韓式鱈魚燉豆腐的做法
韓式鱈魚豆腐湯,辣辣的口味讓人迷戀,吃着吃着流鼻水,紅着面,畫面也是太妖嬈!一邊被辣味侵蝕,一邊又能從辣之中感受都絲絲的鮮美,這滋味也是吃醉了!韓式鱈魚燉豆腐不用煮太久哈,鱈魚煮就了會變爛哦,豆腐滑嫩的口感我們也feel不到!以下是小編精心整理的韓式鱈魚燉豆腐的做法,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
韓式鱈魚燉豆腐的'做法1
韓式鱈魚燉豆腐不能缺少辣醬的調和,令賦予這都菜以熱情奔放和活力的自然是辣椒醬哦!胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚燉豆腐,讓舌尖收下這獨特的美味。
食材:
鱈魚、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。
調料:
辣椒醬、辣椒麪、油、料酒、生抽。
步驟:
1、鱈魚洗淨哈,邊邊的魚皮去掉哦。
2、準備一個小碗,加入辣椒醬、辣椒麪、葱末以及蒜末,然後倒入小量水調勻。
3、豆腐用鹽水泡一泡,然後切塊,洋葱切絲。
4、燒紅鍋,加入油,放入鱈魚香煎,稍微煎一下會肉會更加結實哈。
5、然後倒入開水淹沒鱈魚,大火煮開後,撇清浮沫,倒入一些料酒、生抽,之後放入薑片,轉中小火。
6、鱈魚差不多煮熟後,倒入豆腐和洋葱絲,接着倒入步驟2準備的醬汁,攪拌均勻就可以出鍋了,最後撒上香菜就可以開吃了。
韓式鱈魚燉豆腐的做法2做法步驟
1、準備好食材,鱈魚切段,豆腐切塊。洋葱,姜和蒜切片,葱切成大點的葱花。
2、鍋中放適量油燒熱後改小火,放入葱,姜,蒜和花椒粒爆香。
3、放入魚段兩面稍微煎一下。
4、倒入生抽和料酒輕輕翻動魚塊。
5、添水和魚塊一平,加入一勺牛肉粉改大火燉煮。
6、開鍋後放入一大勺韓式辣椒醬。
7、輕輕翻拌均勻。
8、放入豆腐後改中小火燉煮。
帶湯汁黏稠時放入洋葱改小火燉五分鐘左右。
10、盛出撒香菜段。
温馨提示:
韓式鱈魚燉豆腐不用煮太久哈,鱈魚煮就了會變爛哦,豆腐滑嫩的口感我們也feel不到!
韓式鱈魚燉豆腐不能缺少辣醬的調和,令賦予這都菜以熱情奔放和活力的自然是辣椒醬哦!胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚燉豆腐,讓舌尖收下這獨特的美味。
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