食品銷售工作總結範文

總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。那麼如何把總結寫出新花樣呢？以下是小編爲大家收集的食品銷售工作總結範文，歡迎大家分享。

食品銷售工作總結範文1

x個月的日子裏，在x總和x管的指導下，開展了x市區域市場啓動和推廣及市場網絡的建設、所在區域批發商的的開發、部分終端客戶的開發及維護工作。現將x月來，終端銷售工作所取的成績、所存在的問題作一簡單的工作總結。

1、狠抓終端店，加大本公司產品市場佔有率，有效利用分銷商資源開發批發商-區域市場現有流通終端店x左右(包括x、x所覆蓋區域)，銷售運康產品店x左右，通過深入實際的調查與溝通，按照這些商業渠道的'規模實力、資金信譽、品種結構、經營方向，將這些商業渠道進行了a、b、c、特通分類管理，其中a類主要側重於流通批發及規模店大於300平方的超市;b類爲大於100平方的超市;c類爲小型超市商店。特通ktv、網吧、學校等，在這些客戶中，我們直接或間接與之建立了貨、款業務關係的近x，批發商x，渠道客戶掌控力爲x%

2、多品牌發展，一致服務終端，利用資源實現共贏銷售運康產品a類店-區域大約x，此x店內基本實現了公司所代理產品品項的銷售，每一個分銷商都代理着除公司產品外其他的品牌，如此廠家便配業務員於分銷商，經溝通，-處今麥郎、白象業務再推銷其產品的同時推銷本公司所代理的產品，故而我在行銷的過程中也推銷他品，實現了合作共贏!

3、控制經銷商，明確區域劃分，杜絕串區、砸價-區域與張波區域交界，前期的工作中因交接問題出現分區不清晰，市場不穩定，再加段店市場同產品衝擊，出現了一時的銷量下降，然在宋總的安排下徹底杜絕了此現象的再度發生，同時合理做客情，利用分銷商的信譽在所轄區域基本實現穩步發展，價格上實行貨補的形式將前期遺留的市場價格不一統一下來，適當時機下停止貨補，穩定價格，良性發展。

4、主抓服務，產品代表着公司的實力，服務代表公司形象一個企業只有好的產品沒有好的行銷人員也是一種失敗，好的服務代表着公司形象，代表着公司的風度，行銷人員必須是做到自信、認真、大方，穿着整齊，正式，禮貌，一眼就能看出是行銷人員，誠信，做到快速反應，立即執行，說到做到。

5、時刻學習，互幫互助，共同進步

學習是一件快樂的事情，學習隨處皆是，在店裏看看其他產品的行銷人員是如何來行銷的，學習他們的溝通技巧，學習他們如何整理貨架，學習他們在客情的維護中如何進行。

一個人的成長是緩慢的也是突飛猛進的，只要認真的去做一件事，努力了終會有結果，僅此獻給我的成長!

食品銷售工作總結範文2

一、今年完成的主要工作：

（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配製度，調動員工的積極性，食品銷售半年工作總結。

今年，飲食部定額上交酒店的任務爲380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率爲19％。爲了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，覈定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長率爲9.8%。

（二）抓好規範管理。強化協調關係，提高綜合接待能力。

1.健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查彙報會等，由於制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。

3.建立出品估清供應監督制度。爲了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門覈實查證，並要求管理人員簽名，以分清責任，工作總結《食品銷售半年工作總結》。制度建立後，原來每市估清五、六個菜式的現象已成爲歷史，現在出品供應情況已處於正常化。

4.加強協調關係。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴於各部門之間的協調合作，每週例會上反覆強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢於承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規範，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的.接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以來日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而來，滿意而歸。

（三）開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。

今年在飲食業不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。

食品銷售工作總結範文3

首先要感謝公司提供給我這樣一個很好的發展平臺，之後更是用心栽培，在工作上會給予我以鼓勵和指導督促。我學到了很多的銷售技巧以及溝通管理能力得到提升。另外我還要感謝身邊同事的積極配合，使得我們這個團隊越來越有凝聚力，從他們身上我也學到了很多的東西。

我想我最重要的認識，就是對店長這一個職位有了深刻的瞭解，身爲一個銷售店長，無論是知識面還是社交能力都是不能欠缺的'。通過這麼久的銷售和管理工作，我也有認識到自己存在的不足;

除了客觀因素上的不足，我們在實際工作中還存在着問題，這些問題主要表現在以下方面：

第一：客戶維護工作做的不到位，影響到了銷售量。

第二：沒有和客戶進行很好的深入溝通，產品的價值沒有清晰的推銷給顧客，對顧客的想法和購買意圖也沒有了解。

第三：自身說服力和號召力還不夠強，致使店面員工站崗不及時，工作責任心還需加強。

第四：對庫存的銷量沒有及時關注，所以女裝和男裝銷售比例一個是上升，一個是下降。

這些就是我在工作中存在中的不足，還希望各位領導給出批評和指導。

食品銷售工作總結範文4

一年以來在公司各級領導的帶領下我們公司取得了良好的業績，我在此表示祝賀。對於大家一年的辛勞付出我表示感謝。今天我首先要說的就是一年來我們公司的銷售業績。

20xx年是我公司發展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當中，公司治理不斷規範，管理改革進一步深化，產業整合效果明顯，核心主營業務經營取得持續增長，主要的歷史遺留問題得以順利解決，公司的基本面發生了根本性的轉變，爲公司的加速發展、做強做大奠定了良好的基礎

