關於大學生對食堂滿意度的調查報告4篇

在學習、工作生活中，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編幫大家整理的關於大學生對食堂滿意度的調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

關於大學生對食堂滿意度的調查報告1

一、概述

進入大學的我們，雖然擺脫了三點一線的生活，但食堂仍然相當於學生的半個家。作爲大學生，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作爲大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養不良是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因此，學生對食堂飯菜的滿意度也就成爲了我們調查的關鍵。近幾個星期以來，天氣逐漸變冷，臨近期中，大學生的.課業任務比較重，食堂就餐的人數也大大增加。藉此機會，我想了解同學們對我校學生食堂服務的滿意情況，針對這個問題，我展開了以下的調查。

二、調查目的

通過對學校各個餐廳滿意度的調查，獲取同學們對食堂服務質量的優劣評價，同時蒐集對餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們學院食堂的質量推向一個更高的層次。調查的任務在於準確、系統地蒐集同學們對食堂質量好壞的評價和一些建議，並進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，並把這些信息反饋給食堂，爲食堂工作人員提出合理的建議。

三、調查內容

（一）個人基本信息調查：包括學生性別、就讀年級，生活消費等基本信息；

（二）食堂基本信息調查：包括食堂消費、就餐頻率等事實問題；

(三)滿意度調查：包括學生對食堂的飯菜質量（新鮮度、口味、份量、品種、價格）；服務質量（態度和效率）、環境和衛生的滿意度調查；

（四）後勤機制的調查：包括學生對食堂的監督、投訴和和建議等。

四、調查對象及調查單位

調查對象：湖南大學全體在校生 調查單位：湖南大學

五、調查方式及方法

1、本次調查爲問卷調查

2、問卷調查方式：隨機調查

3、調查地點：教室，圖書館，自習室和路上隨機採訪。

六、分析方法

在資料收集完畢後，把調查的100份問卷結果進行統計，應用相關模型進行數據分析

七、調查的時間

20xx年10月25日——20xx年10月27日

八、經費預算

打印費：20元

關於大學生對食堂滿意度的調查報告2

爲了進一步提高食堂在師生心中的滿意度，創造良好的生活環境。特爲此進行調查活動。

一、調查方法

1、調查時間：2010年12月22中午12點半

2、調查對象：學院所以學生（大一學生爲主）

3、調查地點:學院各食堂就餐處

4、調查方式：調查樣本的選擇採取隨機抽樣調查方式，在食堂就餐處進行現場調查，再根據調查內容酌情打分

5、調查內容爲：新鮮度、分量、價格以及衛生情況。具體內容如下：

1、對食堂飯菜新鮮是否滿意？

非常滿意

比較滿意

不滿意

2、對食堂飯菜的價格是否滿意？

非常滿意

較滿意

不滿意

3、對食堂飯的份量是否夠吃？

非常滿意

較滿意

不滿意

4、對食堂服務人員個人衛生是否滿意？

非常滿意

較滿意

不滿意

5、食堂飯菜是否適合你的口味？

非常滿意

較滿意

不滿意

二、調查結果

女生食堂二樓：滿意率51%、比較滿意38%、不滿意11%

女生食堂一樓：滿意率64%。比較滿意30%、不滿意6%

新點怨食堂：滿意率71%。比較滿意26%、不滿意3%

三、建議或意見題詞

女生食堂二樓意見和建議主題詞：保溫、份量、品種、價格。

女生食堂一樓意見和建議主題詞：保溫、價格、品種、新鮮度。

新點怨食堂意見和建議主題詞：保溫、份量、豐富、價格、新鮮度

四、調查分析

從調查結果來看，同學們對三個食堂的滿意率普遍不高。其中對新點怨的滿意度最低，僅有51%。女生食堂二樓最高，也只有71%。出現這種情況其主要原因有

爲了進一步提高學生滿意率，在落實上個月措施的基礎上，11月份飲食調查中心又增加了一些新的舉措：

1、建立健全各項規章制度和辦事程序

我們對四個食堂的飲食服務進行了全面的細化管理，用制度去管人、管好人，促進了各項工作的開展。從飲食安全、完成任務指標等情況進行系統考覈，並將考覈情況在例會上講評，促進了飲食服務各項工作的開展。做到了各項工作有人管，分工明確，制度落實，管理到位，各項工作有章可循，獎罰分明，充分調動了炊管人員辦伙食的積極性，配合淮工院飲服公司進行了省高校“文明食堂”的檢查和複查工作。

