酒店策劃範文集錦五篇

酒店策劃 篇1

一、慶典臨時工作小組的成立

１．成立慶典活動臨時指揮部，設立部長一人，副部長若干人，負責全程指揮與決策。

２．成立臨時祕書處，輔助決策，綜合協調，溝通信息，辦文辦會辦事。

３．臨時工作小組要對各項具體工作細分並量化，責任到人，各負其責，並公佈獎懲等激勵機制。

二、活動目標的確立

活動目標是指通過舉辦本次活動所要實現的總體目的，具體表現爲：向社會各界宣佈該組織的成立，取得廣泛的認同，擴大知名度，提高美譽度，樹立良好的企業形象，爲今後的生存發展創造一個良好的外部環境。

三、活動主題的確立

活動主題是指活動開展所圍繞的中心思想，一般表現爲幾個並列的詞語或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便於給人留下深刻的印象。具體表現爲：

１。通過輿論宣傳，擴大酒店的知名度。

２。向公衆顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務等方面有良好的配套設施和服務功能。

３。通過邀請目標公衆，爭取確定良好合作關係，爭取會議、接待、旅遊等項目的承辦權，並簽訂意向書，爲佔領市場鋪平道路，爲今後的發展打下堅實的基礎。

四、選擇場地應考慮的因素

１．開業地點一般設在企業經營所在地、目標公衆所在地或租用大型會議場所。

２．場地是否夠用，場內空間與場外空間的比例是否合適。

３．交通是否便利，停車位是否足夠。

４．場地環境要精心佈置，用綵帶、氣球、標語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。

五、選擇時間應考慮的因素

１．關注天氣預報，提前向氣象部門諮詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會走出家門，走上街頭，參加典禮活動。

２．營業場所的建設情況，各種配套設施的完工情況，水電暖等硬件設施建設。

３．選擇主要嘉賓主要領導能夠參加的時間，選擇大多數目標公衆能夠參加的時間。

４．考慮民衆消費心理和習慣，善於利用節假日傳播組織信息。比如各種傳統的節日、近年來在國內興起的國外的節日、農曆的３、６、９等結婚較多的日子。藉機發揮，大造聲勢，激勵消費慾望。如果外賓爲本次活動主要參與者，則更應注意各國不同節日的不同風俗習慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子裏舉辦開業典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心，他們認爲３和１３是忌數，當遇到１３時要說１２加１，所以開業日期和時間不能選擇３或１３兩個數字。

５．考慮周圍居民生活習慣，避免因過早或過晚而擾民，一般安排在上午９：００—１０：００之間最恰當。

六、邀請賓客準備

１．確立邀請對象：邀請上級領導以提升檔次和可信度；邀請工商、稅務等直接管轄部門，以便今後取得支持；邀請潛在的、預期的`未來客戶是企業經營的基礎；邀請同行業人員，以便相互溝通合作。

２．邀請方式：電話邀請，還可以製作通知，發傳真，更能夠表明誠意與尊重的方法是發邀請函或派專人當面邀請。邀請工作應該提前一週完成，以便於被邀者及早安排和準備。

七、開業典禮的輿論宣傳工作

１．企業可以利用報紙、雜誌等視覺媒介物傳播，具有信息發佈迅速、接受面廣、持續閱讀時間長的特點。

２。自制廣告散頁傳播，向公衆介紹商品、報道服務內容或宣傳本企業本單位的服務宗旨等，所需費用較低。

３．企業可以運用電臺、電視臺等大衆媒體。這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產出。

４．在企業建築物周圍設置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。

八、場地佈置典禮臺的設計：

爲長方體，長２５米，寬２０米，高１米。按照慣例，舉行開業典禮時賓主一律站立，一般不佈置主席臺或座椅。現場裝飾：

１。爲顯示隆重與敬客，可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設紅色地毯。

２．在場地四周懸掛標語橫幅。

３．懸掛綵帶、宮燈，在醒目處擺放來客贈送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如：在大門兩側各置中式花籃２０個，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝××開業慶典”字樣，另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側，設充氣動畫人物、空中舞星、吉祥動物等。

