冬至的餃子作文

冬至的餃子作文1

“一個扁食兩頭尖，下到鍋裏成萬千。金勺舀，銀碗端，放到桌上敬老天……”你猜這是什麼？這就是聞名中外的美食——水餃。餃子是北方人冬至和過年必不可少的美食，是南北朝張仲景發明的。

“去包餃子嘍，去包餃子嘍！”我們滿懷期待地來到食堂包餃子。因爲今天，就是這個傳統節日——冬至。我迫不及待坐下，桌子上放着雪白雪白的皮子，紅紅的胡蘿蔔餡，綠油油的韭菜餡和一大碗清澈的水。我先拿出一張薄薄的皮子，再把皮子放在手上，然後拿起一雙一次性木筷，接着夾上韭菜餡，最後把餃子的半成品對摺、按緊，按出精美的花紋，一個餃子就做好了。

真是人多力量大。那兩大疊皮子被我們這羣毛孩子“三下五除二”地揉捏後，霎時間成了一個個形態各異的娃娃。有的皮開肉綻，像小白娃的頭上帶了一朵小紅花；有的鼓鼓囊囊，像快撐破肚子的小妹妹；有的矮子看戲，像三天三夜沒吃東西的小寶寶；還有的玲瓏剔透，像一條美麗的裙子。

“哇，蒸餃可以吃啦！”大家爭先恐後地都拿了一碗，這餃子粘滿了水珠，一股迷人的香味飄進我的鼻子裏，我連忙咬了一口，甜甜的味道在嘴裏迴盪。咦，這裏面是什麼？哦，原來是紅棗。

一陣陣香氣迎面撲來，“煎餃，”我猜，“這一定是我最愛吃的煎餃！”我猛一回頭，哇，好一鍋金燦燦的煎餃呀！我拿了兩隻就往嘴裏放，蔥的香味和肉的鮮味一起涌進嘴裏。

冬至離不開餃子，餃子離不開冬至。這個冬至，我真開心！

冬至的餃子作文2

今天是冬至，是24節氣中重要的一個節氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風俗。傳說這個風俗是爲了紀念醫聖張仲景治病救人而流傳下來的。

今天我們全家想包三鮮餡的餃子吃。中午，我和媽媽先把韭菜擇乾淨又用水洗乾淨放在籃子裏晾乾，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學的時候發現木耳大得填過了碗，他變得可真快！大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。

在媽媽的指導下開始了準備工作之一——和麪。我一邊用左手加水，一邊用右手和麪。不一會兒，乾乾的面成了一個個小溼麪糰。我又左右手開攻把面往一個方向揉終於和成了一個大面團。媽媽高興地說：“兒子，你學會和麪了！”

在媽媽的鼓勵下，我又拿了兩個雞蛋打在碗裏，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來。我拿着筷子使勁攪拌，媽媽在鍋裏放上了油，我倒了進去，用筷子攪拌了一下就好了。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀！

木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，媽媽在盆裏把所有的餡放到一起加上了油、鹽調好了餡。準備包餃子了，媽媽擀皮，我包餃子。我先把麪皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對摺，把邊捏嚴實就好了。看着媽媽包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續包了十來個。看着他們一個個站好隊排在那裏，好像要急着下鍋呢！

鍋裏的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和媽媽把餃子一個個放到水裏，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開了，餃子也在快樂的跳舞。媽媽說：“接一勺涼水倒進去，等水開了，餃子就可以出鍋了。”於是我就依照這樣，餃子被我盛到了盤子裏。

吃着自己包的餃子真香啊！

冬至的餃子作文3

“熱騰騰的餃子出鍋了，大家趕緊趁熱吃吧!”