2、加強炊管人員的教育和交流

組織炊管人員學習《食品衛生法》的內容和意義，定期請防疫站同志檢查衛生，給炊管人員上衛生課，講解如何預防傳染病和食堂中毒。對新招員工實行崗前培訓，學習管理規定，開展上崗前的禮儀和服務態度培訓，學習個人衛生、食品衛生、文明用語、職業道德、團結協作等飲食行業標準化服務規範，提高他們的綜合服務素質；加強廚師交流，從南京選派烹調技術高的同志到食堂傳授技藝，同時也選派熱愛廚師工作、有一定烹飪技術的同志到南京學習廚藝，以此來充實廚師隊伍，提高了食堂的飯菜質量。通過教育培訓交流，充分調動了員工的積極性，提高了員工的綜合素質，增強了凝聚力和向心力，菜餚質量有明顯提高。

3、建立和完善檢查落實制度

綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每週對四個食堂進行全面檢查，對食堂衛生安全情況、食堂操作規程是合理規範、各項制度是否落實等進行檢查和把關。查找漏洞與隱患，並進一步完善健全相關制度，食堂經營的各個環節都建立了崗位責任制和責任追究制，做到各項工作有專人負責，使檢查工作經常化、規範化，保證各項規章制度落到實處，不走過場，對檢查中發現的問題當場下發限期整改通知書，並按時複查，與績效掛鉤，對整改不到位的扣發主管領導和相關責任人的相應績效工資。

4、嚴把採購關，及時瞭解掌握市場行情

食堂管理人員實行跟班採購作業，掌握第一手資料，瞭解市場行情，做好採購監督工作。採購中做到貨比三家，儘量採購物美價廉、價格適宜、質量好、品種齊全的蔬菜回來，積極改善伙食，在米、面、油、肉類、禽蛋等大宗物資採購中，全面推行集中、定點採購制度，到合法經營單位採購飲食物資，並和供貨單位簽定購貨協議。綜合辦財務室堅持正規發票報銷制度，堅決杜絕各種不良行爲，保證物資價格的相對穩定和質量的.絕對保障，有些物資的採購已逐漸向源頭邁進。

5、開展多種多樣活動，促進食堂文化建設

我們在做好食堂各項管理工作的同時，不忘搞好食堂文化。和淮工“成功學協會”聯合，吸收了8名品學兼優的貧困大學生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進行勤工儉學，幫助他們解決實際生活問題，幫助他們減輕求學負擔。他們利用放學後和開課前到食堂工作，打掃衛生、收拾殘食，雖然辛苦些，但也培養了他們的創業理念，鍛鍊了他們的創業能力，他們表示將珍惜這次機會，努力學習，用優異的成績來報答關心他們的人。此外，還充分發揮“文明監督崗”作用，開展“文明之星”評比活動。食堂將窗口服務人員照片張貼上牆，並定出“微笑服務、品種報價、打飯速度、計卡準確、熱情周到”五個方面作爲評選標準，讓同學們在照片上貼星，貼滿五顆星者爲本月的“文明之星”。此項活動進一步促進了學生與食堂的交流，改善一些工作人員的服務態度，使同學們有了一個更舒心的就餐環境。

希望我院食堂員工能通過本次調查問卷清晰清楚自己工作上存在的不足，儘快拿出整改方案，並嚴格落實整改措施，提高員工伙食質量、服務質量，提升員工的伙食滿意度，營造出一個溫馨溫暖的員工食堂。

關於大學生對食堂滿意度的調查報告3

在這樣一個競爭激烈的現代社會，什麼纔是商家的生存之道？面對商店裏琳琅滿目的商品，消費者該如何選擇？爲更好的瞭解市場，瞭解營銷，十一期間我們小組就商店品牌形象的問題做了詳細走訪調查。

調查內容

一． 有無樹立商店品品牌形象的意識

我們小組在我市各大中小型商店做了調查，調查顯示，有25%的商家認爲商店品牌形象很重要，品牌做好了，顧客就會接踵而至，有50%的商家認爲樹立商店品牌形象不是很重要（他們不會刻意去宣傳自己的商店），認爲只要老老實實做生意，顧客滿意就好；有20%的商家覺得商店品牌形象可有可無（一些小型的商店），還有5%的商家則對商店品牌形象毫無概念。

二． 消費者對商店品牌形象的看法

在一個大型廣場，我們對各種類型的消費者進行了問卷調查，調查結果顯示：30%的消費者買東西是奔着某一品牌或者某一家商店去的；35%的消費者偶爾會關注品牌，但不盲目購買品牌商品；還有35%的'消費者則沒什麼品牌概念，只會選擇自己喜歡的商品而不管是不是品牌的。

三． 哪些商店更注重品牌形象

在對個類型商店的調查中我們發現，一些時裝店和大型的酒店更注重商店的品牌形象，這些商店的消費羣體大都是80後90後以及一些各界成功人士；而對商店品牌形象最不重視的主要是一些小型的店鋪，一般是家庭個體戶經營，他們開店只是爲了養家餬口，並沒有做大做強的想法，經營的也都是家庭日用品之類的。

