打工實踐報告總結

打工實踐報告（一）

當一學期緊張的大學生活即將走向尾聲，大學生暑假打工熱潮便悄然席捲了整個社會。當然，我們學校也不例外。許多學生都開始謀劃着自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅遊，有的選擇訪親，而更多的學生選擇了暑假打工。每一個意氣風發、熱血沸騰的大學青年都渴望走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮鬥，換取屬於自己的勞動成果，得到社會對自己價值的肯定。

作爲一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。我打工的目的並不是純粹爲了賺錢，更是爲了融入這個現實的社會，鍛鍊自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經驗，爲自己畢業以後正式工作奠定基礎，提供知識和經驗。我想，這些比任何所謂的物質追求更重要。因爲每個人都有能力賺錢，但並不是每個人都有豐富的工作經驗和社會經驗，而經驗的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經驗，往往是我們大學生所最缺乏的東西！

當決定去工作以後，我便和一個關係密切的高中同學（現鄭州師院政治系大二學生）一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區。

6月29日早上，我們的火車抵達了上海火車站，同學的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮夏碧路360號的金府大酒店（現更名爲欣源大酒店）工作。我們也是由她介紹進入了該酒店工作，成爲了一名服務員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結束，工作了近兩個月。

對於涉世較淺、缺乏經驗的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因爲缺乏一定的服務經驗和知識，由此初次工作時顯得非常緊張，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務流程紊亂等等。這對於我來說，是一個極大的挑戰，也是一個鍛鍊自己、獲取經驗的機遇。我沒有因爲自己種種不好的表現而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務員和主管學習，向他（她）們請教經驗，並且跟從他（她）們認真學習席間服務，聽其言、觀其行，不放過任何一個細微的動作，一遍遍識記一整套的服務流程，努力要求自己對客人服務做到無微不至、周到體貼。經過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導，我基本上熟悉和掌握了有關餐飲服務的各方面知識，並能很好地作用到服務當中去，一步步提高了自己的服務水平和服務質量，由此也得到了客人的肯定和領導們的誇獎。我也很高興，爲自己出色的表現和領導的褒揚而感到滿意。然而，與這些相比，我認爲自己所獲得的經驗和認識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單社會實踐，更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經驗的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進和奮鬥的動力！

雖然僅僅是短短兩個月的工作實踐，雖然並沒有獲得豐厚的物質回報。但是，我認爲它給我帶來的經驗和認識，以及能力的提升卻比所謂的物質報酬要重要且有意義的多。總結兩個月來的工作表現和工作認識，我得到了以下幾個方面的成果：

1、熟悉了餐飲服務的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。作爲一名服務員，想要做好服務工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務有關的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月裏，我學到了很多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作爲服務員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等；要牢記茶和酒水的名稱、價格等等；要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也瞭解了很多與餐飲和服務有關的知識，也豐富了閱歷。2、瞭解並掌握了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以“禮”服人。

在酒店工作的這段日子裏，在與領導和同事的學習和交流中，我瞭解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務於客人。我認爲，這些遠遠要比我從大學《商務禮儀》的書本中所學到的知識更廣泛、更實用、更有價值。書本上的知識和理論過於乾癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學習和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。然而，在酒店工作中，經常可以向領導和有經驗的同事學習很多與餐飲服務有關的禮儀，可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時的行爲動作，可以向他們請教在各種不同場合和情景下所要運用到的禮儀和用語。在模仿和學習中學會記憶和運用知識，在行動中發現問題並予以更正，且更好的彌補不足，增長見識。例如，在歡迎客人時要說：“歡迎光臨，中午/晚上好！”客人進入包房時要主動開門，要說：“您請進，您請坐。”在客人坐下時，要詢問人數，然後拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿（紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿）。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊（即主賓位）開始，並按順時針方向依次添茶倒酒。換菸缸、骨碟等其他餐具時均從主賓位開始。上菜時要先給客人打招呼，說：“打擾一下（或請當心），幫您上菜。”上菜時儘量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。換菸缸時（一般超過3支菸頭），要先用一個乾淨的菸缸覆蓋在原來髒的菸缸上，然後輕輕撤下，再將乾淨的放上，這樣以免原來的菸缸中的菸灰飄散到菜裏。上鍋仔一類的菜和湯時要在火鍋下面墊上骨碟（俗稱墊碟），以免燙壞玻璃轉盤。火鍋的火口朝內（朝向轉心），以免炙烤到客人。上日式刺身時要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要墊口布（一般爲飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花），以防刺身裏的冰融化弄溼桌面和客人的餐具……餐桌禮儀條目繁多，且過於涉及寬泛，至於細節更是複雜，不能一一詳談，只能列舉一二。

