酒店部門職責(集錦15篇)

酒店部門職責1

1、具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，並樂於利用一切機會學習技能以便於改進自己的'工作的技巧。

2、具有極強的應變能力。處理餐廳的突發事件以及客戶訴求。

3、具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

酒店部門職責2

客服務工作。

2、按照工作要求做好上崗前準備工作，保持良好的儀容儀表和職業形象，在日常工作中按照禮儀服務規範爲客人提供服務。

3、利用所有資源保證酒店客房以及公共區域的高度清潔衛生以及設施設備的正常運轉。

4、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設備、用具的.完好與齊備，按《客房不同房態的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

5、按客房規範操作流程清潔客房、走廊、工作間和公共區域等，保證清潔質量。

6、按照清掃程序清潔客房，按照品牌標準擺放客房內物品，保證客房清掃質量。

7、清掃過程中，發現房間內有損壞的設備設施及時報修。

8、清掃過程中，發現賓客遺留物品及時上交主管。

酒店部門職責3

1、優化企業管理制度，負責公司行政事務的上傳下達，監督行政工作的執行，並提出改進意見;

2、監管檔案文書管理，各項規章制度，並監督執行，做好;

3、負責相關會議的組織以及會議決議的督辦事項;

4、負責政府關係、公共關係的建立、維護，做好公司相關資質證書工作;

5、建立、健全公司法律事務相關規章制度和流程，搭建風險防控體系，爲公司制訂發展戰略提供法律支持;

6、負責對超期應收款項的`跟進落實，發現潛在逾期應收款並提前預警，定期組織應收款會議;

7、負責公司各類相關法律事務的協商、調解、訴訟與仲裁活動。

酒店部門職責4

1、洞察全國(含港澳臺)星級酒店/餐飲行業各業務部門食品類需求

2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開發目標客戶

3、協助銷售總監製定製定HORE渠道的產品服務流程、價格體系和管理政策

4、從客戶和產品角度拆解公司下達的'銷售指標並按計劃進行客戶拓展

5、上級和公司指派的其他相關工作和任務

酒店部門職責5

1、負責酒店人事行政部的`全面管理工作，制定和實施人力資源規劃；

2、負責建立和健全人事、勞資、考覈、聘任、晉升、獎懲等各項規章制度；

3、負責酒店中高層管理人員的招聘和儲備人才庫的建設；

4、執行酒店關於人事調配、工資獎勵、勞保福利、的方針、政策和規定；

5、組織編制工資、人事、考勤、考覈等報表；

6、制定和完善酒店組織架構、薪酬體系、績效管理體系。

酒店部門職責6

1、根據業務策略，策劃所支持部門人力資源解決方案，提供及時的HR支持與服務;

2、根據業務需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進招聘實施並進行人員配置;

3、薪酬、績效、培訓、組織發展政策和項目在部門內落地，並根據組織情況，指定對策或方案;

4、協調做好員工內部關係，負責組織氛圍建設、公司文化執行與日常管理;

5、參與完成HR項目及其他事項。

酒店部門職責7

崗位職責：

1、執行營運部經理的工作指令，並向其負責和報告工作。

2、具有“樹立良好社會形象，創造最佳社會關係環境”公關目標和“重視形象，珍惜信譽”的公關思想。

3、擬訂酒店年度公關宣傳計劃，負責與各新聞單位有關媒體及相關個人保持正常聯繫，建立良好關係，具體負責年度公關計劃的實施和落實。

4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄像、印製及其它宣傳工作的審覈，編寫審覈酒店廣告宣傳合同和文稿，並監督合同的執行，加強成本費用控制，並就有關業務向營運部經理報告和聯繫。

5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。

6、爲酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務項目的介紹，並按廣告法則撰寫廣告。

7、協調酒店與客人、政府、社區、新聞媒介之間的公共關係並負責餐飲部、客房部有關促銷活動的對外宣傳，及時收集有關意見和信息。

8、做好酒店客房擺放宣傳品的審覈工作，公共場所及營業場所廣告、橫幅、裝飾的統一佈置和節日的美化工作。

9、負責酒店節假日、慶典活動的方案設計，並對方案的實施進行協調、監督。

10、協助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發揮公關職能，嚴格掌握公關與“關係學”的界定。