公司20xx年度實現營業收入?元，比上年同期增長?%，實現營業利潤?萬元，比上年同期增長?%，實現淨利潤?萬元，比上年同期增長?%。與上年度相比，公司的整體經營取得了較大的成績，主要原因在於公司以食品業爲主的主營業務經營業績取得了持續良性的增長，非主營資產的'處置取得良好的效果，同時公司採取有效措施防範和在一定程度上化解了財務風險。

20xx年度公司董事會重點做好了如下幾方面的工作：

(一)培育新的經濟增長點，產業增長形勢喜人

產業是公司20xx年乃至今後一段時期內着力發展的一個主營產業，目標是將其培育成公司的主要經營和利潤增長點，在我國南方地區是一種大衆化的消費食品，存在着巨大的市場容量，僅公司所在的-市場年消費量就達10億元以上，未來公司如能充分利用自身的資源、技術、品牌等各方面的優勢重新整合這個產業，提高市場的佔有率，那麼對該產業的投資將會給公司帶來豐厚的回報。

(二)深化管理改革，提高經營管理水平

20xx年，公司根據自身的實際和市場競爭的需要，繼續深化內部管理，構建完善的管理體系，提高經營管理水平。主要表現在如下幾個方面：

1、加強公司總部的管理職能

公司是一個投資控股型的企業，爲此20xx年公司強化了總部的管理職能，在資金、生產經營、人力資源等各方面加強了公司的管理，同時要求各部門各員工爲下屬經營超市做好各方面的服務。通過近一年時間的強化，公司的管理職能得到了充分體現，達成了良好的管理效果，而且爲生產經營服務的意識和理念也得到了前所未有的加強。

2、進一步完善經營管理責任制

20xx年公司出臺了《目標激勵考覈辦法》，公司簽訂經營目標責任狀，實行責、權、利統一，總經理負責，進一步完善經營管理機制，建立了長期的激勵機制，在充分調動各經營團隊積極性的同時，有效地防範了爲了目前的利益而出現的短期行爲，有利於企業的長期發展。

3、建立和完善績效管理體制

20xx年公司進一步加強員工的績效管理，加強對各職能部門、各員工的過程管理和監督，強化責任追究，以工作業績(目標)的最終完成效果確定每個員工的薪酬，強調以業績論英雄，從而在制度上保證各部門各崗位的職責履行效果。

4、不斷推進企業文化建設

良好的企業文化是企業不斷取得進步和發展的保障。20xx年公司採取了有效措施積極推進企業文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業氛圍，爲公司的經營工作提供了強有力的保障。

食品銷售工作總結範文5

---年,在經理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名食品銷售店長的職責,較好的完成工作任務,總結起來收穫很多.

一、在工作中學習，不斷提高自己的業務水平

作爲一名店長，首先，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對我一個剛從學校畢業的學生來說，更是有太多的東西讓我去學習，隨着公司規模不斷的擴大，對我們店長的工作提出了新的要求，通過學習，我總能提前學習好各方面的能力，爲下面的員工做好指導。

二、員工管理，要做好了員工的管理，指導工作，店長雖然不算什麼大領導，但也管着一隊人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因爲我能嚴於律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的`員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，半年下來，我們從這些煩瑣的工作中也能總結出一個屬於自己的管理方法。

三、現場的管理，這是一個很大的概念，它包含了好多的內容，我從以下幾個小的方面來總結一下我的工作：

1、現場行爲規範，從整體來說我覺得控制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話由於不是由公司發的工裝，這就導致員工有機會找藉口，而我還沒有一個自己的辦法去控制這一情況的出現，我要從以後的工作中吸取教訓來應對和管理員工的現場行爲規範

2、現場環境一樓是公司的門面，平時的人流量也是比較大的，衛生做得還不錯，但是我覺得我自己在有些應該急的情況下我還不能完全的想到所有的辦法來應對，同時我想對保潔的管理我也做得不到位

3、食品管理這一環節，控制得很有錯，總經理總是要求我們不停的對他們的產品進行檢查，當然通過這些檢查也從中發些不少問題並能及時的反映出來，把這些問題扼殺在萌芽狀態。

食品銷售工作總結範文6

我於--年x月x日榮幸的進入-牛肉公司，已滿四年，在這四年之中也經歷過多個崗位的磨練，由門市部調入車間，再到銷售部。

並於--年x月x日，負責公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細心和責任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業績我很高興!因爲我所擁有的事業興旺發達也是個人思想提高。

自--年x月x日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環境與體系完善會給個人提高綜合素質，在這些時間我深感忙碌，因爲我公司銷售業績不斷上升，開票數量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經銷商，以及我們的分公司，以及其它地方，閬中客戶比較凌亂，也特別多，閬中片區平銷售方式是現款現貨，川北不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款後貨，在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是爲我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬於公司也是屬於我個人的客戶，此話也許過重，因爲接單出貨是我個人更多地與她們聯繫，同時也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進也是一個新的起點，在新的崗位上，我性格變了很多，因爲我所做的工作有很大的責任，有時不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責!爲了讓我們能辦好事，爲了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業是一個人的職責，讓我做的事我會用心做!也給自己增添一分安心!