九、物質準備

１．禮品準備：贈與來賓的禮品，一般屬於宣傳性傳播媒介的範疇之內。根據常規，向來賓贈送的禮品有四大特徵：

第一，宣傳性：可選用本單位的產品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業標誌、產品圖案、廣告用語、開業日期、聯繫方式等。

第二，榮譽性：禮品製作精美，有名人名言或名畫，使擁有者爲之感到光榮和自豪。

第三，價值性：具有一定的紀念意義，使擁有者對其珍惜、重視。

第四，實用性：禮品應具有較廣泛的使用場合，以取得宣傳效應。

２．設備準備：音響、錄音錄像、照明設備以及開業典禮所需的各種用具、設備，由技術部門進行檢查、調試，以防在使用時出現差錯。

３．交通工具準備：接送重要賓客、運送貨物等。

４．就餐準備：人數、座次、食物、就餐用具等。

５．慶典活動所需用品的準備：比如剪彩儀式所需的綵帶、剪刀、托盤；工作人員服裝的統一定做；留作紀念或用以宣傳的禮品、畫冊、優惠卡、貴賓卡的定做。

關於酒店開業慶典具體程序的幾點說明

一、接待賓客

停車接待：停車場安排專人負責指揮車輛排放。

正門接待：有酒店主要負責人與禮儀小姐在正門接待來賓，引領入休息室。來賓簽到。

服務接待：有服務小姐安排落座。

接待注意事項：

１．教育本單位的全體員工以主人翁的身份熱情待客，有求必應，主動相助。

２．接待貴賓時，需由本單位主要負責人親自出面。在接待其他來賓時則可由本單位的禮儀小姐負責。接待禮儀：

１．迎賓小姐向賓客鞠躬，面帶微笑說“歡迎光臨”。

２．酒店負責人與客人握手，握手時要注意：

（１）職位高的人先伸手，女士先伸手。

（２）握手時稍帶角度，且拇指向上，雙方虎口應互相接觸。

（３）握手時應堅定有力，晃動兩下即可，然後鬆開。

（４）若你帶着手套，先脫掉手套。如果你握手的那隻手正拿着東西，可以先放下一隻手來拿，在一些可能握手的場合，應用左手拿東西，把皮包或筆記本放在左手或背在肩上，以空出右手。

二、剪綵注意事項

剪綵者：一般不多於５人，多由領導者、合作伙伴、社會名流、員工代表擔任。剪綵者以穩重的姿態、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪綵的綢帶。剪綵人全體到位後，工作人員用托盤呈上剪刀，剪綵人在拿起剪刀之前應向工作人員和手拉綢帶的人員點頭微笑表示謝意，然後用右手輕輕拿起剪刀，聚精會神地把綵帶一刀剪斷。剪綵完畢，將剪刀放回原處，向四周人們鼓掌致意。

常規：剪綵者穿套裝、裙裝或制服，頭髮梳理整齊，不允許戴帽子或戴墨鏡。

助剪者：在剪綵者剪綵的一系列過程中在旁邊爲其提供幫助的人員。一般爲禮儀小姐。第三部分效果評估

活動結束之後，還要繼續做好如下工作：

一、進行實際費用結算：準確覈算實際支出並與前期預算相對比，寫出費用總結報告。

二、慶典活動影響力調查：包括信息的收集、整理、反饋，爲企業經營決策作好輔助工作。

三、整理並保存資料：包括各種宣傳畫冊、圖片、光盤、方案設計、講話稿、活動後的各種總結資料。

四、寫出效果評估報告：包括經濟效益、社會效益、實際效益、潛在效益。

五、提出經營建議。

酒店策劃 篇2

一、 舉辦年會的目的

(一) 20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會;

(二) 答謝各位客戶鼎力支持;

(三) 答謝各位員工的辛勤付出和默默付出。

二、 年會主題

主題：20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會

三、 年會主辦時間

20xx年1月XX日9：00——12：00

四、 年會主辦地點

黃石XX酒店

五、 年會主辦宗旨

(一) 經營好員工的動力，實現員工的夢想，順便實現老闆的夢想

(二) 爲了父母的微笑，我在努力的路上

(三) 讓員工明年在公司拼命做事

(四) 怎麼讓員工有感覺就怎麼來

六、 年會舉辦原則年會舉辦原則：

(一) 隆重而節儉;

(二) 激情而難忘;

(三) 活力而放鬆;

(四) 健康而向上。

七、 年會舉辦作用與成果展望：

(一) 拉動員工：

1、爲了減少員工流失，用活動來留住員工;讓員工興奮採取行動，讓更多的員工看到跟我們公司乾的希望;展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司幹;所以年會一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺;讓員工明年賺到更多的錢!

