外賣調查報告

在現實生活中，越來越多人會去使用報告，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那麼報告應該怎麼寫才合適呢？下面是小編精心整理的外賣調查報告，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

外賣調查報告1

一、調查背景

隨着餓了麼，美團外賣等各種網絡訂餐APP的興起，網絡訂餐漸漸爲大家所接受，並盛行起來，外賣產業得到長足的發展。我小組基於此情況，決定對大學生定外賣情況展開調查，通過分析問題，發現現有外賣市場存在的問題，爲商家及消費者提供建議。

二、調查目的

要求詳細瞭解江西師大外賣市場各方面情況，爲商家及消費者提供建議。

1、全面瞭解師大的大學生對外賣的接受程度。

2、全面瞭解師大學生訂外賣的喜好及習慣。

3、全面瞭解現有外賣市場存在問題。

三、調查內容

此次調查採取網絡問卷的形式，在網上分發問卷供大家填寫，並藉助第三方工具對調查結果進行分析。

主要的調研內容有：

1、同學們對外賣的購買形態（購買過什麼樣的外賣、購買價格、購買動機等）與消費心理（時效性、偏好、味道、形式等）。

2、同學們對已存在的外賣有何不滿，希望如何改進。3、同學們理想的外賣描述。

四、調查對象

調查對象主要爲師大在校大學生。

五、市場調研方法及具體實施

對消費者以問卷調查爲主，具體實施方法如下：

在經過小組討論之後，我們設計並製作出了針對消費者的調查問卷，主要途徑是經過網絡收集在校大學生。把設計好的問卷發到網上，然後宣傳，號召同學們都來填寫，當問卷達到一定數量的時候，就開始進行數據分析，然後寫分析報告，最後形成調查報告。

六、調查結果及分析

調查情況：我們一共派發問卷94份，其中有效的爲94份。

Q1：性別

分析：畢竟在師大男少女多的學校。Q2：定外賣頻率

Q3：定外賣原因

根據問題2、3 可以得出這樣一張對比圖：

分析：從表中可以讓我們直觀的看出極少點外賣和偶爾點外賣的人點外賣的最重要的理由就是天氣原因。而經常點外賣的人就是他們認爲外賣平臺會有很多優惠活動、經濟實惠，與其自己去食堂打飯還不如點外賣送到樓下。

Q4：傾向於定外賣金額

分析：從問題2、4可以看出經常點外賣的人中絕大多數會選擇5~10元價位不等的外賣，而偶爾點外賣的人中10~15元價位和5~10元價位的選擇五五開，極少點外賣的人點外賣時也會選擇5~10元價位的外賣。通過對比圖可以得出以下結論：大多數人選擇外賣時都會選擇5~10元的價位，所以外賣平臺應該多做優惠活動，用以擴大外賣市場。

Q5．最看重外賣哪個方面：味道衛生

送外賣速度

外賣價格

結論：通過分析可以看出大部分同學最看重外賣的味道，對於外賣價格、送外賣速度和外賣衛生等方面站的人數差不多，從此可以讓商家注重外賣的味道，其次是外賣的衛生和送外賣的速度。

Q6、一天中哪餐定外賣早餐午餐晚餐

夜宵

結論：通過分析可以看出大部分同學選在午餐和晚餐定外賣，極少部分同學定夜宵。

Q7、 你在衆多外賣餐廳中進行選擇最重要的條件是：味道好價錢實惠送餐速度快起送價格低

結輪：通過分析可以可看出味道好和價錢實惠是同學們選擇外賣餐廳的原因，也有少部分同學看中送餐速度和起送價格，從中可以建議商家做好外賣味道和合理安排售價。

Q8、 更傾向於哪種類型的外賣米飯炒菜類炒飯套飯類麪食，粉類粥

甜品奶茶小吃類

結輪：通過分析可以可看出大多數同學們選擇米飯炒飯類和炒飯套飯類，少部分同學選擇麪食、甜品奶茶和小吃類，從中可以看出同學們定外賣太單一。

七、總結

（一）調查結果：此次調查主要是針對江西師範大學在校大學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：

1、隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

2、大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3、對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在5—10元/份。

（二）對商家的建議：

1、走品牌發展路線。

打造出一個校園外賣品牌，以便佔領市場。根據以上調查，現在的外賣餐廳一般是走快速佔領市場路線，不注重品牌建設，服務質量差，這樣做雖然在初期效果比較明顯，但一旦新的競爭對手出現，顧客會大量流失。所以應該在飯菜質量、服務態度和宣傳方面狠下功夫，耐心經營，打造出一個令消費者信任的品牌。當然，一個朗朗上口，通俗易記的品牌名稱是少不了的。

2、走跟隨路線。

跟隨的對象爲飯堂。

根據調查，餐飲業在大學校園的普遍情況是，飯堂一家獨大，其他小餐廳如衆星拱月般圍繞在周圍，如禿鷹搶佔殘留食物般來維持經營。

因此，想要長遠發展，就必須改變現時的局面。可根據飯堂的一些漏洞，有針對性推出相應的產品及服務，搶佔顧客。當然，因爲實力和資金等一系列原因，我們不可能做成飯堂般的規模，所以要學會打游擊戰，一步步蠶食市場。

3、注重品質，注重細節，注重特色。

這三個注重可作爲餐廳發展的核心理念，是打造品牌成敗的關鍵。

首先，要立足於品質，做好做精，高舉質量這一面旗幟。眼光放遠一些，不要只看到眼前的蠅頭小利，這樣的發展才能長遠，才能吸引更多的消費者，才能培養顧客的忠誠度。

其次，由於小餐廳的資金實力限制，導致我們不可能制定較大規模的產品線。所以，我們更加需要從細節做起。例如，瞭解顧客的消費習慣，節約成本，提高效率等等，都需要用心做好。

最後，一定要創造出屬於自己的特色。只有特色，才能令我們從衆多競爭者中脫穎而出，令人記住我們的品牌。沒有特色，即使搶佔了市場，也會很快被消費者遺忘和被其他競爭者模仿和超越。

這裏我們提供一個創意，推出流動早餐外賣。因爲一來早餐外賣的市場暫時還沒有其它餐廳涉足，可以去挖第一桶金；二來根據我們的觀察，大學生對早餐的態度是以追求方便爲主，潛在市場比較大。

提供幾個建議案例。

1、在校園內租借一個攤位，建立一個體驗區和免費品嚐區，吸引更多人關注。

2、以贊助形式支持學生社團舉行一些飲食文化一類的活動，增加知名度。

3、建立網站，並推出網上外賣形式，拓寬渠道。

外賣調查報告2

一、調查背景

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因爲大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成爲一種隨處可見的現象，對於外賣到底給我們大學生帶來了怎麼樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。

調查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。

二、調查準備和調查基本情況

1、調查時間：20xx/11/23~20xx/12/5

2、調查目的：通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。

3、調查基本情況：

①調查方式：網上問卷調查

②問卷數目：共發放40份

③共回收有效問卷數量：38份（男生20份女生18份）

4、調查期限：12天

5、分工情況：

1問卷設計：

2問卷發放和結果統計：3結果分析和報告填寫：

三、調查過程與結果分析

1、調查過程情況：

①確定調查目的：通過大學生訂購外賣的情況瞭解大學生的心理變化

②選擇調查方式：網上問卷調查

③問卷設計與討論

④問卷發放與回收，進行調查

⑤分析調查結果，填寫調查報告

2、調查結果彙總

①關於訂外賣的頻率一覽表

可以看出男生與女生在外賣的訂購上有區別，男生訂外賣比較頻繁，而兩者都經常叫外賣，叫外賣已經成爲大部分現象，而從未叫過外賣的人數比例較小。

②大學生對於外賣的要求彙總與比較

通過表格可以看出大部分大學生在訂購外賣的時候更關注的是外賣的價格與衛生，而更少的人關注與外賣食品對環境的影響和送餐的服務水平，可見學生在訂購外賣的同時減少了對外界的關注。

③大學生訂購外賣的原因彙總

可以發現，男生更願意訂購外賣的原因以玩電腦抽不開身爲主要，而女生訂外賣更主要因爲學習時間的壓力而選擇快而簡易的外賣，兩者在食品衛生上都有一定的顧忌，是多種原因促使大學生寧願一個電話叫外賣也不願意動身吃飯，但是外賣的簡易和便捷是主要原因。