對公司發展而言，我有幾點不成熟的建議如下：

1、爲了體系完善需規範個人思想行爲並不斷總結工作經驗;

2、爲了工作流程和體系正規，每個人工作崗位有明確的安排，這是爲了提高公司管理水平並提高每一個員工的工作責任心與綜合職業技能，爲了提高工作效率是要大家齊心協力走上規範的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。

3、在送貨方面還有些弊病，因離城內有點距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶覈定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指閬中片區，外面都是大量訂貨，多數是走託運，不會存在類似的情況。

4、爲了運轉工序一事，我想提一下我不該提的問題，現時我們送貨人也增加，關於送貨手續問題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這裏只有我和出納，收款欠款單據要一一交清，同時;也包括我們銷售人員的手續方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發託運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作項目是，開票-退換貨-接拿訂單-同時身邊有三部電話，多數都會同時打進來，我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領導如實安排在20xx年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的`責任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在20xx年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產品每個單品都要統計銷售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創興旺發達之路。

5、在每個部門我都會積極配合，因有時工作忙碌有一些運轉不足，送訂單以及其它也許不是很快的辦理完全，爲了工作運轉暢通，在開票送貨是一條線的行動，要各自盡各自的責任心，重要的是成品庫房產品不能斷貨，因工作程序很多，退換貨接單發貨還要保證客戶貨物如時到達，不然會造成對方生氣，我要這樣去安排，如外面訂的貨也要及時發到託運部，那怕是我們的送貨人員不吃飯，也必須要送去，因車錯過就會耽誤到貨的時間，包括下到車間的訂單沒有的必需做出來,這就是我所要的責任心，當然，在這樣的立場我是難處的….因我不是領導只是同行吧了!但是也需大家理解!在他們的崗位緊緊是我一個人對他們要求,可我接受的是我全公司的經銷商,我的責任心是很重的我不得不這樣去做，正如我們董事長說的那樣，要果斷利索。

在這裏我想請示一下關於退換貨的扣袋費，扣與不扣，希領導明確表態，以及那些客人及部門情況下有折讓和優惠政策希註明，我所有領導他們的管理體制與我不一樣，我是長坐在這裏，面對事與人有時候是需要答覆和解決的，希在20xx年工作中有一定的規範和安排會對操作方式給一些方便。

--年，是我們大家迎接公司大量的收入的時期，要從我的工作環節和細心做起，

希我們的部門齊心協力盡責做好自己要做的事，有句話這樣說：今天工作不努力，明天努力找工作，這句話不是每個人都要用上它，我們已擁有這份工作就應該做好，也是一次考驗，只要對它負責，這門課算是有一半的及格分數，即時放棄，只要你有同樣的思想理論換了工作你還會是很好的職員。這是個人意識，我們大家沒有必要論你我，只要領導安排的工作我們都要做好，在此，以上不成熟的建議希領導重視，以及安排各自的崗位和責任，在新的一年我們的企業是不斷的發展.我會在新的一年做好我要做的工作,我會與大家共迎共創更大業績。

在此:感謝領導的信任和同事以及家人的支持和鼓勵。

食品銷售工作總結範文7

進公司已經一年了，通過培訓和自我學習了產品知識，通過對各種渠道的拓展，也有自己的一些總結。通過觀察和了解，體會了公司的企業文化，公司的優勢，以及還需要努力的地方，一年來自我有了提升，但同時也知道還有很多的不足。

力爭在將來的工作中，發揮自己的長處，彌補自我的短處。現就此向各位領導，同仁彙報自己的工作及想法。

一、關於對公司產品和銷售方面的認識

以前做了三年多的保健食品銷售，但主要是會銷產品及保健營養品，很少接觸過名貴中藥材提取物，一年來的學習，纔對石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋參有了一些瞭解，從原材料，石斛種植技術以及生產加工技術來講，我們公司都有一定的優勢，種植技術，生產加工技術都已成熟，產品品質高，功效好，無毒負作用，有消費者健康潛在需求，但通過對大量實地各種渠道的拓展，瞭解到目前我們公司產品的知名度，美譽度還有待提高，從長遠來打算，把產品做長久，公司做長久，只有把產品品牌化，通過各種方式提高產品的知名度，培養消費人羣，灌輸“藥食同源”，養生保健的重要性，消費者纔會更容易接受公司的產品，企業纔會有更大的`發展。所有以後的工作中，會致力於公司產品的宣傳，在符合節約成本的情況下，可適量做一些宣傳活動，比如高檔小區宣傳等。

二、產品渠道拓展後的總結

跑了很多渠道，醫院，商超，養生會所，禮品公司，藥店等，在以前的公司只涉及了保健品在藥店的拓展，很少涉及醫院，養生會所，禮品公司等渠道。

將近x月的拓展，開闊了眼界，瞭解了更多的保健食品銷售渠道，接觸了一些公司的老總，拓展了知識面，但同時也意識到由於公司產品價格比一般保健食品高，很少有廣告，知名度還不足，所以目前在一些渠道很難有發展，比如藥店渠道，大多藥店的保健食品價格偏低，有廣告支持，在沒有支持的情況下，產品在藥店很難產生銷售，所以暫時不考慮再拓展藥店。

因爲大多醫院只能開處方藥，有政策制度上的限制，所以醫院方面，目前也很難有突破。養生會所的消費者夠買力高，適合公司產品的銷售，拜訪了很多養生會所，目前已和一家推拿養生館合作，後期會繼續於這方面的工作。

禮品公司的客戶面廣，中高低端禮品都有市場，需求面廣，合作方式靈活，所以也適合公司產品的銷售拓展，以後會把重點放在這一塊，工作方向將會由全面拓展，變爲重點拓展。

結合公司產品的特性，多跑一些適合公司產品的渠道，爭取在這些方面有突破，“少走彎路”。

三、對公司企業文化的認識

一直認爲一家公司的企業文化和管理都十分重要，進公司以來，早上上班很安靜，大家都在做自己的事情，沒有聊天，沒有閒玩，同事們都很實幹，容易相處，氣氛很融合，但同時也感覺管理層與員工溝通太少，希望獲得更多的溝通與批評，以利於工作和自我缺點的改正。