在欣源酒店工作期間，我認爲所學到的最重要的東西莫過於餐桌禮儀和交際用語，也學會了與人溝通的技巧。這些對我來說是一種進步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識，更豐富了我的社會經驗，這對我的專業（市場營銷專業）來說是一種巨大的幫助，也會深深影響我今後的學習和工作，這將受用無窮。3、工作鍛鍊了膽識和勇氣，服務學會了耐心和細心，努力換取了自信和快樂。

在酒店做服務員，需要做很多的工作，除了日常的服務工作（用餐服務、清潔服務、值班服務等），還要做好推銷服務。這是一項非常具有挑戰性的任務，也是最能鍛鍊膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個月的酒店實習工作中，我一直堅持努力學習、勤奮工作，從一個茫然無知的實習生，到成爲一名熟悉業務知識、全面掌握服務技巧、具有較高服務水平的服務員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂。

每一崗位都有快樂和甜蜜，也充滿了痛苦與苦澀。作爲一名社會底層工作者，服務員的工作也說不完道不盡的痠痛：有時，客人會因爲飯菜不合胃口，卻不分青紅皁白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無理，還要強顏歡笑。有時，遇到素質差的客人，他（她）們會故意刁難自己，指着自己服務不好，向自己亂髮脾氣，即使是客人的錯，而作爲服務員也要容忍。有時遇到大型訂桌或者宴請，賓客滿堂，自己要頂住壓力、爭分奪秒，爲客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分勞累也要咬牙堅持。有時，客人來的很晚，自己也不能下班，要留下來服務客人，即使是深夜十一、二點也要犧牲自己的時間堅持工作，直至客人走完………每一天我都要面臨着挑戰和壓力，每一天我都要勇敢堅強地承受着工作所帶來的痛苦和酸澀。我從沒有放棄過，即使再痛苦的時候我也會用“艱難困苦，玉汝於成。”和“吃得苦中苦，方爲人上人”來激勵自己勇敢面對，堅持不懈地努力，直到最後。在這裏，我學會了寬容，學會了坦然，學會了勇敢自信地面對一切……這種良好的工作態度，這種優秀的工作精神，這種積極的工作面貌是我從工作中學到的，從其他員工的工作表現中學到的。工作給了我痛苦，也賜予了我寶貴的經驗和認識，這些是比任何收穫都要珍貴的。現實教會了我成長，而工作讓我學會了勇敢、自信和寬容……

4、遇到外國客人，我不斷挑戰自己，敢於主動上前服務，學會了用英語交流，提高了自己服務能力和增長了知識。

上海是一座國際性大都市，容納着世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我經常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時（特別是沒有隨行的中國翻譯），大家都倍感自卑和無奈，因爲都不太會英語（大多數服務員文化水平較低，多爲中學畢業），所以望而卻步。起初，我也感到特別尷尬和無奈，因爲自己的口語差，更因爲發音不準而緘口不言。然而服務工作必須要做，我便慢慢學會了勇於上前，用不流利的英語同客人交流。有時我也會遇到不懂和不會的地方，就去翻看英語電子詞典或者看《日常餐桌英語用語大全》，不斷地豐富自己的詞彙量和餐桌用語，由此我也慢慢地變得自信，並且樂於爲外國客人服務。由於工作的需要和迫於工作壓力，我不斷地學習新的知識，勇於挑戰自己，學會了向客人問好，學會了介紹菜品，學會了問客人點菜點酒，學會了詢問客人意見……由於自己的耐心和熱情，由此也不斷地得到了外國客人的稱讚。雖然，我的英語口語水平並沒有多少提高，服務能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，爲自己的勇氣，爲自己的自信，更爲自己知識和能力的進步！

