創綠酒店,從我做起優秀員工的個人工作心得
“綠色環保”(即杜絕浪費、消除有害環境的隱患和積極推廣環保意識等),將環境管理融入酒店管理經營中,以環境保護爲出發點,調整酒店的發展戰略,經營理念,管理模式,服務方式,它的實質是爲酒店賓客提供符合環保要求的高質量產品的同時,在經營過程中節約能源,減少排放,預防環境污染。爲此,酒店應因建立起一套完善的環保計劃和實施方案,如:技術改造,優化運行,節能檢查,能源分析等項目。所有員工必須“從我做起”擔負起高效利用資源的責任。每個部門都應該有節能大使來監督檢查部門的能源消耗的控制情況。
減少資源浪費,降低運營成本
爲了達到綠色現代化酒店的標準,酒店企業將圍繞“3R”即“再循環”、“再利用”、和“減量化”採取大量措施,如:節約用水(一水多用,能開小不開大,不使用長流水清洗物品,提前將冰凍食品自動解凍)。中水回用,餘熱回收,使用節能電器等。這些措施將使酒店企業減少廢物排放,降低日常消耗,節約運營成本,提高競爭能力。
節能降耗,綠色發展
酒店業節能降耗是倡導知識創新,建設節約型、環境友好型經濟,構建和諧社會的客觀需求,也是行業發展的關鍵和制高點。如:酒店使用環保的清潔工具及原料,向客人宣傳環保意識。節約用電,充分利用自然光。在不影響客人用餐的情況下儘量少開燈,多開窗,開門,使空氣流通,讓客人有清新自然的.感覺,從而減少空調的使用。珍惜紙張,正反面使用,採用綠色簡易包裝,不送賀卡。珍惜食品,倡導客人珍惜糧食,建議客人適當點菜,剩菜爲客人打包。使用無公害物品,不使用一次性筷子和不可降解的塑料物品。在餐廳可以做一些標示標牌,如:“品綠色食品,創綠色飯店”。“糧食,生命之本,請你愛惜生命一樣愛惜每一粒糧食”。
總之,節能降耗,健康營養,生態環保是創建“綠色酒店”的必經之路。“綠色酒店”是一個以人爲本,人性化發展的多維概念,也是行業一致認同的發展方向。它以可持續發展爲理念,將環境管理融入酒店經營管理之中,運用環保、健康,安全理念,堅持綠色管理和清潔生產,倡導綠色消費,保護生態環境和合理利用資源。爲顧客提供符合環保、有利於人體健康的綠色產品。
一個人的力量也許很小,但加上全酒店全社會的力量,那就不可估量了。爲了保護我們的生存地球,我們應從小事做起,從我做起。
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