市場營銷策劃範文錦集9篇

市場營銷策劃 篇1

摘要：基於當前企業在進行市場營銷與營銷策劃過程中，存在企業市場營銷觀念落後、市場營銷策劃內容不全面、拓展新市場手段單一以及策劃有效性難以保證的問題進行分析。並提出了建立營銷管理部門、加快營銷新市場的開發、以網絡營銷爲創新渠道以及加強營銷策劃的管理的創新對策。其目的是爲企業適應市場變化而提供一些營銷策略方面的理論依據。

關鍵詞：市場營銷 營銷策劃創新 網絡營銷

市場營銷和營銷策略的創新，不能僅依靠企業領導者的個人判斷和經驗積累來把握方向，還要深入到真實的市場環境中進行具體調研和具體分析。在掌握了消費者短、中、長期的服務期待後，再着手進行營銷策劃。這樣一來，企業就可以在明確發展方向的前提下，完善自身的市場營銷手段。

一、市場營銷與營銷策劃概述

現階段，企業要想尋求快速發展，必須在市場營銷方面謀得先機，而市場營銷的成功又離不開營銷策劃的創新支持。成功的市場營銷策劃不僅要充分考慮到消費者的實際需求，還要在滿足需求的同時與當前社會發展的方向相融合。只有這樣才能使營銷策劃的結果，爲企業未來發展提供穩定而長遠的策略支持。要想實現這一目的，企業進行市場營銷和營銷策劃的過程中，不能僅着眼於自身利潤的最大化和消費者滿意度的最大化。還要將發展的眼光放長遠，把營銷策劃的手段惠及客戶長期的滿意度需求。隨着我國市場經濟的發展進程不斷加快，各領域市場環境的競爭也呈現出白熱化的發展態勢。而企業市場營銷與營銷策劃的創新發展是提高其核心競爭力的關鍵內容。

二、當前企業市場營銷與營銷策劃的存在問題

1.企業市場營銷觀念落後。

目前，企業市場營銷的經營理念觀念，已經由以往以產品爲中心逐漸轉向了以客戶和市場變化爲中心。然而，一些企業領導仍抱着傳統的生產觀念和推銷策略試圖跟上時代的發展步伐。就當前的市場需求來說，企業的發展方向是主動引發消費者的消費慾望，把產品送到消費者面前使其進行選擇。如果企業對市場需求狀況的瞭解不夠深入，那麼就無法對其制定出具有針對性的市場營銷策略。長此以往，就會使得企業處於生產的商品供過於求的發展狀態。由此可以看出，落後的市場營銷觀念，是導致企業經營難以開展局面的重要原因。

2.市場營銷策劃內容不全面。

在我國，絕大多數企業已經認識到了進行市場營銷和營銷策劃內容的重要性。然而，在實際的策劃過程中，存在對市場營銷策劃內容不全面的問題。具體表現在：對產品銷售工作的管理混亂問題上。而管理混亂則具體體現在，缺乏銷售計劃、銷售方案、銷售策略以及配套措施不完善的問題。除此之外，對於企業的整個銷售過程缺乏相應監督管理控制。這就使得在企業進行市場營銷的過程中，出現的一些問題得不到及時的解決。這對於企業市場營銷的實際成績來說造成了一定的制約影響，進行企業的市場營銷人員也找不到自身存在的價值感。

3.拓展新市場手段單一。

企業營銷的策劃內容不全面，就使得市場營銷的過程呈現短期化。這就導致市場的營銷手段崇尚價格戰，過於單一的營銷形式根本發揮不出長期保持消費者滿意度的作用。由此可以看出，拓展新市場纔是決定企業市場營銷成功與否的關鍵因素。然而，在企業實際的發展過程中，對市場營銷和營銷策劃採取盲目跟風的發展手段，這就使得企業難以長期的將降價的營銷模式獲得競爭優勢。現階段，全球經濟的發展處於不穩定的狀態，企業傳統的營銷策劃和生存空間都受到了一定影響。企業如果還不以拓展新市場、開發新產品的手段來調整發展方向。那麼在不久的將來，一定會被競爭激烈的市場環境所淘汰。4.策劃有效性難以保證。企業在發展市場營銷策劃的過程中，會遇到設計指標多、影響因素多以及市場環境變化快的問題。這些問題就使市場營銷的策劃內容很難保證具體實施的有效性。再加上，企業本身如果缺乏評估營銷策劃內容的體系，那麼在具體的實施過程中必然會存在問題。

三、解決市場營銷與營銷策劃的創新對策

1.建立營銷管理部門。

建立營銷管理部門，是使企業快速創新市場營銷的具體手段。企業營銷管理部門的有效性具體體現在：產品銷售速度、市場變化反應、產品銷售成本以及顧客滿意程方面。其具體的建設過程是，將企業各個部門的業務環節進行合理分工，使企業內部的全體員工都參與到實施市場營銷過程上來。這樣一來，就可以實現企業內部各個部門之間的工作協調。將企業產品的研發部門、採購部門、財務管理部門和市場營銷部門進行協調聯動，就可以最大限度上增加企業的實際營銷能力，進而實現企業提高自身行業市場佔有率的目的。