在酒店工作，雖然自己取得了很大的進步，但是自身的劣勢和所產生的問題無可迴避。工作可以檢驗一個人的優勢所在，但同樣也可以反映一個人的劣勢。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢和不足。具體總結有以下幾點：

1、在工作上與老服務員相比還有一定的差距，具體而言是缺少細心和經驗。

作爲剛剛踏入社會的實習生，難免缺乏工作經驗，對此我感覺這無可避免。經驗是從工作中總結和得出的，並非從書本的理論中可以學到。所以我認識到，工作是經驗的源泉，只有在工作中才能豐富起來。

2、做事不太靈活，不太善於觀察細節，所以往往在細節服務上有所疏忽。

一個優秀的.服務員，其優秀之處就在於能夠在細節服務上做的完美出色。我坦言自己是認真稱職的服務員，但並不是真正優秀的服務員。因爲自己缺乏善於觀察的能力，加之做事缺乏靈活性，這是導致我不能成爲一名優秀服務員的重要原因。這將是我繼續努力的方向。

3、知識水平不夠，導致服務能力減弱。

在工作上，我非常認真、勤勞，但是服務能力卻並沒有因此而顯得很突出。究其原因，是自身知識和閱歷的淺薄。這些是限制我能力發展的重要因素。例如在服務外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差，口語發音不準，由此我的服務水平就顯得遜色。我深深認識到英語的重要性，爲此，我也下決心要學好英語，制定好學習計劃，努力提高自己的英語水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潛力。

以上所有都是我兩個月以來的工作感受和心得，或許有不盡詳細之處，或許也有繁瑣冗長之處，全是一己之言，難免有所偏差和謬誤，還請諒解。總之，此次暑假實習，收穫頗豐，也十分歡喜，不是因爲賺到了很多的錢，而是學到了寶貴的工作經驗和知識。它開始引導我真正走向社會，走進了現實，讓我明白了很多道理，也有所頓。我調整好個人的心態以及價值觀，繼續努力和奮鬥，爲了夢想，爲了明天加油！

打工實踐報告（二）

“做管理，三分理論，七分實踐”，以前對曾老師的這句話沒多大的認識。直到今年暑期期間，我們組四個人帶着運營管理的理論知識，一起去到了**市**有限公司進行生產實習，這時才真正地體會到曾老師的話所包含的深刻道理。

通過這次生產實習，使我對企業的運營管理的認識有了一次質的飛躍，同時，理解了老師在課堂上一再強調實踐對管理的重要性的用心良苦。在此我要感謝老師對我們悉心培養和教導。

在去實習之前，我們組的四個人決定分工合作，發揮團隊精神。由於我對產品的市場營銷比較感興趣，經過協商，我選擇了市場營銷作爲實踐的重點。以下是我在實踐中的一些體會報告，懇請老師批評指正。

**市**有限公司成立於1998年，經過五年的發展，已建成佛山市較大規模的建陶生產企業。公司嚴格按ISO9001:2000的要求建立質量管理體系，制定了“以質量爲基礎，以產量求生存，以穩定尋發展”的質量方針。堅持“質量第一，信譽第一”爲宗旨向顧客提供優質的產品與服務。**有限公司已經建立了一個完整的職能部門體系，營銷部就是其中的一個獨立的部門。現在營銷部擁有一個完整的銷售網絡、一批經驗豐富的專業營銷人員和多渠道的銷售方式，主要負責公司產品的推廣和銷售。

現階段，在建材業競爭欲演欲烈的現況下，產品的銷售就顯得更加重要。然而，**有限公司憑藉着自己強大的銷售網絡和強大的營銷隊伍，在激烈的市場競爭中不斷髮展壯大，()其產品不僅在國內市場佔有較大的份額，同時也暢銷海外，尤其是在東南亞和中東市場，**都有着不少的市場分額。公司2005年財務顯示，產品在國內銷售總額爲7241萬人民幣，海外銷售總額爲422萬美元，比上一年增長25.3%。其公司“榮俊”和“家雄”兩個品牌隨着銷售的不斷擴大，因此深入人心，得到消費者的一致好評，在市場上有着較好的口碑。

