馬卡龍的製作步驟
1. 準備材料,我的`是超細杏仁粉所有沒有再攪打
2. 杏仁粉過篩
3. 糖粉過篩
4. 蛋白分3次加入砂糖打發
5. 打發至乾性偏軟,就是提前打蛋器有個尖角,尖頭有的彎
6. 再次把杏仁粉和糖粉分2次篩入
7. 翻拌均勻至緞帶飄落狀,紋理消失緩慢
8. 一半加了紅菜頭粉
9. 一半抹茶粉
10. 分別攪拌均勻
11. 裝入裱花袋裏
12. 擠出大概直徑3CM的圓形
13. 在室內晾乾表皮或者用烤箱預熱50度關掉,圓坯放入烤箱晾乾直到表皮結出一層軟殼不粘手
14. 烤箱上管150度,下管120度,烤14分鐘,不分上下管就用140度烤14分鐘
15. 烤好冷卻
16. 夾上果醬或者奶油霜
17. 合上另一半,美味馬卡龍就完成了
小貼士
家裏烤箱温度偏高,顏色烤過了!如果要顏色漂亮還是加色素吧!我沒有考慮到加色粉要減少杏仁粉的量,所以麪糊太稠了擠出來的馬卡龍表面不光滑
-
我的小製作的作文通用3篇
在日常學習、工作或生活中,大家都接觸過作文吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫才規範嗎?以下是小編為大家收集的我的小製作的作文3篇,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。我的小製作的作文篇1種植黃豆的第一步,就是給黃豆一個舒適的...
-
【優秀】我的小製作的作文
在平平淡淡的學習、工作、生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。寫起作文來就毫無頭緒?以下是小編精心整理的我的小製作的作文8篇,歡迎大家分享。我的小製作的作文篇1今天,我們上的是“我們的製作”口語交際課...
-
小製作作文集合【9篇】
在現實生活或工作學習中,大家都嘗試過寫作文吧,藉助作文可以宣泄心中的情感,調節自己的心情。那麼問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?下面是小編精心整理的小製作作文9篇,僅供參考,歡迎大家閲讀。小製作作文篇1這是我拼的小熊。我先用一個黃色的大圓片做它的頭,再...
-
製作的作文300字3篇(通用)
在學習、工作或生活中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編為大家收集的製作的作文300字3篇,希望對大家有所幫助。製作的作文300字篇1今天放學的時...