2.加快營銷新市場的開發。

在衡量企業在當前市場變化後，要明確了自身具體的未來走向，這是開發市場營銷策劃新市場的前提。由於市場環境是在不斷髮生變化的，所以，在開發的過程中，要時刻盯緊市場的變化方向。只有這樣才能使新市場的拓展具有實施的實際效果。在開發市場營銷新市場的過程中，要通過細分變化內容的方式來尋找市場空白。這裏說的市場空白就是指，還沒得到滿足或者是沒有得到充分滿足的消費需求。只要快速地找準了具體市場的空白點，就意味着找到了企業市場營銷的新機會和新市場空間。以區域性企業品牌的市場空白點爲例，在一、二線市場，區域性的企業品牌是很難與全國性的大品牌進行有效競爭的。但是，在一些縣級市場或者是農村市場，那些全國性的大品牌還尚未觸及。這一空白點，就可以使區域性的企業品牌形成一定的市場營銷優勢。此外，企業還要不斷開發自身產品的結構創新，使其最大限度的適應當前快速多變的市場競爭環境。

3.以網絡營銷爲創新渠道。

網絡營銷是現階段企業創新市場營銷策劃的主要渠道。創新營銷渠道是在當前激烈的市場競爭環境下，獲得有效發展的重要手段。而網絡營銷，能夠幫助企業通過資源整合、平臺一體化以及行業聯合化的方式完善企業銷售目標。具體來說，就是通過充分發揮網絡這一商品流通渠道，將企業產品的營銷推廣範圍擴大。從操作角度上看，企業市場營銷策劃部門可以對產品的市場應用情況進行精細劃分。具體包括對實際消費者的地理位置、人口分佈以及消費心理、行爲等變量進行分析。而後，企業就可以根據網絡市場營銷的分析結果，來調動企業的個方面資源，進而實現創新企業市場營銷渠道的目的。

4.加強營銷策劃的管理。

合理的制度必須有合理的執行，才能使市場營銷策劃真正的發揮作用。企業對營銷策劃的內容進行管理，能夠加快實現提升產品市場佔有率的目的。對於具體的實施策劃過程來說，要對策劃的輸入和輸出進行界定。從營銷策劃的輸入角度上看，就是對市場信息、市場需求、市場調研、銷售區域、客戶期望以及具體的企業實施能力進行管理。從營銷策劃的輸出管理內容上看，就是根據企業自身的生產狀況、產品質量滿足能力、實際銷售能力、營銷人員的素質以及企業在市場上的具體定位和未來走向等進行管理。

四、結語

總而言之，企業市場營銷和營銷策劃的創新有效性，是保證企業、客戶、市場環境三方面利益均衡的情況才能實現的。這就意味着企業對於不同時期、不同的經濟體制以及不同客戶人羣，要制定出不同的營銷策劃內容。只有在這種情況下，企業的市場營銷策劃才能從生產觀念上、產品形式上滿足客戶及市場的真實需求。

市場營銷策劃 篇2

方案

名稱××啤酒股份公司××市營銷方案受控狀態

編號

執行部門監督部門考證部門

一、營銷方案的目的

1．在××市年度市場銷售額達到×××萬元。

2．××啤酒在××市的市場佔有率達到××%以上。

3．宣傳公司品牌，提高公司的美譽度。

二、××市啤酒市場現狀分析

1．消費者分析

（1）市場總量

20xx年，××市居民人均消費啤酒數量爲×罐/周、×瓶/周和×扎/周，較去年全國抽查的城市居民人均啤酒消費量分別高×、×、×個百分點，××市共有×××萬人口，由此數據可看出××市居民啤酒每年的消費總量在××××噸。

（2）市場需求潛力

××市地處北方，市民具有鮮明的北方特點，有着悠久的啤酒文化歷史，從某種意義上講，啤酒代表的熱情、真誠和友好，正成爲宴會招待、朋友小聚甚至日常三餐的必備飲品。市場需求的潛力巨大。

2．競爭對手分析

（1）市場排名

根據公司對××市開展的啤酒市場的調查顯示，目前在××市啤酒市場中銷售量排名前5位的啤酒品牌和各自的市場佔有率如下表所示。

××市啤酒銷售量排名表

啤酒品牌具體銷量市場佔有率

××啤酒×××萬瓶××%

××啤酒×××萬瓶××%

××啤酒××萬瓶×%

××啤酒××萬瓶×%

××啤酒××萬瓶×%

備註

（2）競爭策略

根據公司對20xx年××市啤酒銷量的調查，公司主要競爭對手所採取的競爭策略包括低價策略、品牌策略以及廣告宣傳策略。尤其是排名第一位的××啤酒，更是採用了品牌策略、廣告營銷以及價格營銷的綜合營銷方式，取得了良好效果。