隨着媽媽的一聲喊，我蹭的一下從沙發站起來，一路小跑來到餐桌前，拿起筷子就衝着目標——盤中的餃子而去，也顧不得燙了，慌忙夾起一個餃子就往嘴裏送去，咬下一口，嘴裏還沒品出餃子的香味，一股韭菜的清香味倒是搶先一步進入到了我的鼻子中，真香呀!鼻子聞着餃子的香味，手上和嘴可不能停，要不我的肚子可要跟我發脾氣了，可要狀告我它了。

一個，兩個......我才吃了四個，這一大盤餃子可就沒了。這不奇怪，因爲我們家人多呀!爺爺、奶奶、大伯、大娘、爸爸、媽媽、哥哥、弟弟和我，叔叔嬸嬸有事今天沒有回來，這一人一個，一大盤餃子很快就被大家消滅了。我是一次往我跟前的小盤裏多夾了幾個，要不我還吃不了這麼多呢。大家可不要說我嘴饞，不懂事呀，這都怨我的肚子，早上老早就餓了，所以就什麼也不顧了。

“妞妞、源源、奇奇，今天可要多吃點，這可是冬至的餃子，吃了耳朵就不會凍了。”奶奶生怕我和哥哥、弟弟吃得少，一邊吃，一邊還對我們三個人進行勸吃。奶奶的這個行爲我們都非常習慣，也都非常樂意接受，每次吃飯的時候我們都是吃的飽飽的。

又一大盤餃子上來了，三雙筷子同時伸了上去，咦，怎麼回事，怎麼這個餃子夾不動呀?一看，原來是我和弟弟同時去搶同一個餃子了。算了，我大，不和你爭，我再去夾另外一個。不對吧，我瞄準的那個餃子怎麼又沒有了，再一看，原來是被爸爸夾走了，餃子也已經進到他的嘴裏了。不能再看了，得趕緊下手了，要不一會這一盤餃子也沒了。沒過一會兒，這一盤也空了。這一盤我吃了三個。

“再上十盤餃子來!”我忍不住喊了起來。我的這一聲喊引得大家哈哈大笑。

熱熱鬧鬧、團團圓圓的冬至餃子終於吃完了。我自己計算了一下，我今天一共吃了二十一個餃子。我的肚子吃的那個飽呀!

冬至的餃子作文4

冬至，是計算我國二十四節氣的起點。“冬至大如年”，這一天家家戶戶都要聚在一起包餃子，吃餃子，迎接馬上就要到來的“數九寒天”。每當這時，小時候跟母親包餃子的情景總會浮現在我眼前。

小時候，剛進冬天就盼望着冬至，那個年代生活艱苦，逢年過節才能吃上一頓餃子。冬至的前一天，母親就會早早地起來，到菜市買回肉與蔬菜，回家後把菜擇淨洗好擺一旁晾乾水分備用。然後把肉切成小塊，在砧板上用刀將肉塊剁成肉泥，邊剁邊加上蔥、姜、蒜、料酒、醬油等作料。肉餡剁好後，再拿過菜來一刀一刀仔細地切碎。前期準備工作結束後，便開始和麪，最後把菜與肉混合在一起，放入清油、鹽、味精、雞蛋等調料攪拌均勻。一切準備就緒，母親就又擀餃子皮，我則在一旁嘗試着包餃子。

第一次包餃子時，看着母親拿過一張餃子皮，放入一些餡，像變魔術一般，轉眼一個漂亮的餃子就呈現在我的面前。我模仿母親的動作，但笨手笨腳地總是捏不成形。母親手把手耐心地教我，按照她所說的程序，我終於包出了第一個餃子。雖然不是很像，也站立不起來，但總算是面與餡裹一起了。都說熟能生巧，此言果然不虛。隨着數量的增加，我包的餃子越來越好。餃子不僅能驕傲地站着，而且外形美觀，背上還有一些細微的褶皺，像穿着一條漂亮的百褶裙。母親見我進步神速，自然是喜出望外，對我讚賞有加。在母親的認可下，我越幹越起勁……

包完所有的餃子後，圍在爐竈旁，看着一隻只白胖胖的餃子上下翻滾，香氣撲鼻而來，饞得我直往肚裏咽口水。端着煮熟了的餃子，狼吞虎嚥地吃着，感覺特別香，因爲這畢竟是自己勞動的成果。後來，我又學習了和麪、調餡等工序，到此爲止，一整套的流程全部掌握。還記得那時候曾經問過母親：“爲什麼冬至這天要吃餃子呢？”母親說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。不吃餃子會凍掉耳朵的！”後來慢慢長大了，才知道那是媽媽和我說的玩笑話。

