關於酒店策劃集合5篇

酒店策劃 篇1

市場營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是是酒店提高聲譽，樹立良好公衆形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能，制訂了市場營銷部××年工作計劃，現在向大家作一個彙報：

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯繫人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯繫，爲了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺爲客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考覈管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考覈營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的.精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，瞭解客戶的需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，爲酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作，主動協調

與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公衆單位對酒店工作的支持和合作。

×年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

酒店策劃 篇2

一、活動主題：有您相伴十年溫馨路。

二、活動時間：20xx年10月12日至20xx年10月18日

三、活動組委會：

總負責：周人君、孫偉華、鄭歡歡

成員：師衛軍、李玉鴻、劉曉莉、袁婷、祁玉貴、孫盈紅、張勇進、蔣忠偉、李森、江麗、楊超、杜金柱、田雅蘭、楊建輝、許雪麗。

組織：東方王朝酒店辦公室

協助：東方王朝酒店辦公室、企劃部、銷售部、餐飲部、康樂部、客房部保安部、工程部、弱電部、採購部、前廳部

四、活動形式：

一、客房部：

（1）前廳部在活動期間禮賓、前廳服務人員佩戴十週年慶典的胸花或裝飾品。

（2）培訓禮賓、服務員的禮貌用語（十週年專用禮貌用語）酒店辦公室監督執行。

（3）從11樓至26樓電梯井的服務檯上放置本次十週年活動的內容和主題。

（4）活動期間每層樓都有服務員，比須要用十週年專用禮貌用語。

（5）活動期間一樓吧檯頂部懸掛氫氣球，氣球下掛不同的錢數，現場抽出，現場打折。

（6）以上工作由客房部祁玉貴經理負責。

二、餐飲部：

1、中餐

（1）此次活動中餐：以東方公館菜美食節爲主，公館菜的展示以圖片形式來做，請餐飲部準備公館菜實樣及文字說明以便使用。

（2）7樓電梯井右面製做一個公館菜的展示臺，以景觀和圖片來做，實樣菜品配兩道來主打，每天更換不同菜品，主要來展示和說明公館菜的來歷、特色、味道和養身之法，讓客人瞭解公館菜。

（3）公館菜必須有30道以上的菜，有圖片配文字說明。懸掛在七樓走廊，懸掛時一定要避開清餐。

（4）此次活動配菜品解說員，主要介紹公館菜的來歷和菜品的特色。解說員佩戴綬帶（綬帶上印製十週年主題）。必須口齒伶俐要給客人解說清楚。

（5）活動期間，包廂每次開餐前要有一個小型的開餐儀式，儀式主要公館菜來編，讓客人感覺到有新意。

（6）每次用完餐的客人，服務員要主動詢問客人對公館菜的評價和感受。

（7）活動期間可以和客人做一些互動遊戲，遊戲內容主要以公館菜的知識問答來做，如有知道公館菜的客人可現場發放一份獎品（獎品可設：紀念品、自助餐票、房券、紅酒等）。

2、清餐

（8）活動期間：清餐主要以西域民族風情節來做，以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜餚來展示我們酒店的清餐風格。

（9）活動期間包廂滿2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。

（10）開餐前有民族特色的小型儀式，讓客人感覺到地道的新疆民族風情。

（11）清餐也可做些互動遊戲，遊戲內容主要以民族文化的知識問答來做（獎品可設：紀念品、自助餐票等）。

（12）清餐也必須配菜品解說員，戴綬帶。

3、西餐

（14）西餐廳：主要以推牛排爲主，如有當天生日的可以免單（免單是過生日的本人，以身份證爲據）。

（15）活動期間西餐廳，抽獎活動可擲色子，共設四個獎項：一等獎16—18分值（獎品78元晚餐券）、二等獎13—15分值（獎品58元午餐券）、三等獎8--12分值（獎品20元代金券）、四等獎3—7分值（獎品：紀念品）、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。

