巧克力布朗尼制作方法
巧克力布朗尼的.做法步骤
1. 食材准备
低筋面粉50克,高筋面粉50克,可可粉30克,盐1克,鸡蛋3个,细白砂糖100克,巧克力70克,无盐黄油70克,核桃仁60克,朗姆酒10ml
2. 无盐黄油和巧克力分别切成小块放入碗中,隔水加热化成液态,再将液态黄油和巧克力混合搅拌均匀,冷却至温热,加入朗姆酒调匀待用。
3. 鸡蛋在大碗中打散,加入细白砂糖,用打蛋器打发至乳白浓状的蛋糊。
4. 混合好的巧克力和黄油加入到蛋黄糊中,混合均匀。
5. 低筋面粉、高筋面粉、可可粉、盐混合过筛后加入步骤4中,
6. 将面糊与蛋糊混合,迅速搅拌均匀,并倒入烤模中,八、九分满即可,轻轻摔震出气泡,撒上核桃仁。
7. 方太烤箱预热后将烤模放入烤箱中,以180度火力烘烤30分钟。
8. 完成后取出
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