3、調查結果分析：

通過對大學生訂外賣的情況的調查，我們得出以下結論

1大學生已經接受並習慣了外賣服務，並且大部分人在大學校園內有經常性的訂購外賣；

2大學生在訂購外賣的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環境衛生做出迴應；

3在訂購外賣的原因中，由於時間抽不開身去餐廳吃飯的學生佔大多數，外賣的方便快捷更好地適應了大學生們宅在宿舍的情況。

四、調查結果本質分析

1、調查結果與社會現象：

大學生在外賣服務的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務，這體現了當代大學生更習慣於簡易方便的生活而不注重生活的品質，個人小世界的觀念已經深入人心。

這更加反映了當代大學生選擇快節奏的生活帶來的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學校園已經岌岌可危，大學生們寧願選擇快捷而不健康的食品也不願意將“寶貴的時間”浪費在室外。

2、解決辦法：

首先，無論是學校還是我們學生自己都應該樹立起健康的生活觀念。學校一方面通過活動和宣傳等倡導學生養成健康的生活習慣，另一方面通過對外界不良商業店鋪的控制減少學生收到的影響以減少外賣盛行影響環境的現象。

再者，我們同學通過自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。

改善食堂環境，建設綠色校園，當每一個大學生都養成健康優質的生活習慣時，外賣也許也是改善我們生活的一筆。

外賣調查報告3

一．調查背景介紹

近年來，學院周邊出現了一些餐飲行業，因此對於學生來說在就餐方式上也有了更多的選擇。同時，隨着學生學習生活節奏的加快等自身情況以及校園內食堂發展情況等諸多因素，在校大學生出現了對外賣服務的需求情況，周邊餐飲類經營者爲在校的大學生提供外賣服務，成爲在校學生就餐的選擇方式之一。 本次調查首先是爲了瞭解在校大學生外賣就餐方面的基本情況和學生關於校園周邊外賣相關問題的基本看法，並將得到的信息最終作爲校園周邊新開XX餐飲店鋪如何更好爲大學生提供外賣服務的決策基礎，輔助制定店鋪的經營與開拓戰略。

二．調查方法說明

（一）調查對象：學院學生

以學院全體住宿學生爲總體，男女生以一比一的比例進行調查。選擇各座宿舍樓中學生是由於在與學校食堂距離不等的情況下，能夠較真實地反映出學生選擇外賣的基本情況；男女生比例相等也是儘量排除男女生對於外賣可能會有不同態度這種因素的干擾，防止片面化，也能較客觀地反映基本情況。

（二）調查方式：問卷調查

在校園各處以隨機攔截方式進行。

（三）調查方法：分層抽樣

具體做法是選取兩處距離學校食堂不等距離的宿舍樓區，並在兩區域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學生進行調查。調查問卷收集時按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機抽取問卷，並且保證男女生比例相等。這樣做是由於學生在選擇外賣服務時可能會受到距離學校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點，儘量排除受這個因素的影響。

（四）樣本設計：總體樣本150份。

將調查問卷平均分配給二個宿舍樓。

三．調查主題論述

發出：150份

收回：120份

無效：6份

有效：114份

有效問卷所佔比率爲95%，故次調查數據可供統計研究使用。

數據分析：

1. 您的性別：

調查結果顯示：調查樣本的男女生比率基本持平， 排除了男女生對於外賣態度不一這種因素的干擾，使調查結果更加真實可信。

2. 您所在的宿舍樓距學校食堂步行大概需要多長時間：

調查結果顯示：宿舍樓距離食堂步行時間大部分集中在5-10分鐘。現在，越來越多的大學生已成爲“宅”一族，他們大部分時間喜歡待在家裏或是宿舍，不願出門，宿舍樓距離食堂5-10分鐘的路程，對於部分學生來說有些遠，所以這也成爲在校學生選擇外賣服務的主要原因之一。

3. 您所在的宿舍樓層：

調查結果顯示：學生所在樓層相對集中在3層4層，樓層較高也間接導致了同學們選擇外賣。

4. 您是否有過叫外賣的經歷：

調查結果顯示：調查樣本中，有過叫外賣經歷的佔95%，爲有效問卷，故調查數據可供進一步研究使用。

5. 您多久叫一次外賣：

調查結果顯示:大多數學生的叫外賣頻率是每月1-3次，根據現在大學生的平均消費水平來看，這種頻率是基本合理的。

6. 您選擇外賣一般在哪個時段：

調查結果顯示：80%的學生叫外賣的時段是晚餐時間，分析可知，原因是大家在下午下課回到宿舍後，不願外出去食堂用餐。

7. 您選擇外賣的原因：

調查結果顯示：天氣惡劣和不願離開宿舍是學生們選擇外賣的主要原因。

8. 您所叫的外賣價格大致爲：

調查結果顯示：由於大學生消費水平因素的影響，大家一般能夠接受並經常購買的外賣價格區間爲6-12元/份。

9. 您傾向於選擇何種外賣食品：

調查結果顯示：在校大學生對外賣的需求主要集中於炒飯炒餅及蓋飯類食品，其次是麪湯類食物。

10. 除了以上食品外，您還希望何種外賣服務：

調查結果顯示：大部分的學生在選擇外賣的同時希望賣家提供飲料、酒類等其他相關飲料的配送服務。可見學生對於外賣服務的需求已經不再侷限於食物本省了。

11. 您更看重外賣的哪些方面（可多選）：

隨着生活水平的提高以及消費觀念的改變，學生選擇外賣產品看重不僅僅是價格這個因素了，口感、食品衛生、服務態度、送餐時間、種類豐富也成爲學生選擇外賣的主要參考因素。

12. 您能接受的送餐速度：

調查結果顯示：大家普遍能接受的送餐時間區間是30分鐘以內。可見，要想更好的擴大在校學生外賣市場，首先要解決的問題便是送餐速度。

13. 哪些優惠活動能夠吸引您體驗外賣服務：

調查結果顯示：贈送消費券、小禮品、消費積分卡打折等促銷優惠活動更能吸引學生體驗外賣服務。

14. 您希望通過何種方式瞭解更多的外賣信息：

調查顯示：大家還是普遍希望從傳統的紙質傳單中瞭解有關的外賣信息。

15. 您對外賣行業的發展前景的看法是：

調查數據顯示：學生普遍看好外賣行業，由此可以看出，外賣行業還是有較好的發展潛力的。

四．結論及建議

(一)市場調查研究結論

此次調查主要是針對物資學院在校學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：

1.隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

2.大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3.對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在6-12元/份。

(二)市場營銷建議

1.加大宣傳力度。

調查數據顯示：大部分的在校大學生願意選擇外賣服務，可見，針對大學生的外賣市場是很有發展潛力的。賣家應根據自身的特點，結合所在校區的特點，加大宣傳推廣力度。在衆多的宣傳方式中，大家普遍願意接受的還是傳統的紙質傳單。此外，在互聯網廣泛應用的今天，網頁、郵件、飛信短信等也不失爲較好宣傳手段之一。

2.豐富外賣食品的種類。

隨着生活水平的提高，大家選擇外賣時不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對於外賣食品的種類也有了更多的要求與選擇，因此，賣家應及時更新豐富自己產品的種類。

3.價位適中。

雖然在校大學生是外賣市場的一個主要消費羣體，但是其消費水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學生普遍屬於無收入羣體，因此，在爲大學生提供外賣服務時，在定價上應該價位適中，大家普遍能接受的價格區間是6-12元/份。

4.提高服務質量。

從調查數據中可以看出，由於外賣服務的店家越來越多，大家在選擇外賣時，更加關注的不再是食品，而是服務，這裏所提到的服務主要包括：送餐速度，食品衛生，服務態度等。因此，賣家應當在服務上積極進行改進提升。

五．附錄——調查問卷

物資學院大學生購買外賣情況調查問卷

1、您的性別：（ ）

A、男 B、女

2、您所學的專業:

