揭祕已消失的白露的習俗
白露是秋季的節氣,一般在9月7日左右,關於白露的習俗,很多人都不重視,導致這些習俗慢慢消失。今天小編爲您介紹早已消失的白露的習俗。
白露的習俗
白露是一年二十四節氣中第十五個節氣,在每年陽曆9月7日或8日,太陽達到黃經165度時開始。曆書記載:“鬥指癸爲白露,陰氣漸重,凌而爲露,故名白露。”顧名思義,白露是氣溫漸涼,夜來草木上可見到白色露水的意思。下面小編爲您介紹白露的習俗。
1、白露茶。白露後秋分前採摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前後正是茶樹生長的`極好時期,白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。
2、喝白露酒。蘇南和浙江有自釀白露酒的習俗,白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,用以待客,又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱,有利於寒氣的散發。直到上世紀三四十年代,南京城裏酒店裏還有零拷的白露米酒,後來逐漸消失。
3、吃鰻魚。這個節氣起,老蘇州會吃些石榴、白果、梨等,以此養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺),這時鰻魚最爲肥美,是品嚐的最佳時節,因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島,照例要吃鮮鰻魚熬白蘿蔔,鰻魚營養豐富,而白蘿蔔有“消谷和中,去邪熱氣”的作用,二者同煮,相得益彰。
4、推燕車。在山東省郯城縣民間有“白露到,娃娃推着燕車跑”的傳統習俗,家家制作能發出悅耳聲響的小燕車,孩子們推着燕車跑步禦寒,可增強體質。
5、吃龍眼。福州有“白露必吃龍眼”習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效,而且白露之前的龍眼個大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼後浸泡在煮好的稀粥或米湯內,早餐時吃,健脾,補充水分,不易上火。
6、白露節。溫州等地有過白露節的習俗。人們於此日採集“十樣白”,以煨烏骨白毛雞(或鴨子)滋補身體。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等。
7、祭禹王香會。每年白露時節,太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,寄託人們對美好生活的祈盼。
8、吃番薯。在文成,民間認爲白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。中醫學認爲,紅薯味甘性平,補脾益氣。《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”,使人“長壽少疾”。
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