2、爲了激發員工的動力、調動員工的積極性，讓員工在新年伊始就對工作產生高度熱情，迅速進入工作狀態。

(二)拉動客戶

1、一定要邀請一些我們的.大客戶和重要客戶來參加我們的年會，在年會的現場讓我們客戶感到神聖，感恩我們的客戶，並且向客戶展示我們的團隊及公司文化，藉此向客戶傳遞一個印象!

2、可以邀請一些意向客戶來參加年會，在年會的現場讓老客戶做一些分享，以此來打動新客戶，讓新客戶對我們公司產生一個良好的印象。

3、 擬邀客戶名單：

(三)拉動其他力量

1、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規劃及團隊，以此來增加他們對我們的信心及依賴度。

2、邀請幾位地方相關部門的(或者行業)領導，向他們展示我們的文化及對地方(或者行業)的拉動性和貢獻度。

3、 擬邀神祕嘉賓名單：

(1)重量嘉賓：地方領導或者行業內知名人士等。

(2)優秀供應商企業負責人。

(3)相關省市勞動就業指導中心、人才服務機構等單位的主要負責人。

八、注意事項

(一) 邀請函準確送到嘉賓手中，及時告知年會開始的時間和地點，以免嘉賓遲到。

(二) 工作人員全體着工裝，女生化淡妝，各崗位之間的工作要銜接穩當，不可擅自離開自己負責的崗位。

(三) 遇到緊急情況時要及時回報上級，妥善處理問題。

(四) 準備雙份計劃，以免遇到突發事件。

(五) 在會場時工作人員要服務好到場嘉賓及領導，彬彬有禮，不得惡語傷人。

(六) 自覺維持舉辦年會的場內和場外的秩序。

(七) 妥善安排到場嘉賓及參與人員的食宿問題。

酒店策劃 篇3

摘要： 端午節，爲體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的.消費氛圍，以節日酬賓爲契機，以客房促銷爲重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。 一、端午節

端午節，爲體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費氛圍，以節日酬賓爲契機，以客房促銷爲重點，開展一系列活動，進步酒店整體業績。經協商，特制定本方案。

一、端午節期間：千人"糉子宴"活動

◆ 6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現場包糉比賽”，讓客人體驗包糉之樂趣，優越者可享贈父親節進住客房特價(268元/當晚)，或送糉子一串紅酒一盅(預計10份)。

◆ 端午節當天，西餐廚房推出各款糉子及海鮮大餐，6月7日前團體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。

◆ 千人"糉子宴"活動：

娛樂千人"糉子宴"——6月x—xx日，各包房派發糉子，供客人品嚐，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目。

員工千人"糉子宴"——6月xx日當天，員工飯堂同時供給各款糉子，讓員工有駐店如家的感覺。

二、宣傳方案

1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發宣傳。

2、網站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發佈。

3、短信羣發：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

4、節日環境佈置

兒童節：汽球、禮品、門口福娃、弔旗、燈謎信封——西餐負責

父親節：賀卡、廳內小橫幅、弔旗、海報

端午節：弔旗、糉子串圖案、包糉比賽專區牌。

酒店策劃 篇4

一、花園國際大酒店“六一”兒童節促銷活動

爲慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日，給家長們創造關心孩子的機會，花園國際爲孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真盪漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節。屆時花園國際將推出系列精品菜餚和美食，通過本次活動的'開展，提高花園國際在玉林的美譽度，吸引更多的家庭來花園各部消費，讓家長和小朋友們來花園分享美食、體驗快樂。

