食品檢驗站實習報告

食品檢驗站實習報告

小草用綠色證明自己，鳥兒用歌聲證明自己，我們要用行動證明自己。打一份工，爲以後的成功奠基吧!

不經風雨，怎見彩虹，沒有人能輕輕鬆鬆成功。

時間飛逝，歲月如梭。彷彿就在這個秋天過後，我就會畢業，就會離開親愛的母校，還沒來得及走遍校園的各個角落，還沒來得及思考怎樣留下一個華麗的轉身，緊迫的時間已經將我們逼近學校與社會的交接處。但畢業實習依然是我們期待了很久的一件大事，因爲我們對這次實習充滿了好奇，充滿了期待，畢竟我們還只是沒有走出校園的學生。在林勤老師的一聲令下中，我們都懷着各自的興奮勁兒衝向那個神祕的等待我們去了解的實習地——寧夏回族自治區食品質量監督檢驗二站。

在學院實習帶隊老師的實習課程介紹中，寧夏回族自治區食品質量監督檢驗二站是寧夏比較具有權威的食品檢驗站之一。當我們滿懷激動的來到了那個傳說中的檢驗站時，卻發現它並向我們想的那麼神祕，只是一個很普通的甚至是比較簡單的實驗室。固定的檢驗員和每天固定的分工，他們使用着普通的實驗器材，檢驗員的就在實驗室中工作休息。在這次實習中我們班分爲兩大組，每大組又分爲三個實習小組，而我所在的是負責食品安全檢驗的小組，其他兩組分別爲微生物組和發酵組。就這樣，我們的實習生活也就正式開始了。

在正式實習的兩週時間裏，我們與檢驗站的工作人員使用相同的朝九晚五的工作時間表，每天走早上到達實驗室的第一件事便是打掃實驗室，清洗實驗室常用的試管、燒瓶、鋁盒等。在實習的第一天，我們只是在實習指導老師的旁邊觀察老師的實驗操作，瞭解老師所用的檢驗原理，回顧學校裏的學習的食品檢驗方面的知識。很快我們就融入了這份工作，因爲這些知識我們在學校已經學過，有些實驗在學校的實驗室我們已經做過。從第二天開始，我們這個五人小組已經能夠獨立的進行食品中二氧化硫的含量測定。從對樣品的質量測定，樣品的酸化、蒸餾、滴定以及最後樣品中二氧化硫含量的計算，我們的都能夠做到得心應手，保證實驗結果的準確度。在這段實習時間裏，我們組獨立或在老師的幫助下完成了對不同食品中二氧化硫、蛋白質及亞硝酸鹽的含量測定。

雖然這次實習只有短短的兩個周，但是對於我們這些幾乎不曾近距離接觸社會工作崗位的大學生而言，這次實習無疑爲我們創造了一個良好的學習機會，也給了我們不少難得的感觸。

(一) 對於食品檢驗站工作的感受

通過這次實習，我大概瞭解了食品質量監督檢驗站的結構和功能、運營和工作方式、、發展前景及其所需人才。同時我還從該檢驗站的檢驗員得知了一些其他食品相關產業(公司)的信息，這些信息對我明年的就業具有非常實際的指導意義。在工作中我體會到了檢驗站工作人員嚴謹的工作態度，對專業知識和技能的深刻理解及掌握，以及他們樂觀向上的生活態度都深深地感染了我。對我而言，在學校所學的食品檢驗的相關知識及實驗技能得到了有效地強化，讓我真正體會到了知識的力量，科學的力量。同時我也體會到了合作的的力量，工作中各個成員的團結互助就是一個團隊奮發向前的強勁動力，就能夠有效的提高團隊的工作效率。我們組之所以能夠準確快速完成指導老師佈置的任務，我認爲這個小成就與我們組每個成員的積極工作、團結進取的心態是密不可分的。

(二) 對於本校教育的感想

我們組在檢驗站實習工作中比較順利，這是因爲我們組各位成員的理論知識和實驗技能都相當紮實，經得起社會工作崗位的考驗，我認爲這與我校的良好教育分不開。在實習中我不禁感嘆，感謝學校給予我們優良的學習環境和那些責任心強的優秀老師們。正是學校給我們配備了優良的實驗室環境，從實驗室理論知識的傳授到先進設備儀器的配置，從實驗室指導老師的配備到學校圖書館海量的

資源，都讓我們擁有充足的知識來源和濃烈的學習氛圍。在我們學校學生有大量的實驗課程，這練就了我們紮實的實驗室基本功，加上老師的適當指導與點拔，我們既能夠應付基本的實驗，也具備參與科研工作的能力和思維。對於我們而言，食品檢驗站的工作並不複雜也不困難，因爲有學校良好的教育資源做支撐，只要認認真真的學習，踏踏實實的工作，我認爲從我們學校走出去的每一位學生都能夠找到一份既有發展前景又有適合自己的工作。

(三) 對於個人素質的思考

當我開始回顧兩週的實習經歷時，發現有三點對於一個成功人士而言十分重要。首先我認爲一個人想要獲得成功必須先實踐，因爲實踐是檢驗真理的唯一方法。只有事必躬親以後才能對你的目標有一個全面的認識，才能應用所學的理論幫助你達到目的。簡而言之就是要踏實的工作，辛勤的付出，才能讓你對自己的目標有一個比較準覺的定位。其次是要善於思考，溫總理說一個善於思考的民族纔是有前途的民族。那麼，我認爲一個不善於思考的人是沒有前途可言的。要想獲得大的成就不僅要勤勞還要善於思考問題，這樣才能奮勇前進，逆流而上。在思考中進取，在進取中思辨，只有不斷的解決問題才能讓自己得到更快的發展。最後我認爲一個善於交流的人才能更加快速的登上成功的領獎臺。加強與他人的交流有助於改變自己的思維定式，拓展自己的思維方法和眼界，展現自己的才華，讓自己有更多的朋友更廣闊的人脈關係。在今天這樣一個時代年代背景下，人脈資源往往是一個成功人士極爲重要的財富。我認爲以上所述對於一個大學生在社會上的發展具有重要的現實意義。

我相信這次實習對於我們每一名即將畢業的學生都有很強的教育作用和實踐指導意義。通過這次實習我學到了很多從前不曾瞭解的知識，也看到了自身存在的優缺點，它將幫助我對更完美的規劃自己的未來，更快速的實現我的人生目標。