酒店策劃方案必備15篇

爲了確保工作或事情順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是爲某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那麼什麼樣的方案纔是好的呢？下面是小編整理的酒店策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

酒店策劃方案1

一．前言：

近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。應該擁有各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件要在具備“老三化”（規範化、標準化、程序化）的基礎之上做到“新三化”（個性化、特色化、形象化）。創新要遵照顧客的要求去進行，充分徵求顧客的意見，聽取多方面的反映。對於老顧客應主動徵求改進意見，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對於新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。

要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。餐廳若要表現出與衆不同的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點特別明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。我們可以在服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本地方特點，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對於異地的各種文化往往表現得樂意接受。客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創新服務不能強加於人，要給客人提供多種選擇的餘地，並尊重客人的選擇，做好。經營要有創新思維社會越發展，市場越細分，餐飲經營越應該專業化。內部營銷就是企業內部全員促銷，這是的繼續和延伸，是節約營銷成本的最好形式。首先，內部促銷是面向已經入住的.客人或老顧客進行的促銷，穩住已有的顧客就是穩住已有的市場份額。其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從到服務員，從前臺到後臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調動起來，再適當地掌握一些方法和技巧，餐廳就會形成強大的內部推銷力量。再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。

所以，內部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內部促銷取得成效的保證是服務的優質化。只有優質的服務纔會令客人滿意，才能讓客人樂於接受內部促銷的誘導，願意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷機制是做好內部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。在經濟持續高速發展，餐飲市場繼續活躍的大背景下，餐飲企業正不斷根據外界環境及自身條件調整公司發展戰略，以逐步實現最優發展模式。那麼，如何能在新一輪的競爭中取得優勢並擴大戰果，與其他大型穩定的餐飲巨頭們縮小差距，品牌化打造仍是首要任務，我們要打造自身的文化特點。餐飲品牌的打造還在於品牌架構的豐滿，也就是在餐飲主品牌的上下游打造出一個完整的鏈條，使其從業態上形成呼應。創新多變，自成體系是品牌化整合的工作重點。現在的餐飲消費也已進入到第三重階段，即看不見、摸不着的整體消費意識階段，消費者在離開消費場所後在頭腦中形成的整體感知迴應是什麼，這便體現出餐飲店的品牌文化，所以我們的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務、環境、音樂等，而是綜合因素的整體體現。品牌化打造是我們日後突圍的重要手段之一，而實時的戰略與戰術運用更是自成體系的重要方法，以便在“不同的區域裏都能創造精彩”。

二、市場競爭態勢分析

在市場競爭態勢中，用市場區隔的方式將餐飲行業區分爲中式餐飲與西式餐飲兩種。我們經營的是正宗的港式粵菜，而這在南寧市是絕無僅有的，因爲大部分的餐飲企業都會因爲客戶羣的不同而一味的去迎合客人，導致本來計劃的經營正在逐步的發生變化，這也導致了大部分的客人會在我們的酒樓反應“在南寧市吃不到正宗的粵菜”，爲了尋找差異化，我們需要堅持我們一貫的方針，把企業的經營目標貫徹落實到每個部門與崗位，同時也通過全員的內部營銷來打造屬於我們自己企業的餐飲文化。

三、市場定位

南寧市的餐飲業形成了自己獨特的風格，特別是東盟博覽會召開之後，一些外國的風味小吃和土特產品也開始進軍南寧。大衆消費成爲餐飲消費主旋律。隨着城鄉居民收入的不斷增長和個人餐飲消費能力的進一步增強以及居民消費觀念的轉變，大衆消費逐步成爲餐飲消費的主流。家庭、個人消費持續增長，成爲餐飲的主要賣點，節假日消費、休閒消費成爲餐飲市場中的新亮點。我們企業要體現特色經營和品牌戰略。特色和品牌是經過長時間的考驗，能夠在激烈的市場競爭環境中脫穎而出，並取得了市場和消費者的認可，具有較高創新和贏利能力的具體表現。重點是菜點的品種和質量，的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環境和良好的用餐氛圍。無論是菜點品種、質量、服務水平，還是用餐環境，都要充分體現飲食文化和企業文化，使顧客既能滿足物質上的享受，又能滿足精神上的享受

四、行銷定位策略

行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵。由於所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命週期、包裝、配銷及公共關係均以市場定位爲依據。

1、目標市場

根據市場情報顯示，以餐飲產業的企業而言，其最常採用的市場區隔方式是以"人口統計因素"爲主，其他如地區因素、顧客心理因素與顧客消費行爲因素等較少使用。而在人口統計變數中，又以"年齡"與"職業"最常被運用；西式餐飲業者均以年齡作爲市場區隔的考慮變數；中式餐飲業則以職業爲市場區隔的變數。我們企業的定位應該在來南寧投資業者、市政機關單位、上班族的市場客層。

2、市場定位

以高品質、高價格的定位，希望帶給消費者的印象是產品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。既要滿足"家庭成員的消費"，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。同時業要適應上班族"快速、簡便"的用餐環境。我們應該以中式餐飲簡餐與外帶餐盒，並以快速自我選擇的環境，透過點心式產品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。所以我們的市場定位上的做法應該更傾向於塑造"吸引目標客層的舒適用餐"印象訴求爲定位策略。

酒店策劃方案2

爲進一步擴大酒店知名度，提高酒店經濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內容如下：

一、活動主題：“新春納福、品海鮮盛宴”

二、活動時間：20xx年11月30日至1月22日

三、活動內容：

年夜飯火爆預定中……！

坐落在東方**大酒店，以高貴、典雅、格調爲主體，擁有着歐陸式風格的金黃色裝飾爲象徵，氣勢磅礴的奇襲20xx；雍容華麗的大廳、五彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂，無不彰顯着與衆不同的皇家美食風範。

