關於酒店員工績效考覈方案
爲了確保事情或工作有序有效開展,時常需要預先制定方案,方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那麼制定方案需要注意哪些問題呢?下面是小編收集整理的關於酒店員工績效考覈方案,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
關於酒店員工績效考覈方案1
爲鼓勵先進,鞭策後進,充分發揮員工的積極性和主動性,公平、公正地對員工本月工作績效進行評估,肯定成績,獎優罰劣,從而不斷提高員工的服務意識和業務技能,以提高酒店工作效率和服務質量。
一、考覈辦法
1、考覈週期
各部門每月對員工進行一次考覈,並於當月23—25日將各部門考覈結果彙總提報至辦公室。
2、考覈方式及績效工資標準
每月參照考覈評分表對員工進行相關項目的考覈,按工資標準從工資中提取相應額度作爲績效考覈浮動工資,員工月考覈分值作爲係數剩以考覈工資,以作爲考覈結果的`實際績效工資。
3、考覈關係
1)部門經理(含)以上由總經理考覈。
2)各部門領班由各部門第一負責人考覈。
3)普通員工由直接領導考覈。
4、考覈範圍
賓館全體員工。
二、考覈評分表
(附後)
三、考覈評定
1、總分在91分以上,可得績效工資的120%;
2、總分在80分—90分(含)以上,可得績效工資的100%;
3、總分在70分—80分之間,可得績效工資的90%;
4、總分在60—70分之間,可得績效工資的80%;
5、總分在60分以下,可得績效工資的60%;
6、如連續三個月總分均低於60分者,將予以調整工作崗位。
關於酒店員工績效考覈方案2
爲了實現本酒店業績攀升和員工的全面發展,建立有效的績效 考評機制,加強部門之間的配合協作能力,提高酒店經營管理機制,特制定本方案。本績效考覈方案適合本酒店各部門員工的績效考覈。
一、考覈目的
目前績效考覈已經成爲企業人力資源管理中備受重視的環節,所謂績效考覈就是對“績”,“效”的考評,“績”就是員工業績。在酒店管理工作中,績效考覈的重要作用可以從酒店戰略發展層面、人力資源管理層面、經營管理三個層面進行分析:首先,通過績效考覈及相應管理,可以提高酒店核心競爭力,實現酒店經營戰略調整,並能確保酒店短期目標與長期目標相聯繫;其次,它是支撐人力資源管理的有力工具,提供瞭解員工的途徑,作爲薪資或獎金調整、獎懲、晉升或降級的依據;再次,它是經營管理必要的溝通渠道,績效考覈將所有員工都納入到管理活動中,成爲管理者更好了解酒店運作、組織現狀的門道,也是員工參與本酒店管理的方式之一。希望通過績效考評這一制度的實施,能夠實現酒店本身和員工身的綜合績效考覈成績作爲部門每月獎金領取、優秀部門評選、年終發放的依據。
二、考覈原則
爲充分發揮績效考覈對酒店各階段工作的.經營管理狀況的信息饋作用,以及對各部門工作的指引作用,績效考覈應遵循以下原則:
1、明確化、公開化原則。考評內容、考覈標準、評分細則、考評程序和考評結果透明公開,對酒店各部門形成正確指導,在酒店內部形成良性競爭的機制。
2、客觀考評原則。績效評估過程中,考評者應對考評對象做出客觀的評價,如實的填寫有關考評資料,不應帶個人主觀因素和感情色彩,做到“用事實說話”,使評估建立在客觀事實的基礎上,其次要做到被考評者與既定考評標準作比較,而不是人與人之間作比較。
3、考評結果及時反饋原則。在評估結果出來後,評估的結果及評語一定要及時反饋給考評者本人,否則就起不到對員工的評估的教育作用,在反饋評估結果的同時,還應向被考評者就評語進行解釋說明,肯定員工的成績和進步,說明不足只處,提供今後努力的方向。
4、考覈內容與標準:
(一)考覈時間:1.月度考評:以月份爲期限,具體考覈工作開展時間爲
每個月25日至30日。
2.年度考評:每年12月20-12月25號
(二)根據財務部對酒店經營情況覈算,對經營部門制定經營指標績效獎金,後勤部門按照一定比例提取獎金。
(三)未轉正的員工和管理人員不參與月度績效考評。
(四)考覈等級劃分:考覈結果分爲ABCD四個等級
A級:月度考覈在85分以上;
B級:月度考覈在75分以上;
c級:月度考覈在65分以上;
D級:月度考覈在65分以下。
注:年度考覈總分爲各月度考覈加和之平均分!