3、您所在的宿舍樓距學校食堂步行大概需要多長時間：（ ）

A 1~5分鐘

B 5~10分鐘

C 10分鐘以上

4、您所在的宿舍樓層：（ ）

A 1層 B 2層

5、您是否有過叫外賣的經歷：（ ）

A 是 B 否（終止調查）

6、你多久叫一次外賣：（ ）

A 一個月1~2次

C 每週3~5次

7、您選擇外賣一般在哪個時段：（ ）

A 早餐

8、您選擇外賣的原因：（ ）

A 天氣惡劣

E 其他

9、您所叫的外賣價格大致爲：（ ）

A 5元以下/份 B 5元至8元/份

D 12元以上/份

C 3層 D 4層 E 5層 B 每週1~3次 D 每週5次以上 B 午餐 C 晚餐 D 其他時段 B 因一些情況錯過校食堂飯菜供應時間 D 不願離開宿舍 C 希望嘗試新的飯菜口味 C 8元至12元/份

10、您傾向於選擇何種外賣食品：（ ）

A 炒飯、炒餅類

D 燒烤類

11、除了以上食品外，您還希望何種外賣服務：（ ）

A 飲料

C 其他

12、您更看重外賣的哪些方面（可多選）：（ ）

A 美味可口

D 食品衛生

G 及時送餐

I 其他

13、您能接受的送餐速度：（ ）

A 1~10分鐘

14、哪些優惠活動能夠吸引您體驗外賣服務：（ ）

A 贈送消費券

D 其他

15、您希望通過何種方式瞭解更多的外賣信息：（ ）

A 傳單

G 其他

16、您對外賣行業的發展前景的看法是：（ ）

A 很看好 B 看好 C 一般 D 不看好

外賣調查報告4

一、調查報告題目：xx

二、調研報告內容摘要：

近年來，外賣在大學生羣體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查瞭解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行調查研究。

三、調查背景：

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因爲大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成爲一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成爲衆多大學生羣體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在着很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。

調查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對於即將畢業的我們來說，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。

四、調查準備和調查基本情況：

1.調查時間：xx/11/9—xx/11/16

2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣

3.調查對象：以商院爲重點的各個宿舍區的在校學生

4.調查基本情況：

①調查方式：網上問卷調查

②問卷數目：共發放100份

③共回收有效問卷數量：70份（男生27份女生43份）

5.調查期限：一週

6.調查目的：

通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。

要求詳細瞭解學校外賣市場各方面情況，包括：

（1）商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；

（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；

（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；

（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。

7.調查內容簡介：

近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大衆的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衛生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有着很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衛生的關注。

8.調查方法：

本次調查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。

問卷調查是對商院學生進行了關於大學生外賣需求調查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引儘可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式發送給被調查者等。

實地走訪的對象爲學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。

五、問卷發放及回收情況及分析：

問卷內容分爲四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率爲70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。

外賣調查報告5

一、內容摘要：

通過在線發佈問卷，經過彙總分析，瞭解大學生對“美團外賣”網上訂餐的看法。

二、基本信息：

調查時間：20xx年11月24日—20xx年12月4日

調查目的和內容：瞭解大學生對“美團外賣”網上訂餐的看法

調查對象：在校大學生

調查方法：騰訊問卷調查法

三、正文：

爲了更好了解大學生日常生活中使用美團外賣等網上訂餐軟件情況及生活習慣，特此設計了關於大學生對“美團外賣”網上訂餐看法的調查問卷。共設計了12道題目，通過回收情況進行調查結果統計分析，如下所示：

1、問卷瀏覽量爲58， 參與此次問卷人數43，問卷回收量43，問卷回收量爲74%，平均完成時間爲1分13秒。調查對象中女性佔88.4%，男性佔11.6%，其中大一同學佔2.3%，大二同學佔2.3%，大三同學佔95.3%。

2、調查對象中有74.4%的同學知道“美團外賣”是一家訂餐網站，而且很清楚操作流程，還有23.3%的同學知道“美團外賣”是家訂餐網站，但不清楚訂餐具體形式，另外還有2.3%的同學只知道“美團外賣”是家網站，但不瞭解具體情況。通過調查對象對“美團外賣”網站的瞭解程度，我們可以清楚知道現如今“美團外賣”網上訂餐的火熱程度之高，說明外賣訂餐被大衆所接受、喜愛。

3、現在大學生了解“美團外賣”網上訂餐系統的渠道十分廣泛。問卷調查結果顯示有44.2%的同學通過同學介紹瞭解到“美團外賣”訂餐系統，分別有20.9%同學通過宿舍傳單和網站廣告瞭解到美團外賣，另外分別有10.3%的同學則通過校內海報或偶然登入瞭解到美團外賣，也有23.3%的同學通過其他渠道瞭解到美團外賣。問卷調查結果顯示同學之間口口相傳可以快速提高“美團外賣”的知名度，充分說明同學間相互推薦、宣傳對於“美團外賣”的重要性。

4、外賣需求量直接影響“美團外賣”訂餐系統的發展前途。調查結果顯示僅有7%的學生每週叫外賣7次以上，14%的學生每週叫外賣3—7次，37.2%的學生每週叫外賣3次以下，還有41.9%的學生目前沒有外賣需求，一次也沒叫過外賣。

5、外賣訂餐價格直接影響大學生是否會叫外賣及訂餐頻率。調查結果顯示58.1%的大學生可以接受的訂餐價格爲8—12元，27.9%的大學生可以接受的訂餐價格爲12—15元，還有11.6%可接受的訂餐價格在7元以下，也有2.3%的大學生可以接受的訂餐價格在15元以上。因此外賣價格在8—12元是較合理的。

6、調查結果顯示58.1%的大學生可接受的送餐時間爲15—30分鐘，20.9%的大學生可接受送餐時間爲30—45分鐘，14%認爲15分鐘內可以接受，還有7%的大學生認爲45分鐘以上的送餐時間是可以接受的。根據選項分析，15—30分鐘的送餐時間是最適宜的。

7、55.8%的大學生願意選擇在線支付的付款方式，20.9%的大學生選擇貨到付款，另外23.3%認爲無論在線支付還是貨到付款，都可以接受，無所謂。

8、在調查問卷設計的多選題中，對於“美團外賣”網上訂餐優勢中，68.8%的大學生認爲上網方便這點最爲重要，調查對象中有51.2%的學生認爲多種套餐提供參考、能提前預定兩者同等重要，有44.2%的調查對象認爲看圖點菜、菜品種類齊全、豐富多樣十分重要。34.9%的調查對象認爲網上訂餐節省了電話費這點是網上訂餐必不可少的優勢。

9、問卷中設計了可供多選的美團外賣的餐廳排列方式。調查結果顯示高達65.1%的調查對象希望餐廳排序可按銷量排序，也有46.5%的學生認爲可按送餐時間、起送價格排序，39.5%的學生認爲可按點評量排序，僅有7%的學生認爲還可以按字母排序。

10、如果網上訂餐優惠活動取消，只有32。6%的學生依然會選擇美團外賣，65.1%的學生偶爾會選擇，還有2.3%的學生不會再選擇美團外賣。

11、對美團外賣進行好、中、差的評價，60.5%的學生給出中評，34.9%的學生給出好評，還有4.7%的學生對美團外賣進行差評。

綜上所述，我們可以清楚知道“美團外賣”訂餐在大學生羣體中十分受歡迎，而且同學間相互介紹美團外賣的情況頗多。統計分析結果顯示，美團外賣價格定在8—12元是大學生可以接受的、較爲合理的價格，送餐時間15—30分鐘也是大學生能夠接受、較爲適宜的時間。大學生普遍接受美團外賣，網上訂餐方便大學生生活，真正做到不出寢室門就能吃到想吃的食物。美團外賣菜品齊全、豐富也是大學生選擇美團外賣的理由之一，除此之外，大學生看中美團外賣的優惠、便利。但是大學生對美團外賣給出評價大多爲中評，好評並不多，說明美團外賣在外賣送達時間、食物描述、客戶關係維繫等方面可能存在問題，因此美團外賣在以上方面仍需改進。

四、總結：

首先還是先談談這次問卷調查過程中的不足。因爲是自己第一次獨立製作、發放、回收問卷，中間出了很多問題，問卷也是進行反覆修改，在把問卷分享給周圍同學、朋友填寫時，男女比例、年級比重都沒有把握好，導致填寫人數中大三居多，而大一、大二、大四的就十分少，而且女性填寫數量高於男性填寫數量。通過此次問卷發佈及分享，發現比例協調十分重要。