（16）以上工作由餐飲部李玉紅總監負責。

三、八樓康樂部：

（1）活動期間，爲長期給我們支持的老顧客，安排兩場驚豔、勁爆的舞蹈表演。

（2）服務員必須培訓，培訓內容十週年活動內容和口語。

（3）DJ已彩繪的形式來展示，主要是會在臉部或頭上，以展現十週年的活動氣氛。

（4）以上活動內容由康樂部經理張勇進負責落實。

四、銷售部：

（1）安排落實給會員送的禮品，禮品要新穎上面要印製十週年的主題。

（2）凡在十週年店慶期間辦理入會手續或全額續費的會員顧客，將有更多驚喜實惠等你拿。

1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈送標準間房券一張。

2、辦理皇家鑽石卡、額外贈送普套房券一張。

3、辦理皇家至尊卡、額外贈送豪套房券一張。

（3）凡在十週年店慶期間辦理入會手續或全額續費的會員顧客，可享受額外贈送半年使用期的優惠。

（4）店慶期間，兩倍積分。時間爲：20xx年10月12日至20xx年10月14日，請各部門提前安排好工作。

五、舉辦酒店“服務之星”的評比活動：

1、此次評選活動的.辦法主要是圍繞十週年店慶的活動來評選。

2、參評的部門有：前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、財務室。

3、名額分配；

前廳部一名：服務之星、客房部一名：服務之星、餐飲部兩名：服務之星、康樂部一名：服務之星、財務室一名：服務之星。

4、服務之星考覈辦法：

（1）熟練掌握本崗位服務技能和所需的業務知識。（20分）

（2）在崗時要有飽滿的工作熱情，對客人微笑服務，服務過程周到細緻（20分）

（3）無服務投訴事件發生（如有一次服務投訴，則取消評選資格）。（20分）

（4）無違紀現象發生，滿分爲20分。每發生一起扣5分，扣完爲止。

（5）無差錯事件發生，滿分爲20分。每發生一起扣5分，扣完爲止。

（6）有客人書面表揚加分，每次表揚加2分。

（7）由本部門員工及經理對前六項得分最高的前三名進行投票，排第一的當選服務之星。

六、紀念品：

1、本次活動發放的十週年紀念品，以小包裝紙袋，裝糖果統一贈送。

七、活動現場佈置：

1、一樓戶外樓體，贊助商的祝賀語布標和活動主題的巨幅。注：布標聯繫：銷售部20條、餐飲部20條、康樂部20條20xx年9月20日之前完成。

2、戶外花池裏擺放十根紅色的華表氣柱或空飄十個。

3、戶外門頭裝飾，兩塊玻璃處展示活動內容，（詳見效果圖）。

4、一樓大廳柱子裝飾，吧檯裝飾，吧檯和大堂副理桌上擺放新鮮百合花，一樓大玻璃幕安裝活動主題畫面，四部電梯的燈箱畫展示（詳見效果圖）。

5、客房部11樓至26樓電梯井和走廊懸掛紅色燈籠。

6、七樓電梯井兩塊活動主題畫面，頂部懸掛紅色燈籠，宴會廳懸掛十個大紅燈籠，吧檯裝飾詳見效果圖。

7、菜品展示用用相框來做展示，圖片配文字說明，懸掛在七樓走廊，十樓走廊。

8、八樓廳面裝飾鮮花，主題鮮花上放本次活動主題。

、九樓廳面主題畫面一塊，吧檯下方四塊畫面裝飾。

10、十樓廳面主題畫面一塊，頂部、走廊懸掛紅色燈籠，包廂內懸掛燈籠。

11、活動期間酒店使用的公共衛生間擺放新鮮百合花。

12、以上裝飾的地方請見效果圖，效果圖9月18日之前完成。

八、以上工作請各部門按時完成，不詳之處請及時與企劃部聯繫。

九、活動工作安排表；（附表1）

十、廣告宣傳：（附表2）

十一、活動費用預算：（附表3）

酒店策劃 篇3

回想在這幾個月我學習了很多的關於活動策劃及酒店宣傳方面的東西，取得了一定的進步，在此對下半年計劃工作作如下計劃：

在上半年分別作了：酒店的情人節宣傳、前廳的養身茶、三八婦女節、及客房部的環保消費，健康有禮，三國小商品等宣傳。在此期間沒有抓住酒店設計的`要領，但是在黃總，蘇經理及酒店的集團美工的耐心幫助下，我找到了設計要領，並且在其後來幾個月得到了逐步的提高。

在設計期間我和文員林俊平同時討論了另一種宣傳方式，利用酒店現有的視頻工具，製作出了視頻動畫宣傳方式，大大改善了以往的圖片滾動播放宣傳單一的方式，使其宣傳更爲生動有趣。

但是，在宣傳方面，除了以上進步的外，我們在宣傳上還應該進一步提升自己的技能和宣傳文字的功底，比如：在宣傳是不要用直白的語言說活動。而因該爲其包裝。父親節的這次活動徵集就是一個很好的例子。在徵集方面不能寫的太直白，文字方面應該更加溫馨動人心懸。所以這次改爲“感恩父親節，祝福大徵集”這類似的語句。