四． 品牌形象對商店銷售額的影響

據商家不完全透露，品牌是盈利的一個重要手段，一般品牌商品的利潤要比普通商品高出兩倍多；形象好的商店盈利更是比一般的商店要高的多。而對於那些小本生意來說，商家認爲即使自己砸錢在中央衛視做廣告，也未必有什麼效果。看來並不是一味的追求品牌就會獲得高額利益，個商家應該根據商店自身特點理性選擇是否要走品牌路線。

關於大學生對食堂滿意度的調查報告4

一．引言

食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查大部分同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。爲了更好的瞭解校食堂情況，爲學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地瞭解了我校食堂的現狀，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。

二．簡言

1·調查對象：瀋陽航空航天大學大二、大三、大四全體學生。（由於開學期間，新生對於學校食堂還沒完全瞭解，因此此次調查未將大一學生列入其中。）

2·調查時間：

11月18日—11月19日確定調查計劃與執行方案

11月20日—11月21日設計問卷，得出一份可發放的問卷

11月22日—11月23日問卷發放與收回

11月24日—11月25日問卷數據彙總，得出調查數據。

11月26日—11月27日得出調查報告

3·調查地點：瀋陽航空航天大學南區食堂

4·調查方法：採取問卷調查和隨機抽樣的方法。

5·調查樣本：發放問卷25份，收回有效問卷20份。

三.正文

1）發放問卷25份，收回有效問卷20份。在第一題我們的問題是：“總體上您對食堂的滿意度如何？”滿意5人，一般滿意14人，不滿意1人。

2）在第二題我們設計的問題是“您認爲食堂的就餐環境如何？”滿意4人，一般滿意16人。可以看出同學對於食堂的就餐環境情況還是比較滿意，食堂應該在這方面繼續維持。

3）第三題我們提出“您認爲食堂工作人員的個人衛生如何？”滿意4人，一般滿意11人，不滿意5人。可以由此看出學校食堂人員個人衛生一般，例如在飯

點高峯期工作人員爲了節約打飯時間不帶口罩手套之類的工具，導致一些同學看到會覺得不衛生，希望學校食堂方面能夠注意此問題，儘量注意個人衛生保證了食品安全，我們可以放心食用。

4）第四題“您認爲食堂餐具的衛生、消毒情況如何？”滿意1人，一般滿意10人，不滿意8人，很不滿意1人。此題的結果說明大部分學生認爲學校食堂餐具衛生消毒情況有很大不足之處，很多時候看到食堂工作人員在消毒洗餐具都不夠認真，以至於我們學生感到不衛生經常打包帶走，希望學校食堂在這方面能夠認真負責提高清潔度。

5}第五題“您認爲食堂飯菜口味如何？”滿意6人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。結果顯示大多數學生覺得“食物不夠美味可口”，這表明學生對於食堂的口味更爲看重，其次看重就餐的方便性，價格次之。學校可在食堂的口味方面改進。

6）第六題“您認爲食堂飯菜種類如何？”滿意10人，一般滿意8人，不滿意1人，很不滿意1人。統計得出對於食堂飯菜種類還是可以的，南區食堂分爲四層，基本每層都有很多特色，並且飯菜種類還是多種多樣的可供學生選擇不會出現吃膩的問題，飯菜種類對於學生來說是很重要的一方面，這方面學校食堂還是做得比較全面既照顧了北方學生還有適合南方學生的菜系以及國外留學生。

7）第七題“您認爲食堂工作人員的服務態度如何？”很滿意1人，滿意6人，一般滿意10人，不滿意3人。可以看出大體上同學對食堂工作人員的服務態度基本滿意，不過還是有少數學生對食堂工作人員服務態度不滿意，表明工作人員態度應該注意更進一步提高。

8）第八題“您認爲食堂工作人員的打菜份量如何？”很滿意1人，滿意5人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。此調查結果表明大多數學生對打菜分量還是比較滿意的，由於我們學校是理科院校男同學比較多，因此在打菜分量方面還是做得比較好的分量基本都能足夠，偶爾到學生集中打飯的時候比較匆忙分量沒有注意有給的少的情況出現。

9）第九題“您認爲食堂飯菜價位如何？”很滿意1人，滿意3人，一般滿意10人，不滿意4人，很不滿意2人。從調查中看出，食堂的飯菜價格在一定程度上比較貴的，不太合理的。食堂應該在價格方面從新調整，做出更合理的價格。

10）第十題“您認爲食堂飯菜營養搭配如何？”很滿意1人，滿意7人，一般滿意9人，不滿意2人，很不滿意1人。調查可以看出學生對於食堂飯菜營養搭配還是基本滿意的，但是食堂要注意菜色菜品的更新並且要注意營養上的搭配還需進一步改進。