四、自身在工作上的優點及不足

因爲之前從事了三年保健食品會議營銷，也在德維康生物工程有限公司做過保健營養品專賣店店長和區域銷售經理，所在公司十分注重培訓，自己也十分注重學習，所以有一定保健食品銷售方面的積累。

在-上班x年沒有遲到，早退，礦工過，嚴格遵守公司的規章制度，注意同事之間的關係，不議論公司及同事的是非，維護公司的形象，特別是遵守公司財務上的制度，不貪一分不屬於自己的東西。所關注的是自己能力上的提高，有合適的平臺發揮自己的長處，但同時自己也有很多不足：

1.認爲自己專業知識還不完善和精熟，所以以後會更多的看一些關於天麻，石斛的書籍。

2.營銷和管理方面上的知識還遠遠不夠，所以後期會加強這方面的學習。

3.提高自身業務水平，熟悉各崗位的工作流程，提高自己發現問題、分析問題、解決問題的能力。

培養經常總結的習慣，每天總結，沒周總結，每月總結，發現自己的不足，通過改進方法提高工作效率及效績，提高談判技能，管理能力，專業知識，執行力等等，總之在以後會致力於學習，總結，改進。

五、一些建議

1.因爲目前去拜訪客戶還沒有完善的產品資料，不利於工作的開展，所以建議及時做出簡單，一目瞭然的產品資料。

2.各部門的溝通，領導層與員工的溝通更多一些，這樣才能更多的瞭解公司，規劃，以及近段時間自身工作的不足等各方面信息。

六、未來努力的方向

應聘的是片區銷售經理一職，接下來的工作中：

1.會努力於自身素質的提高，專業知識的完善，營銷類管理類知識的學習等等，有了熟悉的專業知識，才能說服客服，學習更多的營銷管理類知識，才能更詳細的瞭解企業的運作，企業的目標，效績管理，社會責任，首要職能等等，同時積極注重鍛鍊自己的口才交際能力、應變能力、協調能力、組織能力以及領導能力，不斷在工作中學習、進取、完善自己。

2.大量的有針對的實地產品銷售拓展，暫時放棄一些可行性不大的渠道比如藥店，重點拓展可行的渠道比如禮品公司，採用行之可效的方法，提高銷售。

3.提高工作執行力，貫徹執行上級安排的工作，注重實幹。

4.建立數據庫營銷，獲得更多的優質客戶資源，注重產品售前，售中，售後的服務，提高服務質量。

5.更深入的瞭解公司的企業文化，團結協作，提高工作效率和效績，創建優秀的區域銷售團隊。

6.更深入的瞭解產品的市場情況，只有掌握了更爲確切及時的信息，纔會把握市場，提高銷售。

食品銷售工作總結範文8

四個月的日子裏，在宋總和蘇主管的指導下，開展了濟南分銷商xx區域市場啓動和推廣及市場網絡的建設、所在區域批發商的的開發、部分終端客戶的開發及維護工作。現將四個月來，終端銷售工作所取的成績、所存在的問題作一簡單的總結。

1.狠抓終端店，加大本公司產品市場佔有率，有效利用分銷商資源開發批發商xx區域市場現有流通終端店350家左右（包括白象、今麥郎、所覆蓋區域），銷售運康產品店180家左右，通過深入實際的調查與溝通，按照這些商業渠道的規模實力、資金信譽、品種結構、經營方向，將這些商業渠道進行了a、b、c、特通分類管理，其中a類主要側重於流通批發及規模店大於300平方的超市；b類爲大於100平方的超市；c類爲小型超市商店。特通ktv、網吧、學校等，在這些客戶中，我們直接或間接與之建立了貨、款業務關係的近160家，批發商2家，渠道客戶掌控力爲89%。

2.多品牌發展，一致服務終端，利用資源實現共贏銷售運康產品a類店xx區域大約45家，此45家店內基本實現了公司所代理產品品項的銷售，每一個分銷商都代理着除公司產品外其他的`品牌，如此廠家便配業務員於分銷商，經溝通，xx處今麥郎、白象業務再推銷其產品的同時推銷本公司所代理的產品，故而我在行銷的過程中也推銷他品，實現了合作共贏！

3.控制經銷商，明確區域劃分，杜絕串區、砸價xx區域與張波區域交界，前期的工作中因交接問題出現分區不清晰，市場不穩定，再加段店市場同產品衝擊，出現了一時的銷量下降，然在宋總的安排下徹底杜絕了此現象的再度發生，同時合理做客情，利用分銷商的信譽在所轄區域基本實現穩步發展，價格上實行貨補的形式將前期遺留的市場價格不一統一下來，適當時機下停止貨補，穩定價格，良性發展。

4.主抓服務，產品代表着公司的實力，服務代表公司形象一個企業只有好的產品沒有好的行銷人員也是一種失敗，好的服務代表着公司形象，代表着公

司的風度，行銷人員必須是做到自信、認真、大方，穿着整齊，正式，禮貌，一眼就能看出是行銷人員，誠信，做到快速反應，立即執行，說到做到。

5.時刻學習，互幫互助，共同進步

學習是一件快樂的事情，學習隨處皆是，在店裏看看其他產品的行銷人員是如何來行銷的，學習他們的溝通技巧，學習他們如何整理貨架，學習他們在客情的維護中如何進行。

一個人的成長是緩慢的也是突飛猛進的，只要認真的去做一件事，努力了終會有結果，僅此獻給我的成長！

食品銷售工作總結範文9

飲食業不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,

走自己的經營路子，並且取得了很好的成績。

一、今年完成的主要工作:

