美國紅魚的簡介和歷史
產品名稱:美國紅魚
產品產地:溫州
產品特性:肉質細嫩,少刺多汁,味道鮮美
產品簡介:美國紅魚生長速度快,產量高,經濟效益顯著。在正常養殖密度情況下,飼養10—12個月,體重一般都能達到1公斤商品魚規格,最重者可達到3公斤,畝產可達1000公斤以上,收入上萬元,經濟價值可觀。目前歐美市場價每磅8美元,在國際市場上爲搶手貨。其所以受到人們的青睞,主要是該魚肉厚結實肉質細嫩,少刺多汁,味道鮮美,且色澤鮮豔,外觀、口感懼佳。據測定,其蛋白質含量比大黃魚高,但脂肪含量低,屬於上等的.保健海味珍品。
產品歷史:美國紅魚原產於北大西洋沿岸及墨西哥灣,因其肉質優良,適宜於人工養殖,成爲迄今世界上養殖產量最高的魚種之一,也是國際上高檔的熱銷水產品中的一員。美國紅魚,又名紅姑魚,屬鱸形目、石首魚科,外形與我國出產的大黃魚較爲相似,但體色徽紅,故名“紅魚”。其尾鰭基部上方,因有一明顯的黑色斑點,又有斑點尾鱸之稱。
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