三、公司啤酒產品在××市的營銷策略

爲了實現公司20xx年在××市的營銷目標，公司需要系統的營銷來確保完成銷售任務，提高公司啤酒產品在××市的市場佔有率。具體的營銷策略包括以下5個方面。

1．優化營銷隊伍。

2．優化營銷網絡。

3．市場的營銷導入。

4．配套的廣告策略。

5．××市工作排期執行。

四、具體營銷執行措施

1．進行營銷隊伍的優化

（1）進行營銷分工

公司於本月××日開始進行營銷團隊的組建，建立面向市場的區域市場營銷隊伍，並開展營銷技能的訓練。主要內容包括以下3個方面。

①實際操作過程，完成月工作計劃，周執行計劃和自我心得完善，和市場的基本操作。

②進行全面與終端商的溝通實踐，與兄弟片區的總結交流，完成心理溝通總結分析。

③練習製作市場排期表。

（2）開展培訓

提高營銷隊伍的營銷水平，必須提高營銷人員的素質，因此20xx年需要對營銷隊伍開展培訓，具體的培訓內容和培訓時間如下表所示。

營銷人員培訓實施表

項目具體內容

培訓內容1．營銷理念和啤酒市場終端開發的要求

2．終端開拓的基本步驟

3．營銷網絡的基本構架

4．服務營銷的心理觀念

5．啤酒營銷的基本技巧

培訓時間20xx年的培訓次數爲兩次，具體爲：

1．20xx年3月第1周

2．20xx年8月第1周

培訓方式1．外聘培訓師講課

2．角色演練

3．案例分析

2．設計××啤酒營銷網絡

將××市的基礎零售終端、酒店銷售終端以及××市的銷售區域劃分爲A、B、C三類，實行差別化管理。

類別劃分和具體銷售額如下表所示。

營銷網絡分類管理表

基礎零售終端酒店銷售終端區域分類

銷售額銷售人員銷售額銷售人員銷售額銷售人員

A類銷售額在××萬瓶以上××人銷售額在××萬瓶以上××人包括××區、××區××人

B類銷售額在××～××萬瓶之間×人銷售額在××～××萬瓶之間×人包括××區、××區××人

C類銷售額在×萬瓶以下×人銷售額在×萬瓶以下×人包括××區、××區××人

對於上表中所列各項任務的完成實行量化考覈，主要指標包括以下4個方面

①鋪貨期完成的時間，公司對於每天鋪貨的進展進行記錄，形成數據庫，實施每天更新並向區域經理進行彙報。

鋪貨的方向爲：從小區零售店、小超市到散住區，最後到商業區。

②鋪貨終端數。

以周和月爲單位對營銷鋪貨的終端數量進行記錄和考覈。

③鋪貨回款率

3．採取優惠措施

（1）優惠措施一

①在進行鋪貨時，必須簽訂合同協議。當該酒在×～×天內售完後，在銷售第2批時，可以把第一批酒的××%的貨款予以退回，作爲公司對終端的支持和酬謝。

②本次優惠促銷適用的對象爲C類客戶。

（2）優惠措施二

通過設立獎項帶動銷售，在20xx年6月8日～9月8日，開展有獎促銷活動，促銷總費用爲×萬元。具體促銷方案另行規定。

4．進行營銷宣傳

（1）廣告宣傳

在××市××晚報上，刊登廣告，期限爲20xx年4月～20xx年10月，預計花費爲××萬元。

（2）網頁宣傳

在××市居民認可的網站上刊登廣告，配合實際開展的促銷活動，預計花費×萬元。

（3）召開推廣會

通過召開推廣會，並設置禮品，吸引公衆對公司××啤酒的關注，本次推廣活動預計在××是的××商業廣場舉行，預計花費×萬元。

編制日期審覈日期批准日期

修改標記修改處數修改日期

市場營銷策劃 篇3

摘要：

市場營銷管理在企業運營過程中有着舉足輕重的作用，企業只有強化市場營銷管理，制定並改進市場營銷策略，才能進一步開拓市場，提高市場佔有率，讓做大做強企業，實現企業健康可持續發展。

關鍵詞：

飼料；公司；市場營銷管理；社會實踐

一、企業基本現狀

（一）基本情況懷化地區位於湖南西部，國家武陵山片區中心地帶，是全國9個生態良好區之一。產業基礎較好，擁有省級農業科技產業園（懷化市工業園）1家、省級經濟技術開發區1家、省級工業集中區5家，農業規模企業32家，產值達30億元以上。境內有正大、湘珠、駱駝、九鼎、和美、雙胞胎、海大等飼料企業入駐，共有投產企業9家，在建企業3家，產值將達到150萬噸。

（二）懷化飼料企業現狀隨着飼料行業競爭加劇、更趨微利，飼料企業的重複建設，導致開工率嚴重不足，進一步加劇。飼料業和養殖業將呈現區域化、專業化、規模化、差異化、品牌化、終端化等特點。懷化地區的飼料企業以懷化區域爲核心，產品輻射湘西和貴州以北地區（銅仁、黔東南），目前懷化市（地區）是一個以豬料、禽料爲主，魚料爲輔的市場結構，其中豬料以全價料爲主的市場，市場空間大，年需求量在30萬噸以上，禽料市場年需求量在40萬噸以上，飼料企業將懷化市場重爲中心市場，與國家武陵山片區扶貧戰略的深度推進、國家產業扶貧的實施、養殖習慣良好等因素密切相關，懷化及周邊市場蘊藏着較大的市場。

二、存在的主要問題

1.產品結構單一，品牌影響力不強。現有企業開發產品，還沒有密切聯繫當地的養殖特點，禽料開發不足，豬料開發爲主，品牌構建能力不足。2.分銷渠道太長、網絡品牌建設不足。飼料公司現行的大部分渠道模式是廠家－零售商－養殖戶，部分區域還存在着廠家－批發商－零售商－養殖戶的渠道模式，針對專業養殖戶的直銷模式較少。3.促銷策略手段少，經銷商利潤偏低。公司的管理層沒有很好地重視促銷活動，特別是針對性營銷措施不足，比較看重短期利益，在促銷理念和手段上不足，希望通過投資促銷必須短期內得到回報。4.營銷人才梯隊建設不足。營銷員隊伍整體素質偏低，綜合業務能力不強，特別是服務養殖戶的能力與市場的需求有差距。

三、幾點建議和措施

（一）重視市場調研，提升市場應變能力市場調研是市場營銷運營的出發點。產品策略、價格策略、促銷策略、流通策略構成了市場營銷活動的四大支柱。市場調研有助於企業營銷管理目標的實現，要抓住切入點，發現消費者的需求，捕捉市場機會，並制定與之相適應的營銷策略和計劃來滿足消費者的需求。在產品開發、設計、改進時，能充分考慮用戶意見，最大限度滿足用戶需求，以市場調查爲基礎制訂市場營銷策略。