(一)落實酒店承包方案,完善激勵分配製度,調動員工的積極性。

今年,飲食部定額上交酒店的任務爲380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率爲19%。爲了較好地完成任務,

飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,覈定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,

搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元,比去年同期的2100元,增加了200元,增長率爲9.8%。

(二)抓好規範。強化協調關係,提高綜合接待能力。

1.健全管理機構,由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括會、會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查彙報會等,由於制度的完善,

會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。

3.建立出品估清供應監督制度。爲了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門覈實查證,並要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立後,

原來每市估清五、六個菜式的現象已成爲歷史,現在出品供應情況已處於正常化。

4.加強協調關係。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴於各部門之間的協調合作,每週例會上反覆強調,出現問題,

部門之間不得相互責怪、推搪,要敢於承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規範,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團,

國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創開業以來日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚,

接待婚筵共75席,創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而來,滿意而歸。

(三)開拓經營,發展增收渠道,擴大營業收入。

今年在飲食業不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經營路子。第一,全年開設經營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯營活動,

飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠,桑拿中心送餐業務,向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,

營業部與出品部,根據市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業收入100多萬元,酒店通過一系列經營活動,

提高了知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。

(四)全員公關,爭取更多的回頭客。

飲食部領導把公關作爲一項重要工作來抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日,向關係戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,

回頭客比往年有所增加。

(五)增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。

飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,並要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,

依制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審覈稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發現浪費現象,及時制止。另外,飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態,及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原來是整套半成品進貨,爲降低成本,後來改爲自己進龜,自己烹製,近二個月來,節省成本三萬多元。

(六)做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。

二、飲食部充分發揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發情感,增強凝聚力

1.組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,

學習"三字經"活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次,春遊1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。

通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事蹟有8次,員工隊伍穩定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。

(七)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。

1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反覆考察,全年提拔部長6人,領班8人。對違反酒店規定的員工,以教育爲主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由於勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。

2.完善培訓制度。爲了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的'性" 、"實用性" 、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,採取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;

每週二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考覈,全年開展"推銷手冊" 、"服務知識、技能" 、"諮客服務規範" 、"酒店管理知識" 、"出品質量" 、"促銷業務知識" 、"英語50句" 、"禮貌用語" 、"安全衛生知識"等培訓達200多次。

(八)重視食品衛生,抓好安全防火。

1.重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位責任制,成立衛生檢查組,明確各分部門衛生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛生搞得好的分部門給予獎勵,衛生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力,全年未發現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅遊局的星級酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防爲主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,

做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以來未發生任何的失火事故。

(九)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。

全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,

友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由於服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。

三、存在的問題:

1.出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。

2.廳面的服務質量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。

四、20xx年的設想:

1.提高出品的質量,創出十款招牌菜式。 2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。 3.加強規範管理,提高整體管理水平和服務質量。 4.開設餐飲連鎖分店.

食品銷售工作總結範文10

我從xxxx年年初加入公司食品銷售部的團隊，已快二年了。光陰似箭啊，轉眼間，xxxx年也快過去了。此刻的我回憶起這些令人即興奮又緊張的日子，思緒萬千。對於即將過去的xxxx年的回憶，感到，忙碌了一年，雖耗費了許多的精力和時間，但卻未近人意；也有對新一年的希望，希望能有機會重新開始。回首走過的路，無論成功還是失敗都將成爲我工作的基石。只有總結經驗，分析過失，才能堅定信心，努力細緻的工作，直到成功！

回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發展和全體同事團結、熱氣、拼搏、向上的精神。我作爲食品銷售部門的一名普通員工， 在公司領導和同事的鼓勵和幫助下走過了這一年。

結合xxxx年的工作，歸結起來主要包含在以下幾個方面：

一、xxxx年渠道工作內容回顧及概述:

從xxxx年11月底接手兩個鎮的bc類商場，至xxxx年六月底。基本上XX年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握bc商場的操作方式。真正的做市場，還是從XX年開始。剛剛接手市場時，恰逢公司涼茶商超價格體系的調整，從家庭裝28元調整到30.4元供貨。由於經銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產品的家庭消費潛力特性後，便根據市場情況將所負責的35家客戶做分級規劃。一級爲重要客戶，有12家。二級爲高潛力客戶，有14家。三級爲潛力培養客戶，有9家。經過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年，一級客戶的實際銷貨量同比平均增長了125%，最佳的客戶從原月銷70件到銷190件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了95%和65%.。潤喉糖的鋪貨率也達到了100%。可惜的是，由於我個人能力所限，很多客戶還沒能發揮出最佳的銷售潛力。

從XX年7月，公司將我調入ka負責8個鎮的30家ka賣場，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區ka場。剛接手時，正是我司產品的銷售旺季，公

司支持的相關費用提報時間是簽約時間的一個半月前，由於個人能力和專業知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準確，使一些費用的利用不太合理，沒有運用到刀刃上，使客戶的培養方面沒有做好，致使銷量沒有出現明顯的增長，使我深深地感到有愧於公司和上司對我的信任和栽培。