即日起，**大酒店推出除夕團圓宴、年夜飯！越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到2000元，名苑重磅奉送聖誕VIP歡樂卡，內含現金900元，預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會；驚喜多多！還有更多好禮等着您，讓您一次爽到底；預定時間以交納定金爲準！趕快行動吧！

預定電話：**-*******

1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”

方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮

菜單一：前程似錦宴988元／桌

菜單二：龍鳳呈祥宴2000元／桌

菜單三：吉祥如意宴3888元／桌

預訂有禮

1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。

2、預定2桌以上（含2桌），每桌再送紅葡萄酒1瓶。

3、預定大廳年夜飯9.5折優惠。

抽獎有禮

宴會與包廂均在現場組織抽獎活動，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）

消費預定：

注：

（1）、所有預訂需提前收取訂金，並交納最低消費金額的50%；

（2）、所有未交預定金的預訂只保留24小時，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經理批示；

（3）、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。

菜單一：前程似錦宴***元／桌

四季發財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當頭廣式桂魚、發財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜幹鍋墨魚仔、金玉滿堂、節節登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤

菜單二：龍鳳呈祥宴****元／桌

四季發財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗龍蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤

菜單三：吉祥如意宴****元／桌

四季發財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、龍肝鳳髓大澳龍兩吃、廣式祕製石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高昇辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五穀豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤

四：工作要求及安排：

前廳：

1、自12月25日起，電話接聽及待客問候語改爲：happynewyear，新年好；

2、請於1月22日（即大年三十）下午4點前準備好龍寶寶（1人）服裝、禮品發放、補充的管理工作；

3、協助樓面給員工發放龍角髮箍；

4、安排一人協助樓面完成客人抽獎及登記工作；

5、安排足夠人員協助進行賓客引領工作；

樓面：

1、請於1月22日（即大年三十）下午4點前完成團圓宴的擺臺工作；

2、請於1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作；

3、確保大年三十團圓宴的服務人員安排充足，接待工作準確無誤（包括酒水、布草工作等）；

4、請於1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現場賓客的引領工作，以確保用餐現場秩序；

5、服務員應隨時關注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發生；

6、安排好包廂及大廳抽獎工作；

7、負責新年抽獎箱（一個）的製作；

8、負責酒店新年燈光的裝飾工作（1月21日前完成）；

9、協助採購部完成宴會廳新年背景臺的佈置；

廚房：

1、請根據方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的'菜單；

2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質量；

3、採購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜餚的出品質量；

4、請安排好足夠的人手。

採購：

1、請於1月22日前將酒店新年裝飾物品採購到位；

2、請於1月21日前將龍角髮箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小龍飾品等採購到位；

3、請於1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；

4、請於1月22日下午17點前將龍的服裝租借或採購到位；

行政：

1、請提前選拔好一名員工着龍服，在年三十當晚，負責給客人發放糖果等小禮品並協助抽獎；

2、負責協調各部門人員的調配安排到位；

3、做好現場拍照及錄像工作；

4、做好此次活動的培訓及檢查工作。

銷售：

1、製作好團圓宴的POP溫馨提示牌；

2、於1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作；

3、於1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作；

4、請於1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的製作及宣傳工作。

所有一線管理人員於晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的着龍服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

酒店策劃方案3

通過聖誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

一、活動主題思想：魔力聖誕派對

二、活動時間：20xx年12月24日

三、活動地點：二樓多功能大廳

四、活動內容：（注：由酒商提供獎品）

平安夜，狂歡夜自助大時間：20xx年12月24日18：00——19：30

地點：xx會議中心

規模：280人

內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳餚都呈現着誘人的色澤。各色水果和聖誕節的特色餅乾等）綜藝節目演出（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛聖誕。（2）集體參與遊戲項目：“聖誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的聖誕頌歌迴盪在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的聖誕狂歡夜。自助餐檯上將備有精心特製的聖熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳琅界風味佳餚，更有香地道的咖啡，口味純正的'紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”，盡享“繽紛的聖誕”。

“聖誕歡歌”：

小朋友們身着聖誕老人、森林裏各種小動物樣式的或是童話故事裏白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、鹹蛋超等裝扮，在兩名聖誕天使的帶領下一起伴隨着清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱聖誕歌曲，邊跳聖誕舞。

聖誕主題酒店活動策劃方案6

前言：

12月24日（星期xx）是聖誕節，根據往年經驗，下週起將進入聖誕大餐的預訂高峯。由於物價上漲，爲了控制成本，相較於往年的打折優惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。爲了促銷活動的順利進行，現對於聖誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：

一、活動策劃思路和目的：

1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造聖誕節喜慶的節日氣氛，爲消費者提供一個節慶消費的環境。

2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；並積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

4、活動目的：通過聖誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、活動地點：

尚海派主題餐廳延安路店

三、活動對象：

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長寧區xx（xx酒店二樓）

電話：xx

四、活動時間：

12月24日（星期xx）晚上18。30—20。30

五、活動主題：

品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

六、活動內容：

尚海派聖誕浪漫大餐

588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈送皇軒精裝乾紅一瓶

晚上18：30—20：30提供小提琴演奏

注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。

廣告宣傳

1、通過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

2、製作聖節日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

3、製作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。（公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等）

4、橫幅宣傳，在12月10日前製作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

酒店策劃方案4

一、活動主題昨天今天明天

二、活動背景

元旦來臨之際，又到了我們一年一度的年會，在這過去的一年裏，我們意氣

風發，共同努力的完成了酒店一系列的工作。在這個新春即將與我們的'時刻，我們聚在一起，共同歡慶，爲公司的昨日畫上完美的句號。爲我們的明天揚帆起航。

三、活動目的

1. 總結過去一年的工作，爲下一年提出計劃

2.爲本年度先進優秀的部門及員工給予嘉獎，提升員工積極向上的精神

3.增進員工間的溝通與團隊協作精神

4.慶祝元旦，加深員工與酒店之間的感情

四、活動對象

假日酒店所有領導及員工

五、活動日期

20xx年xx月xx日

六、活動人數

xxx人（會議xxx人，晚宴共xxx人）

七、活動地點

假日酒店會議廳大堂

八、活動前期準備

1、現場規劃及裝飾（包括布標、指示牌宣傳品的設計與製作）。預訂、設計、佈置會場及用餐場所。（會議場所的佈置：歡迎牌、橫幅、指示牌、會議資料、紙、筆、飲料、設備測試等。）