11、負責蒐集和整理在經營過程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領導提供詳盡的書面報告。

12、負責做好長包房入住的接待工作，及入住後的'內部協調工作，落實各項措施。

13、掌握公安和消防部門頒佈的有關對長包房治安管理法令和防火安全法規，製作各種有關表單，對各長包房在用房和時間等方面合理安排，並配合工商、稅務等國家機關加強對長包房的管理工作。

14、做好酒店內部（營運、保衛、客房等部門）的協調工作，確保長包房的安全。

15、負責接待來訪參觀的商務客戶，做好酒店推銷介紹工作，崗位加強溝通，及時送達有關通知單，確保會議活動順利進行。

16、做好會議的組織協調工作，與餐飲、客房、營運等部門和崗位加強溝通，及時送達有關通知單，確保會議活動順利進行。

17、按照會議的接待順序，在客戶入店前收取定金，並確保結賬工作的正確無誤。

18、會後負責蒐集會議客戶的意見和建議，與各部門協商並報告上級。

酒店部門職責8

崗位職責：

1、負責賓館文稿的打印、發送，負責中心文件材料的領，辦理各類文件的收發、登記、閱籤、清退、整理、歸檔、工作。負責保管登記和按規定發放公司辦公用品。

2、辦理員工入職離職、職位變更等手續，與用人部門經理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現代辦公設備熟練進行員工檔案資料輸入、更改及有關資料的'處理及存檔。

3、建立並完善員工檔案，提供各項統計資料並確保數據的準確無誤。

4、負責賓館工作會議的籌備、會議通知的擬發、下發工作，負責會議記錄和文字材料的整理。

5、負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班後認真清掃衛生、保持茶具潔淨、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺乾淨。下班前，仔細檢查各類設備、設施的電源是否全部關閉，清理殘留火種，倒盡菸灰缸和廢紙簍，關閉窗戶鎖好門、謹防火災和失盜事故。

6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿的有關事宜。

7、負責員工活動的通知、籌備及員工活動中的具體服務工作。

8、統計賓館的人數及工資，統計並登記員工假，計算每月酒店各員工實發工資金額，嚴格執行酒店工資制度進行覈算。

9、巡視所有員工區域，監督員工區域各規章制度的落實，並將情況彙報給綜合部經理。

10、提請領導應儘快辦理的有關工作。

11、完成上級交給的其它任務

酒店部門職責9

1、負責酒店各類檔案的管理工作;

2、負責酒店營業執照、相關資質證等證照的管理工作;

3、組織制定酒店年度人工預算，監督各部門年度計劃的實施情況;

4、建立酒店人才招聘體系，滿足對人力資源科學配置的`需求;

5、負責酒店員工關係管理與維護，營造良好的酒店文化氛圍;

6、指導和監督酒店人力資源各模塊的工作;

7、負責公司的行政後勤類相關工作;

8、負責公司採購及倉儲管理工作;

9、完成上級領導交辦的其他任務。

酒店部門職責10

1.協助部門經理制定人力資源戰略規劃和年度人力資源需求計劃，做好人才儲備工作;

2.負責酒店招聘活動實施工作;

3.開發維護實習生學校資源並做好實習生的管理;

5.負責酒店員工培訓、員工活動統籌工作;

6.協助部門日常事務處理。

酒店部門職責11

崗位職責：

1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，並向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。

2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經營方針、目標。

3、建立賓館質量管理體系，並實施賓館質量方針、目標。

4、組織擬定賓館年度工作計劃。

5、按賓館組織機構，明確各部門職責、權限和相互接口，並負責賓館部門經理級以下管理幹部的任免。

6、爲使賓館經營和質量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。

7、以增強賓客滿意爲關注焦點，確保產品和服務滿足賓客的要求；以市場要求爲導向，不斷創新，全面組織和協調賓館的各項工作。

8、建立、完善賓館的各項經營管理制度並實施。

9、認真完成年度的各項經營計劃。

10、全面負責賓館的日常經營和管理工作，督導各部門經理按程序、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務宗旨和質量管理，確保賓館的高服務水準，爲賓客提供優質產品和最佳服務。