雖然問卷調查過程中出現了各種毛病，但從問卷製作、發放、回收、整理、分析這一系列過程中，我也真正瞭解到了問卷製作流程，也算學會了一種新的市場調查方法。而且“美團外賣”是我非常感興趣的一個主題，能夠把自己感興趣的主題做成調查問卷進而得出分析結論，這段經歷對於我個人來說十分寶貴。

外賣調查報告6

尊敬的朋友：

您好！歡迎您參加本次問卷調研，我們正在開展關於商圈外賣市場狀況的調查，本公司旨在進一步瞭解消費者對外賣服務的要求和建議，以便本司今後能爲廣大消費者提供更加優質的產品和服務，希望您客觀回答，謝謝！

1、您是否自己帶便當？

○ A、是

○ B、不是

○ C、偶爾

2、您現在外賣的需求量是？

○ A、每週0次

○ B、每週1—2次

○ C、每週3—5次

○ D、每週5次以上

3、您叫外賣的時間？

○ A、早上

○ B、中午

○ C、晚上

4、您叫外賣的一般價格？

○ A、6—9元

○ B、9—12元

○ C、12—15元

○ D、15元以上

5、您叫外賣的原因？

□ A、省事（方便）

□ B、省時間（快捷）

□ C、好吃

□ D、省錢

□ E、其他

6、您經常叫外賣的類型？

○ A、連鎖快餐（麥當勞、鄉村基等）

○ B、辦公室快餐（專業外賣配送）

○ C、一般餐館（餐館外送)

○ D、路邊外賣攤(小推車外賣）

7、您更傾向於哪種外賣服務？

□ A、低價

□ B、送上門

□ C、速度快

□ D、味道好

□ E、有飲料等贈品

8、您認爲外賣產品最重要的是？

○ A、味道好

○ B、包裝環保

○ C、份量足

○ D、營養健康

9、外賣您最擔心的問題是？

○ A、飯菜質量（味道、份量、衛生）

○ B、價格太貴

○ C、服務效率（送餐時間）

○ D、服務態度

10、您在什麼情況下叫外賣？

○ A、工作繁忙時

○ B、忘記帶便當時

○ C、不想出門時（如天氣等）

○ D、其他

11、您周圍的外賣服務？

○ A、很發達

○ B、不發達

○ C、沒有

○ D.不太清楚

12、您周圍叫外賣的人？

○ A、很多

○ B、很少

○ C、沒有

○ D、不太清楚

13、您可以接受的外賣送餐時間？

○ A、15分鐘以內

○ B、30分鐘以內

○ C、50分鐘以內

○ D、其他

14、您一般從哪裏得到外賣信息？

○ A、外賣宣傳單

○ B、公司同事介紹

○ C、自己網上查找

○ D、其他

15、您最喜歡選擇哪種方式訂購外賣？

○ A、電話訂餐

○ B、QQ或微信等聊天工具

○ C、網站

○ D、他人代訂

16、您喜歡菜品的口味是？

○ A、麻辣爲主

○ B、清淡爲主

○ C、甜食爲主

○ D、以上都可以

外賣調查報告7

一、摘要

高校學生人數多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。而食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由於特殊原因造成的推遲就餐的要求。隨着餐飲O2O的興起，校外飯店紛紛推出外賣服務，且越來越受到廣大學生的青睞。本次調查首先是爲了瞭解在校大學生外賣就餐方面的基本情況和學生關於校園周邊外賣相關問題的基本看法，並將得到的信息最終作爲校園周邊新開餐飲店鋪如何更好爲大學生提供外賣服務的決策基礎，輔助制定店鋪的經營與開拓戰略。

二、調查目的和內容

（一）調查目的：

1、瞭解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;

2、把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式;

3、分析大學生消費者對外賣的消費行爲與消費特點;

4、統計資料，預測外賣市場容量及潛力;

（二）調查內容：

1、外賣市場的容量及發展潛力;

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響;

三、調研對象和調查單位

杭州師範大學錢江學院全體學生;提供外賣服務的校外飯店;

四、調查項目

消費者調查

1、 消費者的消費心理(偏愛、經濟、便利等);

2、 對外賣產品的瞭解程度(品種、口味、價格等);

3、 消費者的忠誠度;

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計;

5、 消費者理想的外賣服務描述;

五、調查方式和方法

調查方式以問卷調查爲主，訪談爲輔;具體實施方法如下：

1. 完成市場調查問卷的設計與製作以及調查人員的安排等相關工作

2.把調查問卷平均分發到各調查人員手中，選擇學生比較空閒的時間段，在宿舍或者人流量較大的食堂超市處發放填寫問卷，節約時間，便於調查。

3.對於要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。

4.調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力於被調查者充分考慮，得出更真實有效的結果)。

調查方法：分層抽樣

具體做法是選取兩處距離學校食堂不等距離的宿舍樓區，並在兩區域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學生進行調查。調查問卷收集時按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機抽取問卷，並且保證男女生比例相等。這樣做是由於學生在選擇外賣服務時可能會受到距離學校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點，儘量排除受這個因素的影響。

六、調查資料整理和分析方法

問卷整理，數據分析。

七、調查時間和工作期限

（一） 調查策劃討論及其撰寫：20xx年11月10日——20xx年11月12日;

（二） 設計問卷：20xx年11月13日——20xx年11月15日;

（三） 發放問卷：20xx年11月16日——20xx年11月18日;

（四）統計問卷：20xx年11月19日——20xx年11月22日;

（五）撰寫調查報告：20xx年11月23日——20xx年11月27日;

八、確定調查地點

杭州師範大學錢江學院生活區寢室樓等人員密集處

九、調查經費預算

略

十、問卷題目設計思路

問卷設計首先先學生角度出發，瞭解不同年級不同性別住在不同期寢室的學生訂購外賣的情況，並對此進行分析；然後從外賣本身的價格、種類、口味等出發，瞭解大學生在外賣選擇上有怎樣的偏好；最後瞭解大學生對外賣的'期望，幫助商家瞭解大學生對外賣的要求，做更好的商品。

十一、問卷發放回收情況分析

本次問卷發放100份，回收56份。

十二、發現的問題及解決方法

在這次市場調查中，我們發現男生訂外賣的情況比較多，其中很大一塊集中在大二大三等高年級學生中，而且距離食堂比較遠的寢室樓訂外賣的比例尤其高，學生們對外賣的價格要求還是比較適中的，但是對外賣的口味選擇要求比較高，另外送餐時間的快慢很能影響學生們對外賣的選擇。

商家應多在離食堂遠的學生寢室發放傳單吸引顧客，在提高口味的同時加快送餐速度，這樣才能很好的吸引顧客。

十三、調查總結（不足與收穫）

在本次調查中，我既有收穫也有不足，首先說是收穫吧，通過這次的調查，我瞭解了大學生對於外賣問題的一些看法，可以通過這些數據幫助商家們更好的進行買賣，而我也從中學習了調查方案的撰寫、調查問卷的撰寫和發放回收等手段；當然也有不足，因爲前期準備不太充分，問卷回收比例不是太理想，在設計問卷時，很多問題或許有些衝突和異議，在最後的總結時，有些數據和實際不太符合，我想，這都是我需要改進的。

外賣調查報告8

一、調查內容摘要

隨着餐飲行業競爭的加劇，越來越多的餐飲企業將重點放在了餐品的外送上，尤其在校園市場的開發後。爲了瞭解大學生的外賣需求，我們對此展開了問卷調查，共11題。

二、基本信息

調查時間：20xx年11月11日－20xx年11月21日

調查目的：爲了瞭解大學生的外賣需求

調查內容：關於大學生的外賣需求與建議

調查對象：在校大學生

調查方法：網上調研（QQ等平臺）

三、正文內容

◆問卷題目設計思路

從自己的親身經歷出發，根據在校大學生的口味、習慣、作息時間、心理以及校園周圍的小吃店的數量與口味等設計問卷題目。

◆問卷發放/回收情況分析

網上調研：訪問量66

回收情況：回收量45

回收率：68%

◆調查結果統計分析

從調查數據來看。接受問卷調查的人大多在工作日的時候會選擇在學校食堂就餐，13.3%的人會選擇寢室樓下的小吃店，只有少數人會選擇點外賣，並且幾乎53.3%的一個月都不會點外賣，可以看出校園外賣市場還未完全開發或者說外賣服務還存在一定的缺陷。

