中秋佳節的風俗習慣
中秋佳節的風俗習慣
《禮記》早有記載“秋暮夕月”,意爲拜祭月神,逢此時則要舉行迎寒和祭月,設香案。[7]到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。在少數民族中,同樣盛行祭月的風習。
相傳古代齊國醜女無鹽,幼年時曾虔誠拜月,長大後,以超羣品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見到她,覺得她美麗出衆,後立她爲皇后,中秋拜月由此而來。月中嫦娥,以美貌着稱,故少女拜月,願“貌似嫦娥,面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜,同樣盛行“拜月”風俗。
中秋賞月的風俗在唐代十分流行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代,中秋賞月之風更盛,每逢這一日,“貴家結飾臺榭,民間爭佔酒樓玩月”。明清宮廷和民間的`拜月賞月活動更具規模,中國各地至今遺存着許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古蹟。文人士大夫對賞月更是情有獨鍾,他們或登樓攬月或泛舟邀月,飲酒賦詩,留下不少膾炙人口的千古絕唱。如杜甫《八月十五夜月》用象徵團圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉的羈旅愁思;宋代文豪蘇軾,中秋歡飲達旦,大醉而作《水調歌頭》,借月之圓缺喻人之離合。直到今天,一家人圍坐在一起,欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動之一。
泰國中秋節習俗
遊船賞月
如果你在曼谷,可以坐上泰國最美麗的海灣———暹羅灣內的“東方公主號”遊船,千人同賞月。
月滿派對
蘇梅帕岸島的哈林海灘每到十五,月亮又圓又亮,很多歐洲遊客慕名而來賞月,人氣漸大,最後成了每月農曆十五左右的電音狂歡舞會之“月滿派對”。它與西班牙的伊比薩島派對、印度的果阿海灘派對,並稱世界三大戶外RAVE狂歡舞會。
泰國人在中秋節必吃的水果是柚子,一來中秋節前後正好是柚子最好吃的季節,錯過可惜;二來柚子又大又圓、象徵“團圓”。泰國是一個華裔頗多的國家,尤其在首都曼谷,超過一半的人都有華人血統,因此月餅也是節日食品,但泰國有榴蓮餡的月餅,這是在中國很少見的。人文
目前在泰國曼谷的各大商場內,“月餅專賣”的櫃檯隨處可見。泰國的月餅製成禮盒的較貴,4塊一盒的通常要人民幣40元以上。不過,泰國很少有賣6塊一盒的,因爲泰國人認爲“6”不吉利。但泰國很少出現豪華包裝的月餅,大多數禮盒不超過人民幣100元,而且包裝非常“復古”,上面的畫大多近似於中國工筆仕女或近代上海的月份牌風格
中秋節買月餅小技巧
市場上許多主打保健作用的月餅賣得火熱,螺旋藻、西洋參、蟲草等都加入了各式月餅中。保健月餅能有效嗎?
首先,這些月餅中含有多少保健食材的含量不好說。其次,螺旋藻、人蔘等食材確實有一定保健價值,但加入高糖、高脂、高熱量的“三高”月餅中之後,其營養保健的價值也都被抵消殆盡。
消費者不要輕信廣告,被月餅促銷宣傳中的保健功效“忽悠”。
真正的水果月餅餡內要有可見塊狀水果,乾製或蜜制水果含量不低於餡總量的20%。但若是你隨手掰開一塊水果月餅,大多數時候你會發現並沒有發現其中可見的塊狀水果,取而代之的是配料表裏的冬瓜餡和香精。
水果月餅餡用冬瓜餡加水果香精代替已是業內公開的祕密。月餅裏的水果都被大量的糖浸泡着,這樣早使水果的營養價值大打折扣。
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