酒店行政人事部規章制度
導語:“行政”指的是一定的社會組織,在其活動過程中所進行的各種組織、控制、協調、監督等活動的總稱。下面是小編收集的酒店行政人事部規章制度,歡迎大家參考。
酒店行政人事部規章制度一、用工制度:
1、用工原則:充分體現“任人唯賢,唯纔是用”。
2、用工標準:口齒清楚,身心健康,無異常體徵體味,女身高 1.55米以上,男身高1.65米以上,年齡16歲以上,國中以上文化程度,不受戶口限制。
3、員工入公司必須經過7天考察期,經考評合格後方可進入試崗期。
4、員工入公司必須提供身份證原件及複印件一張、照片兩張、健康證,女職工必須提供生育證明,外地職工必須自行辦理暫住證等詳細個人資料,交建檔費10元。
5、員工入公司必須按公司規定交服裝押金方可辦理入公司手續。
6、用工期一年,所有員工均要經過三個月的試崗期,期滿後經考評合格方可正式聘用。
二、用工程序:
1、在編制範圍內,由用人部門寫出用人報告,經總經理批准後,交行政部辦理;
2、由行政部組織報名、填表、初步審查;
3、用人部門考覈並提出意見;
4、總經理考覈後試用,行政部爲招用人員辦理手續,並將資料存檔;
5、試用期滿經考覈不合格者由上級主管領導提出,經行政部考覈後解除勞動關係。
三、續約合同與解除合同:
1、合同期滿後經考評合格方可續訂合同;
2、合同期滿後如不再續用,自行解除勞動關係;
3、合同期內有以下行爲者,按國家規定解除勞動關係:
(1)違法亂紀行爲;
(2)患各類傳染疾病;
(3)不服從調配、工作消極怠工;
(4)工作中出現嚴重責任事故;
(5)私拿客人或公司物品;
(6)1月內,造成客人投訴2次;
(7)與客人吵架打架1次;
(8)上班時間,客人在場時,員工間吵架打架,雙方同時解除勞動關係;
(9)1月內曠工2次及以上;
(10)1月內被處理3次以上。
4、員工辭職必須提前半個月書面通知部門負責人及行政部,在此期間員工應嚴格按照有關管理規定堅守崗位,否則不予辦理結算。
5、解除合同手續:
(1)員工到行政部領表,按要求到各有關部門簽字;
(2)員工必須將工作交接清楚,將辦公用品、工牌、工作服等退還有關部門,經行政部簽字確認,總經理審批後方可到財務部辦理結算。
四、內部調動:
1、程序:
(1)本人提出書面申請(或部門經理申請、或總經理直接任命);
(2)總經理審批;
(3)行政部出具調令並辦理有關轉移手續;
(4)辦理工作交接手續;
(5)到新部門報到。
2、申請調動人員,在批准前及手續辦理中,必須堅守工作崗位,不得以任何藉口拒絕接受領導安排的工作,私自脫崗的員工一律按曠工處理。
五、勞動紀律管理制度:
1、工作時間:10:00—16:00 16:30—凌晨1:00
中途及晚上值班由經理安排
2、遲到30分鐘內扣獎金,超過30分鐘計爲曠工半天,曠工3次予以解聘,曠工1次扣除當月所有獎金,每位員工全年累計遲到12次、曠工3次、事假12天(次)者予以解聘。
3、休假、病、事假均須經上級領導批准,否則按曠工處理,病、事假扣除當天工資,一月事假超過2天,扣除當月獎金。
4、員工休息以輪換方式進行,重大節假日均不安排休息,按國家規定支付加班費。
5、設大堂經理值班制度,每天均有一人在營業和休息時間內值班,處理當日發生事情,未處理完的事情做好記錄,交下一班處理。
6、公司派往外地工作的服務員、廚師及管理人員(大堂經理以上包括大堂經理),在異地工作滿一年者,可享受一次帶薪探親假,時間7天(含往返)。
六、勞動工資及福利制度:
1、試用期3個月滿後,經考評進行定級(公司派駐外地的員工工資應上浮,上浮幅度由當地分店掌握執行)。員工間收入互相保密,不許泄露,泄露者降薪或開除。
2、實行每年定崗定級一次,定崗定級時,所有員工均需參加考評,實行崗位能上能下制。凡發生重大責任事故的,將視情況進行降級處理。若有重大貢獻者,可視業績提前獎勵晉升。
3、定崗定級工資制度和崗位補貼相結合,銷售掛勾獎勵和促銷獎勵分開,構成收入的四大結構,具體爲:技能工資+崗位補貼+銷售獎+促銷獎。
4、廚房成本應控制在銷售額的`50%以內,凡每降低10%,公司按降低額度的20%獎勵給廚房,由後臺提出分配方案報批後下發。損耗控制爲前臺2%,後臺5%。
5、公司每月按下達的經營指標,完成任務的獎1%,分配比例爲前臺50%,後臺50%;超額完成的,按完成額2%獎勵,前、後臺各得50%。其中前臺所得獎金額度的60%歸服務班組,40%歸吧檯、傳菜部、迎賓、門衛等。
6、公司免費提供所有員工三餐,原則上不安排住宿(特殊情況除外),未能安排住宿人員,工作滿全月,公司給予交通、住宿補貼50元人/月。
七、考覈制度
1、考覈時間:(1)轉正時;(2)年度考評時
2、考覈成績劃分:100分
30%理化考評:包括企業精神、職業道德、服務技能理論、儀容儀表常識、衛生知識、消防常識等;
30%實作:服務技能
30%平時表現:包括勞動紀律、服務態度、服務能力、工作成績;
10%個人素質:包括談吐、應變能力等。
注:員工持中專文憑加5分,大專文憑加10分。
3、考試紀律:考試不得作弊,如發現取消考試資格。
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