而在選擇如何訂餐上，大部分人傾向於外賣APP和網上訂餐，且他們通常是在網上查詢知道外賣店，所以加大力度在相關APP和移動網絡的宣傳上，對外賣店來說是很有必要的。

在品味方面，大多數人傾向於蒸煮類、快餐或者是中餐，選擇西餐和煎炸類的人很少。約77.8%的人對外賣組合更感興趣。這是由於我們國家的傳統飯菜形式便是以蒸煮爲主，所以外賣店可以多多考慮這方面的因素。

而對於外賣的服務，能夠接受送餐時間在0－40分鐘的人佔60%，0－60分鐘的人佔2.2%，並且大多數人在以往的外賣經歷中，最鬱悶的問題便是送餐太慢。由於大學生的消費水平有限，能夠接受外賣價格在15元以內的人佔44.4%，15－20元以內的人也佔44.4%，說明大學生能夠接受外賣價格在20元以內，超過這個價格他們點外賣的慾望便會消減。

◆發現的問題及解決方法

從統計數據來看，大學生對外賣的普遍消費慾望並不高，但是他們大多數人還是會在選擇在不想出門或者學習/工作奇太忙的情況下選擇點外賣，說明外賣店可以通過提高菜品的豐富度與質量來吸引客戶。

而對於外賣，大學生的要求不高，他們最看重的是外賣的速度與口味，速度無疑是外賣店的弱項。對此，外賣店可以通過在校園裏聘請大學生作兼職送外賣以提高效率，或者額外贈送一樣菜來抵消客戶的不滿心理。

四、總結

完成此次問卷調查後，我很高興獲得了真實詳細的數據來完成我的調查分析報告。不過就問卷而言，本人覺得在考慮大學生的外賣需求時可以把問題設計得更詳細與全面。不過此次調查我收穫頗豐，爲了做好這份問卷調查，在前期我仔細地做好每一個步驟，也學會了在問卷調查平臺上創建問卷與發佈，也得到了良好的反響與詳細的數據。

外賣調查報告9

一、調查背景

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因爲大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成爲一種隨處可見的現象，對於外賣到底給我們大學生帶來了怎麼樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。

調查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。

二、 調查準備和調查基本情況

1、 調查時間：20xx/10/11~20xx/11/11

2、 調查地點：以深大爲重點的各個宿舍區的在校學生

3、 調查目的：通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生

的心理和變化。

4、 調查基本情況：

①調查方式：網上問卷調查

②問卷數目：共發放200份

③共回收有效問卷數量：135份（男生72份 女生63份）

5、 調查期限：1個月

6、 調查成員：

7、 分工情況：

① 問卷設計：

② 問卷發放和結果統計：

③ 結果分析和報告填寫：

三、 調查過程與結果分析

1、 調查過程情況：

①確定調查目的：通過大學生訂購外賣的情況瞭解大學生的心理 變化

②選擇調查方式：網上問卷調查

③問卷設計與討論

④ 問卷發放與回收，進行調查

⑤ 分析調查結果，填寫調查報告

2、 調

查結果匯

總 女生 7 23 30 3

①關於訂外賣的頻率一覽表

可以看出男生與女生在外賣的訂購上有區別，男生訂外賣比較

頻繁，而兩者都經常叫外賣，叫外賣已經成爲大部分現象，而從未叫過外賣的人數比例較小。

②大學生對於外賣的要求彙總與比較

通過表格可以看出大部分大學生在訂購外賣的時候更關注的

是外賣的價格與衛生，而更少的人關注與外賣食品對環境的影響和送餐的服務水平，可見學生在訂購外賣的同時減少了對外界的

關注。

③大學生訂購外賣的原因彙總

可以發現，男生更願意訂購外賣的原因以玩電腦抽不開身爲

主要，而女生訂外賣更主要因爲學習時間的壓力而選擇快而簡易的外賣，兩者在食品衛生上都有一定的顧忌，是多種原因促使大學生寧願一個電話叫外賣也不願意動身吃飯，但是外賣的簡易和便捷是主要原因。

3、 調查結果分析：

通過對大學生訂外賣的情況的調查，我們得出以下結論

① 大學生已經接受並習慣了外賣服務，並且大部分人在大學校園內有經常性的訂購外賣；

② 大學生在訂購外賣的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環境衛生做出迴應；

③ 在訂購外賣的原因中，由於時間抽不開身去餐廳吃飯的學生佔大多數，外賣的方便快捷更好地適應了大學生們宅在宿舍的情況。

四、 調查結果本質分析

1、 調查結果與社會現象：

大學生在外賣服務的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務，這體現了當代大學生更習慣於簡易方便的生活而不注重生活的品質，個人小世界的觀念已經深入人心。

這更加反映了當代大學生選擇快節奏的生活帶來的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學校園已經岌岌可危，大學生們寧願選擇快捷而不健康的食品也不願意將“寶貴的時間”浪費在室外。

2、 解決辦法：

首先，無論是學校還是我們學生自己都應該樹立起健康的生活觀念。學校一方面通過活動和宣傳等倡導學生養成健康的生活習慣，另一方面通過對外界不良商業店鋪的控制減少學生收到的影響以減少外賣盛行影響環境的現象。

再者，我們同學通過自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。

改善食堂環境，建設綠色校園，當每一個大學生都養成健康優質的生活習慣時，外賣也許也是改善我們生活的一筆。

外賣調查報告10

一、引言

本次抽查採用網絡抽查方法，問卷抽查大學城學生，關於外賣情況的抽查，本團隊綜合以上問卷調研和實地走訪的結果，對原先的問卷進行了一定的修改，在網上發佈後分享到各個地方讓大學生去填。回收了46份問卷，抽查顯示，外賣對提高大學的飲食質量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進行監控、整改。

二、抽查的目的

通過全面、深入地瞭解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業應該如何發展，讓我們的學生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。爲保證同學們吃到放心、安全、衛生的校園外賣；爲商家提出建設性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發現現在外賣存在的各種問題（服務、價格、質量）；開發潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優勢與劣勢，彌補自身不

三、調研方法

1、樣本規模：46

2、抽查時間：11月14日———11月18日

3、樣本框架：大學城爲主其他學校學生爲輔。

方法：主要網絡抽查，網絡問卷方法爲主。

四、調研結果

1、您是否經常困擾中午應該吃什麼？

大部分的人都受着午餐吃什麼的困擾，這是普遍的問題。

2、在學習日時，您午餐的選擇是

大學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最後是叫外賣，此種現象說明大部分學生更願意在校食堂食用。

3、最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近於？

由上圖可知大學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

4、您在什麼情況下會選擇叫外賣呢？

大學生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然後是跟風。

5、您一般通過什麼方式訂外賣？

大學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網絡。跟隨潮流。

6、您一般通過什麼途徑知道外賣店？

學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經常運用的營銷方法。

7、在您的外賣經歷中，您覺得存在的哪些問題是？

遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現的問題，我們肯您對外賣服務最看重的是哪方面？以根據這些問題進行改善。

8、您對外賣服務最看重的是哪方面？

學生對於外賣服務最看重的就是服務方面，服務是現在最大的問題。

9、您能接受的午餐價格？

對於現在的學生來說，大部分人會選擇較爲便宜的外賣，15元之類，大學生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

五、調研總結

學校放開對校內餐飲經營模式的規定，增加校內餐飲的競爭力。在抽查中，我們發現有些學校採取了限制外賣的措施。筆者認爲，與其限制他人發展，不如謀取自身發展，校園內爲何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學校裏辦餐飲必定比校外餐飲佔優勢。如果學校裏辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估計也會很火爆。就以我們的鄰居上師大爲例，上師大校內餐飲就採取了多樣化的模式，學校食堂分爲大衆口味、川菜、@菜、麪食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。於是出現了一種奇怪的現象，在上師大校外的飯店裏，我校的學生比上師大的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那麼單一，客源必定劇減。