2、公關禮儀服務：提供禮儀服務（迎賓、引領）。

3、置辦會議用品、活動獎品、紀念品、印刷包裝用品和分發文件。

4、發放邀請函，會議通知。

5、邀請領導人士，行業代表，演藝人員。 6、用餐安排，車輛代理。

7、簽到準備工作（簽到板、心願牆，簽字筆）

九、活動流程

(一)、總結大會（16:00-18:00）

16：00-16:20與會人員進場簽到（1、電子簽到；2、簽到板上簽名並寫下自己的新年祝語，或者對酒店的期望）16：20-16:25 領導及其他參會人員就坐16:25-16：30主持人16:30-16:40 領導致辭6:40-17:30各部門代表總結及下一年規劃17:30-17：40 領導總結及展望未來17:40-18:00會議結束及清場（將會議用具、設備整理好，關閉空調、電燈、窗、鎖好會議室門。）

(二)、晚宴（18:10-22:00）

18：10-18:40 領導及員工簽到祝福，進場，入席（進場音樂，大屏幕回放過去一年的工作身影）

18:40-18:45主持人開場白

18:45:18:55領導致辭

18:55-19:25晚宴開始，領導到各桌敬酒，拉近領導和員工之間的距離。

19:25-19:30主持人爲晚宴活動開場致辭

19:30-19:35開場舞蹈（5分鐘節目）

19:35-19:45團隊遊戲（佔領陣地）

19:45-19:50三等獎抽獎（10名）

19:50-20:15節目表演（25分鐘節目，兩個）

20:15-20:20二等獎抽獎（5名）

20:20-20:40遊戲環節（擊鼓傳花）

20:40-20:50一等獎抽獎（3名）

20:50-21:10頒獎活動，代表發言（最佳獎）

21:10-21:20互動遊戲（夾氣球）

21:20-21:25節目表演（一個）

21:25-21:30特等獎抽獎（1名）

21:30-21:35員工節目表演（一個）

21:35-21:40集體合影留念

21:40-21:45集體合唱（相親相愛的一家人

21:45- 22:00活動結束，清場

十、活動後期安排

1、歡送領導

2會議結束，仔細地檢查一遍會場，看是否有遺忘的東西和文件等，設備設施是否有損壞，做好記錄。

3、晚宴結束部分員工清理會場，保證酒店設備設施不被損壞。

九、人員安排表

假日酒店20xx年會經費預算（預估）

根據11年年會費用預算預估。

一、參會人數暫按xxx人計；另晚宴人員共約xxx人。

二、會議日期：20xx年xx月xx日

三、會議地點：xx酒店

十、獎項設置:最佳貢獻獎1名（可適當增加，但不超過3名）

酒店策劃方案5

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得的經濟效益。一個老闆的商業意識直接或者間接的決定着一個酒店的未來發展前途。

農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古曆法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，爲了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20x30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人裏有一個人的生日是8月15日，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5x6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內)，可憑藉有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5x6折(根據酒店的實際決定)的.優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯繫一下這些人。

4、由於本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿爲主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶羣，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農曆8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪爲主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，羣發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受衆最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳裏放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，爲以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。

3、儘快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調爲主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發佈系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(的優勢是受衆範圍大，花費少)增強酒店的知名度。

酒店策劃方案6

年會主題：春節聯歡會暨表彰大會

年會時間：x年xx月xx日13：30-17：00

年會地點：xxx參加人員：酒店領導和員工、集團其它企業領導和員工

年會的目的：

1.展示x集團的輝煌，激發員工的`企業歸屬感、榮譽感和自豪感;

2.對優秀員工進行隆重表彰，讓優秀員工收穫意想不到的驚喜，讓更多的員工看到努力工作做優秀員工的希望，並興奮採取行動爭做優秀員工;

3.邀請優秀員工父母出席大會並頒發禮品，讓優秀員工家庭更加支持員工在酒店工作，努力創造更好的業績。

年會內容：

1.x集團年度成果展示

第一部分：展架宣傳

a.企業文化展示：企業願景、企業理念、企業口號(若干);企業年會策劃方案b.企業成果展示：企業產品介紹、年度內大型營銷活動、員工活動等;

c.先進集體和優秀員工風采展示：照片、簡介、個人感言、集體口號。

上述展示內容以展架形式，在x走廊通道和x會場入口處擺放。

第二部分：碟片宣傳

大會入場時，在x舞臺大屏幕上，循環播放企業宣傳片。

2.集團各企業文娛節目展示

展示集團員工的才藝和員工隊伍良好的精神風貌。演出節目將進行評

比，評選出一等獎一個、二等獎兩個、三等獎三個，其餘爲優勝獎，參與演出員工均有獎品。

3.年度先進集體和優秀個人表彰

a.表彰現場播放優秀員工形象展示錄相，爲優秀個人頒發獎盃、獎品，優秀員工家長與優秀員工共同走上舞臺領獎，同時爲優秀員工父母頒發獎品;

b.表彰現場播放先進集體形象展示錄相，爲先進集體頒發獎盃，先進集體第一責任人頒發獎品，集體成員全部佩戴大紅花在觀衆席靠前排就座;

c.會場舞臺前下方和前排兩側，擺放優秀個人和先進集體獎品，貼附獎字，舞臺左側長條桌擺放獎盃、紅包(有專人管理);

d.會場入口擺放優秀個人、先進集體風采展示宣傳架，包括照片、介紹、個人格言或集體口號;

e.集團領導特邀爲表彰現場頒獎嘉賓，現場公佈獲獎先進集體和優秀個人名單，爲領獎人頒獎;

f.領獎人上臺領獎前，舞臺大屏幕播放先進集體或優秀個人風採展示錄相;

g.千人宴會廳觀衆席通往舞臺設紅地毯，所有領獎人員均通過紅地毯走向舞臺，整個領獎過程在富於激情的音樂伴奏下進行。

4.現場觀衆幸運大抽獎

一等獎：1人，獎勵價值xx元獎品;

