關於酒店副總經理工作心得

某些事情讓我們心裏有了一些心得後，不如來好好地做個總結，寫一篇心得體會，這樣可以不斷更新自己的想法。那麼好的心得體會都具備一些什麼特點呢？下面是小編爲大家收集的關於酒店副總經理工作心得，僅供參考，大家一起來看看吧。

關於酒店副總經理工作心得1

20xx年，是我任xx酒店總經理的第四個年頭。回顧走過的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因爲一份耕耘一份收穫，我的付出有了收穫，我的努力有了回報。四年來，我以酒店爲家，兢兢業業，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，終於讓酒店起死回生，穩步前進，連續四年來都取得了良好的經濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經營環境得到較大改善。

現將一年來的工作述職報告如下：

一、積極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。

經過深入學習和廣泛徵求意見，我認真進行了自我黨性分析，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。經過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因，進一步明確了整改方向，並決心加強學習，增強本領，切實改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體幹部員工共同學習、共建和諧、共創輝煌！

二、狠抓硬環境的建設，保持和提高硬件設施的功能。

1、綜合環境整治。

20xx年初，應市政府領要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風格的建築物，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衛生間，新修建商務中心，辦公區域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金60多萬元。

2、高壓供電增容工程。

3、新建太陽能中心供熱工程。

酒店的兩臺鍋至今已使用十六年，遠遠超過使用年限，存在着巨大的安全隱患，如發生安全事故，其損失不可估量，也達不到環境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達40萬元。經工程立項後，通過經理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。在xx月下旬召開的專題經理辦公上確定了xx公司爲太陽能供貨及施工單位，工程費用48萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質量，滿足酒店熱水供給需求，售後服務及時周到，工程費用全包乾，不再發生其它費用。現在，太陽能中心熱水器供熱效果良好。

4、網球場修復。

酒店網球場自建成後一直閒置，荒草叢生。爲了增加酒店娛樂功能，投資近20多萬元對網球場地面、防護網、照明燈進行了極具專業性的修整，效果良好。

5、燙平機、烘乾機、蒸飯車的購置、牀上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，酒店投資12.5萬元購置了燙平機、烘乾機各一臺、蒸飯車二臺。另外，投資8.5萬元更新了全部牀上用品。

6、消防設施的維護與更新。

三、狠抓軟環境的建設，創新和提升酒店軟環境質量。

1、加強營銷宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間。

多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告；客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環節中需要注重的問題，並進行分工。會後，親自到現場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席xx藝術節開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、xx評審團成員及省市領導、成功接待了百餘次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評。

2、加強日常治理，提高服務質量，提高治理水平。

3、以創建活動爲契機，打造良好的自然與人文環境。

20xx年，酒店完成了全國文明風景旅遊區、全國文明城市、省級衛生城市的創建活動，ISO14001環境治理體系的複評、飯店複覈。在會議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環境，假如我們不把美化環境的工作做足，不發揮好、不利用好這個優勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了。”

四、下一步的工作打算

20xx年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在着一些制約經濟增長的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進一步提高；勞動用工日益緊張，勞動用工將成爲瓶頸。酒店如何發展、如何走下去，走向哪裏是我永遠的研究主題。我們要學會分析，一分爲二的`看問題，看清自己的優勢與劣勢，找準自己的立足點。我認爲：

酒店今後的發展目標就是：抓住時代進步機遇，將酒店建設成一個集會務、商務、度假於一體的四酒店，全面打造xx當地知名品牌。切實做到：治理專業化。建立行之有效的指揮、執行、監督、反饋四大治理系統；服務個性化。以標準化、規範化服務爲基本，努力追求服務的個性化，以此贏得的利益空間；經營特色化。酒店有着豐富的會務接待經驗，我們要把會務接待做成特色，做成專業。

20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足於自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配製度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創造酒店新的輝煌！

關於酒店副總經理工作心得2

時光飛逝，轉眼間20xx年即將過去。我在這裏向大家提前拜個早年：祝大家新春愉快，閤家歡樂!