加強對校園周邊餐館的監管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規範它。衛生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時，學生們如果碰到不符合規範的餐館，有義務及時向衛生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監督所時，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所反映。

加強飲食安全教育。學生會、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業執照。

學校要傾聽學生的要求。我們想吃什麼，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學認爲學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留於形式，要切實地傾聽學生意見，並有所行動。

學校後勤部應聯合校園內外餐飲業主多組織一些有關餐飲的活動，爲餐飲業主與大學生構建一個溝通平臺，並從中宣傳普及一些關於食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。

外賣調查報告11

一、調查報告題目：

大學校園學生外賣市場情況的調查報告

二、調查報告內容摘要：

近年來，外賣在大學校園學生羣體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查瞭解大學校園學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學校園學生外賣情況進行調查研究。

三、調查背景：

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因爲大學校園學生活中大學校園學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成爲一種隨處可見的現象，越來越多的大學校園學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成爲衆多大學校園學生羣體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在着很大的市場需求，目標顧客主要是大學校園學生，市場進入的門檻也比較低。

調查對於大學校園學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學校園學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學校園學生的青睞。對於即將畢業的我們來說，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。

四、調查準備和調查基本情況：

1.調查時間：20xx/11/9—20xx/11/16

2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣

3.調查對象：以商院爲重點的各個宿舍區的在校學生

4.調查基本情況：

① 調查方式：網上問卷調查

② 問卷數目：共發放100份

③ 共回收有效問卷數量：70份（男生27份 女生43份）

5.調查期限：一週

6.調查目的：

通過對大學校園學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學校園學生的心理和變化。

要求詳細瞭解學校外賣市場各方面情況，包括：

（1）商院大學校園學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；

（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；

（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；

（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。

7.調查內容簡介：

近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大衆的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衛生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學校園學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有着很龐大的大學校園學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學校園學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學校園學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學校園學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學校園學生飲食質量的方式，同時喚起大學校園學生對外賣衛生的關注。

8.調查方法：

本次調查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。

問卷調查是對商院學生進行了關於大學校園學生外賣需求調查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷（）編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引儘可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式發送給被調查者等。

實地走訪的對象爲學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。

五、問卷發放及回收情況及分析：

問卷內容分爲四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率爲70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。

調查問卷統計分析：

1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？

A.沒叫過B.不頻繁 C.頻繁

結論：在被調查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約爲4:1,說明現有市場較大，發展潛力也比較可觀，所以值得攻佔這一領域的市場。

2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）

A.飲食安全B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 價格 E. 知名度 F. 口味

結論：1. 51.6%是因爲飲食安全；51.6%是因爲送餐速度；48.4%是因爲價格；21%是因爲知名度；43.5%是因爲口味。

由結論第一條可知，絕大部分學生優先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須採取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來展開。

您一般能接受的外賣價格爲？

A．5元以下B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上

結論：

由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價格搶佔市場。

你希望通過何種方式瞭解更多的外賣信息？

A.網絡宣傳（微博、校內）B.宿舍發放傳單

C.海報宣傳單D.校園廣播 E.加盟店店內宣傳 F.其他

結論：

對於大多數外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利於展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。

六、存在問題：

1.調查的高校屬於一所男女比例不合理的學校，專業比例不合理；

2.實地採訪方面，只採訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，採訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學校園學生訂購外賣問題”的看法；

3.只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店裏面瞭解衛生狀況。

七、總結

調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學校園學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：

1.隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學校園學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學校園學生的外賣市場很有發展潛力。

2.大學校園學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3.對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在10—15元/份。

八、經驗教訓

在這次的問卷調查過程中，我收穫了很多。

首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什麼用，都是枯燥的文字。可是當去實踐的時候，才發現都不會，還是隻有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管幹什麼，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建築材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在調查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。

其次，在收集資料資料與分析過程中也發現了很多的問題。比如說調查的資料不完整，調查的某些數據不真實等調查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，並重新作了調查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發現數據不真實之外，還發現在調查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問卷予以了改進，並得到了良好的效果。

最後是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷調查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉着冷靜，容易發怒！以後，我一定會不斷提高自己，因爲知道，只有溝通，才能相互瞭解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。

經過此次的課程設計認識，我收穫了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成爲新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識應用於實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有着很大的幫助，對我們的事業心、社會責任感也有一定的幫助！相信，以後只要我們腳踏實地，兢兢業業地做事，一定會有屬於我們美好的明天！

外賣調查報告12

一、調查背景

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因爲學生活中學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣而成爲一種隨處可見的現象，對於外賣到底給我們學生帶來了怎麼樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。調查對於學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。

二、調查過程、情況

1、調查目的：針對家選擇外賣的動機及影響他們再次購買的因素進行調查

2、調查時間：20xx年11月28日至20xx年12月06日

3、調查方式：通過騰訊問卷，做一份網上調查。

4、調差羣體：在校全體學生

5、調查基本情況：

（1）、調查方式：網上問卷調查

（2）、共回收有效問卷數量：48份（男生22份，女生26份）

6、分工情況：

①問卷設計：

②問卷發放和結果統計：

③結果分析和報告：

三、調查結果分析：

通過對學生訂外賣的情況的調查，我們得出以下結論

①學生已經接受並習慣了外賣服務，並且部分人在學校園內有經常性的訂購外賣。

②學生在訂購外賣的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環境衛生做出迴應。

③在訂購外賣的原因中，由於時間抽不開身去餐廳吃飯的學生佔多數，外賣的方便快捷更好地適應了學生們宅在宿舍的情況。

四、調查結果本質分析

1、調查結果與社會現象：

學生在外賣服務的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務，這體現了當代學生更習慣於簡易方便的生活而不注重生活的品質，個人小世界的觀念已經深入人心。這更加映了當代學生選擇快節奏的生活帶來的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在學校園已經岌岌可危，學生們寧願選擇快捷而不健康的食品也不願意將“寶貴的時間”浪費在室外。

2、解決辦法：

首先，無論是學校還是我們學生自己都應該樹立起健康的生活觀念。學校一方面通過活動和宣傳等倡導學生養成健康的生活習慣，另一方面通過對外界不良商業店鋪的控制減少學生收到的影響以減少外賣盛行影響環境的現象。再者，我們同學通過自己的組織，力建議對健康生活的追求和實踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。改善食堂環境，建設綠色校園，當每一個學生都養成健康優質的生活習慣時，外賣也許也是改善我們生活的一筆。

3、學生社會調查報告社會調查報告

上週二至週六，八年級同學在老師的帶領下，進行了爲期一週的社會實踐活動。同學們克服了陰雨天氣和晚間氣溫較低的困難，順利完成各項學習內容。本次實踐活動不僅鍛鍊了同學們生活自理的能力、動手操作能力、意志品質力、團隊合作能力，培養了集體榮辱觀，更讓同學們在實踐中增長了才幹，在探究中感受着快樂，在風雨中錘鍊了品質。回顧整個過程總結如下：

一、領導高度重視，教師認真負責

全體帶隊老師按照學校的要求，處處爲人師表，育人先嚴已。從帶隊領導到班主任，在基地的每一天都巡迴管理，巡查宿舍到凌晨2點。他們起早黑，與同學們同吃、同住、同學習、同拉練，時刻關心同學們的日常生活、身體狀況、思想狀況，既是老師又是父母更是朋友。晚上同學們就寢，他們一個個房間檢查，被子掉了，一個個的蓋好，夜深人靜時，同學們進入夢鄉，可我們老師還在考慮第二天的工作安排。

二、內容豐富，學生身心共發展

1、意志品質的訓練。同學們到達實踐基地，即在基地教官的帶領下，開始緊張、忙碌而有序的生活，佈置宿舍，打掃衛生、整理內務。從早晨六點起牀，直到晚上9半睡覺，每一個時間段都安排的滿滿當當。尤其第一天，由於電網改造，直到9點來電，之前同學們一直在黑暗中訓練，沒有一個人抱怨。

2、動手能力的訓練。在基地同學們分別進行了航母模型裝配、小板凳製作、安全救護、地震逃生、火災防護、參觀草莓園等活動，同學們在實踐活動中，掌握了簡單的勞動技能和製作能力。活動培養了學勞動的興趣，提高創造能力，鍛鍊了自信，培養敢於挑戰的品質。在活動中也真正體會到了勞動者的艱辛和父母的不易。

