經典的酒店店長的職責21篇

經典的酒店店長的職責1

1.全面負責酒店運營工作;

2.負責運營期間的市場開發和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標;

3.根據季節性變化和酒店周邊市場環境，制定確實有效的經營策略並執行;

4.嚴審查酒店各項成本費用支出，並督導酒店節能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

5.貫徹執行公司總部的統一質量標準，確保服務、衛生質量達到預定要求;

6.督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發生;

7.負責酒店的固定資產的保值增值，確保酒店資產的損耗率符合公司規定;

8.負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

9.合理配備人力資源，協調酒店各部門的關係;

10.妥善處理酒店內突發事件。

11.全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

12.圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

13.負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質;

14.根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制;

15.全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

16.負責店內人事工作的監督、指導、考覈及招聘工作;

17.負責做好酒店與各界人士的公共關係，抓好重要客人的'接待工作，塑造良好的內、外部形象;

18.制定店內公正、公平、公開的工資考覈方案，利用經濟槓桿達到獎勤罰懶目的;

19.負責與社會職能部門之間的協調和溝通，爲酒店創造良好的經營環境;

20.完成上級領導佈置的各項工作。

經典的酒店店長的職責2

一、對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行爲舉止及客人入住退房情況。

二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及後廚備餐狀態及員工對客人服務程序。

三、對昨日經營情況分析審覈及相關報表的審閱(查看大堂副理、值班經理、工程維修值班日誌，夜審綜合營業日報表、當日欠款離店表、當日衝賬發生表及營業部門交接本)。

四、查看每日的酒店營業及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業分析表、各部營業一覽表、各部門營業報表;

五、徵詢酒店中的客人意見2例並記錄

六、與店助、值班經理勾通一天工作

七、親自辦理入住與離店客人帳務1例，並按標準演示給員工

八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，並按標準客房檢查表作記錄

九、檢查餐廳、後廚各方面

十、完成對直接下屬考覈、記錄與反饋

十一、下班前檢查房態流量，確保收益最大化

十二、關注流量控制，預訂數量與中介開通情況

十三、瞭解員工餐質量與數量

經典的.酒店店長的職責3

職位描述:

酒店店長是一個能獨當一面做好店內經營管理,處理好大小事務的崗位。該職位要求候選人有成熟的團隊帶領經驗,能處理好團隊之間的問題,做好工作安排和內外溝通工作。店長對店內的收益負責任,因此需要店長有酒店收益提升的'實際經驗。在肩負收益責任的同時,必須保證酒店能夠按照集團要求,執行好高水平的服務品質。

主要職責:

1、負責酒店全面日常運營管理;

2、負責與政府等相關部門的溝通與協調工作;

3、負責酒店日常營收、成本控制、財務、人事相關工作等;

4、負責所管轄酒店的日常銷售工作及銷售任務的完成。

經典的酒店店長的職責4

1.酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控;

2.建立並持續完善酒店運作流程和規章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控;

3.全面負責酒店的日常監督、管理與技術指導，全權處理各種突發性事件;

4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃;

5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養;

6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關係，建立顧客聯繫檔案，以便更好的服務客戶;

7.領導佈置的其它事宜。

經典的'酒店店長的職責5

1、根據公司經營目標，制定年度預算和經營實施計劃

2、隨時分析研究市場變化與發展趨勢，審定酒店價格體系和酒店拓展方案。

3、組織銷售，全力完成公司下達的營業收入和營業利潤指標

4、根據指標做好成本控制，做好每週的銷售分析和每月的經營分析

5、認真做好員工的培訓工作，並親自組織實施、督導和跟蹤

6、做好酒店員工的發展計劃和團隊建設，提高員工的滿意度

7、做好員工的每月考評工作和工資發放，做到獎懲分明，公平公正

8、根據公司質量標準，負責酒店質量控制

9、認真處理好賓客投訴和意見，並及時予以改正

10、主持或組織酒店的各項會議，聽取各方意見和建議，掌握酒店經營全局，協調各方關係，及時解決發現的問題

11、領導酒店安全管理工作，落實酒店保安和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和酒店財產安全