在**有限公司的產品市場營銷過程中，目標消費者位居於中心地位。首先是識別總體市場，將其劃分爲較小的細分市場，選擇最有開發價值的細分市場，並集中力量滿足和服務於這些細分市場。然而，營銷部的設計是由其控制的四大要素（產品、價格、渠道和促銷）所組成的市場營銷組合。爲找到和實施最好的營銷組合，營銷部要進行市場營銷分析、計劃、實施和控制。通過這些活動，營銷人員觀察並應變於市場營銷環境，還根據不同的市場具體實施不同的營銷方法。

下面是**有限公司的產品市場營銷決策流程圖：

**有限公司是如何在短短的五年發展中取得如此輝煌的成績的呢？這除了其產品質量好、重合同、守信譽、價格合理和服務周到等等之外，還因爲其擁有一批經驗豐富的專業營銷人員，更重要的是其建立了一個強大而且有效銷售網絡和營銷理念。新家翔一直把產品的營銷放在公司發展戰略的重要位置，視爲企業生死的關鍵，其營銷部因此得到了一個較好的發展背景。

然而，新家翔營銷的最大成功還是在於它的績效管理，其對營銷人員採取了績效考覈制度。每一個員工的工資＝底薪＋提成，所以員工的工資與其銷售的業績有着密切聯繫，這就是說銷售業績好壞會直接影響到員工的收入。這樣的考覈制度既體現了競爭，也兼顧了公平，對員工來說不僅是一種壓力，同時也是一種動力。所以，新家翔的每一個員工都會在公平競爭的環境下，爲着自己的業績而不斷努力奮鬥。

新家翔在市場營銷方面有着自己的理念，根據自己的實際情況尋求適合自身發展的營銷模式。在產品的推廣銷售，其主要是通過中間代理商來實現。由於要建立自己的專門直銷渠道需要花費很大的人力物力，要付出很大的成本，而且也沒有通過代理商那樣遍佈得廣泛和有效的銷售。因此，從經濟成本和獲利等方面因素的分析，新家翔選擇了代理銷售的方式進行產品的推廣和銷售，從而降低成本，擴大銷售。現在，新家翔的產品有着強大的銷售網絡，幾乎遍佈了我國大中型城市，現正向着中小型城市發展，讓每一箇中國的家庭都可以用上新家翔的優質產品，品味生活的藝術。然而，新家翔選擇代理商時也是經過慎重的思考和科學的估計才作決定的，一個代理商的好壞不僅會直接影響到產品的推廣和銷售，而且會影響到企業在消費者心目中的形象。因此，新家翔選擇代理商時非常注重其實力、信譽、和口碑，並且對合作的代理商進行必要的培訓和監督，並進行有效的激勵措施。在國外，新家翔同樣運用代理商的營銷方式進行產品的銷售。通過第三方的代理商，新家翔能有效地把產品銷往海外其它國家，並佔領了不少的市場份額，爲企業的擴大和走出去奠定的良好的基礎。

爲了配合企業的銷售，**在全國區域內，設立了衆多服務機構，以“熱誠、耐心、專業、高效”的服務宗旨爲核心，提供產品諮詢、優化方案、銷售指引、合作商談、後續跟進及建議受理等幫助，以讓廣大陶瓷的每一位客戶，都能享有周到、優質的服務。

通過這次的實踐活動，讓我真正地領悟到了理論與實踐相結合的重要性。企業的運營管理是一個複雜的過程，特別是產品的營銷，它不僅涉及產品的銷售、庫存和售後服務，還與原材料的供應、產品的生產經營和質量的控制等都有着密切的聯繫。因此，我們可以綜合地運用書本中的生產經營、縱向集成、供應鏈管理、質量管理、以及庫存管理等專業知識去解決一些實際問題。然而，我們要成爲一個成功的管理者還有長路要走。但是，在曾老師的指引下，我相信我們將會走少很多彎路，離成功會更加近一些！

