酒店領班崗位職責(15篇)

現如今，崗位職責對人們來説越來越重要，崗位職責主要強調的是在工作範圍內所應盡的責任。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的酒店領班崗位職責，歡迎大家分享。

酒店領班崗位職責1

(1)全面負責前廳的接待和問訊等工作,督導員工為客人提供高效優質的服務。直接對前廳部主管負責。

(2)主持前廳工作例會,上傳下達,搞好本部門與部門的協調工作。

(3)負責客人的投訴的'處理。

(4)負責每天檢查員工外表及工作情況。

(5)負責掌握員工的培訓。

(6)負責掌握當日及次日的客房狀態,在下班之前與預訂部核對好。

(7)檢查有特殊要求客人的房間並保證這些特殊要求得到關照。

(8)及時申領物品,保證前台有足夠辦公用品。

(9)負責每月有關報表的製作。

(10)熟悉酒店所有區域;

(11)有效地處理應急事件;

酒店領班崗位職責2

1、負責酒店的工程部管理工作，對總經理負責；

2、下屬酒店的各種報修維修協調維修工作，定期上報本月各種維 修工作量以及維修費用；

3、保證辦公區的日常供水、供暖、供氣、供電工作；

4、協調和酒店相關的市政工程等業務部門的.關係，以獲得良好的 外部環境；

5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；

6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責；

7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養護工作；

8、其他臨時事項。

酒店領班崗位職責3

一、在酒店經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規格完成接待任務。

二、接到承辦筵席的通知，要主動協助廚師長擬定筵席菜單，並根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺台設計和服務管理工作。

三、深入工作實際，發現問題及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

四、主動與廚房聯繫，協調酒店服務與廚房之間的聯繫，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

五、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排佈置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。

自己多學習，以身作則，制度是死的執行起來須靈活，多於自己員工聊天聊解他們對工作的看法和管理人員的看法`錯的`及時給她們糾正，對的回答她們``告訴她們你會去轉告給上面的，溝通一定要融洽，敢面對他們的反應，尤其是對上面的不滿，不可馬上反駁回去`切記做好主管的助手，帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

