双色土司的家常做法
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料高粉 250g 鸡蛋 一个 糖 20g 盐 1g 酵母 3g 黄油 20g 奶粉 10g 巧克力粉 10g 液体 130g
双色土司的做法步骤
1.除了黄油和巧克力粉外,所有材料,丢进面包机里,活到扩展阶段,加入黄油至完全阶段。发酵好后,分两个面团,一个多些,一个少些,揉成圆形,少些的活入巧克力粉,活均匀后,也揉成团,盖上保险膜,醒10分钟左右。
2.嘿嘿,没特意照图片,那一个长条的是哈。
把普通面团和巧克力面团,分别擀成两个面片,长短,比土司模具小些就好。巧克力面片稍小点。把巧克力面片放在普通面片里面,卷起来。放进土司模具里,表面喷水,进烤箱进行发酵,至八成满。
3.一个大长条的是哦(⊙o⊙)哦。发酵好后,180度,烤箱底层烤20分钟,200度烤10分钟。
4.嘿嘿,很好了哈!所有配料是一个的'哦,我是一次做了两个的。
小贴士
糖放的不太多,不是很甜的哦~ 巧克力粉不是烘焙用的那种,所以我放了十克,专业的5克应该差不多了。液体根据面粉吸水量放。
-
孕妇吃大葱的好处及做法
葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用,你知道孕妇能不能吃大葱吗?下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃大葱吧!孕妇吃大葱的好处1、补充叶酸:香大葱里面含有大量的叶酸,而怀孕的人都知道,叶酸对...
-
脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
-
凤梨酥馅的做法步骤
1.菠萝2.把菠萝3.开切(菠萝心跟肉要分开装)4.把菠萝肉切粒(大粒小粒随便你们喜欢,反正最后要剁)5.菠萝心随便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他们成蓉混合的样子7.这一步,要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁(非常要力气)8.菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠萝偏酸,加...
-
迷你小法棍的做法步骤
1.将面包粉和水混合均匀,静置30分钟;2.静置后的面团中,加入酵母揉匀;3.加入盐,继续揉匀;4.将面团揉至表面光滑后,揉圆放在案板上5.每30分钟折叠1次,共折叠3次;6.折叠3次后,将面团进行第一次发酵;7.面团发酵结束后,将面团分成2份;8.轻拍出大气泡后,将面团上、下各三分之一处向...