2015年廣州冬至吃什麼

俗話說，“食在廣州”，那麼廣州冬至吃什麼呢?南方北方的飲食習慣是有一定的差異的，在北方冬至我們通常吃餃子，那麼廣州冬至吃什麼?

一年一度的'冬至節氣馬上就要到了，不同的地方有不同的慶祝方式。廣州偏愛甜食，所以說廣州冬至是吃湯圓的。

廣州冬至吃吃湯圓，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤爲盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。廣州冬至吃湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成麪糰，裏面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號，然後用肉塊壘於盤中祭祖。一古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

想起廣州冬至吃什麼，聯想到湯圓也是我國傳統的美味食品。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;溫州縣前湯圓用料考究，甜美味香，都是馳名的美味食品。如今在廣東不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。