酒店策劃 篇4

一、規範管理，促進企業健康有序發展

20xx年酒店根據實際情況，制定出臺了《酒店管理實務》，充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，爲管理層提供有利的決策依據。爲弘揚企業文化，凝聚人心合力，全年酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、三八婦女節戶外拔河比賽、清明節紀念烈士掃墓活動、各部門春季野炊活動，以“練內功，創品牌”爲主題的“酒店技能”比武、以“與企業共命運”爲主題的全員營銷從我做起簽名活動，上半年酒店總結表彰大會、酒店全員戶外自助燒烤和20xx年酒店全員職工大會等。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。安全是確保服務過程的重要措施。年初在酒店工作會議上，酒店與各部門簽訂了《安全防範責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年，經縣消防大隊考評，酒店被評爲20xx年度消防先進單位，治安先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故爲“零”的目標。

二、幹部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。

我們在抓好員工素質的同時，十分重視幹部隊伍的`建設：加強酒店領導班子自身素質，從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理爲重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導規範化。做到廉潔自律，規範行事，確保企業各項工作有序開展。

酒店策劃 篇5

工作主流程：我認爲，我們可以將工作按照時間進度分成3大部分進行，分別爲跟單期、商榷期和執行期，具體方案中，中式婚禮和西式婚禮區別主要體現在物料、創意和活動設置等環節，在各環節中將會分類具體標明，現將各個部分內具體工作內容介紹如下：

一、跟單期

跟單期從接觸客戶開始，到客戶簽訂合同、確定婚禮基本形式和初步創意爲止，具體內容包括如下：

1、接觸：備好至少兩份婚慶策劃宣傳冊，爲了能留住客戶，重點宣傳我們酒店的策劃創意能力和強大的執行能力，同時掌握目標客戶的基本信息(婚慶時間、客戶性格特點、喜好傾向等)，根據客戶需求和承受能力介紹服務價格區間，並儘可能在當場根據客戶需要提供創意，以獲得客戶信任。

2、創意策劃案：根據第一次接觸後客戶的需要，48小時內提供書面的創意策劃案，配合營銷跟單，在跟單的過程中，着重關注新娘客戶的需求。(接觸期一般也是客戶的選擇期，在這一時段內儘可能展示我們的實力，吸引客戶簽單)。

3、報價單：在提交創意策劃案的同時，向客戶提交基本報價單，報價單內容需對各項金額進行基本說明，幷包含基本的物料價格，如客戶有意將飯店、酒水等其他項目外包，也需列入報價(注：考慮如何體現組合營銷，突出產品套餐的高性價比)。

4、合同：應常備基本的幾套格式化合同，在客戶確定訂單時，根據策劃案、報價24小時內成文(格式合同應包含基本的物料單，由客戶根據標出的價格自行勾選，其他創意案等所包含的事項在附件單獨體現)。

5、外包項目：我們應儘快與存在外包聯繫的行業建立聯合作，當客戶有需求外包酒水、飯店時，迅速報價，甚至可以協同信得過的合作商一同面對客戶進行營銷，展示強大的關係能力，提升客戶信任。

在與客戶簽訂好合同之後，儘快與合作方確定合作內容，確定方式根據關係遠近可口頭協定也可走協議流程。現在我們需要建立聯繫的外包項目有：紅酒、白酒、飲料、啤酒、喜糖、舞美(包括射燈、泡泡機等)、車輛、婚車裝飾、鮮花、拍攝及制碟、司儀、化妝人員、婚紗攝影。

二、商榷期

商榷期主要是與客戶確定具體的婚慶內容和細節，並形成雙方認可的執行案。具體內容如下：

1、敲定時間：與客戶敲定婚禮時間日期。當客戶選擇爲中式婚慶時，需要常備一份內容詳盡的該年老歷，即時掌握各個月內適宜結婚的吉日;針對特別迷信的家庭(比如客戶爲代兒女前來諮詢的父母)，應與風水人士建立聯繫，根據夫婦二人姓名、生辰八字敲定婚禮時間。

2、確定地點：此處有至少三處地點需要確定，具體如下新郎地址、新娘地址和婚宴地址，根據三個地址確定工作人員(化妝師、接親人員、車輛)出發時間，並依此確定當天基本的時間框架。當客戶選擇爲西式時，教堂列入婚慶地點的考慮範圍，需要注意。