二等獎：2人，獎勵價值xxx元獎品;

三等獎：5人，獎勵價值xxx元獎品;

幸運獎：20人，獎勵價值x元獎品。

5.冷餐會

大會現場以圓桌形式擺臺，擺放各式水果、糕點、糖果、飲料。

6.集團董事長xxx先生致新春賀詞，並攜集團各企業領導向全體員工行鞠躬禮儀

7.集團各企業領導與優秀員工、先進集體合影留念

年會基本流程：

1.13：00參會人員入場，優秀員工和他的父母優先入場，坐在會場的最前排，x宴會廳舞臺背景大屏幕播放集團宣傳片。

2.13：30大會正式開始，以歡快喜慶的歌伴舞開場。

3.集團董事長x先生致新春賀詞，並攜集團各企業領導向全體員工行鞠躬禮儀。

5.先進集體和優秀個人表彰儀式。

6、大會文藝演出和幸運大抽獎交替進行。

7.大會結束，集團領導與先進集體、優秀個人合影留念。

年會初期準備：

1.企業文化宣傳品展示準備

請企劃部提前設計製作集團文化宣傳展架，包括：集團產品介紹、企業願景與理念、企業活動、員工活動、優秀員工風采展示、先進集體風采展示等。

2.文娛節目準備

請集團各企業排練文娛節目。每個企業準備3-5個節目，要求至少有一個舞蹈和一個演唱節目，小品類節目不超過1個。

3.現場頒獎準備

a.請各企業按年度獎勵評選辦法的要求，開展自下而上的評選活動，按要求做好先進集體、優秀個人評選申報工作;

b.行政人事部提前組織先進集體、優秀個人，拍攝製作風采展示錄相碟片。

4.組織準備

行政人事部負責起草並印發大會實施方案，提前做好大會各項具體工作安排。

年會費用預算：

1.企業文化宣傳品製作費用：x元

2.表彰費用，包括購置獎品，製作獎盃費用：x元

3.幸運大抽獎費用：x元

4.節目演出費用，包括演員獎品、節目排練費：x元

5.冷餐費用：x元

6、會場佈置費用：x元

年會主辦單位：xxx

酒店策劃方案7

11月11日，如果沒人搭理，那就是一個不着四六兒的日子；但如果說是光棍節，所有人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日，也被餐飲行業盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。

光棍節11套餐

活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對於那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍一起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的'宣言。餐廳還要爲光棍節精選11首光棍情歌，作爲背景音樂。

光棍節燒烤派對

活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天（分組比拼，最終落後的隊伍要受神祕大懲罰）。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條麪包，一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。獻祝福，祝福網

“脫單失明”快閃+主題交友派對

活動要點：餐廳爲參加活動的每位光棍發一個號牌，每一個號牌分爲光光和明明兩種。活動開始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃遊戲。配合號的發給剩鬥士標籤，配合不好的重新組合，在進行決鬥大家都找到光光和明明爲止。最後大家一起享受脫單套餐。

酒店策劃方案8

一、活動目的

國慶節是我們民族僅次於春年的歡度盛會，而今年的國慶節的農曆日期恰好與中秋節相連。國慶馬上迎來小長假。對於酒店來說更是一次難得的促銷機會。將國慶節與國慶節結合成一個活動週期，這樣是兩個活動可以互相造勢，另外也可以節省媒體投入資源。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動連續性，在做好酒店促銷的同時帶動旅遊市場。進一步擴大景區的市場影響力。

二、活動對象

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有能力消費的自駕遊團體。

三、活動主題

與國同慶，共譜天倫

四、定價策略

1.飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和國慶節相關的一些飯菜的價格，可採用打折的方式。

2.針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3.國慶節的套餐的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元。

4.其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在國慶節的前後達到。

五、營銷策略

1.製作專門針對國慶節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送xx（價格不需要太高）。

2.如果一家人裏有一個人的生日是x月x日或者x月x日，可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折（根據酒樓的實際決定）的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐（套餐不打折扣）。

3.如果手機和固定電話號碼尾號是xx或xx，可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐（套餐不打折扣）。是酒店直接聯繫一下這些人。

4.在飯後贈送一些和國慶節相關的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址）。

六、活動方式

1.客房

活動期間單標間可享受158元/間/天，含早餐優惠。

活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

活動期間入住賓客免費贈送果盤一份。

活動期間入住行政套房，商務套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。

如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價的4.5折，含早餐優惠。

每間客房配發由酒店總經理簽名的節日賀卡一張。

2.餐飲

活動期間推出黃金套餐：

閤家團圓套餐：388元。

財富團圓套餐：688元。

良朋相聚套餐：588元。

活動期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節日特別菜。

活動期間內在餐飲享受節日套餐免費贈送月餅、果盤一份。

如果一家人中有一個人生日是x月x的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優惠（不含贈券、特價菜）。