(五)特別注意:
1、爲鼓勵員工能長期爲酒店服務,年度考評特對入店一年以上的員工進行加分,服務滿一年的員工加10分,服務二年的員工加7分。(此項加分在員工考評總得分基礎上再另行加分,不以總分100分爲限)
2、員工漏打卡情況可用調休抵(遲到與早退不能抵),調休不再另外享受。
3、年度代表酒店參加各項活動獲得榮譽的員工進行加4分。(此項加分在員工考評總得分基礎上再另行加分,不以總分100分爲限)
三、考覈程序
(一)人力資源部根據工作計劃下發〈年度月度全員考評通知〉。
(二)各部門成立考評小組(由部門第一負責人、執行總經理、總經理組成),對部門員工進行各項考評。
(三)部門依據考覈辦法使用考評標準量化打分。
(四)考覈對象自總結,其他有關各級主管對下級員工準備考評意見。
(五)彙總各項考覈分值,該總分在1~100分之間,依此劃分ABcD四個等級,考覈表需附有總結性評語一項。
(六)考覈結果上報人力資源部分存入員工檔案。
(七)考覈之後還需徵求考覈對象的意見。
(八)各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結果。
(九)各部門考評小組成員在組織考評時應嚴格按照本公司的績效考評
容與標準組織考評。
四、績效考評工作總結與分析
(一)分析考評結果的客觀公正性與可信度。
(二)進一步覈查考評結果的準確性,並及時向員工公佈考評結果。
(三)總結考評過程中出現的問題以便在下一次考評之前改進考評方案。
五、結語
以上績效考評方案自20xx年x月開始實施,希望各部門在規定期內認真安排考評小組成員認真組織考評,同時也望各員工積極配合參與評工作。
一個公司,一個團隊,公司的發展需要靠團隊共同努力奮進,希望各部門員工團結合作,在促進公司發展的同時,也讓自及得到全面的發展。最後,祝願我們的團隊團結奮進,祝願我們公司前程美好!
關於酒店員工績效考覈方案3
爲了加強xxx餐飲管理,全面提高xxx餐飲公司的管理質量和服務質量,獎優罰劣,建立起公司科學、系統、高效的管理體制,提高xx公司經濟效益的目的,特制定本辦法。
一、考覈方案的組織機構
1、公司設立員工考覈領導小組
組長:xxx
考覈成員:xxx
2、考覈分三級考覈形式
(1)部門內部考覈;
(2)公司組織專人考覈;
(3)公司領導抽查檢查。
二、員工考覈方案的原則
1、全方位原則:指對員工工作的各個方面進行全方位的考覈。主要包括:全員員工的儀容儀表、個人及公共衛生、工作質量、工作任務及工作目標的完成情況、工作紀律的執行情況、員工的團結協作及服從指揮、精神文明。
2、全員考覈:指包括公司各崗位人員、各級領導及各部門。
3、全過程考覈:指公司各項工作的各個環節的考覈。包括:會計覈算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準備、餐中服務、餐後收臺、結帳、買單、送客等等。
4、持續系統的考覈:指每日、每月、每季、每年持續地對各部門各崗位人員進行考覈。
5、科學系統的考覈:考覈方案將設立工作標準,科學地確定工作任務及目標,量化各項工作任務,科學制定各項工作標準,進行科學系統的考覈。
6、考覈與崗位人員工作及效果相結合的原則:所有考覈指標及考覈依據的設置完全依照各崗位工作人員的工作內容及工作成果來進行。
7、考覈與崗位人員薪酬相結合的原則:就是說考覈結果與每人工作質量及貢獻大小結合在一起。員工酬薪的發放建立在每個人的考覈結果之上。
8、公平公正的原則:公司制定統一的工作標準,同一崗位不同的人適合同一標準,建立公平、公正的考覈體系。
9、考覈與晉升相結合的原則:今後公司的個人薪金及職務提升依據該考覈結果。
10、全員參與的原則:考覈時,會邀請員工參與考覈,以保證考覈的透明度、公開公正性。
三、考覈依據
公司該考覈方案的`考覈依據是員工手冊,各崗位的崗位說明書(或職務說明書)所規範的各項工作內容和標準,公司下達的各部門及崗位的工作任務和目標。
