2017食堂管理員工作計劃
2017食堂管理員工作計劃怎麼寫,以下是本站小編精心整理的相關內容,希望對大家有所幫助!
2017食堂管理員工作計劃爲認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》,進一步加強學校食堂衛生管理,依據《食品衛生法》,《學校衛生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境,保證就餐任務的順利進行,特制定食堂工作計劃如下:
一、指導思想:
踐行“貫徹落實都教育局《學校衛生工作條例》、以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神,加強我校食堂管理,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康爲指導思想。。
二、工作目標:
1、加強學校食堂衛生管理,完善食堂衛生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發生。
2、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員態度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排,努力服務於學校教學和師生生活。
3、提高學生的生活質量,在有限的條件下讓學生和教師吃好。
三、主要措施
1、把食堂安全衛生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,嚴格操作規程,杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發生。
2、加強食堂管理,同時加強食堂人員的業務培訓,提高業務水平和質量。積極參加政治學習,不斷提高爲師生服務的自覺性
3、加強食堂物品採購管理。選點採購,對產品價格、質量等內容逐一驗收。把好食品質量關。
4.加強食堂管理。食品、物品的採購要由胡主任操作,購進食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。
6.縮減成本,努力不浪費食物。每天監督下料。各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量,供應必須及時,少採勤購,注重價格成本合算。採購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由胡主任批准後方可採購。動用大的資金應由校長批准。
7、搞好學校食堂衛生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病的發生。食品要洗乾淨,飯不夾生,儘量做到現吃現做。
8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,
9、對各種要下鍋的食品,包括:麪食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經濟的正常運轉。
10、個人方面要注意:要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服,工作時間嚴禁吸菸要定期洗澡。理髮,不得留過長指甲。對於分給個人的衛生區,要堅持及時收拾乾淨,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛生、有序。
四、月工作安排
九 月:食堂衛生月,徹底收拾食堂衛生,做好員工培訓。
十 月:食堂安全月,學習食堂安全知識。
十一月:食堂勞動月,組織學習各種食堂工作技巧。如:如何更快的打土豆皮。
十二月:食堂質量月,提高飯菜質量,努力做到色香味俱全,達到大部分教師和學生滿意。
2017食堂管理員工作計劃XX年已經過去,回想過去的一年,有歡笑,有淚水,有收穫,也有淡淡的失落。隨着春天腳步的來臨,我們迎來了新的一年,對新的一年有了一些期待和展望,面向新的一年,懷着感恩的心,我將明年的工作做了以下部署:
一、 加強政治學習、提高思想覺悟。
認真學習處、站2014年工作會議精神,準確的掌握會議內容、提高思想認識,爲自己的工作指明方向,有了明確的`方向,才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。
二、 學習食堂各項工作制度及崗位職責
1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。
2、學習各崗位職責的內容。
3、組織學習慶城綜合服務處20項物業服務標準規範的內容。
三、加強食品衛生管理工作、認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常採購工作中,嚴格把關,所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量爲前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度爲站上節約成本”的工作原則。
四、加強食堂管理工作
在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能再出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的很多問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作爲前提。
五、提高自己的業務水平和自身修養
今年要多方面改變自身的好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結,互幫互學、共同進步,提高自身的修養,做一個合格的員工。
新的一年的到來,意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰,未來從來都是因爲它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!
-
藥店年工作計劃
時光在流逝,從不停歇,我們的工作又邁入新的階段,是時候開始制定計劃了。我們該怎麼擬定計劃呢?以下是小編幫大家整理的藥店年工作計劃,歡迎閱讀與收藏。一、周邊市場分析1)每週一次對xx堂大藥房、xx藥店的競爭敏感品種進行調研,向企業提出商品和價格調整建議,保證商品...
-
村級健康教育工作計劃
時間的腳步是無聲的,它在不經意間流逝,很快就要開展新的工作了,此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。計劃到底怎麼擬定才合適呢?以下是小編幫大家整理的村級健康教育工作計劃,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。村級健康教育工作計劃1一、指導思想以教育部...
-
個人工作計劃(彙總9篇)
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,寫好計劃纔不會讓我們努力的時候迷失方向哦。那麼你真正懂得怎麼制定計劃嗎?以下是小編整理的個人工作計劃10篇,歡迎閱讀與收藏。個人工作計劃篇1作爲一名班主任,教好學生是最重要的。一個班主...
-
保潔班長個人工作計劃
時光飛逝,時間在慢慢推演,很快就要開展新的工作了,立即行動起來寫一份計劃吧。可是到底什麼樣的計劃纔是適合自己的呢?下面是小編整理的保潔班長個人工作計劃,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。學校清潔衛生工作是學校教育工作中一項十分重要的工作,是培養...