活動期間凡在本店婚宴達3萬元以上的.贈送酒店豪華套房（商務套）一間一晚和價值達千元的精美蜜月禮品一份。

建議：餐廳推出具有本酒店特色的關於國慶節菜品，月餅等。

3.推銷貴賓卡充值；推銷折扣卡辦理。

七、活動時間

八、廣告配合方式

1.背景音樂：以國慶、國慶爲主題。曲目高雅。

2.門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氣氛。

3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。（節日結束後可以用於元旦、春節等節日）。

4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用於突出節日氣氛，宣傳酒店促銷節目。

5.顯示屏循環滾動播出節日活動主題。

6.媒體宣傳：壽縣電視臺、網站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳台電視臺、百度網頁、新浪網頁、萬景旅遊網。

7.提前一週開始宣傳，主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網絡宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達到的效果。

九、前期準備

1.促銷活動以通知的形式下發到各部門，要求所有工作人員必須瞭解促銷內容及內容。

2.加強服務人員的服務意識及操作規範培訓。

3.各部門加強節日之前的統籌協調工作。

十、中期操作

營銷部：負責活動的宣傳、策劃、操作及跟進。

採購部：負責活動所需要商品的組織、到位。

財務部：負責活動所需預算資金的到位。

前廳部：對部門人員的通知、培訓。並提前向酒店顧客宣傳、諮詢、解釋促銷活動內容。

餐飲部：對部門人員的通知、培訓。並提前向酒店顧客宣傳活動內容和套餐優惠政策。

辦公室：負責活動的統籌協調，酒店LED字幕的播出和突發情況的應急指揮。由營銷部對節日禮品的發放。

酒店領導：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

十一、費用預算

1.寫真展架：60*2=120元（3個）

2.八角燈籠：

3.彩色氣球：（2個）

4.宣傳單頁：（100份）

總計：

其他：意外防範、效果評估。

作爲一個黃金小長假，除了國慶的閤家團圓是個賣點之外，還有周邊城市的旅行團隊可以帶來一定的消費。另外，婚慶也是此次活動的賣點之一。如果宣傳和服務到位，此次活動收益將會是平時2倍以上。通過此次活動，也可以提高酒店的知名度和當地的影響力。提高顧客回頭率。保證相對穩定和較高的開房率。爲達到此目的。必須加強酒店的軟硬件配套服務。

酒店策劃方案9

一.主題：

浪漫情人節，單身離人節。讓單身男女在情人節不再寂寞，給他們一次付出努力尋找緣分的機會。

二.目標市場定位：

至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨後向社會中級階層進一步推廣

三.活動口號：

今天情人節，告別單身漢。

四.具體活動：

xx月xx日：

1.參與者上午入住酒店，並帶上由酒店獨家制作的單身戒指，代表他參與這個活動，同時也發出了自己正單身、尋找愛情的訊號。

2.中午在室內進行燒烤聚會，參與者自我介紹、互相熟悉。此時，由女生一一選出心儀對象，完成第一次男女速配。

3.分開活動至晚餐前，配對雙方可自由得互相瞭解。遊憩地點可以是酒店咖啡廳，康娛中心或是影院等。

4.在酒店酒吧進行晚間的化妝舞會，同時也供應自助餐，參與者盛裝出席，憑單身戒指入場，有才藝特長者可憑藉此機會上臺SHOW一把，也可以在一旁默默關注、尋覓自己心中的伴侶，同時也是速配成功的男女進一步互相瞭解的好機會。

5.半夜，向天空放飛愛心狀的天燈(孔明燈)，雙手合十、許下心願，同時酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結束。

xx月xx日：

1.上午繼續進行遊藝活動。有K歌之王與背著女友跑兩項比賽活動，優勝者都可以獲得酒店提供的免費入住酒店一晚客房，客房標準由優勝者自選。

2.中飯則是簡單的`自助餐，讓參與者在輕鬆的氛圍中繼續點燃自己的愛火。

3.午飯過後，由男生選則女生，完成第二次男女速配。

4.由陶藝老師教情侶們動手製作手工陶藝，作爲情人節禮物。

5.晚餐前，最終是愛情大告白。

6.配對成功者可繼續留下，享受酒店爲其提供的情人節大餐!之後可向許願樹許願，在天涯海角的石壁上鎖上他們的愛情鎖，拍照留念，愛情長長久久。而不成功者則可自行退房離開。

五.營銷策略：

1.產品特色策略：符合單身青年找伴侶的個性化和多樣化需求。戴上由酒店獨家打造的單身戒指，體現了自己仍單身、對愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖則是見證了成功配對的情侶感情長長久久，有緣人因此終究結緣。

2.銷售渠道：

⑴直接銷售：直接上酒店現場報名

⑵間接銷售：各旅行社、旅遊集散中心等機構報名

3.價格策略：

⑴新產品價格：在介紹期，用高價撇脂策略，給參與者一種價高質必優的優越感，同時也會讓高薪高地位階層的單身貴族對此感興趣，讓他們感受到找朋友的快樂，同時也不會覺得這種相親活動會降低了自己的地位。而酒店也會在短期內獲得較大利潤。而當產品逐漸進入成熟期，則可以適當的降低價格，儘量擴大市場份額，也可按參與者的社會階層檔次，分成不同品質不同價格以滿足不同人的需求。

⑵心裏價格：介於新產品介紹期的主要市場人羣是高薪階層，建議整個活動定價用聲望定價策略。既提高了新產品的身價，也承託了參與者的身份地位，給人以心靈上的滿足。

⑶而成熟期後，可用折扣價格策略：如一個醫院的單身醫生一起報名，可以量大從優，從數量上打折扣。

4.廣告促銷策略：傳單、住房促銷(房客報名優惠)、報紙雜誌、成功配對的第一對第一百對等依此類推爲產品代言人等。

酒店策劃方案10

20xx年1月21日是我酒店開業慶典五週年紀念，在我酒店開業五年來，在我們共同努力積極開拓下，所有員工團結奮進，業績與日俱增，博得了許多市縣領導的好評，讓錳都大酒店成爲了秀山一顆璀璨的明珠！