1.開餐前檢查餐廳擺台，清潔衞生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況。

2.開餐期間督導服務員的工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓。

3.協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

4.對特殊客人及重要客人等比例予關注，介紹菜單內容、推薦特色菜點，並回答客人問題。

5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，並加以妥善地解決。

6.負責餐餐廳用具的補充。

7.落實每天衞生工作計劃，保持餐廳整潔和服務員的個人衞生。

8.每日停止營業後，負責全面檢查餐廳，並填寫營業報告。

9.負責對屬下進行評估，並有計劃地組織本崗點培訓工作。

酒店領班崗位職責4

職務：前台領班

直接彙報對象：大堂副理/前廳部經理/副經理

管理對象：前台收銀

職責概述、目標

負責前台收銀的一切事務，監督前台收銀的工作，確保賬目的準確，按照酒店制定的程序及標準負責為客人安排結帳，記錄、維護、總計房間帳目等

職責分類：

1. 人事

1) 參加必要的會議及培訓；

2) 負責本組人員排班和考勤，向下屬佈置工作任務；

3) 確保部門內部良好的溝通交流、人際關係以及團隊合作精神；

4) 執行部門會議及大堂副理決定的活動計劃；

5) 直接監督和協調前台收銀的培訓效率和管理；

6) 堅持在所有的前台員工的着裝、衞生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度。

2. 產品及服務質量

1) 負責前台區域所有的活動順利進行；

2) 監督前台收銀按規定為離店客人辦理離店手續，收取押金，確定客人付賬方式，為客人兑換外幣，提供貴重物品寄存保險箱，處理退款，付款及帳户轉移等服務項目；

3) 催收已退未結的賬目，將未結帳目報告給大堂副理；

4) 在交班本上記錄所發生的'異常及重要的事情以備下一班跟進；

5) 瞭解所有酒店發生的事件；

6) 保持記錄所有房間的最新帳目，確保客人在離店之前辦好所有帳目的手續；

7) 與前台其他員工做好協調工作，確保在客人退房前所有的電話帳單都列好並結帳；

8) 無論客人什麼時候有什麼困難都要幫助客人解決；

9) 利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務質量；

10) 將所有的建議或者投訴上報給主管，以儘快解決、實施；

11) 總結經理提出的以後要注意的問題和情況上的要求；

12) 督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協調；

13) 對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運做，確保按照前台操作程序定時打印報表；

14) 在前廳的設備操作上，確保在員工使用時所有的設備都正常工作；

15) 確定前廳經理或管理層下達的任務，按照前廳部經理的指示工作；

16) 每月安排本組的備用品使用；

17) 做好下屬的思想工作，調動員工的積極性，高效率、高質量地完成各項工作任務；

3. 財務

1) 確保前台的所有程序都按照公司的帳目標準；

2) 對酒店的財政目標有了解並協助其發展計劃和實施；

3) 通過有效的控制協助酒店完成財政計劃目標；

4) 密切調查任何可能出現在夜間審核基礎上的帳户差異。

4. 銷售

1) 抓住贏得客人滿意的機會以為酒店贏得回頭客的生意；

2) 確保有效的推銷酒店的設施、服務及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤；

3) 確保高效的酒店優惠活動的推銷和實施以獲得顧客的滿意併為酒店贏得回頭客。

5. 綜合

1) 確保酒店的火警，衞生及安全程序的實施；

2) 鼓勵環境管理的最高標準；

3) 完成管理層指派的任何其他的職責和任務；

4) 按要求執行三班倒制度。

酒店領班崗位職責5

1、執行部門工作計劃，協助上級領導做好下屬員工的工作安排和工作調整。

2、負責班組員工的日常工作安排、督促、落實工作事項。

3、收集賓客意見和建議，進行有效改進和補救，提升賓客滿意度。

4、組織員工並實施員工業務技能、服務要求規範。

酒店領班崗位職責6

1.協助工程部經理開展工作。貫徹執行上級下達的各項指令，組 織落實工程維修項目，督導檢查各班人員按崗位規範和操作規程做好 工程維修保養。

2.檢查重點部位的重點設備運行狀況，技術狀況，發現事故隱患立 即採取措施，排除故障，保證酒店正常營業需要.

3.巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務，發現問題，及 時提出改進措施

4.督導檢查班組人員，作好設備運行記錄，收集編制技術資料， 技術檔案，為保證設備管理與運行提供依據。

5.完成工程部經理交辦的.其他工作。

酒店領班崗位職責7

1、負責工作任務的分配及樓層服務員的指導和監督；

2、檢查管轄區域的可售房間的'衞生情況及房間狀態，解決問題，保證房間的正常出租。

3、掌握樓層物品領丟失和損壞用消耗情況。

4、填寫各類客房報表及領導交辦的其他事情。

酒店領班崗位職責8

1、負責編制設備的年、季、月檢修計劃及相應的材料、工具準備 計劃，經公司審批後負責組織計劃的實施，並檢查計劃的完成情況。

2、負責檢查設備的使用、維護和保養情況，並解決有關技術問題， 以保證設備經常處於良好的技術狀態。

3、負責制定設備的運行方案並審閲運行記錄，督導員工嚴格遵守 崗位責任，嚴格執行操作規程，保證設備的'正常運行。

4、組織調查、分析設備的事故，提出處理意見及措施並組織實施， 以防止同類事故的再次發生。

5、負責制定設施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的 缺陷，並負責工程監督，以達到 安全、可靠、經濟、合理 的目標。