12、保持與相關政府部門和社區的`良好關係，遵紀守法，樹立酒店的良好形象

13、嚴格執行公司制定的各項規定，保證連鎖化、集團化管理和發展的需要

14、認真仔細地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓、工程技術等檔案工作，保持酒店經營的連續性

經典的酒店店長的職責6

1.全面瞭解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》與各項規章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;

2.堅決執行公司各部門制定的專業技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的監督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協調工作;

3.全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發性事件，在自己權力範圍內無法解決的，應及時向總經辦彙報;

4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對於根據本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批准後方可實施;

5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管與維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產的'購置、維修與原材料供貨的質量與價格;

6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關係，建立顧客聯繫檔案，以便更好的服務客戶;

7.積極配合與參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂活動;

8.參加公司周主管例會，向公司彙報本酒店一週工作，並及時傳達公司周主管例會精神;主持本酒店每天的碰頭會，及時發現並督促解決存在問題。

經典的酒店店長的職責7

全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經營方向和管理目標，並有實施計劃的具體方案和措施。

執行公司各項決議，主持酒店全面工作;安排落實酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運轉

保證經營目標的實現，及時足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產的'保值和增值

定期向公司領導彙報工作，策劃落實酒店經營計劃及成本控制工作

確保酒店安全無隱患，負責酒店社會公共關係協調工作

制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施

負責組織、實施監督檢查各部門的培訓與工作執行情況，定期巡視，及時發現問題，解決問題

定期與員工進行思想交流,提高員工滿意度。

經典的酒店店長的職責8

1，依據市場實際狀況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，並報領導審批；

2，組織實施執行酒店業務打算和經營方針，將任務合理支配至下屬人員；

3，監視和限制酒店業務打算和經營方針的實施狀況，如有問題剛好解決；

4，組織並制定市場開拓打算，分析經營管理狀況和市場開展狀態，探究競爭對手的經營策略並剛好作出相應措施；

5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，限制費用和本錢；

6，謹慎細緻審覈並簽發酒店文件；

7，主持酒店的'根本團隊建立，制定根本的管理標準；鼓勵考覈員工業務；

8，對酒店員工的工作進展監視和指導，並負責中高層管理崗位的人士調動；

9，完成領導交給的其他任務；

經典的酒店店長的職責9

A.負責完成酒店日常經營及管理。

B.掌握每日酒店銷售目標完成情況，分析酒店經營情況，及時將經營情況向負責人進行反饋。

C.組織實施酒店各崗位培訓計劃的制定以及培訓及考覈工作的'開展。

D.負責酒店風險控制管理。

E.組織實施酒店各崗位績效考覈政策。

F.完成酒店巡檢工，及時對發現問題進行處理上報。

G.督導前臺、客房、保安、工程、保潔工作，確保酒店各項服務指標。

H.關注酒店房態，協同銷售做好銷控。

I.負責酒店客房抽查、安全抽查，消防設施抽查，督導員工工作狀態。

J.維護賓客關係，處理賓客投訴。

經典的酒店店長的職責10

1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

2、負責酒店團隊的'建立，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

3、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制;

4、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

5、負責維護好酒店的外圍關係，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象。

經典的酒店店長的職責11

1、負責店面的日常經營管理，日常工作的巡查督促。定期培訓和指導督導員工嚴格履行崗位責任;

2、負責店面的安全和日常的質量管理工作，檢查和督促員工規範作業;

3、負責店面員工的崗位業務培訓，組織部門培訓工作;

4、負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務項目;

5、定期考覈員工的工作成績，激發員工的凝聚力，不斷提高管理效能;

8、審閱每天的業務報表，掌握當日各項數據的經營情況。熟知當日的重要來賓的.有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

5、建立、維護良好的公共關係;

6、完成上級交辦的其他工作任務;

