酒店工程職責(15篇)

酒店工程職責1

1、接受總經理的領導，治理整個工程部的員工。

2、制定本部門的組織機構和治理運行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和修建、裝潢的完好。

3、總結和回納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及修建裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。

4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素養的培訓。

5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的.消耗並嚴格操縱維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。

6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

7、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

8、主持部門工作例會，協調班組工作。

9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量和進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、考覈值班工程師及維修主管和弱電主管對其工作做出指導和評估。

12、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。

13、隨時接受並組織完成上級交辦的其它工作事項。

酒店工程職責2

1、全面負責酒店工程管理的各項工作；

2、負責編制設備的管理、保養、檢修計劃和技術操作及檢查標準，組織實施並監督執行；

3、負責酒店強電、消防、空調、電梯、暖通等設備設施的日常維護工作；

4、負責洽談和確定外判維護保養合同，監督承包商的'工作、進度和質量；

5、負責制訂節能降耗工作計劃，並指導相關人員做好（水、電、油、氣等）節能降耗工作，做好成本控制的管理工作；

6、負責商戶二次裝修的圖紙審覈、現場監管、竣工驗收及相關協調工作；

7、完成上級領導交辦的其他工作。

酒店工程職責3

1、負責酒店的工程部管理工作，對總經理負責；

2、下屬酒店的`各種報修維修協調維修工作，定期上報本月各種維 修工作量以及維修費用；

3、保證辦公區的日常供水、供暖、供氣、供電工作；

4、協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的 外部環境；

5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；

6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責；

7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養護工作；

8、其他臨時事項。

酒店工程職責4

1、負責酒店籌建、籌備期間工程、物資、及工期管理；熟悉酒店前期籌建、籌備工作，控制能耗，具備運營管理能力；

2、溝通解決酒店存在的其他工程問題；

3、負責對籌建酒店的建築平面、機電設計、裝飾裝潢等方案進行審覈；

4、對施工現場進行協調和監督，完成籌建任務；

5、負責制定籌建酒店工程各階段計劃表的'編制工作，及時跟蹤並反饋相關工程進度。

酒店工程職責5

1、協助部門經理對工程部的工作全面管理，保證部門所負責的設 施、設備的正常運轉。

2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班， 保證各班次沒有人員浪費。

3、合理制訂維修計劃並對設備保持恰當的控制，保證所有空調設 備、鍋爐設備、供電設備、通風設備、各類水泵、各類風機、風機盤 管、冷卻設備、廚房設備、配電間及各機房設施、設備的有效運轉。

4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養程序並督促執行。根 據保養記錄，編制有效的維修計劃，保持設備和系統處於有效的工作 狀態。

5、督促並檢查維修人員保養好各類消防和監控設施，保證該設備 處於正常狀態並隨時可用。

6、督促並檢查各運行操作人員保養好各類運行設施設備，定期檢查設施運轉情況，保證各類設備的正常使用。

7、保證鍋爐及相關受壓設備、電梯運行設備，廚房設備的'有效運 轉，做好維修保養記錄，定期向經理彙報。重大事故和問題應親臨現 場協助解決並及時上報經理。

8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養計劃,使其正常投入使用。 對某些需要改進或更新的項目做出可行性報告並上報經理。

