豬油是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，豬油這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，小編就爲大家詳細的.介紹一下豬油簡單的做法。
豬油食材介紹
黑豬肥膘(4斤) 鹽(適量，)
豬油的做法步驟:
1.肥肉去皮溫水洗淨
2.切0.5釐米厚片
3.姜蔥洗淨瀝乾，薑切片，蔥不切
4.肥肉倒入鍋里加姜，加醃到肥肉三分之二的清水，這樣受熱更加均勻
5.大火燒開，這時候還有水，，慢慢燒去水分
6.水分沒有了，開始出油了，轉小火慢慢熬
7.前期要不停攪動，防止粘鍋
8.慢慢的油渣變黃了
9.再繼續熬到油渣沒有油，有點焦黃即可
10.趁熱加入蔥，就能聞到蔥油香味了，撈出油渣冷卻，然後加一點鹽化開
11.過濾裝瓶