（二）調整產品結構，擴大品牌優勢以用戶需求爲中心的企業經營指導思想，重點考慮用戶需要什麼，把發現和滿足用戶需求作爲企業經營活動的核心。飼料企業要利用武陵山片區唯一優勢維繫品牌地位，打造品牌，結合但懷化及周邊地區以山區爲主，對產品組合策略進行細分，根據養殖特點，開發整合資源，在產品檔次、飼料種類等方面着手，重點開發豬料和禽料，並質量上找突破。特別是產業扶貧的不斷推進，雞鴨養殖見效快、抗風險能力強，山區適合雞鴨養殖，禽料產品的開發將成爲市場的重點，也是企業提高市場競爭力的核心增長極。

（三）強化渠道建設，提高產品競爭力積極開拓市場，在做好縣級渠道的基礎上，對重點中心鎮進行拉網式的摸底，確定渠道，積極開展直銷渠道建設，對養殖戶集中的區域建立綜合服務站，確保養殖“一體龍”跟蹤服務。對現有渠道進行規範管理，從產品到價格到服務，圍繞養殖戶的需求，採用“一場一案的服務模式”，全程幫扶，可以通過疾病防疫現場會等形式，增強養殖戶對渠道的信任、產品的認識，又有利於公司品牌的宣傳和產品推廣。

（四）強化服務舉措，延伸產品附加值提高服務水平，依靠公司的整體運營模式和營銷人員的綜合素質，首先是制定用人標準，再好的營銷策略，如果沒有一幫業務素質出衆、高度認同企業文化的業務代表去執行也不能達到預期效果。其次是加大培訓力度，強化全體員工的顧客服務意識。營銷員的工作是企業產生直接業績和利潤的根源。更是實現產品快速分銷，指導用戶直接使用產品，甚至還要提供包括畜禽疾病診斷等延伸服務工作，最終實現產品的真正銷售。再次要強化對營銷人員的督促檢查。要注重營造良好的創新氛圍，轉變營銷人員創新的畏難情緒，在督促檢查中，被認可認定的創新方法、創新理論、創新技能、創新思路等，均有適當獎勵。切實做到在執行中提高，在服務中提高，在督促中提高，在檢查中提高，通過服務提高公司產品的市場佔有率，實現預期目標。

（五）強化保障機制，推動策略執行爲確保飼料企業營銷策略得以順利實施，提出了相應的保障措施。完善營銷制度，重在營銷過程管理，控制了營銷過程就等於控制了營銷結果。建立健全營銷績效考覈，建議採用質量運動爲營銷經理制定和執行考覈標準的模板。營銷人員制定詳細的營銷計劃，包括月、周、和日的工作計劃，並且由營銷經理對其進行追蹤檢查，營銷人員通過每天按時寫工作日誌，分析總結自己每天的工作，並對碰到的難點熱點問題及時通過日誌等形式與大家進行共享，進而提高工作能力。

市場營銷策劃 篇4

第一部分 概訴

一、如何有效的放大常熟市場轟動效果，強力塑造“雙威投資”的品牌形象，增加“雙威投資”的知名度和美譽度，並因此而帶動整個蘇州市場的連鎖效應，成爲目前的開展市場的重點。

二、品牌推廣目標

立足於在投資理財和房產抵押貸款的銷售推廣中塑造“雙威投資”的品牌形象，從而使“雙威投資”通過大家的努力而獲益，達到事半功倍的目的。在此前公司的宣傳基礎上進行延伸和提煉，並主要以開拓同行固有市場和別人的盲區來提升“雙威投資”的品牌形象。同時，前期的炒作集中於:開拓房產中介和銀行，證券公司和投資同行等，大力提升”雙威投資”品牌形象，所以在今後的一段時期內，宣傳推廣主要通過拜訪中介客戶和傳媒推廣來實現。

三、推廣主線

品牌推廣主線

由於“雙威投資”涉足金融投資業不久，知名度不高，美譽度也就需要宣傳和推廣。因此，通過拜訪客戶和傳媒影響來提升“雙威投資”的形象便成爲理所當然的選擇。

作爲一家希望長期持續發展的金融投資企業，必須有自己的號召力(倪總已經着手準備)，所以確定一個品牌推廣主線，以便能夠承載整個宣傳推廣活動中需要引用的材料和線索、炒作牛頭，並不至於顯得凌亂和沒有頭緒。

第二部分 具體實施細則

一、品牌推廣內容

據“三”中對品牌推廣主線的闡述，可將品牌推廣階段分爲三個時期：

1、 品牌定位期( 觀察期 )

用來準備資料用較簡練的文案以平面廣告的形式來揭示雙威投資的產品。可以製作一些小禮品。如：小檯曆，易拉寶，掛圖等。

2、 品牌培育期( 撒網期 )

用大量的精力來做市場開拓，發展房產中介客戶和投資同行客戶(含銀行，證券公司，投資公司，小貸公司，一線市場)，進一步加強“雙威投資”的品牌形象。

3、 品牌成熟期( 收網期 )

開始對自身的詳細情況，市場運作等做好了解，完善自身的不足， 增加業務方面的信息，引導投資者和同行關注雙威投資的產品，提升業務員的素養和公司的品牌形象。讓客戶和你合作且樂意和你長期合作!