9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

10、協助部門經理做好工程部內部員工的招聘、培訓、考覈、培 養和發展工作。

酒店工程職責6

1、組織班組人員按時完成上級下達的維修任務，貫徹執行工程部經理及值班工程師下達的指令，督促維修人員在操作過程中嚴格執行操作規程，完成各項工作任務。

2、安排班組人員按時實施月度，季度和年度維修保養計劃，在實施過程中，作好全面記錄，以作設備的歸檔資料。

3、協同其他班組完成規模較大的維修工作，協助值班工程師完成應急和日常維修任務。

4、督促本班組人員和檢查工程部下屬各專業維修保養計劃的實施及質量達標情況，並隨時給予技術操作方面的指導。

5、熟悉本班組管理範圍內各種設備性能，運轉情況和有關技術資料，審閱各系統運行監測技術數據及運行表，發現問題及時處理，確保所有維修單據記錄在冊。

6、督促和檢查各班組應按期完成的.設備維修保養，做好有關故障及零部件更換情況記錄，做到每月進行整理、登記和存檔。

7、負責對所管轄員工的培訓、考覈和評估。負責人員考勤和勞動紀律的管理，定期對下屬進行績效評估。

8、負責有關報表的統計。參加有關會議，完成上傳下達。

9、定期給員工做相關技術交流和知識培訓。

10、完成上級交待的其他任務。

酒店工程職責7

1、接受總經理的領導，負責制定並具體實施酒店設備管理計劃和維修保養工作，管理整個工程部的員工。

2、籌劃各系統設備的管理制度，制訂和實施員工的崗位責任制度，制定各項規章制度並予以實施，努力保證酒店工程設備的正常運行。

3、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建築、裝潢的`完好。

4、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建築裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。

5、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓。

6、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。

7、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

8、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。

9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。

酒店工程職責8

任職要求：

1、負責酒店內日常維修和設施、設備的檢查、運行、維護、保養工作

2、作好設備運行記錄及巡檢、維修記錄

3、負責突發性的設備故障處理，並組織調查設備事故原因，制定預防措施

4、及時處理報修工作，反饋常用物料、維修零件、工具等的`品質情況，負責維修材料的領用、統計、申購等工作5、有電工證，及酒店工作經驗優先。

酒店工程職責9

1、負責酒店工程技術的組織指導和日常管理工作，確保酒店各工程技術系統，如電力、通訊、電梯、空調、給排水、鍋爐蒸汽等系統完好和安全運轉；

2、負責酒店工程節能降耗工作。檢查水、電、天然氣、蒸汽等的'損耗狀況，防止跑、冒、漏、滴、散等現象，掌握能耗規律，帶給節能降耗可行性方案；

3、負責制訂工程設備更新改造、工程維修等各項方案計劃，並組織方案計劃的實施執行工作。

4、負責處理突發工程事件，對於重大設備、工程事故，能獨立處理或者給出合理化意見，並制定防範措施。

5、負責制訂本部門各崗位職責制，操作規程及設備檢修保養等各項制度，並督促制度的執行實施；

6、負責工程部團隊建設工作，提高工程人員專業技能和綜合潛力素養，進行人員合理化配置；

7、負責協調保安部門做好酒店消防安全工作。

酒店工程職責10

任職要求：

1、50歲以內，五年以上大型酒店或大型物業公司同崗位工作經驗；

2、熟練掌握暖通、空調、給排水設備、電梯、消防安全系統等的使用和維護管理；能夠獨立解決酒店工程部的.各項工作，確保酒店正常運行；

3、熟悉基建、環境保護、安全生產、勞動保護方面的政策與法規；

4、具有較強的團隊管理能力、性格穩重、能吃苦耐勞；

5、具有良好的團隊意識和溝通協調能力，能協助處理各分店突發問題；

6、具有良好的應變能力，能夠獨立解決突發工程事件。

酒店工程職責11

職責描述：

1、參與酒店項目規劃設計、工程評審，對接項目管理團隊、顧問、設計院，提供合理化建議；

2、制定項目工程施工標準及施工計劃，協調項目的工程質量、工程進度；

3、指導酒店裝修、裝飾施工、設施設備安裝進度，主持施工圖紙會審與設備設施的選型，提出符合酒店標準的'建議與意見；

4、跟蹤酒店各項目機電項目調試及驗收進度；

5、協助制定酒店各項目工程費用預算；

6、對酒店項目設計及工程工作作整體評估，負責酒店項目的工程驗收工作；

任職要求：

1、5年以上高端酒店工程籌建管理經驗，有高星級或精品設計型酒店籌建工作經驗者優先考慮；

2、熟悉星級酒店內裝、消防、給排水、暖通、強弱電、電氣、智能化、安防等系統的實施規範標準要求；熟悉基建期和籌建期酒店工程流程、工程項目設計和施工質量驗收標準和流程，具備動力工程、電力工程、暖通空調、給排水工程等相關知識；

