时蔬炒饼做法和步骤
1、熟油饼、圆白菜、胡萝卜和水发木耳分别切丝备用;冲洗之后,用温水泡发至软,擦干表面水分;起油锅,下入海米煸出鲜香味;下入干红辣椒和葱姜煸炒;下入圆白菜、胡萝卜和黑木耳大火翻炒,烹入料酒和生抽调味;
2、菜上平铺一层饼丝,稍加一点热水,盖上锅盖;待锅内水分收干,饼变软,喷上一点香醋,翻炒均匀;撒上葱花,即可出锅。
3、小帖士:1、若是用干出锅的油饼做炒饼,锅内就不必添加水;若是用冷的`油饼,需要加点水把饼焖软;2、锅内加水后,不要急于去翻炒饼,那样容易把饼泡湿泡软,影响口感;等到锅底的水分收干,蒸汽已经把饼蒸软,这时候翻炒,饼既能入味,还可以保持筋道的口感;3、荤的材料可以选择肉丝或是鸡蛋,蔬菜可以选择青椒丝和绿豆芽等;4、饼和海米本身都有咸味,所以盐要酌情添加。
4、一个人在家的时候,往往不知道吃啥好。做三两个菜吧,不值当。只做一个,又显单调。
5、时蔬炒饼,这是单身营养快餐的一个极好选择。因为炒饼既可以当饭又可以当菜,时蔬随意取手边所有的,荤料可选肉丝,海米或是鸡蛋。自家有剩饼更好,没的话,近的菜市场或者超市都有现成的卖。
6、蔬菜和饼切吧切吧,爆锅之后,依次下料爆炒,用点盐和生抽调味,至菜熟饼软喷点香醋出锅,省时,省钱,营养全面,味道鲜美。怎么样?你一个人在家的时候,不妨来上这么一盘。
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曲奇的做法步骤附图
曲奇的做法步骤1.牛奶和白糖混和加热,使白糖融化冷却。2.黄油切小块软化。3.软化的黄油打发至浅黄色。4.牛奶糖水少量分次加入黄油中,打发至有光泽。5.打发好的黄油加入盐拌匀。6.加入杏仁粉,面粉;面粉需过筛,杏仁粉不用过筛。7.用橡皮刮刀翻拌均匀。8.面糊装入裱花...
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西餐汤简餐做法
西餐汤简餐做法:意大利奶油蘑菇汤白蘑菇100g、洋葱碎30g、干百里香1/2茶匙、香叶1片、雀巢淡奶油200ml、黄油100g、水600ml、鸡精10g、粉面100g、盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。将白蘑菇洗净,沥干水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用。...
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寿司的做法
第一步准备好熟米饭第二步将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝,准备一些嫩生菜第三步准备好紫菜和寿司醋第四步在米饭中倒入适量的.寿司醋,搅拌一下第五步将紫菜烤焦,然后把拌好的寿司饭放在紫菜上,如图第六步米饭上面摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和蛋饼丝第七步然后将紫菜卷成圆...
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自制西餐牛排做法2篇
自制西餐牛排做法1自制西餐牛排做法:黑胡椒烤牛排材料牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个做法1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。2、牛...