二、學到的經驗：

通過從事這一年的商場銷售工作，我從中學到了相當多的專業知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結合公司給我們的多次培訓和我自身的感悟，我總結了十條經驗：一細二勤三多四強。一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學習專業技能技巧、心態要多調整、要時刻保持樂觀和積極，四強是自信心強、洞察力強、分析規劃能力強、執行力強（和公司的六強不一樣）。

1細，比如，我們跑商場的同事經常要做的事: 賣場的庫存管理，我經常要去賣場倉庫去查庫存，由於送每批貨的時間不一樣，可能有的賣場由於倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細的在整個倉庫查看，誤認爲只有一個地方有我們的'貨。這就會造成日期先進先出沒有做好，結果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細心。

2勤，1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰場！信息是非常重要的，一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細心的去觀察競品的相關動態。尤其是價格的調整、陳列、促銷政策等等。2)是手勤，我們做快消品的，經常要去動手做陳列，佔排面，爭取陳列到最佳曝光點，吸引消費者的眼球。所以，要多動手，多佈置相關的廣宣物料。才能使銷量出現增長。

3多，1)是多與客戶深入溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價格調整、促銷策略的執行。只有多與客戶溝通，多分析我產品在整個分類品項的優勢，和我產品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶纔會將我們的產品列爲重要產品。有了商場客戶的支持，陳列才能強勢，銷量才能提升。2)是多學習專業知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶都是很專業的，要想能成功的和採購商

談而達到我們的目的，就要更專業。公司給了相當多這方面的培訓，使我受益匪淺，讓我學會了如何與別人交流，讓我受用一生。3)是多調節心態，做銷售這行，會經常面對很多方面的壓力，客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候，有一個很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客戶談時，客戶一口就給拒絕了，一句話都不聽。這時候，就要努力調整心態，多瞭解客戶拒絕的原因，多分析，才能扭轉尷尬的局面。我之前經常會遇到這樣的事，有時候搞得自己一點信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰勝各種困難。使我學到了不良心態的解決方法。

4強，1)自信心強，做銷售，沒有信心，什麼都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下襬脫煩惱，在失敗中找到希望。這裏要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。2)洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產品的陳列、價格、促銷策略的調整，競品在市場上的反映，都要隨時的掌握。比如，一個好的陳列位，很多廠家都想要，但當時還有陳列其他產品，協議快到期了，這時候，爲了得到這個位置，就要多瞭解情況，如果能夠先了解到該產品的協議期限，那麼就可以優先得到該位置。3)分析規劃能力強，我進入ka後，對這方面的瞭解學到了相當多的知識。對客戶、市場瞭解了，就要多分析，理出一個詳細的、可執行性銷售計劃，然後按部就班去執行，這樣就能節約更多的時間和精力，並且達到理想的效果。特別是對數據系統的建立，使我更準確的瞭解產品在每個客戶的銷售潛力和我產品的成長狀況，非常利於下一步的工作計劃。4）執行力強，這是公司最倡導的，不但有利於公司及產品的成長，也使我得到了對自身的鍛鍊。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣櫃裏的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經過工作上的一些緣故，慢慢的這個毛病也改掉了。

三、自身的不足：

在近一年的工作中，自我感覺也出現了很多問題，主要有以下幾個方面

1、忙忙碌碌

每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個忙字，但是具體幹了什麼，卻也說不出個所以然，通過主管多次的指導，發現主要是因爲沒有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題，每天大量的時間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一年裏，我準備按照主管所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時間。

2、缺少經驗

在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場的採購或門店的主管打交道，經常遇到些一時難以解決問。回來時，主管問起來，老是很多小問題。到這種時候我都感覺到自己有些力不從心，因爲這種時候需要多方面的知識和經驗以及很多的專業理論知識，所以，我要在明年的工作過程中，總結今年的不足，隨時給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓機會，讓我快速的成長起來。能更好的爲公司工作。

3、懶惰

在以上總結的經驗中，平時在執行的時候有時不能夠百分百做到，希望領導在以後的工作過程中能夠經常給予指正。

食品銷售工作總結範文11

尊敬的各位領導及同事：

大家好。很高興我今天在這裏總結這個會議，一年以來在公司各級領導的帶領下我們公司取得了良好的業績，我在此表示祝賀。對於大家一年的辛勞付出我表示感謝。今天我首先要說的就是一年來我們公司的銷售業績。

一、20xx年的主要工作及取得的成績

20xx年是我公司發展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當中，公司治理不斷規範，管理改革進一步深化，產業整合效果明顯，核心主營業務經營取得持續增長，主要的歷史遺留問題得以順利解決，公司的基本面發生了根本性的轉變，爲公司的加速發展、做強做大奠定了良好的基礎。

公司20xx年度實現營業收入？元，比上年同期增長%，實現營業利潤？萬元，比上年同期增長？%，實現淨利潤？萬元，比上年同期增長？%。與上年度相比，公司的整體經營取得了較大的成績，主要原因在於公司以食品業爲主的主營業務經營業績取得了持續良性的增長，非主營資產的處置取得良好的效果，同時公司採取有效措施防範和在一定程度上化解了財務風險。

公司董事會重點做好了如下幾方面的工作：

產業是公司20xx年乃至今後一段時期內着力發展的一個主營產業，目標是將其培育成公司的主要經營和利潤增長點，在我國南方地區是一種大衆化的消費食品，存在着巨大的市場容量，僅公司所在的江西市場年消費量就達10億元以上，未來公司如能充分利用自身的資源、技術、品牌等各方面的優勢重新整合這個產業，提高市場的佔有率，那麼對該產業的投資將會給公司帶來豐厚的回報。