二、階段性活動及炒作安排

第一階段：充分準備資料，定期在人力比較集中的商場，超市或者步行街舉行品牌宣傳活動。

第二階段：做好市場部署，合理的安排好人力，嚴格要求自身做好市場佈局，發掘市場，尋找商機，開拓別的公司盲區，使公司業績永續發展。

第三階段：邀請同行來公司參觀，介紹雙威的產品方案。讓同行接受我們，願意和我們合作。

第四階段：定位好自身，要有禮，有利，有節。不卑不亢，不能讓客戶牽着鼻子走。把握客戶心理，及時做好信息反饋。避免不必要的失誤。

第五階段：及時的做些業務研討活動，提醒自身缺失，完善自身不足。

第六階段：做好信息的分類整理，信息的及時處理和及時反饋，使信息處理能夠達到及時有效，充分發揮信息的作用。

第七階段：瞭解業務的心態，做好合理疏導，使業務有激情，大家有幹勁。公司才能永續發展。

第八階段：定期做好市場總結，發現自身的不足，立刻做好調整安排。讓客戶接受和理解，避免客戶流失。

三、行業媒體炒作推廣

1、準備工作

瞭解常熟市場環境概況、地理位置、消費潛力分析、投資規模、開發實力等。

2、市場調研

現在正處在最有利的時期，因此，“雙威投資”目前的首要任務是做好市場的形象宣傳和市場宣傳工作。具體以公司政策和發展建設進度，擬定本市場策劃方案。其中難免有不足之處，望公司領導能共同商討付諸實施。

3、廣告策略

通過分析，根據市場本身定位和風格，鎖定宣傳和開發目標羣體：二手房中介，投資同行，銀行，證券公司，一線客戶者等。特制定以下廣告策略：

(1)強勢宣傳

市場情況廣告、優惠政策介紹、軟硬件設施介紹,產品如何介紹等

(2)市場培育階段

推廣主題：商氣、人氣的培育

1)逐一開展進行品牌宣傳，以體現市場的有效影響力。

2)業界、客戶相關對市場的評價、看法。

做好市場開發的宣傳工作以及如何長期留住客戶的重要措施，因此必須對市場進行培育，把商氣、人氣炒起來才行。

目的：製造商氣、人氣，搞活市場，使大家有錢賺、有生意做。讓客戶知道雙威的產品好、服務有優勢,高效，快捷,價格公道合理、信譽有保障。表現形式：各種推廣活動渠道、宣傳彩頁廣告、小禮品等,上門拜訪客戶並詳細的介紹公司產品優勢等等.

(3)宣傳鞏固階段

以產品優勢、品牌爲推廣主題，通過不間斷的廣告宣傳，力求雙威投資在常熟市場做大做強。要讓常熟市場發展，使其自身完善還需一段較長的過程，維持市場的長期繁榮穩定，還需要長期的投入廣告來強化和促進。使常熟市場逐步形成核心競爭力，有自身能力，能長期的留住客戶,同行以及提升公司商氣、人氣、員工士氣。

表現形式：節日祝賀廣告、市場產品介紹廣告、商場,超市,步行街展臺宣傳、與中介客戶合作的廣告等。

市場營銷策劃 篇5

　一、綜述：

四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。

作爲火鍋店，其基本特徵與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費爲一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以瞭解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人羣等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　二、火鍋市場調查：

（一）、對火鍋市場的影響因素：

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在着各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施爲餐飲行業發展起着巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、採購途徑、消費人羣、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

（二）、客源的調查分析：

1、服務對象分析：

（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行爲分析：

消費是一個綜合概念，消費行爲包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現爲顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯繫；

（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率爲標誌。

（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。

　三、火鍋市場的劃分：

（一）、劃分要求：

1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場；

2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；

3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，佔領市場。

（二）、劃分種類：

1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費羣體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費羣，對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮衝動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

4、行爲分析：將顧客分爲常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。

　四、火鍋市場的定位：

（一）、火鍋市場定位的分析，有着不同的標準：

1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大衆店、自助店等；

2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；

3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；

4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己的經營品種。

（二）、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：

1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。

2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環後收益也很大。

3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

4、大衆化法：以大衆火鍋品種、大衆化的價格低價供應，以薄利多銷爲主。

　五、火鍋店的類型：

1、豪華型：

豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處爲價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。

豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融爲一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

2、大衆型：

大衆型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔爲主，風味以當地大多數人可以接受的口味爲主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大衆化關係密切，座位率與週轉率較高。

大衆型火鍋店具有價格與大衆化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大衆消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

3、風味型：

風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯滷比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。

風味型火鍋店具有佈局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕鬆和睦等特點。

4、自助型：

自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有着隨意性、自由性的`特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

自助型火鍋店具有佈局上實行開放式、以大廳爲主，鍋品上以一二個品種爲主、口味大衆化爲好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

六、火鍋店的經營形式：

1、獨立經營：

此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款爲主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品；員工關係比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處爲：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的衝擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。

因此，要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

2、合夥經營：

此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合夥人一致協商解決。其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯繫緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。其不足之處爲：合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脫離合夥關係，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。

因此，要採取合夥經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等。

3、特許經營：

特許經營作爲一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。

一個火鍋企業計劃實行特許經營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業的品牌要素進行註冊；成立統一的管理機構；管理規範化；清理淨化市場；開展連鎖配送等。

實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。

　七、火鍋店的選址：

1、火鍋店選址的區域因素：

在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；

第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近"；

第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益；

第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與佈局：

確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

　八、火鍋店的名稱與設計：

1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化

宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。

2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字體本意與寓意結合。

3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。

九、火鍋店的裝修：

火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮溼；三是店內桌位間距過小；四是環境空間壓抑；五是缺乏獨創性特色裝飾。

十、人員的管理：

（一）、火鍋店人員的構成：

1、管理人員：包括（總）經理、大堂經理、領班爲主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等；

2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；

3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。

（二）、火鍋店人員的管理：

1、明確管理幅度，確定管理層次；

2、實行專業分工，以火鍋經營爲中心；

3、堅持統一指揮，職權責任相結合；

4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求；

5、講究服務技能技巧和服務效率。

　十一、火鍋店供應系統的管理：

火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯滷的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的採購、驗收、儲存、發放等工作。