經典的酒店店長的職責12

1、根據公司要求能夠出色完成公司下達的各類經營指標;

2、創建快樂、團結、積極的酒店團隊;

3、負責酒店內外日常管理事務，爲酒店經營創造一個良好的環境;

4、負責所管轄各單店的'安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財產安全;

5、製作酒店年度預算工作，負責酒店人事報表的製作。

6、保證酒店按照布丁運營標準正常健康運營。

7、按照公司的培訓體系和職業生涯的規劃進行人才培養

8、負責單店與職能部門公共關係維護;

9、熟悉酒店運營管理及地方相關政策法規;

10、樂觀積極、工作敬業、責任心強;

11、認同布丁企業價值觀，專業的服務意識、很強的學習能力;

12、執行力強，富有激情，能出色完成公司下達的各項指令;

13、出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力;

經典的酒店店長的職責13

1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責並向其報告工作。

2.負責制定本店各項業務計劃，並組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

3.支持本店工作例會，聽取彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4.負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓和日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

5.負責本店的.安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量要求進行工作，實行規範作業。

6.負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。

7.負責督促有關人員搞好衛生、成本覈算等工作。

8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

9.認真考覈下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

10.保持與其他部門的聯繫，協調配合，搞好工作。

11.採取有效方法，建立良好的公共關係，廣泛聽取和蒐集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

12.審閱每天的業務報表，掌握當日預定、貨源供應和廚房準備工作情況。瞭解當日的重要來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

13.做好本店員工的工資、獎金髮放工作。

14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

經典的酒店店長的職責14

1、統籌、負責酒店運營管理、服務管理、內務、安全管理等工作；

2、組建團隊開展銷售類工作，並完成公司下達的各類經營指標；

3、外聯關係維護，拓展酒店營銷資源；

4、確保酒店按照集團標準正常健康運營。

經典的酒店店長的'職責15

1、監督、指導、協調全部房務活動，爲住客供應具有規劃化、程序化、制度化的優質服務；

2、負責協作並監督客房銷售限制工作，保障客房最大限度的出租率和最高經濟收入；

3、制定人員編制、員工培訓安排，合理安排及調度人力，並檢查員工的禮儀禮貌、儀容儀表、勞動看法和工作效率；

4、與保安部緊密協作，確保客人的人身及財產平安，教化員工，純淨隊伍；

5、做好工作總結，加強部門之間的工作關係，改進工作，提高效率。建立客房部的完整檔案體系；

6、任免、獎懲主管及領班的提議；

7、按時參與店務會，傳達落實會議決議、確定，剛好向總經理和店務會彙報；主持每週客房部例會、每月的部門業務會議；

8、處理投訴，發展同住店客人的友好關係；

9、檢查貴來賓房，使之達到酒店要求的.標準；

10、擬定上報客房部全年工作安排、季度工作支配。提出年度客房各類物品的預算，並提出購置清單，包括物品名稱、品牌、單價、廠家及需用時間；

11、負責客房的清潔衛生、修理保養、設備折舊、成本限制等工作；

12、保證客房和公共區域達到衛生標準，確保優質服務，設備完好正常；

13、指導客房房務中心，快速精確的爲住客供應各類服務；

14、管理好客房消耗品，並提出年度消耗，選購安排及預算，確保最佳物耗率；

15、完成領導交辦的其他工作。

經典的酒店店長的職責16

1、負責酒店開業前的籌備工作，包括但不限於裝修跟進、工程改造、團隊組建、相關證件統籌辦理等;

2、全面負責酒店經營管理，領導團隊完成業績目標;

3、負責編制酒店的預算，嚴格控制成本費用和開支;

4、負責團隊建設、考覈和激勵，提升服務質量和員工素質;

5、負責酒店運營中，與社會公共關係的溝通維護。

經典的`酒店店長的職責17

一、弘揚企業文化，熟悉並完全領會公司的企業精神、經營理念、經營定位、經營目標;