二、活動時間：5月28日——6月1日

三、活動主題：歡樂童年精彩無限——藝術兒童節

四、活動內容

屆時，花園國際各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節。

（一）大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術兒童節晚會節目設計：

凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。

1、兒歌演唱舞蹈表演：與玉林機關幼兒園、皇家幼兒園等協商請一個幼兒園出一個班的兒童來表演（一個幼兒園3個節目左右）參與表演的兒童及帶隊老師免費用自助餐。

2、兒童書畫比賽：凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，並頒發獎品

3、趣味謎語竟猜：共設謎語100條在威尼斯餐廳，由主持人負責。

4、花園國際六一兒歌朗誦比賽：

《六一寶寶好福氣，花園餐飲表情意》

迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

來花園，齊相聚合家歡樂過六一

吃大餐，玩遊戲寶貝都要愛媽咪

猜謎語，得獎品花園給你表情意

唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

東走走，西逛逛玩的開心都歡喜

斟滿茶，端來菜服務都是俏阿姨

只要寶貝能高興阿姨累點沒問題

六一花園來聚會，吃的玩的數第一！

（二）聯動促銷：

活動一、5月28日——6月1日期間，凡在花園威尼斯餐廳定兒童樂套餐者，均可獲贈花園的一份精美小禮物；

活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來花園各部用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

（三）威尼斯餐廳現場裝飾：

1、舞臺設計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

2、威尼斯餐廳內佈置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點綴：在威尼斯餐廳內各個音響和玻璃上張貼徵集到的兒童圖畫，作爲展覽

五、活動宣傳：

1、背景音樂：在酒店大堂播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《我有一隻小毛驢》《快樂節日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山裏的孩子》《少年先鋒隊》《魯冰花》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多麼幸福》《每當我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲。

2、門廳裝飾，酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

3、媒體宣傳。

4、視覺宣傳：5月28日（提前三天）開始宣傳，主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

六、套餐設計：本次活動套餐設計以營養爲主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設六款，共計46套。

“歡樂童年”營養套餐***元（A三人用），15套計；

“金色年華”營養套餐***元（B四人用），16套計；

“望子成龍”營養套餐***元（C四人用），15套計；

七、銷售計劃：

爲配合大酒店六一節晚會的成功舉辦，各部可以向店內顧客宣傳介紹晚會內容。

八、費用預算：

序號項目明細數量單價費用需求支持

1裝飾氣球6000個

2背景音樂U盤

3橫幅4條50元200元

4恭祝水牌5塊15元75元

5背景展板1塊200元200元

6兒童玩具100件20元2000元

7宴會桌卡50個1元50元

8裝飾拉花60條1元60元

9套餐菜單100張2元200元

10晚會門票50張3元150元

11投票箱3個15元45元

12獎品50個80元400元

13合計大約：4400元

九、效果評估與預測

1、拉動花園國際的家庭消費，提高威尼斯餐廳營業額。

2、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來花園國際消費，提高在同行業中的競爭力。

3、活動具有連續性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續推廣並擴大規模，形成花園國際獨具特色的促銷品牌

酒店策劃 篇5

吧檯人員每天準時上班，事假或病假必須提前通知部門主管（事假一天扣二天，病假需有市醫院證明，扣當天，無故曠工一天扣三天，一個月曠工三天當自動離職，扣除全月工資，押金不再返還

吧檯人員上班時需着裝統一整潔，佩戴工號牌，個人要有良好的衛生習慣，違者扣款20元

吧檯人員準時開班前例會，接受並服

從主管的工作安排，要做到先服從後投訴，違者扣款20元

營業前吧檯人員應對吧檯進行衛生處理，各種酒水擺放整齊有序，杯具、器皿擦拭潔淨光亮，檯面不得有灰塵、水漬、油污違者扣款20元

營業中吧檯人員要保持良好的工作狀態，以保證出品快捷、質量優質，禮貌周全的`做好與臺前服務人員的工作銜接，使顧客滿意違者扣款20元

吧檯人員不得私自動用吧檯及客人的酒水，食品及其他物品，吧檯一切出品必須照單發放，如有特殊情況需向負責主管及時請示，經有關負責人批准後，纔可酌情處理違者扣款20元

吧檯人員在工作中不得擅自離崗、串崗，不能與其他部門人員聊天、嬉戲打鬧，以免影響工作違者扣款20元

當天工作結束後吧檯負責人應帶領吧檯工作人員，清理吧檯衛生，清點吧檯酒水，物品，做好賬目記錄，並覈對準確無誤，並將信息及時傳遞給相關部門，以便於第二天申領採購。違者扣款20-50元