1、採購業務管理：

採購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：

1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；

2）、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關；

3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此，採購人員應該即時瞭解市場行情，降低採購成本，從而降低火鍋店的生產成本；

4）、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測。因此，爲了保證火鍋經營的正常進行，原料的採購要隨要隨到，及時供給。

2、儲存業務管理：

1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是爲火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上；

2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；

3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時瞭解原料的消耗情況，並根據實際的情形主動及時地提出採購意見或建議，以補充更新原料，並及時處理庫存的滯留原料。

4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生。

5）、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號，執行食品衛生法、堅持隔離制度，掌握溫度溼度、加強防護保養，搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。

十二、四川火鍋的湯滷：

四川火鍋原湯的調製，決定着火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最爲基本的是紅湯和白湯兩種。

紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。

白湯，也即清湯滷，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。

另外冷鍋湯也是近年來出現併火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯滷可以保持原料形態和口感，因此非常受歡迎。

要調製好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣爲上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產爲佳）、老薑、大蒜、幹辣椒（以四川產"二金條"爲佳品）、精鹽（以自貢產井鹽爲佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分爲脂溶性和水溶性兩類。

屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。

屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。

此外，具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發過度，味感減弱，過短味感不夠。

目前，一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。

有些調味品如老薑、大蒜、幹辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。

四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加滷汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用於湯汁，多用於味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是爲了增加火鍋的香味和風味。

市場營銷策劃 篇6

全國各地區域性小食品品牌不下百個，而在這其中，很多小食品企業往往駐守大本營，佔地爲王，在其輻射區域之外卻鮮有人知，譬如山東的煎餅，海南的椰奶，貴州的豆腐宴。

實際上，一個品牌的成功僅僅滿足於區域的成功是不能算得上成功的。對於新加入行業市場的品牌而言，切入區域市場，從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線，而對於具有一定是市場基礎，且在地區市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售臺階的企業，重點區域複製，全國擴張就變得越發重要，即結合產品特色、企業特色，建立一套可在全國複製的模式。

市場營銷策劃 篇7

剛剛結束市場營銷策劃實踐，做好了策劃書，我不僅把從課堂上學到的專業知識（例如SWOT分析）應用到實際工作中；而且還學到了課堂上學不到的東西，比如如何往寫一份策劃書，如何做一次調查，分析處理調查結果，如何將自己的優勢發揮到極致。小小的實踐爲我以後走上工作崗位奠定了一個基礎，增強了知識，讓我深深體會到了實踐精神。

當談老師簡單講解完了市場營銷策劃這門課程，讓我們去做一份市場營銷策劃報告，哪個行業都可以，我想到，作爲學習了市場營銷知識的的大學生，我對眼鏡行業有着很濃的愛好，因爲我沒帶過眼鏡，但視力急劇下降，得好好的瞭解一下，並且作爲陝西理工學院北區工科的一名學生，對一些知識根本不懂，更別提去策劃一個項目了，因此這次是一個絕好的鍛鍊機會，學習一些知識，並將學到的運用於實踐，鍛鍊一下自己吧。

我上次去漢中市市區，發現眼鏡店的人挺多的，以此作爲我的調查的目標。但是第一步，做調查問卷就難住了我們，我不知道，關於策劃到底該怎樣製作調查問卷，又該怎樣往鎖定被調查人羣。絞盡腦汁，最後，我決定前往眼鏡店請求調查和請求建議和意見。

星期六，帶着一顆好奇的心，第一次比較興奮，呵呵，我們來到佳興眼鏡店，老闆很耐心地回答着我們提出的題目，並且，給了我們很多關於廣告和策劃方面的建議，並且給了我們所有我們想要的資料：各個眼鏡的類型和價格，需要到達的策劃，競爭對手的相關信息，隨後我對眼睛店附近的行人和眼鏡店裏的消費者進行了調查，並記錄，我此時想到，一個人的力量是多麼的單薄，要是有一個團隊，一起協作該多好啊但我決定一個人來做，就要堅持到底，累的話就一個人扛，這是真正的鍛鍊自己。

在問卷調查這塊，可以說，這是實踐最痛苦同時又是最磨練人的一個階段。一天的問卷調查，碰到了形形色色的人。可以用喜怒哀樂，酸甜苦辣來形容這一天的遭遇。捧着調查問卷，觀察途經的人，觀察年齡，觀察是否戴着眼鏡，。然後走近，親聲問：先生（小姐），您好，借用您5分鐘時間。我是陝西理工學院的學生，現在在做一個關於眼鏡的調查，想借此問卷瞭解一下大家對於眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；我們漢中市民還是很熱情的啊，呵呵，贊一下，大部分被調查者都是很配合的，會看我幾眼，然後接下問卷，幫我填，期間還會問我一些學校的事情。我也很樂意回答，因爲我是陝西理工的一名學生，我代表的是陝西理工的形象，不能讓大家認爲我們大學生啥都不會做。

但是，有些拒盡的確很殘酷，看到一對夫妻帶着小孩在路旁的石凳上休息，走過往，又是那段開場白。您好，借用您5分鐘時間。我是陝西理工學院的學生，現在在做一個關於眼鏡的調查，想借此問卷瞭解一下大家對於眼鏡的需求程度，從而做出營銷方案，完成市場營銷實踐，請問，您可以幫我填一下嘛？；他對我招招手：走開，走開。；我還是沒有放棄：先生，我是陝西理工學院的學生，這只是我們的一個調查問卷，希看您能給當代大學生一點支持。謝謝；他又瞟了我一眼：；現在騙子真多，滿口說自己是大學生，還不知道是哪裏派來掙錢的。走開走開。他又是滿臉不屑：走開走開，煩死人了。我有禮貌地向他鞠了個躬，對不起，打攪您了。實在我的心裏，對他的憎恨，用紙是寫不出來的。但是，我也知道，當我遇上這樣的一個調查，一般也是不會理踩的，我能理解。不過這絲毫沒有影響我的工作熱情，我要用我的問卷讓更多的人知道，我們陝西理工學院的學生不會後退的。當然，這種拒盡也是少數，究竟禮貌的開場白和學生裝的打扮，大部分人是無法拒盡你那雙渴看的眼神的，呵呵......

