葱花花卷的家庭制作方法
第一步
准备好材料,将水放入和面机中,放入面粉,在面粉中间挖个洞加入酵母,盖住,加入盐、糖、开始搅拌搅成团,取出揉光滑。也可以自己用盆子放面粉,发酵粉,水,牛奶,少许白糖搅拌,反复揉面团,然后用保鲜袋盖住面团,发酵1小时。
第二步
葱去皮清洗切末,葱用油、盐腌制,发酵好的面团取出,撒上腌制好的`葱花。
第三步
分成两份,取出一份擀开,面皮上面刷油,加入腌制好的葱花,卷起切块,将两个块状面团叠起,用筷子一压即可。
第四步
做好的花卷自然发酵10分钟,上锅蒸10分钟即可。
第五步
蒸好的成品葱花花卷,配上炒出或腌制的小吃之类,尤其适合早晚餐食用。
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