以後每年的冬至，母親都會拌上一大盆我們最愛吃的餡兒，圍坐在桌子旁，一邊說着笑着，一邊包着餃子。一家人共同圍着那麪糰兒、那餡盆兒、那擀麪杖、那一個個活靈活現的小餃子，多少親情、多少溫馨滲入其中，平平淡淡中透着美滿、甜蜜和幸福，每個餃子都是那麼香。冬至裏吃餃子，更多的是享受到了濃濃的親情，家的溫暖，小小的餃子包住了希望，包住了美好的未來。

歲月流轉，當年那個圍在母親身邊包餃子的我如今已變成了背井離鄉的遊子。堆積的情感沉澱在心裏，總會在不經意間奏響生活的最強音。又是一年冬至到，又是一年餃子香，當年對吃餃子的渴盼，早已化作了對鄉下老母濃濃的思念。母親思念的琴音已在這個冬日裏爲我捎來了別樣的關懷，而我相信，自己的牽掛與問候定會隨那一縷北風，飄向不遠的老家，祈願我的母親永遠康健……

冬至的餃子作文5

12月22日，今天是冬至，是中國人吃水餃的日子。

今天中午，我放學回到家，我和媽媽邊忙活起來了。

媽媽先把面和好放在盆裏，我忙媽媽洗白菜，洗好菜放在盆上，媽媽又把蔥。姜。剁好放在肉裏面，然後又剁白菜。把洗好的白菜剁碎，媽媽剁了一會，我又接着剁，一會就把餃子餡拌好了。我們包的水餃餡是白菜肉的，裏面有蔥。姜。醬油。鹽。味精。白菜和肉攪拌在一起，就等跟着媽媽學包了。

媽媽把面揉了又揉，我也跟着學，然後把面揉成長條，再用刀切成一小個一小個的，把切好的在恩扁，擀皮時我也跟着學，就是擀不圓，媽媽把壓好的餃子皮和準備好的肉餡包子一起，我也跟着學，把餃子皮放在左手上，用右手把餡放在餃子皮裏面，然後把麪皮合起來，從中間捏一下，從右邊往左邊捏，媽媽說捏的看不見肉餡就算成功了。

就這樣一個一個地我和媽媽捏了三十多個，啊！雖然包的不好看，但是這是我自己親自包的。

最後把水餃放在開水裏煮了三四滾，水餃出鍋了，終於可以吃了，我看見熱氣騰騰的餃子，心裏又開心。又高興，今天冬至過得真有意義。

冬至的餃子作文6

餃子是深受中國人民喜愛的.傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

俗話說：“冬至餃子夏至面。”冬至吃餃子，是習俗，也是一個家庭生活的節日。

今天是冬至，晚上吃餃子，於是準備好了麪糰，因爲吃的是茴香餡的，所以又準備了茴香和豬肉。首先將麪糰揪成小塊兒，撒上面粉，然後將所有的小塊兒用擀麪杖擀成又圓又薄的餃子皮，接着做肉餡：將洗淨的茴香摘下菜葉並切碎，把肉餡剁細，撒入調味料調勻，再加入切碎的茴香調成餡料。下面就開始包餃子了，包餃子的過程既枯燥無味但是又非常有趣，拿起一個餃子皮，把餡放到餃子皮當中擠成扁圓形，然後用手指輕輕捏壓，做出可愛的餃子。餃子包好後下鍋煮20分鐘後即可出鍋，香噴噴的餃子就做成了，咬一口，肥瘦搭配的肉餡中帶有濃濃茴香的味道，好吃極了。

如今人們生活水平提高，餃子也成爲了衆多人民的喜愛。

冬至的餃子作文7

雖然冬至這天非常冷，但李溪溪班裏這一次過冬至的方法很暖和——在班裏辦餃子宴！

和上次美食大會一樣，同學們一到校便迫不及待地相互打聽，你的餃子是什麼餡的？他的餃子是什麼餡的？如果有韭菜餡的，大家便會做出一副不屑一顧的樣子，因爲，雖然好吃但太平常了。如果有什麼特別的餡，大家臉上便會寫出“驚訝”二字，隨即便躍躍欲試想嚐個鮮。李溪溪的餃子是甜品餃子，有巧克力餡的，有火龍果餡的，有玫瑰花餡的，可想而知效果有多轟動。

