2011立秋
2011年立秋時間
根據國家天文臺出版的2011年《中國天文年曆》,8月8日4時33分將迎來今年的立秋節氣,意味炎熱的夏天即將過去,涼爽的秋天即將來臨。
2011年立秋 立秋含義
今天4時33分迎來今年的立秋節氣,一般來說,立秋節氣預示着炎熱即將過去,涼爽指日可待。
立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7日或8日,太陽達到黃經135度爲立秋。《月令七十二候集解》:“秋,揪也。物於此而揪斂也。”立秋是秋季開始的標誌,此時農作物快成熟了。有農諺說:“立秋晴一日,農夫不用力”。此外,我國古代把立秋分爲三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”
2011年立秋習俗
8月8日迎來今年的立秋節氣。民俗專家表示,在我國,立秋不僅是一個重要節氣,也是我國重要的歲時節日,民間至今流行着“貼秋膘”“啃秋”等習俗。
古人把“立秋”當作夏秋之交的重要時刻,一直非常重視這個節氣。早在周代,逢立秋日,天子要親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋,舉行祭祀儀式。
數千年的文化傳承使立秋的民俗相當豐富,天津社科院教授王來華介紹說,我國很多地方有在立秋這天以懸秤稱人的習俗,將此時的體重與立夏時對比。因爲在炎熱的夏天,人本就沒有什麼食慾,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養,補償夏天的損失,補的辦法就“貼秋膘”,也就是在立秋這天吃各種各樣的肉,如燉肉、烤肉、紅燜肉、紅燒肉等,“以肉貼膘”。“適當的‘貼秋膘’有益於恢復體力,但是若貼補過分,相對運動不足,消耗的熱量過低,則易導致‘秋胖’”。
立秋除了“貼秋膘”,在一些地方還流行“啃秋”習俗。和“咬春”一樣,人們相信立秋時吃西瓜可免除冬天和來春的腹瀉,整個秋天不生玻城裏人在立秋日買個西瓜回家,全家圍着啃,就是“啃秋”了,而農村人的“啃秋”則豪放得多,他們在瓜棚下、樹蔭裏,三五成羣,席地而坐,抱着西瓜啃,抱着山芋啃,抱着玉米棒子啃。“啃秋”抒發的,實際上是一種豐收的喜悅。
“啃秋”在有些地方也稱爲“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日酷熱難熬,時逢立秋,將其咬祝江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”,據說可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和燒酒同食,民間認爲可以防瘧疾。
除了“貼秋膘”和“啃秋”之外,我國民間還有吃水餃、麪條、飲水清暑、祭祀土地神、插戴楸葉等習俗。民俗專家表示,種種趣味盎然的.立秋習俗,體現了人們追求幸福生活的樸素情感,也給我國的民間節日增添了豐富多樣的色彩。
2011年立秋 立秋飲食
8日立秋:起居宜“早睡早起” 飲食需“少辛多酸”
8日是傳統節氣中的重要節氣“立秋”,它標誌涼爽的秋季即將到來。營養專家提醒,值此時節,公衆在起居和飲食上應該有所講究,起居宜“早睡早起”,飲食需“少辛多酸”。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲說,中醫認爲,天人相應是養生的一種方法。立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。因此,在起居上,應做到“早睡早起”,這是因爲早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得以舒展。秋季適當早起,還可減少血栓形成的機會,對於預防腦血栓等缺血性疾病發病有一定意義。
立秋時節,暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,早晚溫差大,白天仍然炎熱。此節氣中多加強夜裏的睡眠時間很有道理,正好藉此以補償夏日的睡眠不足。秋季早睡,完全符合“養收之道”的養生原則。“一般來說,秋季以晚9點至10點入睡,早晨5點至6點起牀比較合適。”
李豔玲提示說,睡前可吃些養心陰的食物,如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水等,有益健康;睡前用溫水泡腳,可助睡眠。
她還提示說,立秋以後氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食慾開始增加。因此,立秋時節爲人體最適宜進補的時候,人們可以根據這一節氣的特點科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,而進補的原則是“少辛多酸”,儘量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物,適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。
此外,還要謹記“秋瓜壞肚”。立秋之後,不論是西瓜還是香瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。需要提醒的是,秋季雖然是進補的季節,但也不能盲目進補,要視自己的身體需求而定。普通人從日常飲食即可得到足夠的營養,不用補。
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