被問及爲何離職時，該怎麼回答

我上一家公司是做管道設計的.，工資較低，上班時間也長，加上我是機械專業畢業的，想重新找機械設計類的工作，我每次面試，總會被問到這個問題，想請教一下我這種情況應該如何去回答！

另外：2010年畢業後，我換了兩份工作，都是10個月左右，我應該把兩份工作都寫在簡歷上嗎？會不會顯得我換工作比較頻繁？