二、嚴格遵守公司規定的作息制度，按時打卡簽到並按指定員工通道上下班;

三、瞭解公司發展歷程與發展戰略，熟悉公司基本現狀與下屬各營業網點。

四、按要求規範着裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留鬍鬚、長髮。熟悉門店員工各崗位職責，以身作則在門店起模範帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工;

五、熟悉門店整體佈局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問題，帶領門店員工爲顧客提供良好的即時服務;

六、負責門店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作後向直接上級提交書面申請獲得批准方可，不得在節慶日、雙休日請假與休假;

七、全面負責本門店衛生、紀律、服務工作，每週組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環境、營造良好氛圍;

八、指導各部門主管與員工開展工作。負責試用期員工的考覈、員工業績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養、推薦幹部，爲公司發展儲備人才;

九、按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查並記錄公司的各項規章制度、作業規範、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日誌》，對巡場中發現的問題記錄、彙總、分類處理;

十、負責及時處理門店的.售後服務、顧客糾紛、突發事件，若解決不了的問題應立即上報直接上級;

十一、負責制定全店的長期與近期經營計劃與任務目標，並領導全體員工，按計劃組織有序的實施執行;

十二、詳細閱讀與分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行;

十三、制定酒店經營方向與管理目標，包括制定一系列規章制度與服務操作規程，規定各級管理人員與員工的職責，並監督貫徹執行。

十四、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關例會，主持召開每週例會，廣泛聽取意見，商討酒店業務，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，並針對有關問題進行重點講評與指示;

十五、店長對本門店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，爲公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，並組織好抽盤、覆盤、數據彙總製表與審覈簽字工作。盤點應嚴格按照公司財務部規定的時間與流程要求作業，做到無漏盤、無多盤現象，快速準確、保質保量的完成盤點工作。

經典的酒店店長的職責18

1，根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，並報領導審批;

2，組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;

3，監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;

4，組織並制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的'經營策略並及時作出相應措施;

5，定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

6，認真細緻審覈並簽發酒店文件;

7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規範;激勵考覈員工業務;

8，對酒店員工的工作進行監督和指導，並負責中高層管理崗位的人士調動;

9，完成領導交給的其他任務;

經典的酒店店長的職責19

1、協助店長做好酒店的整體運營管理工作，及時同店長反饋並提出合理化可行性意見或建議;

2、協助店長做好酒店銷售工作及客戶接待工作;

3、瞭解酒店前臺、客房、工程、中控等各部門的工作流程，具備處理突發事件的工作能力，具備店值經理的工作能力，保證酒店的正常運轉;

4、抽查前臺銷售及服務情況;抽查房間，指導客房領班工作，定期對酒店員工進行安全、服務等方面的培訓，保證酒店安全、服務及衛生的'良好;

5、負責酒店易耗品庫的管理，監督檢查易耗品的消耗程度、布草洗滌的把控，協助店長做好酒店的節能降耗工作，將酒店的成本控制最低化;

6、協助店長做好酒店的消防安全管理工作，保證酒店安全運營。

經典的酒店店長的職責20

1、做好店長參謀助手，加強與員工及各部門的溝通，協助店長做好店面各項管理工作，並督促、檢查落實執行情況;

2、做好周例會及其他會議的組織工作及會議記錄;

3、負責相關公文的`起草和發佈;

4、負責將公司的各種通知傳達到店面，並進行文件保管和整理;

5、協助店長全面調查及瞭解店面經營管理情況，並提出合理及可行性建議，供店長決策做參考;

6、領導交辦的其他事項。

經典的酒店店長的職責21

1、全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標。

2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本。

3、參與制定每年酒店的管理目標和經營方針，包括制定執行各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。

4、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制。

5、全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全。

7、培養人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的.服務質量和員工素質。

8、與社會各界人士保持良好的公共關係，樹立良好的酒店形象，並代表酒店接待重要貴賓。

9、關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

10、完成公司交辦的其他工作。