打工實踐報告（三）

這個暑假，既有日曬萬里陽光燦爛的酷熱時候，也有狂風暴雨一洗多日酷暑的時候。然而，無論是晴天還是雨天，都阻擋不了我去積極參加各種社會實踐的熱情。

在這個假期裏，我既有過去打工的經歷，也有去學車的經歷。然而，收穫最大的，無疑還是在打工期間的所見所聞。雖然時間不長，所做的工作不多，我還是從這次打工中一覷社會縮影。這也算是我初次親密接觸社會吧。

xx年7月28日，我到了佛山市華藝燈飾城品上燈飾店做實習生。說是實習生，其實是什麼工作都做一點，銷售，倉庫以及數據管理都稍稍接觸了一下。

初來咋到的第一天，經理指定了一位銷售員帶領什麼都不知道的我。剛剛報到，銷售員先簡單給我介紹了一下店裏各種燈飾的所在位置，告訴我平時要做的東西其實不多，有客的時候接一下客，沒客人的時候整理一下店子的衛生，再實在沒事做的時候甚至可以自己幹自己的事情。不過，作爲一名剛出來打工的大學生，我最需要的還應該是學習燈飾的基本知識，這樣才足以應付客人的各種問答。

公司文化

第一天到來，由於我本身比較內向，我對店裏的同事們，甚至是老闆都分得不太清楚，和他們更是沒有什麼話說。不過，不久我就發現，這家店子的員工其實都很淳樸，爲人都很和藹，對着我這個剛出來打工的小妹妹也都客客氣氣的。更讓我感動的是，每個中午老闆跟員工們在同一張桌子上吃盒飯，大家感覺上更像是朋友而不是領導與員工的關係。老闆是潮汕人，對功夫茶情有獨鍾，所以店裏也有一套功夫茶具，每當有客人要簽單的時候老闆總喜歡真摯地請客人坐下喝茶，拉拉家常聊聊天。也許，這就是所謂的企業文化？由此我感悟，企業內優秀的企業文化能讓職工之間關係和諧，店員跟顧客之間的關係更親近，工作上更有激情，心態也更平和。

市場銷售

慢慢地，我便跟着那位銷售員一起銷售，雖然我所能做的也僅僅是倒水給客人，幫銷售員拿計算器開燈遙控器一類的小事，根本就不敢隨便亂說話，害怕因此說錯了話而丟失了客戶。可是，就是這樣的跟隨，也能讓我受益不淺。我漸漸地明白了從銷售到開單到取貨到點貨再到售後服務的各種環節的各種細節。

由於這個店子的燈飾市場定位爲高價位，所以銷售員一點也不擔心會丟失某些在乎價格的客人。而我也發現，即使是這裏的燈飾偏貴，它依舊是不缺客源的，因爲這個比較貴的價格包含了良好的服務和優質的質量保證。而來這裏購買燈飾的客人，也並不是我想象中的那樣以散客爲主，相反，店裏的訂單大多來自企業或者是裝修設計公司。因此，與這些客戶搞好關係，對引來固定的回頭客起着相當大的作用。有時候，銷售要講究的並不是銷售的技巧，而是與大客戶處理好關係，這也算是初出社會的我學到的重要一課吧。

信息管理

在這個店裏，最吸引我的無異就是電腦裏的那一個erp軟件。專業的敏感頓時讓我對它發生了興趣。在學校裏，我總能學到erp的各種相關知識，可就是沒見過實際上的軟件應用。這不，我就得到了一個去體驗erp軟件的機會了。在這個店子裏，老闆只指定了一個員工纔有權管理這個軟件，其他人不得亂碰電腦，所以我也只能是坐在一旁看着她操作。

一個erp軟件其實可以細分到很多種功能，只不過我們教材上講的也只是一些基礎功能而已。店子裏的erp軟件分別管到了倉庫，門店，以及售後資料幾大塊的資料。而其中，我們用得最多的是門店的那一塊。在這一塊裏，有各個燈飾的型號，價格，折後價的資料，而且可以按各種方式按不完全字符查詢，實在是很方便店員管理整個門店。而店裏的規則，是每完成一個訂單，就要錄入數據，把客戶資料也錄入，如此方便更完善的售後服務，以及更容易得到回頭客。