木须肉家常做法
木须肉家常做法是什么?木须肉,就是木耳、鸡蛋加猪肉为主的炒菜,是很家常的东北菜!以下是小编为您整理的木须肉家常做法相关资料,欢迎阅读!
木须肉家常做法木须肉食材介绍
猪瘦肉适量,鸡蛋3个,木耳适量,黄瓜半根,胡萝卜适量,酱油适量,糖少许,料酒适量,胡椒粉少许,盐适量,鸡精少许,葱适量,蒜适量,
木须肉的做法步骤
1、木耳泡几个小时,择洗干净备用。
2、猪瘦肉切片,加料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌十分钟。
3、胡萝卜、黄瓜切菱形片。
4、葱蒜切片。
5、锅中烧热水,把木耳、胡萝卜分别焯一下,过凉备用。
6、鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀。锅中油热后,炒好鸡蛋,盛出备用。
7、锅中加少许油,滑炒肉片至熟,加葱蒜炒香。
8、加黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。
9、加酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。
10、最后加鸡蛋翻炒均匀。
11、成品。
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