11、主持、組織賓館經營活動的.各種會議；協調各部門運作；督導各部門及時解決現場存在的問題。

12、不斷地組織各種學習、培訓，在賓館建立起一支優秀的、與時俱進的、廉潔奉公的經營隊伍。

13、負責對賓館各級管理人員進行考評。

14、認真分析經營活動的各項數據報表，嚴格控制成本，跟進和指導營銷的拓展，做好開源 節流的工作。

15、及時掌握市場信息，協調產品價格，確定經營策略，拓展銷售業務。

16、保持與社會各界的廣泛聯繫，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進各項重要、大型的接待活動。

17、督促消防安全制度的落實，保障賓館財產和人身安全。

18、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。

酒店部門職責12

1、瞭解酒店、西餐廳、連鎖性休閒吧等社會中高端社會餐飲的分佈情況；

2、瞭解競爭對手的動向在產品線及價格上做出迅速反應；

3、負責銷售公司產品及配合公司市場部推廣新產品；

4、維護老客戶關係及開發新客戶資源；

5、每月彙報業務情況並分析總結。

酒店部門職責13

部門經理：

六個部門，分別直屬於總監六個板塊

崗位職責：

1、執行上級的工作指令，向其負責並報告工作。

2、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實，並對屬下人員進行考覈。

3、負責對員工的培訓工作。

4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據。

5、定期做出部內季度工作計劃及工作總結。

6、對企業的固定資產、低值易耗品進行統計，每年度進行部門財產審訂，並報財務部。

7、對企業各部位物料使用做出精確統計，並定期向上級彙報。

8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。

9、負責本部門員工工作班次安排和工作考覈、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實行規範服務。

10、密切與廚房、餐廳的聯繫，互相溝通、配合協調的進行工作。

11、經常深入工作現場，瞭解和檢查餐具、飲具的'使用情況，及時提出更新、添置計劃，並採取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。

12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。

任職條件：

1、大專以上學歷，性別不限，年齡25—35歲；一年以上相關工作經驗。

2、具有市場營銷、業務開拓和團隊管理協調能力；

3、熱情敬業，有責任心，協作精神佳，執行能力強。

酒店部門職責14

1、負責擬定餐飲部經營計劃、落實部門的'相關規章制度與規範；

2、根據酒店整體經營指標，負責擬定餐廳預算方案和經營指標，審閱餐廳經營報表，進行經營分析，完成相關報告；

3、與其他部門合作，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能爲賓客帶來傑出就餐體驗的促銷活動。

4、負責餐飲部內各模塊工作，根據餐廳需求統籌人員分配，確保各項工作協調一致順利進行；

5、負責組織開展餐飲菜品研究、策劃宴會活動等，持續提升餐飲服務質量；

6、負責提供餐飲人力需求、崗位說明等，配合並落實人力招聘、定崗、定編工作；

7、負責擬定部門人員配置，推動人員招聘與發展，制訂人員培訓計劃，開展餐飲專題培訓，持續提升員工服務能力；

8、負責餐飲服務滿意度調查，收集、整理結果，並根據決策落實改進方案；

9、負責梳理並優化餐飲服務標準與流程；

10 、完成領導交辦的其他任務。

酒店部門職責15

1、提高酒店客人的'入住體驗，提升客人的入住滿意度;

2、發現並按照SOP組織協調解決影響客人入住體驗的問題;

3、處理客人投訴，跟進、整改入住客人的差評;

4、對OTA網評給予100%實名回覆(攜程、美團、大衆點評等);

5、做好酒店差異化特色化服務、禮遇服務;

6、協助酒店做好會議室的管理工作。