老規矩，先觀形色，再品嚐。四人小組裏餃子包的最漂亮的要數李溪溪了，李溪溪的餃子包的很精緻，皮上捏出來的花紋井井有條，像一組花邊鑲在餃子上，很有新意。而顏色最好看地便是昊鑫的餃子了。他用胡蘿蔔、青菜、紫甘藍的汁和麪，餃子有黃色的、綠色的、紫色的，五彩繽紛，好看極了。

開吃了！李溪溪和昊鑫的餃子被哄搶，李溪溪的甜品餃子自己都沒沒吃到，便被秒殺。而且不停的還有人來問，還有沒？還有沒？

李溪溪兩手空空，就到班裏晃悠，去吃其他同學的餃子。梧桐組長的餃子味道不錯，小魚兒的餃子也很好吃，但總感覺味道有些雷同。李溪溪品嚐了好多同學的餃子，肚子吃得圓鼓鼓的，她覺得最好吃的要數梓菡的餃子，說不上是什麼餡的，只是覺得非常入味，肉吃着香又不油膩，非常贊！

李溪溪想，這次冬至餃子宴太別緻了！不僅吃飽了肚子，保護了耳朵，而且感受到了分享的樂趣，感受到了集體的溫暖。真想天天過冬至啊！

冬至的餃子作文8

東漢時候，有個名醫，叫張仲景。他的醫術高明，不管什麼病，都能手到病除，人們稱他是醫聖。

張仲景在長沙做官，那年退休回鄉，正值隆冬，一路上寒風刺骨，雪花飄飄散。他看到那些爲生活奔忙的人，衣着單薄，不少人耳朵都凍爛了，他心裏很難受。

張仲景回家後，心裏總掛記着那些爛耳朵的人們，他叫他的弟子在南陽找了一塊空地拾只佔棚子，架上衣鍋，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥格放在鍋裏煮，等煮好後，把羊肉、藥物撈出來切碎，用麪皮包成一隻只耳朵形狀，再放在鍋裏煮。到冬至那天就開張，專門送給傷的人吃。張仲景把這種治傷的藥叫“祛寒嬌耳湯”，吃過以後的人只覺得渾身發暖，兩耳生熱，傷都治好了。(點評：冬至，張仲景煮餃子爲人們治凍傷，“祛寒嬌耳湯”的誕生。)

以後，每到冬天，張仲景都做“祛寒嬌耳湯”，到冬至那天，送給大家吃，預防和治療凍傷。

巧的是，過了好多年，又到了冬至那天，張仲景離開了人世。爲了紀念他，每年冬至家家戶戶包餃子吃，並說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。直到現在，有些地方餃子叫做餃耳呢。(點評：無巧不成書，張仲景的忌日也正好是冬至，人們爲了紀念他，冬至包餃子成爲風俗。)

冬至的餃子作文9

大家應該知道二十四節氣吧！今天是星期六，12月22日，陰曆十一月十三。今天就是二十四節氣中——冬至！

我想大家應該知道冬至——吃餃子！今天我們家就吃了一頓餃子宴！說到今天吃餃子，還有我的一份功勞呢！

第一個功勞是——包餃子。今天我早早的來到了姥姥家，做完奧數，便感到很無聊，東看看，西逛逛！突然，看到姥姥正在包餃子。我想：要不我幫姥姥一塊兒包餃子！於是我來到姥姥面前，給姥姥說：“姥姥我來幫你包餃子吧！”姥姥說：“行啊！”

我右手拿餃子皮，左手用筷子往餃子皮裏放肉餡兒，然後，放下筷子，用手使勁擠了一下，便包好了一餃子。這時看看我包的餃子，哎！真是沒得說，什麼都不像！說像包子吧，又不像；說像狗骨頭吧，也不像！再看看姥姥包的，個個都像樣（像包子樣)！

過了一會兒，看看我包的包子，個個都像打了個敗仗一樣！但是，再看看姥姥包得，個個都像將軍帶出來的兵。餃子包完了，下一步就該下包子了！

我的第二個功勞就是——吃包子了！嘻嘻！不用猜，大家就知道了！今天我吃得特別香，吃得特別多，因爲裏邊有我的一份功勞幺！