一個女的，比我大不了幾歲，一邊填一邊給我講她對於那些廣告策劃的想法。並且告訴我她弟弟也在上大學，希看我好好努力，看到我就像看到她弟弟一樣熱和，她指出了我問卷的不足，告訴我廣告策劃實在要分階段，我們的問卷沒有體現這一點並且給我們講了他的一點點經歷，聽了之後，真的感覺，人生，還是在於拼搏。

在調查結束後，最近要考試，忙於複習，在中午空閒的時間，着手開始理論分析。當宿舍人都睡下的時候，鼠標和鍵盤的聲音顯得特別響四周都很安靜，忽然感到，我從未有過的充實。經過數據處理和分析，我決定我用整合營銷的方式打出。車體廣告、宣傳冊、在校園內搞活動，免費給學生檢查，並講解保護眼鏡的知識，在開學時搞優惠活動，這樣可以贏得更好的效果。

此次實踐活動給我帶來了很大的啓發，作爲學生或許我早已厭煩了三點一線的學生生活，覺得老師講的理論知識乏味、沒有實踐意義，就盼望着快點踏入社會去實現自己的抱負。可是那些真正在職場中謀生的人卻會悔恨自己當初沒有把知識學好。與其忙着規劃未來，倒不如腳踏實地地把知識學牢，着也是我們僅能而且應該做的事。在這個紛繁嘈雜、物慾縱橫的社會學校也不再是一片淨土，但是我們不應該爲自己找各種各樣的藉口，畢竟我們已經是成年人了，有能力爲自己的行爲負責。

總之，這次社會實踐讓我經歷了很多，領悟了很多。爲我的人生平添了一筆寶貴的財富。

市場營銷策劃 篇8

一、背景介紹

市場背景：隨着人們生活水平的提高，對蔬菜的品種、質量安全及保健要求越來越高，特別是無公害、無殘留的蔬菜更受市民的青睞。一種利用智能溫室控制系統生產的新型綠色保健蔬菜—芽苗菜應運而生。芽苗菜是利用植物種子或其他營養器官在適宜的環境下發育成幼嫩的芽、苗或莖等作爲食用的一種蔬菜。芽苗菜含有許多常規蔬菜所不具備的營養，特別是它能把人體許多難以吸收的植物蛋白經栽培後轉化成氨基酸、礦物質、維生素等人體易吸收的物質，具有食療兩用之功效。這種不使用任何激素、農藥、化肥與防腐劑的芽苗菜將逐漸成爲人們餐桌上的新寵，被譽爲“21世紀的黃金蔬菜”。

公司背景：衡陽康禾綠色農業科技有限公司由湖南工學院與湖南環境生物學院三位教師帶領六位大學生創業，於20xx年7月組建。主要經營綠色無公害的芽苗菜。它不是傳統意義上種植在土壤裏的普通蔬菜，而是採用“無土栽培技術”培植出來的無公害綠色蔬菜。康禾寓意綠色、鮮嫩與健康，代表着未來蔬菜發展的趨勢。

二、產品介紹

1、產品狀況

公司依託深厚的高校科研創新資源，先後開發培育出多個品種的芽苗菜，因其營養價值高、口感香脆爽口、顏色鮮嫩欲滴、培養種植不受季節限制、種植無需泥土無需施肥等優點而備受關注，將成爲酒店主流菜系和餐桌上的新寵。目前公司的主打產品主要有天山雪葵、鬆柳苗、香椿苗、長生果苗等品種。

2、產品特點

本公司生產的芽苗菜具備以下幾個特點：

1） 種子選自新疆聖潔的天山、東北長白山等無污染的山區；

2） 澆灌用水取自180多米深的地下水，沒有污染；

3） 生產基地處於遠離衡陽市區的郊區農場，遠離城市污染，青山綠水，空氣質量好；

4） 生產過程採用嚴格的標準與管理工序，不使用任何農藥、化肥和激素，確保產品完全無公害；

5） 生長期均在十五天左右，鮮嫩嬌貴，食用口感佳；

6） 富含易被人體吸收的多種營養成分，有較好的食療作用。

三、營銷現狀分析

1、市場現狀分析

縱觀現今的品牌大世界，都是以工業品的品牌居多，農產品的品牌數量少的可憐，更不用說是名牌農產品，農產品品牌成爲被人“遺忘的角落”。造成這種局面的原因是多方面的，主要與農產品的品牌意識不強有關。

（1）農產品的生產者品牌意識淡薄，無論是從管理還是廣告宣傳上都是如此。

從國內市場來說，我國農產品零售交易主要發生在城市交易市場，在長期的經營意識中形成“重數量輕質量”的思想存在，加之傳統的單個家庭的生產方式的影響，對農產品的生產者來說，缺少“工廠”觀念薰陶，品牌意識很淡薄。這種落後的觀念不僅影響了國內農產品的銷售，形成“賣難”的局面，而且影響到我國農產品的外銷，造成很大的經濟損失，現在已經影響到我國農產品的國際競爭實力。如山東省的蔬菜產量很大而且質量很好，已成爲當地農村經濟的支柱產業，產品暢銷大江南北，但在大都市的超級市場上很難看到身帶條形碼的山東品牌蔬菜，而只能在農貿市場銷售。山東蔬菜的出口量也很大，大部分出口到日本、韓國，但在國外市場上很難看到中國山東標識的蔬菜，我們只能給國外商人提供初級產品，然後貼上他們的商標銷售，處於“爲人作嫁衣裳”窘境。在農產品的宣傳上更是老套的做法，只突出地域特色，而不突出品牌形象。