我在咱們公司已工作24年了，可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政部、採購部、物業部、客房部都呆過，負責相關的主要業務。特別是客房部，我工作的時間最長，有12年。經過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業務工作能夠做到心中有數，成竹在胸。這次，重回客房部服務，是承蒙領導對我的器重，把酒店改革後的重任交給我。

起初，我也曾猶豫過，比我優秀的人才到處都是，我能擔此重任嗎。見我猶豫不決，總經理專門找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔，幫酒店渡過難關。作爲一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經理一職。

在辛勤忙碌的一年裏，我首先很感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業前期，爲給客人營造一個乾淨、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙後地佈置酒店。現在，我藉此機會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們纔是我們長安酒店的功臣。”

一、認真努力，做好採購工作

今年上半年，我主要負責酒店的採購任務。每次接到任務，我都會通過各種渠道瞭解物品的市場信息。經常來回跑市場，爲酒店採購品質優，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，採購任務量大、任務重。我經常開車跑市場共20多次，經常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當採購。其中的辛苦，不言而喻。但爲了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保採購工作的順利完成。

二、佈置周全，保證酒店順利開業

咱們酒店開業前期，一切都處於一片空白。首先，酒店裝修後，設備、傢俱的配置和酒店的衛生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃，夜裏搬運傢俬、設備。通過大家的不懈努力，以昂揚的鬥志，勇於拼搏的精神，順利完成了酒店的客房佈置任務。然後是對新員工的培訓工作。酒店開業，新員工佔絕大多數，爲了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這裏是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，爲新員工培訓。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連。因爲有你們精心的指導，培訓工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業期間正常上崗，沒有出現任何差錯。

三、認真細緻，做好客房部的日常管理

一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。

二是加強對客房衛生質量的監督，務必保證客房的乾淨、整潔。

三是開源節流、控制物品損耗，強化員工的節約意識。

四是取消樓層臺班，成立服務中心，便於管理，提升服務質量，節約經費。五是保障入住客人的.安全，做好消防治安工作。

四、工作中還存在的不足

回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現。雖然工作取得了一定的成績，但我也認識到工作中的不足：

一是客房的衛生檢查制度仍需加強，走動式管理堅持落實。

二是員工個人的綜合素質和服務意識還有待提高。

三是對突發事件的處理不夠完善，應變能力有待加強。

四是日常對客服務當中，員工服務技巧不到位。

總結過去，展望未來，今後，我會努力改進上述的不足，在自己的崗位上認真履職，改進措施，做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、乾淨、美觀的住宿環境。

以上是的述職彙報，請各位領導評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，並藉此機會，向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。

關於酒店副總經理工作心得3

新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，我就前廳部20xx年度工作情況和20xx年度的工作打算與設想向酒店領導及同事們彙報一下，不當之處，請大家提出寶貴意見。

一、一年來前廳部工作的回顧

20xx年，前廳在店領導的正確領導下，堅持“以人爲本”重要思想爲指導，深入貫徹落實酒店領導的各項指示精神，在前廳工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。

(一)深入學習上級領導工作指示精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。本部門在對於上級部門簽署分發的各類文件、各相關部門轉發文件及跟進事項，高度重視，並組織大家認真學習領會，做到“人人都知曉，事事有跟進”，並時不時對個別員工就知曉情況進行重點抽查;特別是酒店在引進ISO9000質量管理體系期間及達標合格後，前廳各員工對此高度關注，本部門採取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，還組織大家進行概括總結討論及心得交流，共同展望ISO9000質量管理中對酒店管理規化描繪的美好前景，進一步激發了員工工作熱情和進取精神，爲全面完成20xx年度前廳工作任務提供了強大的精神動力，促進了前廳各項工作全面健康平衡發展。

(二)加強酒店服務理念的宣傳，使“顧客第一、員工第一”達到質的統一前廳站在酒店服務的最前沿，服務的好壞，事關酒店的成長與發展，興衰與榮辱，這一年來，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠都是對的”“服務要超越賓客的期望”這一酒店服務理念，並組織員工進行了此類的專題培訓，並在服務過程當中進行了進一步規範和指正，重抓服務細節，從而使得員工的服務意識有了較大提高，工作熱情有所增加，同時，在用人及管理方面，十分注重員工的個人發展，及素質的提高，並採取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，最大限度地激發員工潛能，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感，提高了員工的地位，樹立了員工在服務過程中的`自信心，從而使“顧管第一、員工第一”達到了質的統一。