主要表現在如下幾個方面：

1、加強公司總部的管理職能。

公司是一個投資控股型的企業，爲此20xx年公司強化了總部的管理職能，在資金、生產經營、人力資源等各方面加強了公司的管理，同時要求各部門各員工爲下屬經營超市做好各方面的.服務。通過近一年時間的強化，公司的管理職能得到了充分體現，達成了良好的管理效果，而且爲生產經營服務的意識和理念也得到了前所未有的加強。

2、進一步完善經營管理責任制。

20xx年公司出臺了《目標激勵考覈辦法》，公司簽訂經營目標責任狀，實行責、權、利統一，總經理負責，進一步完善經營管理機制，建立了長期的激勵機制，在充分調動各經營團隊積極性的同時，有效地防範了爲了目前的利益而出現的短期行爲，有利於企業的長期發展。

3、建立和完善績效管理體制。

20xx年公司進一步加強員工的績效管理，加強對各職能部門、各員工的過程管理和監督，強化責任追究，以工作業績（目標）的最終完成效果確定每個員工的薪酬，強調以業績論英雄，從而在制度上保證各部門各崗位的職責履行效果。

4、不斷推進企業文化建設。

良好的企業文化是企業不斷取得進步和發展的保障。20xx年公司採取了有效措施積極推進企業文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業氛圍，爲公司的經營工作提供了強有力的保障。

食品銷售工作總結範文12

爲了在專業課開設之前能夠認識企業,瞭解企業,實習體驗作爲一名銷售人員的實際生活,業務運作,在實踐報告中領悟專業基礎知識與技能,我進行了爲期20xx年輕人特別是時尚女性這個消費羣體設計研發的，產品的功能性強，富含膳食纖維促進腸胃運動，增加飽腹感，能夠減肥塑體，紅棗濃漿系列是-公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開發了12種產品，針對不同的目標消費羣體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養血適用於女性消費羣體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風溼適用於男性消費羣體以及中老年年齡階段的人羣，純正山楂濃漿消化健脾適用於消化不良、脾胃虛弱的人羣，還有專門爲孕婦和產婦研發的孕婦伴侶和產婦伴侶。產品上市有一年多，但現在的銷量欠佳，我認爲原因有以下幾點：1、產品的價格較高，消費者對產品價值認知度不高，對價格比較敏感。2、現在是夏季，這種以紅棗爲主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節的銷量。3、產品過分依賴於商超。

-公司的銷售渠道主要爲：大型的商超賣場(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(個體商店，食品批發店，土特產店，孕嬰店等)，

在瞭解了公司和產品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的業務員跑市場，瞭解不同渠道內產品的銷售流程，銷售情況，結款方式以及業務員的工作內容。在實地實習過程中，我發現了一些涉及產品銷售和管理方面的問題。

-公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認爲紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：

1、雖然商超的客流量大，產品受衆廣，但產品的針對性不強。

2、在商超的上架費用高，如果產品的流動性不強，就會被賣場鎖碼或要求退場，產品銷售比較被動。

3、單品和禮品盒擺放在一起，價格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買價格爲113元，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價爲160元，多了一個禮品盒和禮品盒內的贈杯，價格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒有太多講究的話，理性的消費者絕對不會購買禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精緻，讓人覺得俗氣，送不出去手。

禮品本身的'定義就侷限了購買者和購買情景，即訪親、探並慰問、拜訪等，而且禮品的特性決定了購買者和使用者相分離。購買者對價格不敏感，產品的價格彈性低，而這些購買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產品帶給購買者心理上的滿足感和榮譽感，要讓購買者感到送這樣的禮品很體面。

根據以上分析，我提幾點建議1、針對禮品盒的投放渠道要根據禮品盒內產品不同的功能和購買者的不同購買目的，例如孕婦伴侶產婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗薑糖濃漿這三款產品搭配組成的禮品盒可投放在醫院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店(禮盒銷售較好的店面)以及社區商店。2、包裝精緻化，爲消費者傳遞一種只爲健康生活，送禮送健康的理念。

食品銷售工作總結範文13

光陰似箭，日月如俊，一晃20xx年就過去了。首先感謝公司領導給予我這麼好的平臺、這麼好的機會，讓我鍛鍊、學習，同時也感謝各位領導和各位同仁對我工作上的支持和幫助，能學到以前沒有學到的知識，使我受益匪淺。

我於2---年3月從-四店調入-一店，作爲-一店的店長，全面負責-一店食品銷售店長的工作。其中有苦也有樂。對於沒有學歷，也沒有專業技能的我，爲了使一店各方面的工作不落後，我要邊學邊幹，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報僱主。除了接受公司領導直接培訓外，還參加了華師大的教授的培訓，所以，只有拼命工作纔是我最好的選擇。

在這樣一個大家庭裏，以前沒有管理經驗，除了給員工灌輸公司下達的任務外，最重要的是和員工一起學習，溝通心態等方面的問題。讓大家瞭解我們上班的目的`和公司對我們的要求，所以要大家除了能學到一些技能外，更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工人人做優秀員工，個個都是最棒的。

細節決定事業的成功，所以我們要注重細節，我們在這裏上班，主要目的就是做好食品銷售。怎樣去做好銷售，是我們工作的重點，在銷售的過程中，會出現各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務是不怕出現問題，出現了問題要學會怎樣去解決問題。

在這一年裏時間裏，今年的銷售比去年有所提高，當然也有各方面的原因，比起公司的其它門店，毛利不是很理想。所以有待在經營過程中把握好毛利。一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個出品，把面臨的顧客羣體各式各樣，人員也比較複雜。俗話說，養兵千日，用兵一時，我們將加倍努力，爲門店的銷售作出最大的貢獻。