3、團隊能力的訓練。在基地活動中，我們開展了多樣的競賽活動，內務整理比賽，衛生評比，星級宿舍評比，才藝比拼等等。這些活動的開展，增強了同學們集體主義榮譽感和凝聚力，同時也給他們提供了自我完善、自我表現的舞臺，使同學們的身心素質得以全面的提高。

三、教師團結協作，學生互互助

本次活動取得了圓滿的成功，受到了恰巧到達基地指導工作的市相關領導、區財政局、教育局領導高度評價，這得益於我們全體師生團結協作，互互助，因爲我們時刻牢記我們濱江中學的師生，我們的一言一行代表着濱江中學的形象。我們的老師之間團結協作、同學之間互互助，體現了團隊協作，榮辱與共的作風。在各種訓練中，同學們團結一致，互互助，抱着"不拋下，不放下"的良好心態，順利地完成訓練任務，獲得基地教官和領導的一致好評。團結就是力量!”在我們全體師生的身上得到完美體現。

一週的基地生活伴隨着汗水和淚水、辛酸與快樂，這一刻將永遠定格在師生的心裏，基地實踐讓同學們學到了書本上沒有的知識。雖然活動的時間有限，但是通過這次活動，遵守紀律、團結友愛、吃苦耐勞、熱愛勞動，關心集體的良好風氣在各個班級悄然形成。希望同學們銘記這五天短暫的生活，將這筆寶貴的財富帶到今後的學習和生活中去，發奮圖強，勤奮學習、立志成才，用自身的努力來回報家人、回報學校、回報國家。

外賣調查報告13

北京外賣市場發展迅速，特別是隨着網絡外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作爲一家專注於外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業經驗，而且對於北京地區的整體外賣市場非常熟悉，並進行了專業和詳細的調研，現將外賣市場調研報告整理如下。

一、 公司簡介，目前主營業務詳情

我公司是在現代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業，主要經營：自助餐，北京盒飯配送，特色風味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依託多元化的經營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶爲中心，針對客戶需求，提供個性化服務，得到客戶的一致好評，現爲各機構、單位提供餐飲後勤保障，依託隊的各網點及硬件良好的食堂開展快餐配送業務。

我公司擁有高標準的生產條件和嚴格的管理體制，在日常經營中吸取同行業各方面的管理經驗，營養師會根據現代辦公人員用餐需求爲您設計營養快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛生安全。把" 營養美味、衛生健康、滿足顧客個性需求＂作爲全體員工努力的方向。使我們爲您提供的快餐既營養衛生，又經濟實惠，從而更好地解決了快餐的" 便捷" 和" 營養均衡" 之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜爲主，其他地方風味爲輔，在實際製作中重視適時調配各店技術力量，保持了質量的穩定與創新，客戶給予了較高的評價且保持了長期的合作。

二、外賣市場調研報告

北京地區外賣市場發達，網上外賣交易量大，競爭較爲激烈，本次調研主要集中對該地區的整體外賣市場進行了分析，包括目標人羣，主要分區外賣市場，還有相關分區的藥包過戶特點和商戶特點

1、目標市場分析

北京快餐外賣行業市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。外賣快餐行業之所以越來越發達，是因爲市場需求愈漸加強。快餐速遞爲特徵方便食品的市場空間很大，由於可推行" 連鎖店" 並使之疾速增長，從而構成宏大市場無益安康的零食時機。

（1）市場細分人羣：現階段北京地區主要的外賣消費類型上細分，消費者可分爲這樣幾種類型

(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。並且佔的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。

(2)中小公司員工，這屬於白領階層的一個需要，由於工作忙碌或者其他原因，選擇網絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。

(3) 家庭，生活節奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家裏來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同採品，不計較消費額，只追求滿意。

(4)中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對於菜品品質、搭配和外包裝等要求更高。

（2）市場發展機會：在北京地區外賣市場發達，培育了一大批忠誠的消費者，網上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區聚集大量的學校、公司和商圈，學生市場和白領市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對於外賣的口碑和品種要求更高。目前在外賣市場主要需要完善的地方是對於各類菜品的質量和搭配，這是影響外賣口碑的關鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。第二個因素是配送服務，包括配送的效率和配送的服務態度，這影響到外賣的口碑。

2、市場情況介紹

（1）網上訂製快餐：走“先下而上”的模式，利用網絡點評等聚集消費者人氣，然後與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大衆點評網、口碑網。這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。

優點：在北京地區確實存在大量的工作餐市場，白領工作餐消費需求旺盛。提供外賣服務的餐廳和餐館數量龐大，支持網站運作的雙輪有保障。隨着資本市場的進入，消費者的外賣習慣培育之後，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。

缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費爲主，餐館對於外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時、餐飲配送服務從速度、質量方面都跟不上。快餐店的註冊資金小，從業人員素質較低，新開發的區域，說服、教會餐館使用訂餐平臺、給出改進建議，也需要投入更多的人力和時間。工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐館附近2公里寫字樓配送。工作餐的時間性非常集中，在有限的2-3小時內，一個外送服務員能提供的就餐份數同一個在店服務員相比相差太大，創收遠不如在店服務人員，然而人工成本卻是一樣的。

3、競爭者分析

在北京地區外賣市場競爭方式中，按市場區別辦法可將快餐業分爲中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表爲：

（1）西式：麥當勞、肯得基等；

（2）中式：馬蘭拉麪、麗華、各類中餐外賣等。從市場效勞形狀區別方式看，可分爲以店面運營加外買與外買上門效勞兩種。現有的外賣大部運營形狀是以店爲重心運營方式，從快餐營業額與增長率觀這一方式佔相對少數，但增長率加快，市場競爭劇烈。按地區可劃分爲北京外賣、朝陽外賣快餐、國貿快餐外賣、SOHO 現代城外賣、慈雲寺外賣、四惠外賣等。

相比較而言，西式快餐外賣的優勢在於其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對於偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對於一些知名中餐如拉麪、小吃等則具有一定的市場佔有。但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對於學生、白領羣體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數更大。

現有的網上訂餐系統最爲發達的是百度外賣、美團、餓了麼等知名外賣網站，這些網站當中，各具特色和優勢，美團和餓了麼等外賣網站的市場佈局更早，在消費者的使用當中更加廣泛，百度外賣則發展較晚，但是更迅速，在北京地區具有巨大的優勢。得益於其品牌的價值和戰略規劃的優先地位，打響了北京外賣市場的知名度。這幾家外賣品牌的市場細分都相對

三、外賣業務市場發展規劃

我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質量等具備優勢地位，同時我公司將依託百度外賣的品牌擴展外賣市場，爲此我們制定了詳細的外賣推廣和發展計劃，從內部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。

1、外賣日常經營規劃

（1）菜品和搭配管理

外賣服務最重要的部分是菜品和搭配的管理，爲此我公司將根據市場調研數據和消費者反饋意見，每月更新菜品和搭配，制定多種口味的菜品，滿足消費者的口味。在搭配上，我們將考慮設計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，並組合成多個選項，提供給不同細分目標人羣。

（2）消費者管理

我們將根據前期百度外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關注度，同時在節假日期間會開設專門的套餐，如端午節外賣套餐、中秋節外賣套餐等，藉助於節日氛圍增加知名度。其次，我們將在每月進行消費者調查問卷，對於已經使用過我公司外賣的用戶進行反饋，通過數據記錄進行用戶分類，並與配送人員進行覈實，落實分區管理。針對不同的用戶、區域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。

在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑑網店和電影院的模式，依據前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優惠活動，提高市場競爭力。

2、配送體系和口碑宣傳

（1）配送服務

我公司的外賣配送時間將分爲幾個時間點，在高峯期如中午11:00-13:00之間增派配送人員，保障區域內外賣快遞及時到位，在17：00-20:00將根據外賣訂餐情況縮減外賣配送服務人員。在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。同時，我們將安排一位配送調度員，及時協調相關配送人員，並負責對配送人員進行日常管理。

