感恩節食物
不論是在美國還是在加拿大,感恩節的衆多食物中,最具代表性就就是“火雞”了。對於美國人來說,感恩節晚宴是非常重要的一頓餐,要跟重要的人一起度過。人們在這天是一定要吃烤火雞的,所以這天也有“火雞節”之稱。除了代表性的火雞,感恩節的傳統食品還有:甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的麪包及各種蔬菜和水果等。由於地理的原因,加拿大人們還吃鹿肉、野鴨、野鵝、水鳥、火腿等。
烤火雞
首先,火雞是感恩節的傳統主菜,通常是把火雞肚子裏塞上各種調料和拌好的食品,然後整隻烤出,雞皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁,灑上鹽,味道十分鮮美。
南瓜餅
南瓜中鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用,而且被廣大婦女稱爲“最佳美容食品”.在美國,除了感恩節需要南瓜餅,萬聖節的南瓜燈也是非常典型的哦!
甜山芋
甜山芋是感恩節裏常見的小甜點。甜山芋是一種可直接煮熟了食用的植物。在日常生活中,我們稱甜山芋爲紅薯、地瓜等等。哥倫布初見西班牙女王時,曾將由新大陸帶回的山芋獻給女王,西班牙水手又將山芋傳至菲律賓。
紅莓苔子果醬
利用紅莓苔子果做成的果醬也是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明,因爲它裏面含有大量的抗氧化物,其可以與遊離的`氧原子相互作用,而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的,同時降低人的記憶力。
自制麪包
在美國,烤箱和麪包機基本上是每家都有的必備廚具,就跟我們中國的電飯煲、鍋一樣。因此中西方日常所食也不同。自制麪包在感恩節中的角色跟中國的米飯應該差不了多少。
水果蔬菜
這個應該沒什麼說的,不管是不是感恩節,全球的朋友都應該多吃水果和蔬菜呢!
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