(三)嚴格“執法”，強化管理，有效整治了違紀源頭酒店管理主要是通過對人的管理實現的，我們知道，管理和獎罰是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段，酒店亦堅持有功必獎，有過必罰，小過即改，既往不咎，制度面前人人平等，以維護酒店員工的正常利益和促進員工的個人發展爲行動方針。在酒店領導的嚴格要求下，酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質檢力度，嚴格落實酒店各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規定的行爲，這是解決員工違規的重要措施，也是規範員工服務的主要方法，同時更是對本部門員工嚴格要求，一年來，共除名3位員工，勸退3名，警告處分15人次;進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍;

(四)、增強員工“開源節流、增收節支”意識，控制好成本本部門嚴格貫徹落實酒店的節能方針，嚴格控制本部門的成本消耗，號召員工節約酒店每一度電，每一滴水，用好每一張紙，每一支筆，大大提高了員工的節能意識;

(五)增強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場情況，積極地推進散客銷售，今年來酒店在房型、房價及優惠項目的調整的同時推出了一系列的客房促銷方案如;，現金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務、latecheckout、機場、碼頭車輛接送服務、免費飲料、免費長途電話等，AM、前臺接待員在熟知酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，樹立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨，爭取更高的入住率。同進亦加強了對機場附近一帶散客的開發力度;

(六)、注重各部門之間的協調工作酒店就是一個大家庭，有效的溝通是酒店管理獲得成功的重要保證，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞將對工作產生重要的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，特別是大堂副理，它同餐飲、銷售、客房、工程等部門都有着緊密的工作關係，出現問題，我們都能主動地和相關部門進行協調解決，避免事情停滯或朝不利方向發展，因爲大家的共同目的都是爲了酒店的成長和發展，不解決或處理不妥將對酒店的發展帶來一定的負面影響。在工作中不斷增強員工的集體主義責任感;(七)、加強各類文件報表檔案及數據的管理前臺按照公安局的規定對前臺治安管理系統進行了升級，及時上傳住客資料，較大協助了公公部門的網絡稽查工作，同時前臺嚴格按照ISO9000質量管理的工作標準，制定了前臺R/C一系列的檢查程序，大幅減少了員工工作的失誤率，提高了工作效率;針對部門收發的文件，實行專人負責制，各文件規範有序，在上次的酒店文件管理檢查中，得到了“優”的評價，同時，對行李及貴重物品寄存、傳真收發亦進行了相應的規範及要求;

二、不足之處

雖然，我部在對客服務方面做了大量的工作，也取得了一定成績，但離酒店的要求和領導、同事的期盼還有較大差距。同時不足之處我們也深刻地意識和體會到：

1、員工在服務上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的設備老化造成線路不暢、通話質量不好，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、對員工的專業化、系統化培訓力度仍不夠;

5、車隊車輛老舊，小車較少，嚴重影響了酒店的租車收入及對客的租車服務;

6、商務中心功能未建立，服務不專業。前期複印機老化，複印機效果不好;傳真機老舊，效果差;打印機陳舊，無專業的商務文員，影響了對客的商務服務及商務中心的收入，今年全年商務中心的整體收入只有22000元;

三、20xx年工作展望

根據酒店制定20xx年房務新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是個重要的1年，爲能配合酒店各部門完成任務，特制定出20xx年工作計劃：

1、關注顧客需求，積極真實的向上級反映顧客的需求，爲領導調整戰略思路提供依據;

2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;

3、確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性;

4、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

5、注重員工的服務細節，服務從細處着手，對客提供滿意周到的服務;

6、完善各工作標準及程序，推行ISO9000質量標準化服務;

7、提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

各位領導、同事們，在新的一年裏，前廳部所有員工將會在酒店總體目標的指引下，堅持可持續發展戰略，在推行“關注顧客、注重細節、關心員工”的偉大實踐中，開拓進取、與時俱進、不辱使命、紮實工作，爲使前廳及酒店工作有個全新的局面與面貌而努力奮鬥。

關於酒店副總經理工作心得4

我是在20xx年11月份經郭總親點，由總辦調整到客務部工作的。回顧這一年多的日日夜夜，從實事求是的角度出發，本人的工作在客務部全體員工的支持與配合下，取得了一定了成績，但也存在不少問題，下面從幾個方面進行評述：