一、活動主題：

熱烈祝賀錳都大酒店開業五週年店慶、聖誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無限，感恩回饋，賓主聯誼。

二、活動目的

在我酒店開業五週年慶典之即及12月24日聖誕節和1月1日元旦節的來臨，藉助五週年慶典與聖誕、元旦三重喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客戶，兄弟行業之間的感情聯繫，進一步提升錳都大酒店在秀山地區的影響力，穩定和鞏固老客戶，進行情感營銷，培養客戶忠誠度。

三、活動要求

1、喜慶的現場佈置，整體烘托出輕鬆、愉悅、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、簡樸、喜慶的'氛圍酒店週年慶策劃方案2、密切結合店慶，聖誕節，元旦節三重喜慶佈置酒店、會場。

四、活動內容

1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次週年慶典活動。

2、營銷部美工負責全程照相，營銷客戶、新老客戶、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。

3、酒店內外環境的佈置。

4、酒店五週年慶典聯誼會在酒店多功能廳舉行。

5、酒店各部門自己組織節目（營銷部4個、人力資源部1個、財務部1個、領導組2個、工程部1個、前廳部2個、餐飲部3個、房務部2個），兄弟聯誼單位聯誼節目，賓主互動聯誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現場評判嘉獎活動。

6、酒店文藝節目匯演。

7、酒店領導、部門經理爲現場評委（人力資源部指定具體人員）。

8、現場頒獎嘉賓（酒店領導）。

9、有獎徵文演講（我是錳都人）、評三個等級獎、一等獎（獎金現金300元、二等獎現金200元，三等獎現金100元）。

10、文藝匯演節目評特等獎1名（獎現金600元）一等獎1名（獎現金400元）二等獎2名（獎現金各200元）三等獎3名（獎現金各100元）。

11、凡參加有獎徵文演講的各獎參與獎50元（限報名前10名）。

12、嘉賓現場抽獎活動（獎品可爲餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、聖誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎1名，獎免費標間一晚，一等獎1名，獎餐飲代金卷200元，二等獎2名，各獎康樂代金卷98元三等獎3名，各獎店慶新年禮品一份）。

xx、酒店評出優秀部門班組、優秀員工，優秀管理人員，可在店慶活動上由錳都領導現場頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發放），此項也可以在年底總結會上進行，由領導定奪。