（2）消費者在選擇農產品是品牌意識淡薄，沒有高的品牌要求。

無論是在自由市場還是超級市場，顧客只注意蔬菜、水果等產品的新鮮度，很少去對品牌有什麼特殊的注意，而對一些農產品的再加工、深加工品卻表現出強烈的品牌意識，如飲料、燒烤食品、肉類製品、乳製品等。究其原因主要是因爲大部分消費者認爲只有進入工廠經過生產工藝加工後的產本站是真正的“商品”，而在田間地頭“生產”的產品就沒有那麼多的要求，如果誰買個土豆還要看品牌就會成爲人們嘲笑或議論的話題，這說明消費者對農產品的品牌意識也淡薄。

2、市場價格的分析

芽苗菜在衡陽可以說是一種很稀缺的無公害綠色蔬菜，所謂物以稀爲貴，但是我們的芽苗菜價格在高端飯店可以說是很實惠的，現在市場上的無公害蔬菜的成本高，很難找到像芽苗菜這種健康、實惠且鮮嫩爽口的蔬菜了。

3、宏觀環境分析

A、政治法律因素、

1、我國農產品質量安全法，其中對農產品質量安全標準、農產品產地、農產品包裝和標識等相關規定

2、公平貿易標識對農產品的適用性。公平貿易運動涉及的產品範圍不斷膨脹，由咖啡拓展到茶葉、可可、食糖、蜂蜜、香蕉、大米等多種農產品。在不久的將來，將會包括其他新鮮水果、酒類、堅果、油類，還有各種非食物農產品，咖啡、茶葉、香蕉、新鮮水果、葡萄、大米、堅果、油籽等；非食品如鮮花、棉花、球類正逐漸被納入認證範圍

B、社會—人文

1、有機市場現況：

（1） 消費者對健康飲食認知與消費逐漸重視，安心、健康、無農藥、無化學添加物的食品需求日益殷切。

（2）消費者購買有機產品的動機由早期之治病、保健、養生，漸進到健康、自然和環保。

（3） 有機產品在市場初估每年近 17 億元，以蔬果、稻米、雜糧爲大宗。

2、品牌農業快速發展。

利用生態環境資源優勢，打青山綠水牌，唱生態農業戲。按照“三位一體，整體推進”的發展思路，無公害農產品、綠色食品和有機食品質量安全認證工作快速發展

C、經濟因素

主要是成本因素

①固定資產折舊費，如農機具、役畜、生產建築物的折舊費等；

②勞動對象和低值易耗品的費用，如種子、肥料、飼料、燃料、電力、機耕的費用等；

③勞動報酬開支；

④生產管理費用

⑤其他費用：運輸費、過路費、入場費、各種稅等

D、技術因素

主要是冷藏保鮮技術、倉儲運輸管理技術等

四、SWOT分析

1、優勢

a、品種多範圍廣

b、價格相對較低

c、生產基地空氣清新、灌溉條件好

d、依託深厚的高校科研創新資源，技術優勢明顯

2、劣勢

a、農產品惡性競爭日益加劇

b、農產品質量安全保障體系存在缺陷

C、銷量不大，渠道單一，營銷策略欠佳

d、初期產業鏈不夠完善，公司無發展歷史和社會地位

e、公司剛起步不久，規模相對較小，市場擴展困難大，民衆認知度不夠，相對於一些較大的果蔬企業而言，在品牌戰略上可能要稍遜一籌，因而存在一定的市場競爭劣勢。

市場營銷策劃 篇9

1.執行概要和要領

商標/定價/重要促銷手段/目標市場等.

2.目前營銷狀況

(1) 市場狀況:目前產品市場/規模/廣告宣傳/市場價格/利潤空等.

(2) 產品狀況:目前市場上的品種/特點/價格/包裝等.

(3) 競爭狀況:目前市場上的主要競爭對手與基本情況.

(4) 分銷狀況:銷售渠道等.

(5) 宏觀環境

況:消費羣體與需求狀況.

3. SWOT問題分析

優勢:銷售,經濟,技術,管理,政策等方面的優勢力.

劣勢:銷售,經濟,技術,管理,政策(如行業管制等政策限制)等方面的劣勢力.

機率:市場機率與把握情況.

威脅:市場競爭上的最大威脅力與風險因素.

綜上所述:如何揚長避短,發揮自己的優勢力,規避劣勢與風險.

4.目標

財務目標:

公司未來3年或5年的銷售收入預測(融資成功情況下):

(單位:萬元)

年 份

第1年

第2年

第3年

第4年

第5年

銷售收入

市場份額

營銷目標:銷售成本毛利率達到多少.

5.營銷戰略

目標市場:-

定位:-

產品線:-

定價:產品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據等.

分銷:分銷渠道(包括代理渠道等).

銷售隊伍:組建與激勵機制等情況.

服務:售後客戶服務.

廣告:宣傳廣告形式.

促銷:促銷方式.

R&D:產品完善與新產品開發舉措.

市場調研:主要市場調研手段與舉措.

6.行動方案

營銷活動....

7.預計的損益表及其他重要財務規劃表: -

8.風險控制:風險來源與控制方法.