毛豆要怎么煮-煮毛豆的方法步骤
煮毛豆是一种家常吃法。原料是毛豆、八角、花椒、小茴香姜片、盐、小辣椒点缀使。
做法一
1、毛豆洗净,剪去两头。
2、用清水洗净后,再用粗盐搓一下
3、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆。
3、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味
4、一直开着盖,一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,就可以了。关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了。
做法二
“毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。它能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。又因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。”
用料
毛豆500克
辅料
香叶2片
八角1个
花椒1/2茶匙
小茴香1/2茶匙
食盐1茶匙
水适量
做法三
1.首先将新买回来的毛豆洗干净
2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会
3.把泡好的毛豆捞出,稍微用清水冲一下,然后沥干,另取一只新的大锅,把毛豆放进去,注入适量的清水没过毛豆,然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里
4.先用大火把水煮开,再换小火煮一会,大概5到10分钟左右关火,关火后不要马上捞出,要盖上锅盖焖一会,把毛豆完全焖熟,这样会很入味,焖的时间随意,入味熟透了即可
5.这样一份夏日省事下酒小菜就做好咯
烹饪技巧
煮毛豆是一个很随意的.菜,香料亲们可以选自己喜欢的口味放,不喜欢的香料是可以不放的,相信世界杯中,来口啤酒吃口小毛豆,很棒很棒的感觉。
-
控制作文(锦集5篇)
在平日的学习、工作和生活里,大家都跟作文打过交道吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编整理的控制作文5篇,欢迎阅读与收藏。控制作文篇1不小心的一个失手,在戴手表的时候,手表直直地,重重地摔在了地...
-
小制作作文6篇(热)
在日常生活或是工作学习中,许多人都写过作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是小编整理的小制作作文6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。小制作作文篇1五,四,三,二,一,发射!这不是火...
-
小制作作文10篇[热]
在学习、工作乃至生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编为大家收集的小制作作文10篇,希望能够帮助到大家。小制作作文篇1我很喜欢做手工。现在我教大家做个五...
-
制作的作文300字(汇总4篇)
在日常学习、工作和生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔?下面是小编精心整理的制作的作文300字4篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。制作的作文...