豆腐水饺的做法
导语:在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义。豆腐水饺的做法简单,那到底是怎么做的呢?下面是小编为你整理的豆腐水饺的做法,希望对你有帮助!
食材:
步骤:
1.准备好食材
2.把饺子粉放入面包桶里,加2克盐,230克清水,用筷子搅拌一下。
3.面包桶放入面包机,按“和面”键搅拌15分钟.
4.盖上盖子,醒25分钟.
5.豆腐切大块,放入清水煮开10分钟,捞出.
6.把豆腐沥干水分,用勺子捣碎,如果有水渗出,再撇去水分。
7.黑木耳泡发好,洗净切碎,放入油锅炒一下盛出.
8.胡萝卜洗净切碎,与虾米一起放入油锅炒一下盛出。
9.磕入一个鸡蛋,打匀,放入油锅炒熟,铲碎,盛出。
10.在豆腐里磕入二个鸡蛋,搅拌好,
11.放入黑木耳,炒鸡蛋,胡萝卜,虾米,
12.放入葱花,加盐,糖,芝麻油,胡椒粉,鸡精等调料,
13.搅拌匀,豆腐馅做好了。
14.醒好的面团揉成长条,切成纪子,
15.擀成饺子皮,
16.包入豆腐馅,
17.锅里水开,放入饺子煮开,再过二次冷水煮开即可捞出.
18.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.
小贴士
1.豆腐一定要用老豆腐,要把豆腐里的水分尽量挤出来。
2.因为馅基本都是熟的,煮饺子的时间不要象煮肉馅饺子那样长.
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