我們在這之後設計的是一個量表，主要了解對於食堂工作人員的服務態度、個人衛生習慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來從側面瞭解學生對於食堂滿意度的情況。經過統計分析，我們得出如下數據：

整理餐桌速度很快

打飯速度很快

工作人員服務態度很好

工作人員從未刷卡失誤

工作人員個人衛生習慣很好61.23分60.69分48.41分45.48分37.16分

對於整理餐桌的速度和打飯速度上都達到60分，同學對此都是比較滿意。在工作人員的服務態度41.48分，在服務態度方面，還需要改進。工作人員刷卡失誤的得分也只有45.48分。食堂工作人員需要更好的熟悉價格和提高計價的準確率，減少刷卡失誤的出現次數。對於工作人員的生活習慣，只得到了37.16分，在五項情況中得分最低，也是同學們最不滿意的地方。食堂應該就工作人員的`個人衛生習慣做出整頓，提升食堂衛生方面的形象。也讓同學吃到更乾淨衛生的飯菜。

最後我們給出的意見集中以下幾點：

1.飯菜價格高，分量少，菜式不多，單調不好吃。

2.食堂衛生質量較差，不能到達學生的要求。

3.溝通反饋機制，食堂文明飲食，行爲宣傳，衛生工作都沒做到位。

4.接受投訴的意見，建立一個與消費者溝通的橋樑。及時發現經營管理與服務設施的不足之處，積極改善。

5.根據學生所知，我校飯菜價格在衆多的高等院校中是較高的，所以飯菜的質量應該有所保證。飯菜菜色應該按季節性更新，讓消費者有新鮮感。

6.男女生差別化對待，飯菜分量經常不夠吃。食堂工作人員經常刷錯卡，服務態度不夠有好。

7.對於食堂飯菜質量不夠滿意，米和菜不夠新鮮。

8.夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。希望可以營造一個舒適涼快的就餐環境。

9.希望食堂工作人員多注意個人衛生習慣，最好戴口罩，帽子等工裝。

10.早餐種類不夠豐富，打飯秩序混亂。

四.結論

我校食堂的基本情況如下：

（一）對我校食堂的飯菜口味基本滿意。

我校同學對我校食堂口味基本滿意。從調查問卷中的出的結論看來對於食堂飯菜口味非常滿意的有2人，佔1%；滿意的人數爲10人，佔7%；一般的有80人，佔55%；不滿意的人數爲40人，佔28%；非常不滿意的人數爲13人，佔9%。學校在飯菜口味方面得到基本認可，但是還需要改進

（二）對食堂各種問題都有提到，並且不滿意居多。

1、飯菜分量少佔47%、價格偏高34%、菜色種類少，更新慢佔45·5%等，在這些方面的不滿意尤爲突出。

2、認爲食堂吃飯比較擁擠。

3、對食堂工作人員、管理人員服務態度不滿意。主要是對打飯人員的服務態度不夠滿意。

4、對食堂的衛生不滿意。很多同學反映工作人員個人的衛生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。

根據調查結果整理和認真分析，針對上述問題，我們給出以下一些建議：

1、食堂工作人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭髮等行爲，衣服整潔乾淨。其次對於學校飯菜的建議如下：

第一，食堂的選料要好，無變質食品，不使用劣質調料。

第二，盡力保持菜價穩定，讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公佈上牆，讓同學對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供應量，讓同學有更多選擇餘地。

第三，米、菜一定要清洗乾淨。保持就餐環境的整潔乾淨，保持優質的服務態度。

徹底打掃衛生死角，泔水桶必須加蓋並及時運走。

第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。要求食堂沒星期推出一兩個新菜品，儘量滿足同學們的需求。

第五，飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證後來的同學也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。第六，加強工作人員服務態度培訓。

2、大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣。

大學生應該養成自覺排隊的習慣，這不但體現一個大學生的素質也是一中基本的社會禮儀。建議學校學生組織在食堂督促和提示一兩週學生排隊打飯，學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就會有所改善，不會再出現擁擠的現象，打飯時間也會縮短。

3、學校要加強監管。

我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。

4、培養學生良好的飲食習慣，提倡健康按時飲食。

很多學生有不吃早飯或節食減肥的情況，爲了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。

最後，食堂是學生集中就餐的地方。食堂的飯菜質量衛生的好壞直接關係到學生的身體健康。良好的就餐環境有助於愉快的飲食，更好的學習。我們熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管，也希望同學們積極配合食堂工作人員工作。我們相信通過我們大家的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛生質量符合要求，就餐環境愉悅的新食堂將展現在大家面前！