西梅的功效與作用 西梅的營養價值
導語:西梅的鐵質較高,位列十大榜內。鐵質可令人的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力。令你看來更精神奕奕。以下是本站小編整理的西梅的功效與作用 西梅的營養價值,歡迎閱讀參考!
西梅的介紹西梅,來自美國加州,也稱爲加州梅。 西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美,口感潤滑。當作爲配料時,具有甘草的芳香,是現代人健康飲食的佳品。
西梅果實營養豐富,富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維,不含脂肪和膽固醇,是現代人健康的最佳果品,故有“奇蹟水果”、“功能水果”之美譽。
西梅的功效與作用1、富含纖維素,預防便祕。西梅含有非常豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。古方中醫食療專業人士介紹:吃三粒中等大小的西梅,就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。一直是通便的“良”果,由於西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅乾代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會進一步提升。
2、西梅不只是一種零食,它的吃法也很多。它和各種原料相配,可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃,還可入菜。無論用來做沙拉、糕點,還是主食、配料,都非常合適。
3、西梅可以用來加工製作其他食品,如西梅乾、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對健康有利。
4、此外,西梅還有預防貧血、保持肌膚活力、抗氧化等功效。
5、強身健體。西梅的功效有很多,不僅可用來補充維生素和微量元素等,而且還可以幫助老人強身健骨,可以製作成沙拉和配料等,加工成其他的食品食用,也能增加美味,達到西梅的食用功效。
6、解毒的功效。西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸,能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能,消除疲勞。梅子爲鹼性食品,可平衡血液的酸鹼值,使血液淨化,促使毒素自然排出,可解食物、 水、血液三毒。
7、是補充維生素A的最佳來源。因爲西梅含有的維生素A非常豐富,而維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極爲重要。也是人體不能缺少的維生素。
8、西梅的鐵質較高,位列十大榜內。鐵質可令人的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力。令你看來更精神奕奕。作爲一種無機物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
西梅雖好,但是,西梅也不宜多吃,多吃有害身體健康。任何水果都有有益的一面,同時也有不利的一面,所以,吃西梅也要控制量的攝入。
西梅的營養價值西梅含有豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當於吃了一隻新鮮水果的纖維含量。
鐵
西梅的鐵質較高,位列十大榜內。鐵質可令你的面色紅潤、充滿光澤,而且增加體力,令你看來更精神奕奕。作爲一種無機物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極爲重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
維生素A
西梅是補充維生素A的.最佳來源,因爲它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極爲重要。
維生素C
維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育,防止血管硬化,保護牙齒,並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物,使其在人體積累,保持健康。
纖維
西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,由於西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅乾代替,不過這兩者的糖分均較高,卡路里亦會進一步提升。
膳食纖維
膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”, 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
鉀
西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質平衡尤爲重要。同時,鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
抗氧化物質
最近美國一項研究表明,西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以,美國健康專家曾指出,成年人每人每日至少應攝入一隻新鮮西梅或3粒天然西梅製品,以補充人體生命活動必需的各種維生素,微量元素和膳食纖維。
硼
它所含的硼,有助人體吸收鈣質,防止骨質疏鬆。
葉酸
通過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣,對補充人體葉酸起着重要的作用。
苦酸
西梅的苦酸能強化肝臟功能,消除疲勞。 梅子爲鹼性食品,可平衡血液的酸鹼值,使血液淨化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。
植物化學
在植物化學領域,科學家們正致力於對諸如西梅之類的水果、蔬菜本質的研究,包括它們對多種癌症及冠心病的預防功效。西梅,作爲一種乾製的梅子,因其幾乎不含脂肪和膽固醇,且能有效降低心臟病和癌症的發病率,故而,它是人類健康食品的上佳選擇。
植物營養素
西梅富含植物營養素,是預防和控制慢性病的理想食品。常見的慢性病就有心血管疾病,II型糖尿病,動脈硬化等等,這些都是現代人的高發疾病。
西梅的食用禁忌
胃酸過多者、外感咳嗽、溼熱瀉痢等忌食。
西梅的適合體質
適宜健康體質平和質,氣虛體質,氣鬱體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質
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