一、經營工作：

1.上任之初經過調研，發現當時的各項經營數字統計得比較凌亂，有的方面沒有完整的數字記錄，經過在部門例會上與其他同志的討論，確定了統計的範疇及各項科目，採取每月累計歸檔的辦法，使各類經營數字的統計工作比08年更爲詳細。20xx年前十個月，客房累計出租率26727間;樓層低值易耗品消耗金額爲129243.52元;棉織品洗滌費用爲104412.70元;平均每間天客房消耗金額(水、電、氣除外)爲8.74元，比08年的每間天消耗15.12元下降了6.38元，下降的幅度爲42.2%，超額完成了年初制定的下降1/3的計定目標。

樓層領用物品(低值易耗品、酒水)費用爲131154.29元，上半年PA領用消耗清潔品費用爲xx元，共計144302.36元。讓數字說話，爲調整客房管理思路提供了有效的保障。

2.全年始終堅持貫徹了節約降耗的工作，爲了減少庫存與跑冒滴漏現象發生，我們採取了每週領貨的辦法，減少了以往樓層存在庫存積壓的現象，取得了不錯的實踐成績。爲了提高服務員節約工作的興趣，向店領導申請了關於客用品節約的獎勵措施並得到了允許，使服務員在做房時本着一客一換的配發原則，減少了許多過去不必要的浪費，爲降低經營成本做出了自己的努力。

3.通過對PA各項數據的準確覈算，爲店領導下決心將這塊工作整體外包提供了有效的測算依據，並最終於6月下旬將這塊工作統一劃給外包保潔公司打理。現在看的效果還是不錯的。

4.根據對每月經營數字的對比，找出出現差異的具體原因，爲接下來的工作找到了可進一步提升的空間。例如：每間天客房消耗的金額，上半年是9.82元，下半年前4各月通過及時調控，在此基礎上又下降了1.08元，下降幅度爲10.99%，達到了我在半年總結會上提出的下半年還要下降5到10個百分點的整體目標。

二、管理：

20xx年全年採取每月月初制定工作計劃，月底覈查的辦法，集中開展了以提高服務水平爲中心，以培訓、保養檢修客房設備設施、控制各項消耗及清理房間衛生死角爲重點的一系列工作，收到了不錯的效果。

1.親自制定了內部重要客人來店客房工作預案，使這項重要的接待工作形成了從準備到實施一條龍的流程，多次受到領導的'表揚。

2.設計完善了部門安全管理規定，每天對所轄工作區域進行安檢記錄，並將安全責任落實到每個人;制定完善了樓層服務員的工作程序、崗位職責及棉織品、玻璃器皿的管理辦法等相應的規章制度。明確了服務員的做房責任，主管、領班的查房責任。本着誰主管誰負責，誰在崗誰負責的原則將工作質量進行了進一步的強化。通過平時對服務員的嚴格要求與檢查，客用品、棉織品、杯具等主要監測指標均未發生缺少現象。財產的管理步入了良性循環的軌道。

3.切實抓對客服務水平，調理各層的工作間，做好棉織品換洗及杯具消毒的檔案記錄;每季度調整一次房間的牀墊位置。通過觀察，增加了客房服務項目;爲每間房配備了牙籤，申購了嬰兒牀及殘疾人客房的洗澡椅;新添了摺疊麻將桌、麻將牌等服務工具。爲了保證客人對客衣加急服務的需要，更換了客衣洗滌商，受到了客人的好評。通過努力完善基礎設施與提高工作質量的工作，使客務部在全市星級酒店量化分級評比中，取得了客房及公共區域A級資質，爲賓館贏得了榮譽!另外，全體員工參加了全店優質服務月及迎國慶服務評比活動，通過認真落實各項服務措施，使服務員在服務水平與態度上上了一個臺階，並評出了“微笑大使”與“服務標兵”。

4.在合理做好清房工作的同時，逐層檢查了房間內設備設施的運轉情況。建立了房間設備的檔案，要求服務員及時向工程部報修;及時向前廳部通報房間設施運行狀況，方便他們以準確的房態爲客人提供服務與幫助。

5.全年認真落實了培訓計劃。只要有時間，我都會親自參加。通過每週按時的培訓課，落實了對服務員技能、技巧的訓練內容，並且對他們進行了相應的考覈。通過培訓，使服務員在基本素質、相關業務知識及服務水平上得到了不同程度的提高。

