醋泡蒜苔的做法
第一步
醋泡蒜苔是蒜苔的一种腌制方法,做法比较简单,味道是酸酸辣辣的,非常开胃,来看一下醋泡蒜苔的做法吧。
把买来的蒜苔摘干净之后,进行清洗干净。
第二步
把蒜苔切成3厘米左右长的段然后放入沸水锅中焯水,用沸水焯去辣味,焯水2分钟就可以捞出来备用了,把它晾干水分就可以了。
第三步
取出一个干净的`坛子,把晒干的蒜苔放进坛子里面,然后放些白糖、醋和少许的盐,适当加点清水,使水没过蒜苔就可以了。这里的醋最好是煮沸后的醋,味道会更好,醋和水的比例应该是一比一。
第四步
配好的蒜苔可以盖好盖子了,这样的蒜苔需要泡制1天左右,即可食用。
看,醋泡蒜苔的做法是非常简单的吧,并且用的时间也很短,更方便、快捷。
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