五、酒店內外環境佈置

電子顯示屏內容：

1、熱烈祝賀錳都大酒店開業五週年！店慶，聖誕，元旦三重喜慶！

2、“錳都五年感謝有您”傾情促銷月序幕啓動，敬請光臨！

3、錳都大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛！

六、會場佈置

1、如果是在聖誕節舉行店慶，酒店大廳擺聖誕樹、各種聖誕氣息的貼圖、綵帶。

2、多功能廳門口放氣球彩門。

七、活動安排（店慶聯誼會活動流程）

1、12月24日18：00—18：30慶典啓動儀式。（領導講話，嘉賓代表講話）

2、18：30—22：00文藝匯演、現場頒獎等。（具體流程見詳細節目單）

3、22：00聯誼會結束後所有管理人員送嘉賓離店。

八、經費預算

1、策劃內現有的現金獎勵2800元。

2、酒店優秀管理人員，優秀員工，優秀團隊獎勵。（按酒店獎勵制度發放，此項可以在年底工作總結會上進行）

3、各種小禮品、聖誕店慶吉祥物等禮品500元。

4、嘉賓現場抽獎。（免費標間一晚228元、代金卷550元、店慶禮品三份）

5、店內、會場佈置500元。

總計費用約6000元左右。

九、廣告宣傳

1、制定簡單的宣傳單。（內部制定）

2、營銷部發放邀請函。（忠誠客戶、贊助商、聯誼單位等）

3、大廳放歡迎水牌。

4、LED顯示。

酒店策劃方案11

一、目的

①使本市大多數人都知道本酒店，使司機都知道本酒店及來此的路線。

②促使公司白領、金領等目標消費羣體在消費時會選擇本酒店;使本市甚至本省企業領導都知道本酒店，在消費時會選擇本酒店。

③旨在拉動二次消費，爭取更多的回頭客，提高客戶滿意度、美譽度和忠誠度;使消費客戶最終成爲酒店的老客戶及VIP會員，最終提升酒店的知名度。

二、時間

20_ _年_ _月_ _日一20_ _年_ _月_ _日

三、涉及的部門

康樂部、前廳部、餐飲部等。

四、主題

暖春——春季優惠酬賓。

五、優惠活動價格

實行通票制度，價格爲人民幣元 /位。

六、活動服務項目

(一)洗浴

可在本酒店洗浴一次。

(二)自助餐

酒店在中午和晚上爲客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。

(三)觀看大型演出

每晚8：00本酒店演藝大廳將有大型歌舞表演，持通票可以入場觀賞，每票僅限次。

(四)書吧

在活動時間內，持通票可到酒店書吧免費閱覽(無次數和時間限制)。

(五)健身

活動期間，客人可持通票到健身房享受健身活動小時。

七、宣傳

(一)外部宣傳

活動的前期預熱工作應加強新聞、軟文、廣告的宣傳，故選擇以下媒體。

1.報紙媒體

_ _時報、_ _晚報(除基本廣告外，可進行DM夾報)。

2.電視媒體

_ _衛視綜合頻道，_ _電視臺經濟頻道。

3.網絡媒體

_ _網，_ _網。

4.戶外媒體

路過本酒店的_ _路、_ _路公交車的車身廣告。

(二)其他宣傳

1 DM的.發放

DM爲大32開四色印刷的雙摺頁，針對司機及有車族重點發放，併發放優惠承諾書。

2.店外的宣傳

開業用的氫氣球，燈籠，條幅，POP等，烘托春季氣氛。

3.店內佈置

酒店內燈籠、彩色氣球、POP、海報、弔旗等佈置到位。

4.每天舉辦幸運大抽獎活動

詳情見店堂海報

八、促銷

(一)贈券活動

1、禮券禮品

除通票外，其他消費金額達到以下的標準，將有禮券和禮品送贈。

①凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。

②凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。

③凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。

④凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。

⑤凡一次性消費滿_ _元以上的(含_ _元)贈餐券_ _元、演藝門票_ _張、健身月卡_ _張及其他禮品。

2.演藝門票

活動期間演藝門票買一送一。

(二)促銷禮品

活動中設立的禮品包括打火機類、小型雕塑、鮮花、小型水晶工藝品、毛絨玩具類。

九、營銷服務

①爲配合此次營銷活動的順利進行，各部門領導及銷售部營銷人員需要同時進行電話營銷，簽約銷售等有關銷售方面的工作，做到全員營銷，團隊之間要互相配合，全力以赴。

②隨時進行括動的跟蹤及售後回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度及彙總工作。

十、費用預算

費用預算決計 萬元，具體包含以下費用。

1.報紙廣告 萬元。

2.電視廣告 萬元。

3. DM 萬元。

元。

5.氣球 元。

6.燈籠 元。

7.其他 萬元。

十一、綜述

此次活動旨在提高酒店的知名度、客戶的美譽度、滿意度、忠誠度。因此，需要我們整合好一切可以利用的資源，打好這一仗。我們必須做到“四個到位”，即各項物品的準備到位、終端產品的陳列到位、贈品的贈送到位、人員培訓到位。

針對用外幣結算的客戶按照當日外幣牌價及酒店財務規定結算;針對用信用卡、匯票、現金支票、轉賬支票、旅行支票等其他方式結算的客戶，按照本酒店財務規定結算。概不賒欠。

酒店策劃方案12

一、活動時間：

8月16日

二、活動名稱：

“情繫七夕、相約星際”

三、活動內容

3.1)“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會派對

酒店南廣場500平方精心佈置，擺放各種休閒桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。

凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。

3.2)客房：

活動當天特別推出“七夕”特價客房，一號樓高級大牀房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3.3)餐飲：

銀河餐廳推出

277元七夕情人套餐

577元七夕情人套餐

777元七夕情人套餐

xx食府

凡活動當天，在xx食府消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。

四、實施細節

1)請採購部聯繫購買活動所需禮品

2)請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐檯餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，並按活動內容配合執行。

3)請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

4)請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，並介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，並按活動配合執行。

5)策劃部設計製作派對入場券，1座、2座大堂海報及相關宣傳。

6)請宴會部提前做好派對現場的.擺放，並配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

五、推廣宣傳

酒店店內海報、單頁

酒店官方網站及友好連接網站

xx信息港漂浮廣告

xx報四分之一彩版+600字軟文

時尚雜誌硬廣及軟文

沿街燈箱膠片

目標客戶短信

六、費用預算

玫瑰花2元/支500支1000元

巧克力50元20盒1000元

棒棒糖50元10支500元

紅酒150元10支1500元

高檔紅酒300元10支3000元

精美禮品200元200個40000元

條幅/海報80元

短信促銷0.04元/條60480條2400元

大河秀典演出門票贊助

珠寶首飾贊助

小禮物酒店庫存禮品

xx約68000

合計：2500元

酒店策劃方案13

一、活動時間及總體目標

通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯繫，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

(一)、年夜飯套餐價格

a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

(二)、包廂年夜飯優惠細則

優惠

一、凡來就餐的客人，每桌贈送帖一盤，乾果一盤，果盤一份。

優惠

二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

優惠

三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，並免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，並贈送本地紅酒一瓶。

優惠

四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

三、實施步驟

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

2、劃分客戶羣(挑選vip客戶)

3、拜訪客戶並極力爭取訂單，並告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)

4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的範圍之內並通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)

5、佈置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案爲烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節佈置主色調以紅、黃兩色爲主，以達到恢祥和的節日氛圍效果。

特制定xx年春節飯店裝飾佈置方案，請領導給予指示。

主題：春節(竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(鮮花vs巧克力)-元宵節(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西xxxxx飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。(對聯內容請領導修改)

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄杆插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總檯收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總檯兩邊(原放置聖誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總檯兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總檯上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯繫綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。

5、大堂吧牆面上貼生肖剪紙圖案。

6、後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、宴會臺背景牆裝飾一春節圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景牆上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛於人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原聖誕老人圖案改成財神圖案

7、二樓餐廳通道牆壁上貼各種吉祥祝福語，

8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包(紅包內裝1-5元不等)總檯及樓層：

1、總檯及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

四、廣告宣傳

a.店內led屏飄字

b.宣傳單頁與房間打折卡

(1)由營銷部負責設計製作年夜飯、元宵節宣傳頁，並聯系印刷公司，於x月x日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位。

(2)派發宣傳單頁的對象爲府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。

c、電視臺廣告

文字內容：歲末將至，xxxxx飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，爲大家精心烹製了風味特、美味可口的年夜飯套餐，並有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等着您!訂餐電話6258999d、祝福短信

五、飯店收益測算

飯店從x月x日至x月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。

2、春節商場促銷活動方案x春節營銷策劃方案

歲末將至，寶盛大酒店廚師長根據傳統風俗習慣，結合南北風味，爲您精心烹製了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的.氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

1、寶盛廳年夜飯：每桌888元

優惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得寶盛大酒店爲您準備的新年大禮盒，桌桌有獎。

優惠二：農曆十二月二十日前預訂，可獲贈440元普通標準間一間。

優惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

2、宴會包廂年夜飯：每桌680元2188元不等

多款選擇，您可根據人數、口味選擇適合自己的一款。

優惠一：凡在農曆十二月二十日前預訂，餐標(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標準間一間;餐標(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。

優惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

1.新春佳宴

歡天喜地賀新年，竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節將至，海神諾富特大酒店爲您及您的全家特別準備了多款春節套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!