食品銷售工作總結範文14

今年的月餅銷售工作已經結束，在公司領導班子的正確領導下，在各科室的積極配合下，在整個營銷團隊的不懈努力下，20-的銷售工作雖然取得了一定的成績，但我們深知離領導的要求還相差甚遠，爲尋找差距，總結不足，積累經驗，給明年的工作打下基礎，業務部特做如下總結：

一、關於包裝

1、今年的內包裝雖然做了專門設計，比去年前進了一步，但與顧客的要求仍有差距，消費者反映我們的內包裝透明度與亮度不夠，他們的對比對象是-與-x。還有餅塊，雖然我們的單塊重量多於竟品，但在感觀上卻小於竟品，原因是竟品的餅薄而大，咱們的是厚而小。明年我們應改換模具，做出合適的餅塊來，以有利於市場競爭。今年，客戶普遍反映我們的外包裝產品單調，不成系列，缺少賣相，零售在100元左右的禮品盒缺少，影響了在商超的銷售。中國紅與喜悅秋色兩款，雖有南街村商標，但市場上相似包裝禮盒比比皆是，與竟品不能形成差異。明年，我們要提前着手設計南街村專版，把南街村的企業文化與鮮明特色附着在產品包裝上，與竟品形成鮮明對比，爭取上市後讓顧客感覺耳目一新、物有所值。

二、關於口味及其它

目前，我們的口味偏少，品種單一，明年，我們應按市場需求，在水果、雜糧、無糖等口味上下功夫創制新品，使之形成系列，以滿足顧客的需要。還有保質期，現在的消費者越來越注重生產日期和保質期，我們希望在生產和技術部門的配合下，把我們的保質期增加到100天左右。因爲今年的生產比較集中，9月中旬，我們銷售的散餅還基本上是8月份的生產日期，對此，消費者提了不少意見，希望明年能夠改變這一現象。

三、關於價位

根據市場反饋的情況，現在大衆消費的散餅多在2至4元之間，我們也應據此制定出相應的價格體系，以迎合大衆的消費心理。目前，以我們現有的包裝，經銷商那兒的利潤偏少，這與其它品牌的經銷商所得利潤形成了巨大反差，如果不依賴客戶對我們的忠誠與讓他們感覺滿意的售後服務，他們極易動搖。所以，我們應着眼將來，制定出合理的利潤分配點，爭取讓他們每年都有錢可賺，提增信心，忠於品牌。

四、品牌定位

-村月餅雖然在市場上銷售了兩年，但我們應該對自己在-省所處的位置有個清醒的認識，除在漯河、南陽的月餅市場上屬於領導型品牌外，我們在其它市場上的表現還遠遠不夠，在家門口的-市，雖然經過了連續兩年的市場運作，但我們現在卻屬於挑戰型品牌，在駐馬店、周口、信陽等地市場我們連追隨型品牌都算不上，只能倫爲補缺型品牌，在省會鄭州，雖然今年嘗式着進入了流通領域，但表現平平，無所建樹。所以，我們的.任務非常艱鉅，可以說任重而道遠。

五、關於市場宣傳

明年，我們應該借鑑竟品的市場操作經驗，印製帶有自己商標的背靠背手提袋，不求華麗，但求實用，因爲每年都得需要，可大批量印刷，以降低成本。也應考慮印製彩色弔旗、桌圍、一拉寶展示架，以在商超懸掛、外賣展示，增加消費者對-村月餅的認知度，還應考慮在局部市場做廣告宣傳，以提升品牌形象，增加產品的知名度。-村商標在-省擁有廣泛的知名度，但具體到月餅，有的市場還鮮有人知，我們應該找到一個合理的切入點，製造點噱頭出來，然後廣泛宣傳，達到在河南人所共知南街村月餅的目的。

六、關於團購

現在，各個月餅生產廠家都在細分市場上做文章，因爲我們進入市場較晚，只能邊幹邊學，今年通過偉毫的努力，走了幾單團購，算是在這方面做了些許嘗試，明年，我們要在這方面提前準備，利用各個方面的人脈資源，重點攻關，力爭在團購中有所成績。

七、關於隊伍建設

明年要擴大市場，以現有的業務隊伍，個別人在綜合素質、個人能力上還有所欠缺，但在一個團隊中，個人能力最低的那塊短板往往決定着這個團隊的綜合實力。所以，提高個人能力和素質成了今後主要考慮的事情，從現在開始，我們就要着手業務隊伍的建設工作，有能力的繼續提高，無能力的加緊學習充電，實在不適合月餅銷售工作的人員，要堅決調整工作崗位。

八、關於網絡建設

除了繼續對-市場進行鞏固以外，明年，我們還將繼續對駐馬店、許昌等現有市場進行深入開發。在地深耕，永續經營。把市場做細，讓南街村月餅在以上市場有所作爲。除此之外，我們還將合理制定規劃，開發新的市場，尋找合適的合作伙伴，今年，我們在周口市場獲得了教訓，原想跟着大客戶當個學生，學點市場銷售經驗，現在看來，還得培養自己的客戶，能夠充分理解我們的意圖，積極配合我們的行動，廠商一家，合力行動，實現共贏。只有擁有了這樣一支忠實的客戶隊伍，我們纔算建立了自己穩定的月餅銷售網絡。

成績屬於過去，明年的工作光榮而艱鉅，我們相信，在公司領導的正確領導下，在大家的共同努力