6.節能降耗工作是我們的'一項長期主要的工作。通過每天對白班服務員做房的檢查以及對中、夜班服務員開關樓道、電梯廳燈光的檢查，使服務員加深了對節約工作重要性的理解。我們要求服務員將客人用過的香皂收集起來調給員工衛生間使用;將客人用過的牙刷用於刷洗房間地角板及地毯上的污漬。這些細微之處體現了我們節約工作的實效性。

7.房間衛生質量是客房衛生工作的基石。我們利用出租率轉換的間隙時間，集中組織人員安排了對所有房間的清房工作，要求做到走客房一塵不染。另外對所有房間的玻璃也進行了不定期的清潔工作。

8.根據經營任務的需要，全年分兩次將25間商務大牀間改爲商務雙牀間，在一定程度上緩解了標間使用不足的問題。另外，重新整合了房間mini吧的酒水品種，印製了新的酒吧單，對房間電視與機頂盒遙控器進行了改造更換。

三、存在的問題：

1.人力不足影響服務質量。人員編制數量和實際用工數量的差額在相當長的時間內沒有補上，到了十月份以後進入自然淡季時纔有所好轉。長期的缺編給管理工作帶來很大困難!我始終認爲單憑出租率覈定員工人數的做法欠妥，因爲有沒有客人入住，我們的房間衛生都應該符合100%星級賓館的要求!沒有人幹，塵土不會自己跑掉!

09年在人力不足而出租率較高的時段，我們採取停休倒休的辦法，渡過了最困難的那段時間，而且店領導也給出了超額做房提成的獎勵辦法，這一點我深表感謝!在不忙的時間內，我們主要的工作一是清房二就是還休。截至目前，客務部全年已不欠員工休息，且員工的有薪年假也全部安排完畢。

2.衛生質量不穩定。要想讓客人對客房工作滿意，衛生是最重要的。目前服務員的做房水平參差不齊，現有服務員中有個別人是準備調整的目標，因爲其工作水平達不到工作的要求。9月份的客人投訴就是因爲服務不到位造成的。可是真不敢輕易放棄，因爲已接近年底，人力招聘已進入枯水期，只能採取加強檢查與督導的辦法來避免不穩定的狀態出現。等到人員充足時再進行優勝劣汰的工作。

3.培訓工作單一。日常培訓重視了業務水平與靈活技巧的培訓內容。對於服務中突出的案例，剖析解讀的不夠，對員工的考覈也太少。另外，外語培訓的效果一直不佳，服務員在對外賓服務時顯得能力不足，溝通不利。因員工素質有差異，理解能力有高低，在今後的培訓工作中應着重抓好基礎工作與能力的培養。

4.協調工作滯後。主要體現在與前臺等部門溝通時，出現的一些工作上的差異。像差異房的房態覈實、對講機的呼叫等等。雖然經過部門經理之間的溝通，兩次領班主管協調會上的討論，原先的狀況得到了緩解，但從提高整體服務水平的角度看，相互間的補臺還應加強，客房應全力支持前臺的工作。

5.管理水平有待提高。領班查房應統籌兼顧，不能總盯着一個服務員去查。另外應採取科學的方法檢查，減少服務員由於偷懶而造成的反工機率，提高房間的出成率。

09年的所有工作裏凝結着客務部全體員工的智慧和汗水，沒有他們的努力，計定目標不可能實現!展望20xx年客務部工作，我們會根據自身業務特點，準備從經營、管理、培訓、員工隊伍建設等幾方面採取如下措施搞好工作：

一、經營方面：

1.嚴格履行，健全各項規章制度。控制在用物品的領貨數量，常年保持低庫存的狀況。

2.做到每項物耗領用、在用、庫存數量的科學性與實效性，降低每月月底盤點各項在用物品的數值，堵塞管理漏洞。3.在做好月結、季結工作的基礎上向管理要效益，力爭節約在用物品的使用達到最佳效果。比如根據出租率高、低與銷售、前廳提前聯繫使用樓層，將封存樓層的物耗包括各種能源費用降到最低。

