小暑習俗民諺
節氣養生之小暑----小暑民諺裏的養生保健
《月令七十二候集解》:“六月節……暑,熱也,就熱之中分爲大小,月初爲小,月中爲大,今則熱氣猶小也。”暑,表示炎熱的意思,意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱,全國大部分地區基本符合。小暑雖不是一年中最炎熱的季節,但緊接着就是一年中最熱的季節大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說。由於出汗多,消耗大,再加之勞累,人們更不能忽略對身體的養護。
小暑多吃麪食
江蘇等地有“六月六,吃了糕屑長了肉”的說法,這“糕屑”就是炒麪;唐代醫學家蘇恭說,炒麪可解煩熱,止泄,實大腸。“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,伏天人們有吃餃子、麪條的食俗。古時麪條又稱湯餅,張岱《夜航船》中就有“魏作湯餅,晉作不託”之語。《魏式春秋》上雲:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。”小暑酷熱難耐,爲什麼還吃令人淌汗的熱湯麪呢?《荊楚歲時記》載:“六月伏日進湯餅,名爲辟惡。”古時人們認爲農曆五月是惡月,到了六月就應該辟惡,而“以熱制熱”法一向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。此時節新麥方熟,吃上兩碗新小麥做成湯麪,淋漓地出一身大汗,既嚐鮮又驅瘟疫邪氣,是何等快意!且傳統醫學認爲,小麥味甘,性涼,有養心安神,益氣除熱,除煩止渴,和五臟,調經絡,利小便之功效。
六月六飲羊肉湯
“六月六,請姑姑”,晉南地區稱是日爲“回孃家節”,據說與狐偃的傳說有關。農村的風俗是要請回已出嫁的老少姑娘,好好招待一番。民謠雲:“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。”羊肉鮮嫩,味甘性溫,《本草綱目》載,羊肉“暖中補虛,補中益氣,開胃健力,益腎氣”,是助元陽、補精血、益勞損之佳品。中醫學認爲,夏天吃羊肉,可以去溼氣、避寒冷、暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載“聖人春夏養陽,秋冬養陰”的觀點是相契合的。故徐州民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”的說法。
小暑時節多曬黴
川北旺蒼“六月六,曬紅綠”的民諺流傳甚廣。這一天是一年中日照時間最長,陽關輻射最強的日子,鄉村人家多會選擇這一天“曬伏”,把存放在箱櫃裏的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,好好消毒一番,以去潮去溼,防黴防蛀。鄉間還有“曬水”的習俗,將暴曬熱的水給小孩洗澡,說對皮膚病有很好的預防效果。
黃瓜茄子來解暑
“六月熱得哭,黃瓜茄子來解暑”,涼拌黃瓜、茄子是川人小暑時節的`最愛。《本草求真》說黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,有解毒消腫,生津止渴作用。《本草綱目》說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”。《醫林纂要》亦稱茄子“寬中、散血、止瀉”。
常吃藕和綠豆芽
“小暑吃藕精神旺”。蓮藕脆而微甜,可生食也可做菜。藕粉能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,在清咸豐年間還被欽定爲御膳貢品;生藕具有清熱生津、涼血散瘀、補脾開胃的功效;熟藕能益胃健脾、養血補益、生肌止瀉。暑天吃藕還有安神和幫助睡眠的作用。
“吃了綠豆芽,再熱都不怕。”《本草綱目》載:“諸豆生芽、皆腥韌不堪,惟此豆之芽,白美獨異。”綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,適用於溼熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便祕結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
“冬不坐石,夏不坐木”
四川廣元民諺。小暑過後,氣溫高、溼度大,久置露天裏的木料,如椅凳等,容易受潮,經過露打雨淋,含水分較多,表面看上去是乾的,可是經太陽一曬,溫度升高,便會向外散發潮氣,人在上面坐久了,易受溼邪侵襲,能誘發痔瘡、風溼和關節炎等疾病。
“熱天莫發火,發火是自作”
小暑時節,氣候炎熱,人易煩躁不安,然發火則心神受損。《靈樞·百病始生》曰:“喜怒不節則傷髒”,中醫養生主張一個“平”字,即在任何情況之下不可有過激之處,有“心動則五臟六腑皆搖”之說。所以炎熱夏天人們常說“心靜自然涼”。
薏米冬瓜黑芝麻
中醫認爲脾胃爲後天之本,氣血生化之源,脾胃喜燥惡溼,一旦受到溼邪入侵,就易“脾虛生溼”,故夏天應多吃健脾胃之物。如薏米,性味甘淡,能健脾祛溼;冬瓜,性味甘淡,能利水消腫,消暑解毒;黑芝麻,性味甘平,補肝腎,潤五臟。所以蜀地有“薏米冬瓜黑芝麻,去溼開胃人人誇”的說法。
“小暑黃鱔賽人蔘”
夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期,根據冬病夏補的說法,小暑時節最宜吃黃鱔進補。黃鱔生於水岸泥窟之中,以小暑前後一個月的夏鱔魚最爲滋補味美。明李時珍《本草綱目》載其“性味甘溫無毒,入肝、脾、腎等三經,可補虛損、強筋骨、祛風溼”,《名醫別錄》亦將其列爲魚中上品。
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