3、具有良好的組織協調能力及較強的溝通、管理能力；

4、年齡：28—45歲，接受出差或短期駐外（二到三週）。

酒店工程職責12

1)執行工程總監指令,協助工程總監工作。當工程總監不在時代理行使總監職權。

2)主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。

3)檢查督導各專業組的日常工作,並檢查其完成的工作質量。

4)組織編寫、審覈工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結。

5)與工程相關的單位如設計院、電力局、自來水公司、電訊局、環保局、勞動局保持良好關係,爭取他們支持工程部的相關工作。

6)組織落實各種培訓、學習考覈活動,不斷增強員工的`業務技能和知識水平,關心員工生活。

7)組織落實各種技改項目、節能項目、環保項目。

8)完成上級指派的各種臨時任務。

酒店工程職責13

1、服從大堂吧領班的工作安排，按照大堂吧服務工作規程和質量要求做好營業前的準備工作，及營業間服務和營業後結束工作。

2、每日填寫領料單，補足、配齊耗用的原料、酒水、點心，以及各種用具、器皿等。

3、爲客人提供周到的'服務，主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。

4、按照要求保持環境整潔，確保餐具、布件清潔完好。

5、愛護財產設備和低值易耗品，做好清潔保養工作，定期清點各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。

6、遇突發事件或醉酒客人應及時向領班或管理人員彙報，妥善做好安全工作。

7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費。

8、保持周圍環境及倉庫的乾淨整潔，注意溫度及通風。

1、經總經理授權，負責酒店整體質量檢查，並對各職能部門進行全面的檢查、監督和協調。

2、建立質檢體系、質檢標準與質檢制度，採用常規檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式安排實施。

3、協助酒店相關部門，制訂專項檢查計劃並安排實施。

4、收集、整理質檢信息，進行分析後提出改進意見及方案呈總經理批示。根據總經理批示向相關部門傳達改進意見，並存檔作爲日後獎懲的重要依據。

5、有權對一般質量事故及時給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質量事故需及時報總經理，不得參與直接管理。

6、根據酒店實際運營情況及時調整質檢標準及更新質檢表格，以保證質檢依據的時效性。

7、總結整理經常出現的問題，歸納成培訓材料交相關培訓部門，給予員工及時的貫徹傳達，避免同一事件的再次發生。

8、負責建立酒店《質量管理手冊》和《質量檢查檔案》。

9、完成相關培訓、考覈與日常管理工作。

10、完成總經理交辦的其它工作。

酒店工程職責14

1、水工既是專職的技術工種，同時又是水電覆合工。水工主要職責，首先從操作、維修和技術上保證給排水專業的冷水系統、熱水系統、污水系統、雨水系統；消防專業的`噴淋系統、消火栓系統；空調專業的冷凍水系統、冷卻水系統、冷凝水系統；游泳池水系統；洗衣房水系統正常運行和安全，對該專業和設備負主要責任，同時又服從工程部安排，擔負水電覆合工的其他工作。

2、水工負責酒店生活水泵房、地下消防水泵房、冷凍機房（水泵及管道等）、鍋爐房（水泵、水箱及管道等）、設備一層加壓泵房、設備二層消防氣壓泵房、消防水箱、污水泵維修保養、運行及其機械設備和房間清潔衛生，負責各餐廳水系統及酒店所有管井的維修保養和房間清潔衛生及後勤區域維護。

3、水工必須熟悉所操作設備和系統的技術性能，正確掌握操作方法，做到會使用、會維護、會保養，並能發現問題、正確處理問題，會排除該專業出現的一切故障。

4、嚴格執行設備保養制度，保證工作質量，按時完成任務，處處節約成本。接到設備維修通知需迅速、及時到位，維修完畢後立即返回工程部待令。

5、發生故障時，服從主管和領班的調動，應急事故未處理完時，人手欠缺時不得下班，交接班時，必須將維修情況交待清楚，才能下班，確保酒店正常營業。

6、堅守崗位，有事離崗必須徵得工程師同意才能離開。服從指揮，對上級安排的工作負責。

7、維修人員違反制度，拖延時間造成維修質量低劣，從而影響營業或設備損壞追究當事人責任。

8、服從領導安排，包括班次調動，專業調整，完成上級交待的其他任務。

酒店工程職責15

1、負責酒店項目工程管理部日常管理工作,組織開展工程管理體系建設;

2、組織工程質量、安全、第三方質量等檢查工作,監督並整改;

3、組織審覈工程重大施工方案,監督檢查項目文件資料管理;

4、負責各項目工程技術管理工作,推廣內部優秀做法及節點,負責推進、參與項目後評估工作。