餐飲心得體會總結
一.尊重人,取悅人
當我們從學校畢業,走出學校門外。地踏入飲食業這一行,想別人認可你,睇好你,又想用好快好短的時間上位,做到自己理想的目標的職業崗位上,就一定要學會尊重人,取悅人。
(何謂系尊重人,就係尊重自己的上司領導們,又或者我們可以這樣理解,領導說什麼都是對的。就要按照他的意思去做,領導說什麼都是好的。俗語就係:“擦鞋”)
(何謂系取悅人,就係取悅你的客人。只要得到客人的喜歡,你纔會有多機會發揮自己才華。這樣領導纔看到你有做事,但不要《鋒芒太露》,如果晤系就弄口反絕,得不到領導的睇好,反而領導還自我感覺有危機的時候,領導就會抓你錯處,乘機玩走你。所以一定要學會“看風使利”而不斷系別人面前說自己的領導幾好,比高帽他戴。姐系我們剛講到的“擦鞋”而要把公司的所有客人,變成你自己的客人,你纔有更多的機會發展。
二. 做飲食業一字記之曰“忍”
只要忍到,就可以有出頭天。古語話,君子報仇,十年未晚…….只要有日你做到話事人,就可以還翻當日種 的果。說起來其實做人都是甘,俗語話,人有“三衰六旺”人生路如果無有這些波折,甘就並不精彩拉。
系飲食業,我地剛出離做細,就係學會忍領導的氣,忍客人的氣,忍自己的氣。
三. 業精於勤
歌都有得唱拉:今天果靠當天種,手中經要心裏頌。
意思就係,成功,成就,並晤系一朝一值。一定要從低開始,一定要勤,要用心去做,去領悟。去創新。
(每一杯雞尾酒,都要用一雙手,用智慧,用個心去做。)所以才令每一人喜歡,每一個人認可。
唔怕辛苦,唔怕困難,心中要常記住一句說話;“呢個世界系無野系做晤到。”
四.進化性,創造性。
(何謂系進化性,就係要做到,人無我有,人有我優,人優我出奇制勝。
要不斷從多處吸收新,奇,特的事物。用最快速度掌握重點。從而配合自己的技能再發揮。俗語話,三人行,必有我師。呢句說話系正確的'。要吸收身邊所有人的“長處”,而離補自己無D也。社會系不斷改變的,社會系殘忍的,人要做到不斷地吸收,不斷地離補,方可系現今社會生存。)
(何謂系創造性,就係要發揮自己的智慧,創造性出本來本生無的也。繫個系基本,或者我們又可以這樣去理解,創造,系創造自我,要把自己創造系呢個社會上面,做人一生,一就係“名隨千古”二就“維臭萬年”。系歷史上留下名字纔可精彩,平平無其,就浪費一生。
五.堅持自己的信念
一定要堅持自己的信念,晤好甘容易去放棄。
“無論遇到多麼艱難的事,都千萬不要認輸。”
只要你一認輸,你就咩都無,多年的積累就毀於一但。
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