針對配送服務，我們將嚴格規範配送人員管理。要求外賣員在接到送餐任務後，需要仔細閱讀訂單，瞭解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數量，以及客戶聯繫方式，確認無誤後，方可送餐。如果配餐有問題，要第一時間找調度員協調解決，處理妥當後繼續送餐。根據客戶地址送到合理的取餐點，（不能送到客戶公司辦公區的）電話聯繫客戶，請客戶協助取餐。顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務，先報告客人所點餐品，確認覈實信息後即表示感謝。

我們將每週進行配送人員通氣會，督查每週配送服務反饋的意見，對於配送當中發生的各類問題進行彙總，在會上進行協商提出整改方案。

（2）口碑宣傳

我公司將利用自己多年經營的優勢和對市場的把握，結合百度外賣的品牌和要求做好宣傳工作，在整個經營點佈置好關於百度外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印製百度外賣的LOGO ，結合新媒體和自媒體推廣百度外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期發佈我公司的外賣菜品和介紹。

同時，我們將在本地的各類社區、論壇和貼吧等開展百度外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關注。

外賣調查報告14

一、調查報告題目：

關於大學生外賣市場情況的調查報告

二、調研報告內容摘要：

近年來，外賣在大學生羣體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查瞭解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行調查研究。

三、調查背景：

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因爲大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成爲一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，外賣成爲衆多大學生羣體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在着很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。

四、調查準備和調查基本情況：

1.調查時間：

20xx/11/9—20xx/11/16

2.調查地點：

山西大學商務學院及周邊外賣

3.調查對象：以商院爲重點的各個宿舍區的在校學生

4.調查基本情況：

① 調查方式：網上問卷調查

② 問卷數目：共發放100份

③ 共回收有效問卷數量：70份（男生27份 女生43份）

5.調查期限：

一週

6.調查目的：

通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。

要求詳細瞭解學校外賣市場各方面情況，包括：

（1）商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；

（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；

（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；

（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。

7.調查內容簡介：

近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大衆的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衛生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有着很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衛生的關注。

8.調查方法：

本次調查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。

問卷調查是對商院學生進行了關於大學生外賣需求調查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷（）編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引儘可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式發送給被調查者等。

實地走訪的對象爲學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。

五、問卷發放及回收情況及分析：

情況：網上訂外賣市場需求調查問卷：

問卷內容分爲四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率爲70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。

調查問卷統計分析：

1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？ A.沒叫過 B.不頻繁 C.頻繁

結論：在被調查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約爲4:1,說明現有市場較大，發展潛力也比較可觀，所以值得攻佔這一領域的市場。

2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）

A.飲食安全 B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 價格 E. 知名度 F. 口味

結論：1. 51.6%是因爲飲食安全；51.6%是因爲送餐速度；48.4%是因爲價格；

21%是因爲知名度；43.5%是因爲口味。

由結論第一條可知，絕大部分學生優先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須採取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來展開。

3.您一般能接受的外賣價格爲？

A．5元以下 B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上

結論：由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。

價格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價格搶佔市場。

4.你希望通過何種方式瞭解更多的外賣信息？

A.網絡宣傳（微博、校內） B.宿舍發放傳單

C.海報宣傳單 D.校園廣播 E.加盟店店內宣傳 F.其他

結論：

對於大多數外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利於展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。

六、存在問題：

調查的高校屬於一所男女比例不合理的學校，專業比例不合理；

實地採訪方面，只採訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，採訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學生訂購外賣問題”的看法；

只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店裏面瞭解衛生狀況。

七、總結

調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：

1.隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

2.大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3.對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在10—15元/份。

八、經驗教訓

在這次的問卷調查過程中，我收穫了很多。

首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什麼用，都是枯燥的文字。可是當去實踐的時候，才發現都不會，還是隻有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管幹什麼，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建築材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在調查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。

其次，在收集資料資料與分析過程中也發現了很多的問題。比如說調查的資料不完整，調查的某些數據不真實等調查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，並重新作了調查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發現數據不真實之外，還發現在調查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問卷予以了改進，並得到了良好的效果。

最後是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷調查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉着冷靜，容易發怒！以後，我一定會不斷提高自己，因爲知道，只有溝通，才能相互瞭解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。

經過此次的課程設計認識，我收穫了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成爲新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識應用於實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有着很大的幫助，對我們的事業心、社會責任感也有一定的幫助！相信，以後只要我們腳踏實地，兢兢業業地做事，一定會有屬於我們美好的明天！

外賣調查報告15

一、抽查報告題目：

關於大學生外賣市場情況的抽查報告

二、調研報告內容摘要：

近年來，外賣在大學生羣體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過抽查瞭解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行抽查研究。

三、抽查背景：

隨着社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因爲大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裏而盛行的外賣反而成爲一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成爲衆多大學生羣體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在着很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。

抽查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對於即將畢業的我們來說，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。

四、抽查準備和抽查基本情況：

1、抽查時間：20xx/11/9—20xx/11/16

2、抽查地點：山西大學商務學院及周邊外賣

3、抽查對象：以商院爲重點的各個宿舍區的在校學生

4、抽查基本情況：

①抽查方式：網上問卷抽查

②問卷數目：共發放100份

③共回收有效問卷數量：70份(男生27份女生43份)

5、抽查期限：一週

6、抽查目的：

通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。

要求詳細瞭解學校外賣市場各方面情況，包括：

(1)商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力;

(2)商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況;

(3)商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足;

(4)學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。

7、抽查內容簡介：

近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大衆的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衛生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有着很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的抽查，通過抽查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衛生的關注。

8、抽查方法：

本次抽查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。

問卷抽查是對商院學生進行了關於大學生外賣需求抽查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷鏈接;將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引儘可能多的用戶參與抽查;將問卷以郵件的形式發送給被抽查者等。

實地走訪的對象爲學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，抽查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。

五、問卷發放及回收情況及分析：

情況：

問卷內容分爲四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次抽查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率爲70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。

抽查問卷統計分析：

1、您叫外賣的頻率頻繁嗎?

A、沒叫過B、不頻繁C、頻繁

結論：在被抽查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約爲4:1,說明現有市場較大，發展潛力也比較可觀，所以值得攻佔這一領域的市場。

2、您選擇某家飯店考慮的因素(可多選)

A、飲食安全B、送餐速度C、送餐速度D、價格E、知名度F、口味

結論：1、51.6%是因爲飲食安全;51.6%是因爲送餐速度;48.4%是因爲價格;21%是因爲知名度;43.5%是因爲口味。

由結論第一條可知，絕大部分學生優先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須採取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來展開。

您一般能接受的外賣價格爲?

A、5元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上

結論：

由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價格期望：10—15元(如下圖) 要降低成本，用價格搶佔市場。

你希望通過何種方式瞭解更多的外賣信息?

A、網絡宣傳(微博、校內)B、宿舍發放傳單

C、海報宣傳單D、校園廣播E、加盟店店內宣傳F、其他

結論：

對於大多數外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利於展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。

六、存在問題：

1、抽查的高校屬於一所男女比例不合理的學校，專業比例不合理;

2、 實地採訪方面，只採訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，採訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學生訂購外賣問題”的看法;

3、只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店裏面瞭解衛生狀況。

七、總結

抽查結果：此次抽查主要是針對商院在校大學生叫外賣情況的抽查。通過現場抽查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：

1、隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

2、大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3、對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據抽查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在10—15元/份。

八、經驗教訓

在這次的問卷抽查過程中，我收穫了很多。

首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什麼用，都是枯燥的文字。可是當去實踐的時候，才發現都不會，還是隻有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管幹什麼，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建築材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在抽查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。

其次，在收集資料資料與分析過程中也發現了很多的問題。比如說抽查的資料不完整，抽查的某些數據不真實等抽查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，並重新作了抽查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發現數據不真實之外，還發現在抽查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出抽查目的，不能體現本次抽查的主題，對此，我也對抽查方案和抽查問卷予以了改進，並得到了良好的效果。

最後是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷抽查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉着冷靜，容易發怒!以後，我一定會不斷提高自己，因爲知道，只有溝通，才能相互瞭解、相互交換意見;只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。

經過此次的課程設計認識，我收穫了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成爲新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識應用於實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有着很大的幫助，對我們的事業心、社會責任感也有一定的幫助!相信，以後只要我們腳踏實地，兢兢業業地做事，一定會有屬於我們美好的明天!