火鍋菜品的製作方法
生活範文常識1.59W
火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的`“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食。具體火鍋菜的做法,大家一起來看看!
炒鍋放油,加葱姜大料,爆香,先放入土豆紅薯和藕等不好熟的食材,炒一會
加入各種丸子,繼續翻炒
加入平菇,繼續翻炒
加入粉條和豆皮繼續翻炒,期間用水調好芝麻醬,調好後豆腐塊放入鍋中,稍炒一會兒,出鍋,最後把拌好的芝麻醬澆到菜上面即可
烹飪技巧
先把不好熟的菜翻炒一會,再依次放入其它好熟的菜
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