关于茼蒿的家常做法
好吃的`蔬菜就用简单的做法,才能保证更多的营养物质不流失。给大家推荐一道素炒茼蒿!
准备材料:茼蒿500g,蒜瓣3个,油适量,盐适量,蚝油一汤匙。
做法:
1、按照上面的方法洗净茼蒿,掐掉老的梗。
2、蒜瓣三个拍扁去皮后,剁成蒜蓉备用。
3、准备炒锅,烧红锅后倒入适量的油,直到油7成熟的时候,加入蒜蓉,开小火将蒜蓉爆出香味。
4、倒入洗净的茼蒿,开大火翻炒,使其均匀受热,直到变色。
5、此时放入一汤匙蚝油,翻炒数下,加入适量的食盐,翻炒均匀即可出锅。
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