茶文化作文600字
中國是茶的故鄉,中國人飲茶據說始於神農時代,少說也有4700多年了,直到現在中華同胞還有民以茶代禮的風俗,中國各地對茶的配製是多種多樣的:有太湖的薰豆茶,蘇州的香味茶,湖南的姜鹽茶,蜀山的俠君茶,杭州的龍井茶,福建的烏龍茶等。
我們知道了這麼多,那茶又是怎麼製作的呢?4月22日,我們帶着這個疑問來到了蕭山區茶文化示範基地。我們一進基地就感受到了茶文化的氣息。一進大門就看到了幾個大字:三清茶、清純、清澈、清高。
一面金光閃閃的榮譽牆,上面有金色的獎牌:杭州十大名茶,浙江名茶,科技示範基地等等。 這時有位阿姨走過來,給我們每人一個小籮筐,讓我們親身體驗一回採茶。阿姨把我們帶到山腳下,看到一片綠油油的茶園,有的小記者迫不及待的想上山採茶,那位阿姨連忙說:“等一下,我們先把採茶的注意事項說一遍。等會兒不能用指甲掐茶,這會讓茶葉感染細菌,另外茶葉要一芽一葉,不能非常隨便的摘。”我高興的'跑上山選了一行長得挺茂盛的,上面有許許多多的小芽頭,芽頭上有密密的絨毛,我照着阿姨說的摘,但一會兒就沒了規矩,一會兒一芽二葉,一會兒一芽三葉,一會兒有一把葉沒芽了,真讓我懊惱,但也讓我體會到了採茶阿姨們的辛勞。
時間過得真快,還沒采多少,帶隊阿姨就讓我們下山了,說帶我們去製作車間。還沒進入製作車間,一股濃郁的茶香撲面而來,我忍不住深呼吸幾口,讓我陶醉其中,這裏放着新鮮茶的半成品,雖是半成品,但香味卻已經那麼濃郁了,成品可想而知。帶隊阿姨告訴我們:“新鮮茶摘來後,在室內萎凋八小時,之後就要殺青,殺青後放於陰涼處進行回潮,回潮過的茶葉倒入鍋中,進一步整形炒幹完成定型,然後分篩,把篩出的大一點的茶葉再放入鍋中,將其挺直,歷時約5到10分鐘,就可以將成品包裝起來。”
阿姨還告訴我們,人工製茶與機器製茶的不同之處,人工茶更香更濃郁,凹凸不平;機制茶味道是比較淡的,形狀扁平。
採茶到成品至少需要兩天,我也體會到了茶農的辛勞,跟米一樣,茶也是口口皆辛苦呀!
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