大學生奶茶店創業計劃書

　　大學生奶茶店創業計劃書

一、基本情況：

1、企業名：飄香奶茶店

2、行業類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經營範圍：工程學院的商業街，這裏是人流的中心集合處

4、經營地點：濟南市章丘區工程學院

面積：佔地大概100平方米

選擇該地點的理由：因爲學院裏沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

５、創業者個人情況：

姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

相關工作經歷：曾經在奶茶店裏兼職過，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裏本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

二、立項概述：

我是一名大學生，專業是物業設施管理，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑着自己對經營的愛好和嚮往，一直希望能夠開一家屬於自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是衆多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啓迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因爲這有一定的風險的，加上自己的經驗不足。隨着居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環保，健康的消費已成爲一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，爲大學生提供休閒娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉金，非常適合小本自主創業。

奶茶，發展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸衆多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店的調查：

1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、經營設施配置等方面的調查。2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析。4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的.調查。

五、經營策略

1、營銷策略分析

1.1品牌策略

奶茶店建設初始，我便非常重視品牌。以玫瑰爲主題，源於贈人玫瑰手留餘香。以奶茶的飄香與各位交友！

1.2價格策略

奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求

1.3促銷策略

⑴宣傳策略

印刷小名片進行投送

大學校園住宿比較集中，學生基本上都在寢室內，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

網絡宣傳

可在本校學生較集中網站進行宣傳

口碑傳遞

可通過同學，老師介紹增加消費人羣

⑵服務方面

奶茶店的服務必須是一流的，並且是微笑服務。

六、奶茶店設備的選購

由於我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自採購。由於我做的是小本生意，所以我要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中應注意的事項有

1、封口機

（賣炊具機械、封口設備的店裏有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　大學生奶茶店創業計劃書

一、 企業概況

主要經營範圍： 咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類爲本店特色,均爲現磨現煮的咖啡。)

酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。

奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

下午茶：綠茶，紅花茶，人蔘烏龍茶,幾種花草茶等。

甜點：各式精緻甜點，如慕斯,餅乾，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

企業類型： 服務

二、 創業計劃作者的個人情況

三、 市場評估

1、 目標顧客描述:在校大學生及老師。商務樓的商業人士。

2、 市場容量或本企業預計市場佔有率: 1%

3、 競爭對手的主要優勢：產品數量較多，發展歷史久，資金充裕，被衆多客人認可。

4、 競爭對手的主要劣勢：產品模式固定，不靈活。

5、 本企業相對於競爭對手的主要優勢：發展初期可以採用不同的經營模式，選擇最適合的。

6、 本企業相對於競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認可。