6、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關規定執行。

7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發 現問題，及時處理。

8、記好工作記錄，發現問題及時彙報、及時處理、及時解決。

9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術、思想素質及服務水平。

10、完成上級交辦的其他工作。

酒店領班崗位職責9

監督和控制行李服務，包括行李員，門童以及司機。保證所有客人的行李都按照酒店標準存放

無論對於內部或外部的顧客，均須提供高標準服務質量

服從上司對你的`工作安排，同時保證工作時專心致志，努力為酒店創造價值

依據《員工手冊》所描述的相關政策、制度和程序來規範你的工作表現，且無論何時、何地都要盡力體現團隊合作精神

酒店領班崗位職責10

直接上級：

行政總廚

直接下屬：

廚師、廚工

本職工作：

保質保量地完成麪點製作任務

崗位職責：

1.領班每天有班前講、班後評。

2.檢查下屬員工的出勤，儀表儀容及遵守店規店紀情況。

3.主管食品和其他原材料的領取，檢驗。

4.檢查麪點間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設備用具的完好情況並保持其清潔衞生。

5.檢查主食製品、副食製品的質量、數量是否符合要求，嚴格把好質量關，並根據不同季節、國籍、民族的要求經常變換品種以滿足賓客的需要。

6.檢查本班組環境衞生及安全消防。

7.主管本組員工的績效評估及考核。

8.經常向行政總廚彙報本組的生產工作情況，以便遇到問題及時加以解決。

9.完成上級指派的其他工作。

10.正確傳達行政總廚指示。

11.按工作程序做好與相關部門的橫向聯繫，並及時對部門間爭議提出界定要求。

12.制定直接下級的崗位描述並界定直接下級的工作範圍。

13.向廚師、廚工佈置工作任務。

14.受理廚師、廚工上報的合理化建議，按照程序處理。

15.巡視、監督、檢查廚師、廚工各項工作。

16.掌握麪點組工作情況和有關數據。

17.定期聽取直接下級述職並對其做出工作評定。

18.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。

19.及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。

20.定期向行政總廚述職。

21.關心廚師、廚工的思想、工作、生活。

領導責任：

1.對面點組工作計劃的`完成負責。

2.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

3.對面點組給企業造成的影響負責。

4.對面點組工作程序的正確執行負責。

5.對面點組負責監督檢查的規章制度的執行情況負責。

6.對面點組所掌管酒店祕密的安全負責。

主要權力：

1.有對下級崗位調配的建議權。

2.對下級員工的工作有監督、檢查權。

3.對下級員工的工作爭議有裁決權。

4.對下級員工有獎懲的建議權。

5.對下級員工的業務水平有考核權。

管轄範圍：

1.麪點組所屬員工。

1. 麪點組所屬辦公場所及辦公設施、設備。

酒店領班崗位職責11

1、主管向工程部值班工程師彙報工作，負責制定公共區域、客房、 餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA 設備等設備的維修保養計劃，並保證 這些計劃的實施。

2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受並組織實施工程部總監、值班工程師的運行調度指令和日常維修工作指令，檢查維修質 量，保證滿足對客服務要求。

3、根據工程部總監的要求，監督外單位承擔大修、技術改造的工程項目，並組織人員密切配合，保證工程符合規定的要求。

4、協助工程部總監、值班工程師制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執行中如發生問題，應及時向工程部領導彙報。

5、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區域、餐廳、客房機電設備進行巡查，對查出的問題要及時發出維修通知，以保證這些區 域的設備設施處於完好的狀況。

6、負責制定和實施下屬員工的'培訓計劃，着重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。

7、對各維修工的工作進行統計，編報每天的工作報表。

8、 切實執行工程部領導的工作指令，認真貫徹落實崗位責任制 和運行規程，確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統的正常運行。

9、制定並負責實施管理範圍內設備的維修保養計劃，保證這些計劃按預定的規範要求，按時按質完成。

10、對酒店改造工程，外包大修工程應積極組織人員密切配合，保證施工質量與進度。

11、 執行崗位監督檢查，按時檢查所轄範圍內的設備運行狀況、環境衞生、安全保障，杜絕非公務人員進入機房，保證設備安全。

12、接收並組織實施工程部領導的運行調度指令和日常維修改造指令，並監督、檢查完成情況。

13、對下屬進行業務技術和服務意識培訓，並負責檢查考核，提出獎懲建議。

14、嚴格執行設備的維修保養制度，按照三乾淨 設備乾淨、機房乾淨、工作場地乾淨；四不漏 不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；五良好 使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。

15、當設備發生故障及時組織檢修，發現隱患要及時處理把好技術關，保證所管轄系統設備經常處於優良狀態，當重要設備發生故障時， 要迅速組織處理並及時向工程部領導彙報。

16、督促執行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養和報檢工

酒店領班崗位職責12

1、檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，並傳輸至公安機關；

2、負責貫徹公司前台服務標準，提高現場服務水平；

3、協助前台主管做好日常人事考勤、排班、培訓、員工溝通事宜；

4、協助前台主管處理客訴，提高賓客滿意度和忠誠度；

酒店領班崗位職責13

1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。

2、清潔並擦亮所有器皿。

3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。

4、添加所需的布品及操作設備。

5、從倉庫內領取物品。

6、根據標準的手冊來完成服務工作。

7、根據餐廳的.規定來擺放餐桌。

8、結束服務後，要清理所有的飯菜，並清潔桌面。

酒店領班崗位職責14

1、執行餐廳經理的各項工作任務，上傳下達，做好工作協調和員工排班；

2、做好日常工作，日常巡查，資產盤點維護，各部門的.配合溝通；

3、發揮帶頭作用並及時補位，培訓及指導下屬員工按標準進行工作；

4、處理客人的建議和意見，建良好的顧客關係。

酒店領班崗位職責15

【崗位職責】

對經理負責,管理員工,檢查客房、通道和後樓梯,協調客房服務員的工作,彙報打掃好的客房並隨時準備出租。

【工作內容】

1、在經理的帶領下,搞好轄區客房的接待服務工作。

2、負責檢查管轄樓層房間的.設施設備、物品擺放、温度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運轉並達到規定的標準。

3、負責樓層員工每日工作安排,部署;所屬設施設備的保養工作。

4、控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量.負責消耗物資的請領、報銷、報廢等事項,最大限度的節省開支。

5、巡視下屬員工的工作進度,抽查服務質量,發現問題及時糾正。

6、填寫領班交班和房態顯示錶。

7、制定員工的培訓計劃,定期進行專題培訓、技能比賽等。

8、檢查並安排樓層公共區域的清潔衞生工作。

9、監督員工工作完成情況,表格填寫情況,做好獎罰處理。

10、收取客人的賓客意見做好統計,投訴處理分析登記,做好個性化服務。

11、關心幫助員工,瞭解員工工作留意員工的思維動態,給予心理上的及時輔導。