從打工者變身酒店大老闆的創業經歷
從打工者變身酒店大老闆的經歷
2004年初,陳繼雄攜帶妻兒來到武漢,他剛剛經歷了事業的低谷——在長沙的食品加工廠破產。
在武漢,陳繼雄發現這裏的市場很大,“不如在這裏做點生意”。當初武漢的海鮮當時都身價很高,1只生蠔要賣8元,老百姓大多高攀不起”。陳繼雄決定試一下,做以炭烤生蠔為主打的平價小海鮮。
説幹就幹。陳繼雄連夜到深圳收回了5000元貨款。
起步是艱辛的'。陳繼雄耳邊也總是有些風涼話,“我沒見過像你這麼窮的廣東人!”有其他老闆問:“怎麼稱呼你呢?”“叫我老陳。”“在吉慶街只能叫你小陳。”
祕方燒鵝帶火生蠔
最初的兩個月,烤生蠔的生意比較冷淡,嚐鮮的人還是少數。真正讓海陸空生意火起來的是燒鵝仔——陳繼雄有獨門祕方的燒鵝仔。
生蠔突圍
賣烤生蠔沒有多久,陳繼雄斷言:“武漢市很快會風靡烤生蠔。”武漢人現在每天要吃掉生蠔兩噸(約6000只/噸)以上,海陸空幾乎佔了市場份額的一半。
2005年3月,“海陸空”向國家商標總局申請了註冊商標。
2006年,海陸空一口氣開了三家店:2月14日情人節,萬鬆園店開張;8月5日,青山店開張,9月8號,海陸空竹葉山店將要開張。另外,8月8日,海陸空吉慶街店成功遷址,搬進了對面更大的門面。
擴張的速度讓人目不暇接。
海陸空還能走多遠
“思想有多遠,我們就能走多遠。”對海陸空的未來,陳繼雄套用了這句耳熟能詳的廣告詞。
迅速擴張,資金如何跟得上?“海陸空經過不斷總結,多方中小企業融資,迅速佔領市場。
“下一步,海陸空將完善內部管理,成立專業管理公司,組建中心廚房和配送中心,使所有分店的品質和味道統一,爭取兩年內做成武漢的粵菜大王。”我們不得不驚歎,一個白手起家的燒烤小夥一躍就成為了大酒店的老闆!
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