关于卤猪蹄的家常做法
1.猪蹄切好清洗后放入水中泡1个小时,以去除血水,中间要换几次水。
2.准备好香料,清洗后装入隔渣袋中。
3.把猪蹄放入锅中,放上黄糖片,姜片,香料。
4.再放入食盐,料酒,耗油,生抽各适量,再加入适量水至水没过卤料。若有高汤,用高汤取代水会更好。
5.大火烧开后,加入朝天椒,转文火卤1个小时。
6.卤完后,关火,再浸泡至少20分钟,让味道完全渗透进去,这时不要盖锅盖。
7.出锅的成品,好诱人!
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cupcake做法步骤
cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋,全部放入盆内,隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠,纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中,由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度预热,然后165度烤15分钟。具体时间依自家烤箱而定6...
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布朗尼做法步骤
布朗尼的做法步骤1.黑巧克力,黄油,鸡蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黄油隔热水融化,搅拌均匀。3.另取一个盆,鸡蛋和糖粉搅拌均匀。4.搅拌好的鸡蛋糖粉倒入融化好的巧克力黄油中。5.刷入高粉一起搅拌。6.加入核桃仁,搅拌均匀。7.倒入事先刷好黄油的模具里,抖几下抖平整,放...
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小米红枣粥的做法
小米红枣粥的做法1主料:红枣-3个小米-100g辅料:水-适量麦粒-少许1.【红枣小米粥】材料预备。2.红枣去核切丝,小米和大麦洗净浸泡。3.水开后放小米和大麦粒煮一小会。稍微搅拌,以免粘锅。4.再次烧开后加入切丝的红枣。5.煮粥键一小时左右,小米开花。个人口味调味即可...
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提拉米苏的做法
提拉米苏的做法1提拉米苏的历史起源提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa、del、Duca或称作Zuppa、Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone、cheese(马斯卡彭芝士)...