四、考覈時間
每日考覈,每月、季、年統計彙總,每月、季、年獎懲兌現。
五、考覈的實施
1、對員工的考覈
(1)每日由主管依據服務員崗位說明書所規定的服務員崗位工作標準及流程進行檢查考覈,並一天兩次檢查考覈後及時填寫服務員績效考覈統計表,並在次日做出講評。
(2)服務員的考覈包括:工作目標及任務,儀容、儀表、儀態、工作紀律、工作質量(執行服務流程及服務規範的情況)、個人及服務區域衛生、服務質量(服務客人意見評定)、團結協作及服從、精神文明。
(3)客戶服務意見卡由公司專職考覈人員實施。
(4)公司每週組織兩次對各部門進行全面質量檢查及考覈。
(5)公司領導隨時對各部門人員抽查考覈。
2、對公司領導的考覈
公司專職考覈人員及公司領導的檢查考覈對象爲各部門主管,主管承擔其考覈結果及相應的責任。
(1)對公司主管及廚師長的日常考覈,是公司督查人員及總經理對其所屬工作人員獎懲總分的20%計其分值,並進行獎懲。
(2)公司專職稽覈人員的獎懲,是以公司總經理檢查獎懲全體員工總分的10%計算其工作分值,並進行獎懲。
3、考覈形式
公司制定xx工作人員月度考覈統計表,每日由部門主管及公司專職考覈人員進行考覈、打分、統計,月、季、年彙總。
4、員工分值的計算
員工分值是本部門主管對每個人每天考評的分值、公司專職考覈人員的分值、公司經理抽查考覈的分值之和。
5、xx公司各部門的考評
xx公司每月定期對各部門進行考覈,考覈的方式是以平常對員工考覈的分值結果進行平均,平均分值最高的部門爲XX的先進單位。授予本部門先進單位紅旗,並給予本部門所屬員工以相應的物資獎勵。
6、考覈標準
(1)xx公司員工手冊;
(2)xx公司各崗位說明書或崗位職責;
(3)xx公司衛生細則及評分標準;
(4)xx公司獎懲規定。
六、考覈結果的應用
1、公司考覈是以各崗位工作標準爲依據,以加減分數的形式進行,±1分±1元,月底統計到當月的工資當中,隨工資當月兌現。
另:其他形式的獎懲,以開獎懲單的形式隨工資當月兌現。
2、每月、每季、每年統計每個人的得分結果,每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進員工名額,依據每月、季、年員工得分的高低依次確定先進員工人選。
先進員工獎金:月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。
3、連續四個月獲得先進員工漲一級工資:50元。
4、每月考評的最後一名警告處分,連續兩個月最後一名勸退。
5、XX各部門員工分爲五個級別,分別爲:一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當中取得一次先進員工的爲一星級員工,取得兩次先進員工爲二星級員工,依此類推。每級員工的工資差別爲50元。
6、連續三個月,每月獲得三次顧客特殊表揚的員工,可直接進入上一級員工;如一月當中受到客人兩次投訴,降爲下一級員工。
7、有其他重大好的表現及貢獻的員工,可通過研究、討論,進行其他額外的獎勵;有其他惡劣表現行爲的員工,另外給予相應的處罰。
8、xx公司每年對員工進行一次考評晉級,其辦法是:30%的理論考試+40%實際操作+30%的日常表現,其中30%日常表現爲每月績效考覈的總分數。
9、連續三個季度被評爲優秀員工,可晉升一級。
10、連續一年被評爲優秀員工的,直接晉升爲五星級員工。
11、公司各階層全部參與優秀員工評選,包括主管、廚師長。
12、受到客人書面表揚的,一次獎勵5分,投訴的一次扣5分;菜品受到表揚的一次獎5分,投訴一次扣5分。
七、自本辦法發佈之日起,公司與本辦法相沖突的其他管理辦法自動廢止。
八、本辦法解釋權歸XX公司所有。
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