如何製作cappuccino
需要工具:咖啡 牛奶(廢話!)
咖啡最好是現磨咖啡豆,沒有的話就煮過的咖啡。速溶咖啡就再見啦,肯定不行的!
然後卡布需要打奶泡,所以奶泡機也是必須的.!
現磨咖啡,打滿咖啡粉。
壓緊咖啡
選好杯子(杯子不要太大)
裝上咖啡機 打咖啡~~
然後打single的量
牛奶最好用全脂牛奶打出來的奶泡比較飽滿口感也很好
注意!手扶着奶缸,牛奶不能沸騰60度左右爲佳(覺得手燙拿不住了奶溫度就差不多剛好,太沸騰的牛奶不但破壞了營養還會使咖啡變苦)
調整角度讓牛奶再奶缸裏旋轉(這次沒打好……
傾斜杯子牛奶沿着杯壁慢慢轉圈
收口的時候慢慢向後拉,手腕左右晃動速度加快就可以拉花了!
(畢竟沒學過專業的自己琢磨出來的,打奶泡和手腕速度是個坎)
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