蘿蔔的食療與醫療價值有哪些
蘿蔔性平,味辛、甘,在民間有“小人蔘”的稱號,含有的營養非常豐富,有化痰清熱、解毒、消積滯、下氣寬中等功效,如果小孩感冒了,出現了反覆咳嗽的`症狀,就可以多吃點爽口、清脆的蘿蔔,不僅能夠幫助滋養咽喉、清肺化痰,而且還可以起到助消化、開胃的作用。其的吃法也很多樣,即能用於製作菜餚,炒、煮、涼拌都好吃,還可當作水果。
我國自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法,這是因爲蘿蔔具有很好的食療效果和醫療價值:
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。每天生嚼100克蘿蔔,可以產生很多幹擾素,它可以干擾我們體內的疾病,抵制疾病;
2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除;
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病;
4、蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒;
5、東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡,所以對痛風患者十分有利。
小建議:條件允許的話,每天晚上睡覺前吃30克的蘿蔔,就能起到清熱解毒、延年益壽的作用。
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