元旦节是吃什么的
元旦是我国的传统节日,在元旦的时候我们都吃些什么呢?这是小编为大家带来的元旦节是吃什么的,希望大家喜欢。
元旦节是吃什么的元旦,是我国阳历每年的伊始。元旦节也是我们中国的重大节日之一,当然也是一个世界普天同乐的欢乐节日。其实在不同的地区,不同的节日大家吃的东西都不一样。元旦即将来临,那么,我国元旦习俗有哪些?而元旦吃什么呢?
元旦吃什么。流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。“饺子”前身是“馄饨”。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说:“今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿大小不一,或谓之“粉角”。北人说角如矫,实即饺耳。唐人谓之“牢丸”。段成式《食品》有“汤中牢丸”,即今水饺子;其“笼上牢丸”即今蒸汤饺也。
饺子
食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。
年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的'历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
在南方,江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”,明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕:“元旦前以糯粉??jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕,围径尺许,厚五六寸,杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细,说将黍粉和糖为糕,叫做“年糕”,有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”,还有像元宝的“糕元宝”,用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外,还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕,一般人可在糕店购买。
-
班级元旦结束语的主持词范文
契合现场环境的主持词能给集会带来双倍的效果。在一步步向前发展的社会中,各种场合中活跃现场气氛的任务都交给了主持人,现在你是否对主持词一筹莫展呢?以下是小编为大家整理的班级元旦结束语的主持词范文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。班级元旦结束语的主持词范文1...
-
描写元旦的作文常用(6篇)
在学习、工作或生活中,大家一定都接触过作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你所见过的作文是什么样的呢?下面是小编精心整理的描写元旦的作文9篇,欢迎大家分享。描写元旦的作文篇1今天是XX年的最后一天,我怀着期待的心情一蹦一跳的来到了学校,才发...
-
(合集)元旦的作文300字7篇
无论是身处学校还是步入社会,大家对作文都不陌生吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小编整理的元旦的作文300字8篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。元旦的作文300字篇1今天下午,我们班举行了元旦...
-
元旦的作文300字[精品10篇]
在学习、工作乃至生活中,大家对作文都不陌生吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编收集整理的元旦的作文300字10篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。元旦的作文300字篇1今天是元旦,20xx年第一天,父亲母亲说,要带我去滑雪...