4.及時覈查房態，嚴格控制在用物品的補充，降低物耗費用。

5.減少物損率，力爭將每間夜客房的物耗比09年降低5到10個百分點。

二、管理方面

1.規範完善各種文字規章制度與服務流程，並嚴格執行。加強對PA、綠植、客衣洗滌等廠家的分類管理與協調工作。

2.加強巡視檢查工作，健全領班、主管查房流程，減少由於巡樓不到位而造成的服務員偷懶現象，真正做到獎勤罰懶。

3.棉織品、一次性消耗品、消毒間、工作間、酒水庫房由專人負責，嚴格檢查各項工作的管理措施，採取每天、每週抽查的方式不定期地對這些重點區域實施檢查並做好相應記錄。

4.每週提前做好工作計劃，對常規保養部位應按期落實。如玻璃清潔、地毯清洗等工作。

5.節約費用支出，將客人用過的牙刷統一收存，集中用於小塊地毯污跡的清理工作，減少大規模洗滌所帶來的能耗問題。

6.提高工作質量及服務水平，降低責任性投

關於酒店副總經理工作心得5

根據飯店的統一安排，我在這裏向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫覃邦全，現任客房部經理。我是去年7月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以後，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，後於去年11月被任命爲人事部經理，至今年8月初，由於工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要彙報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

我本是學工科的，畢業之後在工業企業呆了九年之久，在工業企業裏自己得到了很好的鍛鍊。從一名技術員不斷成長爲一個企業的負責人。能夠成爲管理近350名員工的企業負責人，雖然曾經也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求，爲了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至1999年11月份，涪陵區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，並意外的獲得了成功。在確定去向時，根據自身的愛好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己嚮往已久的服務行業，並志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的'真諦。

初涉飯店行業，我對飯店專業知識一無所知，爲了儘快掌握飯店管理和業務相關知識，熟悉xx飯店的有關情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業餘時間我借來或買來相關資料和書籍，認真進行學習領會。可幸的是，進店後不久，飯店即安排我到幾大業務部門實習，讓我親身感受飯店的業務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的瞭解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調整自己的心態，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習後，我感覺沒有白費，我學業了不少的東西。在後來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。

在我擔任人事部經理期間，帶領部門一班人，嚴格執行飯店各項人事勞動管理制度，協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極爲總經理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優秀的員工擔任管理職位;在政策運用上，充分發揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，爲廣大員工積極謀福利，合理處理好企業與員工利益的關係，儘量做到企業和員工兩得利;在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能幹得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理着員工餐廳的工作，在管理中，爲了能給員工提供可口的飯菜，我經常聽取員工的意見，關注每一個細節，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的'工作曾經得到飯店領導和員工的好評。

在調客房部工作後的近四個月時間裏，在房務總監顏亞林同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發展，原對客房管理的初略瞭解得到了昇華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度着手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性;同時，積極掌握各項規範，對每一個細小的規範都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發事件，及時向顏總監請教解決辦法，對不太明確的規範，也及時向總監請教，並將獲得的經驗記入筆記本中。

在工作中，我認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我儘自己的心力爭當表率，我努力做到不以經理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下，我經常和員工們一起鋪牀、做衛生、趕房間，和領班信一起驗收OK房;在會議接待較緊的情況下，我也經常和員工們一道搬移桌椅，佈置會場，進行遞茶送水。我真的以爲，和大家幹在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。說實在的，自調客房部工作以來，我每天早上7：00鍾離開家門，下午經常不能按時下班回家，家裏上國小一年級的女兒無人照顧，老婆經常埋怨我不管理家裏，可是，我覺得只要部門工作有成效，我個人和家庭付出的這一點又算什麼呢?

其實，以我的專業知識、業務能力和管理經驗，我深知自己不是一個好的經理，我只有以高度的事業心和對飯店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在幹事，幹實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真紮實的幹好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

我經常在想，自己的進步離不開飯店的良好發展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發展，好讓自己也有更大的發展空間。對飯店的發展，我想提出以下幾點建議：

一是需要完善中長期發展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。

二是事例現有資源，充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業微薄的利潤;三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調整，真正做到以人爲本，新生人，關心人，樹立爲人服務的觀念;把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬;把人力資源開發放到首位，開發和使用並重，加大員工培訓經費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成爲飯店發展的重要保障;四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務，對內增強信息的溝通，實現資源共享。

最後我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功於全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。