2015清明節旅遊油菜花

2015清明節旅遊賞油菜花推薦:婺源

去偏僻的地方看油菜吃野菜野筍

有沒有油菜花的婺源，完全是兩個世界。“中國最美鄉村”的名號不是白得的，一旦每年鋪天蓋地的黃色開始覆蓋大地時，徽派建築掩映下的鄉村處處是景。婺源景點很多，除了遊客常到的那些外，還有一些是攝影師才知道，甚至這幾年纔剛剛被攝影師發現的偏僻地點，去那裏拍油菜花有些新鮮感。

我當初知道篁嶺是因爲它的“曬秋”：篁嶺古村數百棟徽派古民居分佈在百米落差的坡面上，每當日出山頭，村民就會在房子的曬架上曬出瓜果糧食，紅黃綠色的組合和黑白的民居強烈對比，非常好看。其實，篁嶺的春色也很可人：水墨梯田間梨花桃花菜花互相輝映，村莊房屋特殊的結構讓屋頂層疊錯落，和其他村子風格完全不同。

江嶺的菜花和篁嶺不同：漫山遍野的油菜花呈梯田狀，從海拔千米的高山頂上鋪散到山谷下。站在山頂望去，腳下大片的山谷內，油菜花層層疊疊，一望無際，中間圍攏着幾個小小的村落，黑瓦白牆的徽派民居夾雜在一片金黃之間，在婺源再沒有比這更壯觀的了。

還有一個外人不知道的小村叫汪槎，雖然也是梯田式油菜花，但和江嶺的風格完全不一樣。江嶺是從上到下層疊的景緻，是非常典型的`梯田式油菜花。而汪槎的梯田，落差並不大，每一個大的梯塊由優美動人的曲線分隔開來，而每一個區塊中，也有密集而整齊平行的線條將每一個梯塊分割成一個個小塊，像一個真正意義上的世外桃源，讓人內心充滿了平靜。

春天美食

這個季節去婺源，最佳時令美味就是各種野菜。野生的薺菜、筍、馬蘭頭、山蕨菜、水芹、苦菜、香椿、馬齒莧，加上菜園裏的時蔬，用婺源特色的烹飪方法——粉蒸菜、糊菜、清燉、小炒，真正的“春到人間萬物鮮”。野菜和時蔬，都是婺源一年四季糊菜蒸菜的主要原料;薺菜入鍋滾水汆過，或涼拌，或素炒;馬蘭頭若涼拌素炒是脆嫩爽口，若臘肉粉蒸則鮮香糯滑;春日裏，婺源人家大多燒一炭爐，置上砂鉢，用風乾的臘肉或火腿骨，燉上一鉢立春前後破土的春筍，作爲待客的特色菜;新鮮採摘的山蕨，用蔥、姜、蒜片、芝麻、花椒、紅辣椒、香油等涼拌，也可配以雞蛋、肉類，炒、煮、燒、煨、燉。如果在山蕨生長的旺盛期，採摘過多，還可曬乾儲存。這麼多“綠野仙蹤”般的吃法，都是春日婺源人的福利。