海神宮中餐廳大堂

人民幣1288元，免費暢飲軟飲料

人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒

海神宮中餐廳包房或宴會廳

人民幣2088元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年

自元月一日起，來海神宮中餐廳預訂年夜飯，讓喜慶的菜式爲您的團圓佳節錦上添花。

20xx年1月20日前預訂年夜飯，享有10%的優惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。

垂詢熱線：50366666轉1888分機

2.旋宮50旋轉餐廳

xx海鮮自助晚餐烹出爵士情調

18:00-22:00電 話：1000000轉1688

不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精緻正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。

每位人民幣168元

3.橄欖樹餐廳

xx聖誕套餐地中海美食誘惑

18:00-22:30電 話：10000000轉1828

來橄欖樹餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳餚，讓您彷彿置身於浪漫迷人的西班牙之夜。

每位人民幣128元

更有鮮活的波士頓龍蝦

人民幣350元

4.二層甲板咖啡廳

xx多菲親子早午餐

11:3015:00電 話：1000000000轉1406

20xx年1月1日以及每週日，陪您的孩子來二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之餘，更能體驗親子的樂趣。

每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，

每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。

xx鼎香甲板火鍋

18:0021:00電 話：1000000轉1406

精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精緻的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。

人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧

xx商務自助午餐

11:3014:30電 話：xx666轉1406

快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風味佳餚，甜點…一應俱全。

每位僅需人民幣99元。

酒店策劃方案14

一、舉辦年會的目的

(一) 20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會;

(二)爲了更好的答謝各位客戶鼎力支持;

(三)爲了答謝各位員工的辛勤付出和默默付出

二、年會主題

主題：20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會

三、年會主辦時間

20xx年xx月xx日9：00 -12：00

四、年會主辦地點

xxxx酒店

五、年會主辦宗旨

(一)經營好員工的動力，實現員工的夢想，順便實現老闆的夢想

(二)爲了父母的微笑，我在努力的路上

(三)讓員工明年在公司拼命做事

(四)怎麼讓員工有感覺就怎麼來

六、年會舉辦原則年會舉辦原則：

(一)隆重而節儉;

(二)激情而難忘;

(三)活力而放鬆;

(四)健康而向上。

七、年會舉辦作用與成果展望：

(一)拉動員工：

1、爲了減少員工流失，用活動來留住員工;讓員工興奮採取行動，讓更多的員工看到跟我們公司乾的希望;展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司幹;所以年會一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺;讓員工明年賺到更多的錢!

2、爲了激發員工的動力、調動員工的積極性，讓員工在新年伊始就對工作產生高度熱情，迅速進入工作狀態。

(二)拉動客戶

1、一定要邀請一些我們的大客戶和重要客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓我們客戶感到神聖，感恩我們的客戶，並且向客戶展示我們的團隊及公司文化，藉此向客戶傳遞一個印象!

2、可以邀請一些意向客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓老客戶做一個分享，以此來打動新客戶，讓新客戶對我們公司產生一個良好的印象。

3、擬邀客戶名單：

(三)拉動其他力量

1、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規劃及團隊，以此來增加他們對我們的信心及依賴度。

2、邀請幾位地方相關部門的(或者行業)領導，向他們展示我們的.文化及對地方(或者行業)的拉動性和貢獻度。

3、擬邀神祕嘉賓名單：

(1)重量嘉賓：地方領導或者行業內知名人士等

(2)優秀供應商企業負責人

(3)相關省市勞動就業指導中心、人才服務機構等單位的主要負責人

八、注意事項

(一)邀請函送到嘉賓手中，及時告知年會開始的時間和地點，以免嘉賓遲到

(二)工作人員全體着工裝，女生化淡妝，各崗位之間的工作要銜接穩當，不可擅自離開自己負責的崗位

(三)遇到緊急情況時要及時回報上級，妥善處理問題

(四)準備雙份計劃，以免遇到突發事件計劃而變

(五)在會場時工作人員要服務好到場嘉賓及領導，彬彬有禮，不得惡語傷人

(六)自覺維持舉辦年會的場內和場外的秩序

(七)妥善安排到場嘉賓及參與人員的食宿問題

酒店策劃方案15

　　總體目標：

通過舉辦春節期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費羣體，進而能夠很好的增加本店的經營收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。

活動內容：

根據春節期間的節日特點，選擇適合自己的促銷方式。

一、店內裝飾、氣氛

1、 餐廳店面貼一些與春節相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色爲主，突出節日的喜慶氛圍。

2、 由餐廳在週末分別佈置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作

3、 從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。

二、廣告宣傳

1、 宣傳單張。

2、 報紙廣告。

3、 海報製作。

解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯繫，配合其製作宣傳效果圖，並提前做好廣告預熱宣傳。

三、促銷分工

1、 宣傳單的派發由相關部門完成;

2、 散客、常客預訂工作由各店面具體負責;

4、 促銷及預訂工作由店經理全面負責。

四、具體促銷活動

1、“大型團體餐促銷活動”

活動內容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。

2人——4人可以享受9.5折優惠。

5人——8人可以享受8.6折優惠。

9人——12人可以享受7.88折優惠。

春節，也是中國百姓最捨得花錢的日子，如何開發春節市場顯然有很多點子。那麼餐飲業又該如何抓住春節消費蘊含的.商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年的春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有3大明顯特徵：

餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：

a. 主婦型。即飯店爲市民家庭配送成套的年夜飯半成品或淨菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

b. 包辦型。即飯店爲市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本着勤儉節約、物美價廉、面向市民、爲大衆服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“閤家團圓”等衆多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

c. 系列型。爲適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閒娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店裏自娛自樂過春節。

同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕鬆，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽於一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神的享受。