3、請柬：製作請柬，並印刷客戶需求的數量。具體中式和西式各有不同，我們提供參考的各類樣本，當客戶有特別需求時，根據要求另行設計。

4、婚慶全流程：爲客戶介紹全場婚禮包含的活動，與客戶確定婚禮各個環節、互動遊戲等欄目，確定婚禮風格，並依據該風格提供展現風格的.物料(一般爲網搜圖片)給客戶。提別提醒客戶需要準備的東西，特別是臺詞、配合主持人做的活動，並最終敲定。

5、拍攝：根據客戶需求與客戶確定婚禮當天需要的拍攝設備，包括設備數量、人員和鏡頭要求等。

6、展示片製作：製作用於婚慶當天的短片，內容以新郎新娘的照片、視頻爲主，配合簡單的文字腳本。

7、婚禮照展示板：用於婚禮當天現場迎賓和酒店內場的裝飾。

8、現場佈置：根據策劃案和基本的物料單，向客戶提交現場佈置物料清單，並口頭向客戶介紹展示效果(最好能夠在網上有同類型的圖片輔佐說明，甚至做成彩圖)。待客戶確定以後，即展開現場物料的製作工作，該項工作應至少於婚禮前15天展開。

中式婚禮：一般需要物品包括中國結、彩筒、空飄、蠟燭、傳統漢服(用於父母和新郎新娘穿着，客戶需要時使用)、蓋頭、竹竿(用於掀蓋頭)、佛像(一拜天地，或者是其他可代表天地的牌位)、體現中式風格的鮮花等。

西式婚禮：一般需要的物品包括：鮮花、西服婚紗、服裝、聖經(神職人員服裝和聖經在外包時，不需要考慮)等。

一般性的物料都包括：橫幅、紅地毯、鮮花、裝扮現場用的鐵架臺柱、大展板等 備註：根據酒店的實際情況，我們一般選用中西結合式婚禮。，比較簡單，而又不乏華麗。

9、喜糖：喜糖單價、喜糖品牌和內容，需要建立外包聯繫。

10、現場節目：按照需求，可提供用於彰顯婚禮主題、熱鬧現場氛圍的節目表演，表演可包括歌舞、特技、魔術等，操作方式爲外包，需另外計費。 中式婚禮特色的節目可有：古箏彈奏西式婚禮禮特色的節目可有：鋼琴彈奏、薩克斯演奏、等

11、婚車：包括車輛租賃和婚車打扮，需要建立外包合作聯繫。另外，還需要與客戶確定車隊出發後行駛的路線，該項目需特別注意時間問題，尤其是中式婚禮，要配合好“吉時”。

12、裝扮挑選：客戶選擇當天幾次的形象裝扮，並確定裝扮風格和化妝人員，此一塊涉及到服裝的租賃和化妝業務的外包

三、執行期

執行期即爲婚禮當天創意和流程的具體執行。下面內容將按照時間先後進行介紹：

1、婚車裝扮：該項目需提前一天完成，無法提前一天完成的，最晚也需要婚禮當天一早即完成裝扮。

2、新娘房間：新娘房間需要提前一天完成裝飾，裝飾用的鮮花、綵帶和用於固定的物品需要當天到場，鮮花需要保證新鮮。

3、化妝：婚禮當天一早，化妝人員需到位(新郎、新娘位置)，最晚於接親前完成化妝工作(注：接親用的服裝需至少提前一天到位)，並帶好當天新郎新娘所需的服裝。

4、接親：分爲兩種類型，中式婚禮時，新郎車輛提前出發，前往接親，然後車隊前往婚慶現場; 西式婚禮時，新郎新娘車隊同時出發，前往婚禮現場。

5、現場佈置：現場裝扮工作一般最早也只能於婚慶當天早上進行，該項工作在短時間內需要全部到位，包括內場佈置、外場裝扮、簽名臺到位、炮竹和彩筒到位等。

6、車隊出發：按照約定的路線，前往婚禮現場。

7、司儀到位：司儀需於婚禮前1小時到達婚慶現場，並於隨後到的新郎新娘進行最後的溝通。

8、來賓入場：來賓入場後，需提醒客戶安排來賓入座，特別是中式婚禮中，對位置安排有要求的客戶。

9、婚慶開始：按照執行案執行。

中式婚禮一般流程：新郎先入場、司儀互動、新娘戴蓋頭入場、拜天地拜父母、獻茶、揭蓋頭、交換戒指、現場互動。

西式婚禮一般流程：新郎先入場、司儀互動、新娘父親攜新娘入場、神父面前宣誓、交換戒指並接吻、現場與父母交流、現場互動。